Virtuves trauki (katli, pannas, vāki) (2)

Tagad kārta cept picu šajā pannā.

Ltd! Šī ir picu ideja! Un noņemamais rokturis šeit ir noderīgs. Un tāpēc man jau ir "rinda" - es nopirku ne tikai Kukmor pankūku gatavotāju, bet arī milzīgu pannu (ar to jau lielījos nākamajā tēmā), es vienkārši nevaru vien sagaidīt, kad uz tās izcepšu pīrāgus. krāsns. Man tas ir kaprīzs, ja es cepu uz cepešpannas, tad stūra pīrāgi izdeg, un cepešpannas vietā es visu laiku izmantoju standarta pannas, un cik uz tām derēs, no tām ir 5-7 gab. pīrāgus, un uz šī, 34 cm diametra, es pagriezīšos

[Birjuša]

Birjuša, Olya, Nopirku arī 34 cm lielu Kukmar pannu.Plānoju tajā izcept "9 kapeiku maizītes", vēl neesmu izmēģinājusi. Starp citu, ja šī cepšanas panna ir pagriezta otrādi "laupījums". tad uz tā var cept uz pavarda kā uz akmens. Aiz mantkārības es pat nopirku visus trīs izmērus Kukmaras biezās lietās cepešpannas. Kamēr es vienmēr izmantoju tikai vidēja izmēra cepešpannu

[Alevtina]

Alevtina, Es gribu jautāt: kā, ko un cik rūpīgi vajadzētu mazgāt savus alumīnija traukus? Šodien man pēc cepšanas pankūku gatavotāja augšējā malā ir "aplis". Protams, es to berzēju, bet bez fanātisma. No vienas puses, es vēlos, lai panna pēc iespējas ilgāk saglabātu sākotnējo izskatu, un, no otras puses, tā nezaudē savas nelipīgās īpašības.

[Birjuša]

Birjuša, Olya, sākumā es to arī iztīrīju līdz spīdumam, bet tagad man tas darbojas, nedaudz skumjš izskats. Nomazgāju to bez fanātisma, kārtīgi nomazgāju tikai pašu disku un vienu reizi pēc vairākām lietošanas reizēm notīru malas un pat tad ne pilnībā tas neietekmē pankūku cepšanas kvalitāti un ātrumu.

Sveiki visiem!)
Tā kā man pannās ir iedoma, es jums pastāstīšu par manējo. Man bija visādas pannas, bet tomēr čuguns ir ārpus konkurences. Pārtikas garša atšķiras no "nepielipušo" pannu garšas, un man visvairāk nepatīk jaunizveidotās pannas, ka jūs uz tām pilējat eļļu, un tā neizplatās vienmērīgi, bet paliek kaut kāda plāksne. Un man, piemēram, ir pilnīgi neērti pārtiku apgriezt šādās pannās un cepot no tām aizlido daudz šļakatu. Bet man joprojām ir viens mazs 20 cm ar nelipīgu (ne keramisku) pārklājumu Biol, dažreiz es to izmantoju.
Man ir daudz čuguna, daudz un es devos uz atkritumu kaudzi. Es izmetu visu Seatonu, man tas nemaz nepatika - liešana ir slikta, pannas ir plānas. Arī ViTESSE wok (nav lēts) nonāca pie atkritumu kaudzes, jo izrādījās, ka tas ir čuguns ar melnu pārklājumu un plānām sienām. Es izmetu ārā vācu čugunu Oto Šrēderu - tur apakšdaļa malās tika izlieta plānāka, un centrā biezāka ... dīvaini, bet šīs firmas čuguns ir ļoti labs (es tajā gatavoju plovu). Es galvenokārt nopirku, izmantojot internetu, tāpēc nezināju smalkumus un pat pirms domāju, ka tas ir čuguns Āfrikā, bet nē.
Un pēc daudziem pētījumiem es secināju, ka jūs varat iegādāties pienācīgu čugunu no Baltkrievijas un Krievijas, BET jums ir jāaplūko katrs produkts, jo dibena struktūra ir atšķirīga. Kopumā šeit jūs varat izvēlēties. Ir viens baltkrievu 23 cm ļoti cienīgs liešana Myron pavāru pannās. Ir viens 26 cm, es priecājos. Ir viens BET - koka rokturi laika gaitā "sagrābj" un nekādā veidā nevar atskrūvēt. Bet es jau esmu mēģinājis ievietot šādu pannu krāsnī ar rokturi. Līdz 190-200 grādiem tas diezgan labi sēž krāsnī bez zaudējumiem.
Bet labākais čuguns no Lodge. Tas ir tas, ko es vērtēju visvairāk. Lējums ir lielisks, dibena un sienu biezums ir optimāls, rokturi ir īsi un ērti.Cepu un cepu uz viņiem visu, nekas nelīp. Pēc vārīšanas es to mazgāju ar karstu ūdeni, noslaucu, nosusinu uz gāzes (dažreiz es to neizžāvēju), ieeļļoju ar eļļas pilienu un uz galda.
Es uz tiem gatavoju šādi - uzlieku uz vidējas uguns, pēc 2-4 minūtēm (atkarībā no pannas lieluma) ieleju nedaudz eļļas un, kad eļļa "spēlē" (sāk it kā pārplūst) , Es ieliku ēdienu.
Jūs varat pārbaudīt, vai panna joprojām ir iesildīta ar ūdeni - samitriniet pirkstus un apkaisa pannu (protams, bez eļļas), ūdenim uzreiz (!) Vajadzētu iztvaikot. Nevajadzētu jaukt ar nerūsējošo tēraudu, kad pilienam vajadzētu darboties.
Tāpēc es jums parādīšu dažas fotogrāfijas ... skeptiķiem))


