Chili con carne (pirmais un otrais uzreiz)

Chili con carne (pirmais un otrais uzreiz)

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: meksikāņu

Sastāvdaļas
Malta liellopa gaļa	600gr
sīpolu sīpoli	2 gab.
konservētas sarkanās pupiņas savā sulā	2 bankas
sagrieztus tomātus savā sulā	2 kannas pa 400g.
Saldie pipari	2 gab.
melnā šokolāde	gabals gr. 15
ķiploki	4 krustnagliņas
nedaudz buljona (gaļa, vistas) vai vienkārši ūdens
sāls, cukurs un tabasko / sarkanie pipari	garša

Gatavošanas metode

• Mēs apmeklējām pazīstamu pāri Vācijā. Un jau pirmajā dienā mūs cienāja ar nepieklājīgi garšīgu gulaša zupu, kuru, kā man šķita pēc garšas un konsistences, stundām ilgi vajag sautēt, vārīt-uzliet. Pateicības brīdī gandrīz nokritu uz sejas mājas saimnieces priekšā par tik daudz mūsu labā iztērētajiem pūliņiem, līdz viņa man lauztā krievu valodā teica kaut ko līdzīgu: “Vai tu esi traks?! Viņš gatavo 40 gados minūtes, no kurām 35 tiek sautētas paša spēkiem un bez palīdzības. Man nekad nepatika stāvēt pie plīts ... "Hmm.
• Izrādījās, ka chili con carne ir meksikāņu "vecāku" bērns, kas emigrēja un ļoti savairojās Vācijā. Kāpēc un kur viņš ir tik populārs vāciešu vidū - vēsture klusē. Bet vāciešu lūpa, kā izrādījās, pat vienu reizi nav stulba.
• Kopš tādas lietas, kā nezagt tik veiksmīgu un viegli lietojamu recepti. Fotogrāfijā trauks no ledusskapja, kas nav karsēts, tāpēc konsistence ir daudz biezāka nekā karstā laikā.
• 
• Sīpolus sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tam pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un apcep tāpat.
• Ielieciet malto gaļu galvu reibinoši smaržojošos sīpolos un ķiplokos un turiet to tur, līdz tā pārstāj būt sārta.
• Tagad jūs varat pievienot papriku, tomātus, sāli, piparus un cukuru. Visu to uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Tajā pašā laikā es lūdzu ņemt vērā, ka papriku vajadzētu smalki sagriezt, bet, tā kā manam vīram ir patoloģiska nepatika pret šo dārzeņu, man tas ir jāputo dārzeņu biezenī ar mīkstumu un jālej gaļā. Garšu tas īpaši neietekmē. Bet pat ātrāk nekā sagriešana gabalos. Vēl viena priekšrocība ir tās nekonsekventā konsekvence, kas būs atkarīga tikai no jūsu vēlmes. Ja vēlaties zupu - pievienojiet, sautējot buljonu. Bet ne uz krievu zupas stāvokli, bet apmēram uz bulgāru gulašu, tas ir, tam vajadzētu palikt pienācīgi biezam. Otrkārt, nepievienojiet buljonu. Vāra kartupeļus sānu ēdienam un ļauj kaimiņiem raudāt pie jūsu durvīm ar skaudību.
• Mēs ievietojam pupiņas caurdurī un ļaujam tām uzbriest.
• Pēc 30 minūtēm pievienojiet to zupai, pievienojiet šokolādes gabalu (gala traukā to nejutīsit, bet ... tas ir tāpat kā sāls pievienošana, gatavojot kafiju: pati to nejūt, bet atklāj pēc produkta garšas) un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Viss. Beigās varat pievienot lauru lapas un nedaudz žāvētu baziliku.
• Ja nav tumšās šokolādes, labāk to nepievienot. Ja jūs parasti baidāties no šokolādes savos ēdienos, nepievienojiet to vispār.
• Šī ir ziemas zupa. Jo barojošs, biezs, karsts un pikants. Tas silda gan garīgi, gan fiziski. Smieklīgi vienkārši. Dienu ievadīts, tas kļūst vēl garšīgāks, kas to parasti padara par neaizvietojamu lietu. Es īsti necienu uzsildītu ēdienu, un pasaulē nav tik daudz ēdienu, kurus pagatavo tikai garšīgāk, stāvot ledusskapī katliņā.
• Es varu galvot par šo zupu-vienā-vienā.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

super !!! Liels paldies !! Es zinu, ka rīt mans vīrs ēdīs pusdienas!

Nataša !!!
Ņammīgs. Paldies .... mēs darīsim

Šis, starp citu, ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, kas kļūst garšīgāks tikai stāvot ledusskapī.Tāpēc neuztraucieties, ja paliek pāri liekais daudzums un čili netiek ēst svaigi pagatavots.

Bravo! Pat lasot recepti tā, it kā es varētu sajust šo yummy smaržu! Lai tas notiek rīt!

Tie ir tomāti, kurus es visu laiku pērku un ievietoju čili:



Mums vajag normālus tomātus pašu sulā. Lai tos negriež, mēs paši tos sagriezīsim. Viss, kas satur daudz tomātu pastas, radīs specifiskas grēmas.

Ak Dievs !!! Cik garšīgi! Pievienojiet to grāmatzīmei! Es nevaru, kā es gribu ēst ... bet šeit tāda apetīte. gāju lasīt kur piestiprināta šokolāde?