Un tajā omlete (diametrs 22,86 cm)


Ceptas olas cepšanas pannā 20 cm.Kā redzams fotoattēlā, tas nelīp un dibens ir tīrs.


Un vēl divas pannas. Viena loža 22 cm un otra ar emalju no ārpuses (vācu valodā, kompāniju nezinu).



Nu, un tikai pīrāgs)))


Kaut kas tamlīdzīgs))
Es to izlasīju šeit, es arī gribu Kuhar microgrill. Kādu laiku meklēju ...

Bet labākais čuguns no Lodge.

Kur jūs iegādājāties šīs pannas? Man arī nepatika Sītons. Tagad es izmantoju Vitessovskaya.

[kirch]

kirch, verificēts veikals

🔗trauki & utm_content = 244239072 | 260144350 | 1809382434 | + 16.01.2015 & block = premium & position = 1 & source = none & yclid = 5866445709987119967.

Šeit es pērku gandrīz visu. Bet jūs to varat redzēt citā interneta veikalā.

Šeit es izmēģināju Kukmar jauno biezo lieto alumīnija cepešpannu, labi, protams, uz spārnu citronu maizītēm. Lai maizītes kļūtu citroniskākas estētiskas, pēc brūnināšanas es tās iesmērēju ar Chuchelka citrona krēmu-biezpienu, un virsū skābumam uzleju cukura smiltis. Un atstāja to krāsnī uz pāris minūtēm. Aromāts un garša ir satriecoša. Šeit ir mans ziņojums.



Un šī ir maizītes nepareizā puse.

[Alevtina]

izmēģināja Kukmar jauno biezo alumīnija cepešpannu

AlevtinaCik ilgi un kādā temperatūrā jūs cepāt mini spārnus? Vai arī jūsu cepešpannai ir vajadzīgs ilgs laiks, lai sasildītos? Bet kas ir maizīšu dibens: nav ne miņas no cepšanas! Es esmu tik ļoti priecīgs par Kukmar megapannu (kā arī visām šī zīmola formām)

[Birjuša]

Birjuša, Olya, Es bulciņas izkaisu cepeškrāsnī režīmā "apgaismojums ieslēgts" + apakšā mitruma dēļ uzlieku pannu ar karstu ūdeni. Tā kā maizītes ir pārvietojušās atsevišķi, es noņemu pannu ar siltu ūdeni un ieslēdzu 150 konvekcijas grādus. ) (darbojas augšējie un apakšējie sildelementi) Es sekoju krāsai, apmēram 17-20 minūtes, un esat pabeidzis. Izņemu cepešpannu, ar otu notinu rullīšus ar Čuškelkina citrona biezpienu, apkaisa ar smiltīm lipīgo skābo biezpienu un ļauju tam vēl divas minūtes nostāvēties. Jā, es izņemu akmeni no krāsns, pirms es ievietoju cepešpannu ar konditorejas izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem biezās Kukmar formās. Biezās Kukmaras formas pilnībā aizstāj māla akmeni.

Al, kāds skaistums!
Kāda ir recepte?