Negaidīti, atklāti sakot, melnās šokolādes izmantošana!
Tomēr tas vien izraisa vēlmi eksperimentēt ar tik izcili vienkāršu un alkatīgu recepti, vēl jo vērtīgāku, jo tas prasīs minimālu laiku, pūles un naudu, un patiešām tiek sagaidīts, ka rezultāts būs izcils.
Izskatās, ka degvīns būtu diezgan piemērots šim divējāda lietojuma meksikāņu sacepumam.
Šeit ir tikai daļa no fotoattēla, kas parasti ir vācu skops ... - trīs ēdamkarotes.

Numurs fotoattēlā ir paredzēts tikai fotoattēlam. Plus čili no ledusskapja, tāpēc tas ir biezāks par īstu ēdamu konsistenci.

Šokolādi tur tieši nejūt šokolādes garša. Viņš ir tāds ... Nu, sāls, ko pāris graudi pievieno kafijai, atklāj kafijas garšu, bet sāls nav jūtams. Tāpat ir šokolāde čili.

Trauks ir patiešām sātīgs, ļoti garšīgs un sildošs. Un čili varianti pastāv tikai milen.

[Nataša]

Nataša,

Šo ēdienu šeit pirmo reizi pagatavoja Stērns - pievienojot kakao https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Acīmredzot šis ēdiens ir ļoti populārs Vācijā.

Nu, es to izdarīju, pamatojoties uz motīviem, ar 100% rūgtu šokolādi, pildot to mūsu veidā, Meksikas konservētos kukurūzos, zirņos, daudzkrāsainās pupiņās ... https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... Un kaut kā es cepu picu ar šādu pildījumu - iesaku, ja tā paliek pāri no pusdienām https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

ES atceros!! Es atceros jūsu čili picas recepti un Stellas recepti (manuprāt, tas ir ar kukurūzu). Es tikai atkārtoti ievietoju šo recepti. Tas ir vecs, es to ievietoju pirms diviem gadiem, bet nekad vairs neatradu.

Nataša, vai tu nevari to izdarīt karikatūrā? Man ir vienkāršs Panasonic ... viņš, iespējams, "dzēš 30 minūtes". vai varbūt viņš to īsti nenodzēš ...

Jūsu visgaršīgākais, vismaz fotoattēlā

Jūsu frāzes turpinājumā ievietoju saites, ka šim ēdienam ir milen versijas

Nataša, vai tu nevari to izdarīt karikatūrā? Man ir vienkāršs Panasonic ... viņš, iespējams, "dzēš 30 minūtes". vai varbūt viņš to īsti nenodzēš ...

Es domāju, ka jūs varat. Kāda atšķirība, ko sautēt? Tikai pēc manas pieredzes Panasonic karikatūrā ir jādzēš ilgāk nekā uz plīts.

jā, arī es to slaucīju, paldies, bet bez liekas uzraudzības ...

bildes ir ļoti ēstgribas ... tieši ... jūs vēlaties ēst uzreiz. iespējams, man būs šī recepte, piemēram, jūsu varenets ar ķīļveida sīrupu ...

[Nataša]

Nataša, paldies par recepti! Lasot, siekalas noslāpēja!
Es gatavoju pēc Stellas receptes, speciāli to meklēju, nopirku pupiņas ar kukurūzu un pipariem Bonduelle bundžās kaut ko tādu meksikāņu a la pusfabrikāts šādam čili. Es noteikti gatavošu pēc jūsu receptes. Pupas nav jāmeklē - tās ir visur.
Anya, starp citu, es vairākas reizes gatavoju Panasonic MV. Cepts un pēc tam sautēts līdz maigumam. Šķiet, ka tas ir nedaudz mazāk par stundu, bet, ja sautēsiet stundu, tas nepasliktināsies.

[Elenka]

Elenka, Paldies!

Nu, un vismaz kāds to izdarīja?

Daži šeit draudēja ...

Jā, protams, ka viņi to darīja! Un mūsu ģimenei tas patika daudzas reizes, liels paldies! Vai es nepateicos? Atvainojiet, mana galva jau ir pilna ar caurumiem

Daudziem - visvairāk TAS !!!!
paldies par ideju

Liels paldies par recepti! Vakar gatavoju, man ļoti patika.Garšīgs, apmierinošs un ātri pagatavo.

Es to ļoti mīlu, piemēram, zupu.



Viss tas pats tikai ar kukurūzu vēl.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natochka, paldies par recepti.Ļoti garšīgs.

[Marina22]

Marina22,

Parasti to ēd ziemā. Viņš ir tik sirsnīgs, karsts. Bet jūs uzzīmējāt vasarā))). Kas ir garšīgi - es ticu!))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklisVakar mums bija auksti

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es vēlreiz nesu lielu lielu paldies. Mums šodien bija viesi, visi vācieši. Viņu vidū ir profesionāls pavārs.
Pirmkārt, šodien šeit nav karsti, otrkārt, mums ir maz vietas. Kad daudzi cilvēki ēd, ir ērtāk turēt bļodu rokās, nevis ar šķīvi ar nazi un dakšiņu.
Mans vīrs uzreiz teica, ka gatavo čili.
Tik daudz slavēja, devās uz papildinājumu un pat šefpavārs slavēja savu sievu.
Es daudz izmetu, tāpēc viņi pat lūdza mājās iesaiņot.

[Marina22]

Marina22,
Oooh, kāda uzslava saimniecei. Es varu iedomāties, cik patīkami bija dzirdēt komplimentus un cik biedējoši ir gatavot profesionālim. Labi darīts, es to izdarīju!