Biryusa, Olya, es ievietoju maizītes krāsnī režīmā "apgaismojums ieslēgts" + apakšā ielieku pannu ar karstu ūdeni, lai mitrums .. Tā kā maizītes ir pārvietojušās atsevišķi, es noņemu pannu ar siltu ūdeni un ieslēdzu 150 konvekcijas pakāpes) (darbojas augšējie un apakšējie sildelementi) Es ievēroju krāsu shēmu, apmēram 17-20 minūtes, un tas ir izdarīts.

Nu, tas man ir kaut kas līdzīgs šim. Tikai es to uzliku uz plīts (un krāsns šajā laikā silda apakšā), un es arī cepu apmēram 20 minūtes, turklāt ar karstu ūdeni.

[Olga VB]

Olga VB, tas ir no Sanadorin citrona spārna mīklas. Viens pret vienu. Nav rīstīšanās. Stingri izraksta. Tagad es pat cepu atvērtus pīrāgus ar pildījumu no tā.
Šeit ir recepte.
Citrona Frantz (auksta mīkla) (Sonadora)

[Bayka]

Bayka, Paldies. Es dzirdēju par šīs firmas cepešpannām. Arī es esmu pannas ventilators. Es paskatījos uz veikalu, kuru jūs ieteicāt, cenas tur ir labas. Bet piegādi veic tikai transporta uzņēmumi, tas man neder.

[Alevtina]

Es ruļļus pārklāj ar otu ar Chuchelkin citronu biezpienu

Alevtina, un ir iespējama atsauce uz šo kurdu? Un tad meklējumi man dod cita autora recepti

[Birjuša]

Birjuša, Olya, te tas ir. Chuchelkin citronu krēms.
Citronu krēms

Es parādīju savas bagātības - lietie Kukmar trauku komplekti - trīs cepešpannas, lielas vidējas un mazas, kā arī ķekars izlietu apaļu pannu, precīzāk, apaļas cepešpannas no maziem 18 cm diametrā līdz lieliem visā platumā. cepeškrāsns - 34 cm diametrā. Lietošanas ērtībai visās paplātēs, cepešpannās, pannās, gravējot, tika uzlikti kopējie izmēri (garums un platums), apaļu formu diametrs, kā arī izmērīts un uzrakstīts apakšējais laukums kvadrātcentimetros, lai nepārsniegt pildījuma tilpumu un lielumu. Visas manas formas dzīvo plīts apakšējā izvelkamajā atvilktnē.
Visi šie ēdieni tiek lieti Krievijā, Tatarstānā, rūpnīcā Kukmara. Rūpnīcā ir tiešsaistes veikals, kas visiem izsūta savus lietos izstrādājumus. Viņi ražo arī slaveno maizes formu ar ķieģeļu L7.
Šeit ir saite uz viņu tiešsaistes veikalu.
🔗

Šeit ir lielākā cepšanas panna ar 34 cm diametru.


Nepareizajā pusē marķējums ir formas dibena diametrs un laukums, kvadrātveida cm.

Vidēji ir trīs paplātes, kuru dibena laukums ir 800 kvadrātmetri, un es cepu maizītes no citrona fenheļa mīklas.


Šeit ir paplātes dibena laukuma marķējums.



Šeit gravieris atzīmē paplātes garumu un platumu.


Šeit apakšā ir Kukmarovsky rūpnīcas preču zīme.
Un šeit, krāsns apakšējā atvilktnē, dzīvo manas formas.



Ja pēkšņi Kukmara ražotāji kādreiz redzēs šo ierakstu, tad es atļaušos izteikt vēlmi, kā patērētājam, lūdzu, uz saviem izstrādājumiem uzklājiet kopējos izmērus - produkta garumu, platumu, augstumu, kā arī izstrādājuma izmēru. apakšējais laukums un tilpuma lielums, kuru viens vai otrs veido. Galu galā, cik daudz pirkumu nenotika, jo nebija norādīts darba apjoms. Visa informācija uz uzlīmētās etiķetes, diemžēl, nedzīvo ilgāk par etiķeti.

[Alevtina]

Alevtina, ēdiens viņiem nelīp? Pirms lietošanas jāapstrādā?

[Alevtina]

Alevtina, ēdiens viņiem nelīp? Pirms lietošanas jāapstrādā?

Alevtina vēl nav pieejama, vai es varu atbildēt pati? Man ir arī dažas veidnes un brīnišķīga pankūku panna. Tātad: nekas nelīp! Un es neko nepārstrādāju (pēc Alevtinas ieteikuma). Tikko mazgāts un smērēts ar margarīnu.
Starp citu, nez kāpēc piegāde no Kukmara ir divreiz lētāka nekā no ekoprecēm.

Labi, meitenes, kalavur!
Mēs nojauksim pulksteni un rūpnīcu un nogāzīsim veikalu un vietni! ARparganīties, kas var!

Labi cilvēki, bet pastāstiet man kā skeptiķei par alumīnija trauku nekaitīgumu. Par cepšanu, piemēram, maizītēm tajā, es nešaubos ... Bet pannas un podi no alumīnija mani ļoti mulsina

alumīnija trauku kaitīgums

Mīti, bet tajā nevajadzētu gatavot skābu kompotu, personīgi man ir vairāk sūdzību par visu veidu nelipīgajiem pārklājumiem

Mēs nojauksim pulksteni un rūpnīcu un nogāzīsim veikalu un vietni! Uzkrājiet, kurš var!

Tas ir skaidrs, bet viņi vēl nezina, ka mēs ejam pie viņiem

Meitenes, neaizmirstiet pasūtīt sev 24 cm pankūku pannas, bet stingri nepiesegtas. Pankūkas pašas izlec no šīm pannām un sakrauj kaudzītēs.

Meitenes, neaizmirstiet pasūtīt sev 24 cm pankūku pannas, bet stingri nepiesegtas. Pankūkas pašas izlec no šīm pannām un sakrauj kaudzītēs

Jā jā! Es apstiprinu, ka es nopirku šādu pannu pēc Alevtinas ieteikuma, un katru reizi, kad es cepu pankūkas, es to atceros ar labu vārdu

[Krēmveida]

Krēmveida, un kas ir labāk bez pārklājuma?

[Sneg6]

Sneg6, cepšanas panna ir mūžīga, nav pārklājuma, kas laika gaitā nolobītos. Bez pārklājuma pankūkas pašas izlec no pannas, pārklājums vispār ir bezjēdzīgs! Grūti noticēt, bet tā ir taisnība!

Es ļoti mīlu Kukmar pankūku pannu!
Smags un tam nekas nelīp. Pankūkas tiek izceptas ļoti ātri!
Es to netirgos pret neko!

Šeit ir vēl viens padoms uz Kukmar pannas, un laika ziņā tas tika uzrakstīts daudz agrāk nekā mani ieraksti.

[Alevtina]

Alevtina, un uz tā tikai pankūkas? Un kaut kādā veidā olu kulteni?

[Natališka]

Natališkakāpēc tikai pankūkas? Jūs varat arī olu kulteni.Šai pannai ir noņemams rokturis, un to var izmantot picas, plātsmaizes, slēgtu un atvērtu pīrāgu cepeškrāsnī. Īpaši ērti veidot pīrāgus zemo malu dēļ. Man ir šī vairāku katlu cepšanas panna

Šeit ir pankūku panna ar atdalītu plastmasas rokturi, tāpēc pannu var droši ievietot cepeškrāsnī.

[Alevtina]

Alevtinaun parādiet savas pankūkas pannas dibenu ar kroku ...

Un šeit ir pankūku pannas apakšdaļa. Cepot pankūkas, es eļļoju ar silikona suku augu eļļā. Cepot maizītes un pīrāgus, es ieeļļoju ar parasto margarīnu. Arī ar marķējumu. Es tajā cepu arī vainagu no spārnu maizītēm. Jums nav nepieciešams sagriezt pannu uz pusēm?

[Ala]

Jums nav nepieciešams sagriezt pannu uz pusēm?

Ala, kāpēc es jautāju - man vajag, lai dibens būtu absolūti vienmērīgs, gluds, bez rievām ... elektriskai keramikai ...

[Dziesma *]

Dziesma *, ah, tas ir punkts! Tur apakšdaļa ir tikai vienmērīga, firmas nosaukums ir 6 cm plats un tiek iespiests tikai 1,5 mm (es ar speciālistu mēra dziļumu ar kalibru). Kad es cepu ar gāzi, man nav pankūkas centrā. Jums vajadzētu lūgt kādu no īpašniekiem izmantot šādu pannu.

[Alevtina]

Alevtina, ak, tu pat izmēri, paldies. Tas mani interesēja.

[Krēmveida]

Krēmveida, Paldies! Tātad mēs ņemsim!

Bet nav piemērots indukcijai ...

Ja pēkšņi Kukmara producenti kādreiz redzēs šo ierakstu, tad es atļaušos izteikt savu vēlmi

Un man ir vēlēšanās. Iepriekš Kukmoras cepšanas pannas pat Tatarstānā bija šausmīgs trūkums. Un tikai kādā Dieva pamestā ciematā nejauši, ejot cauri, bija iespējams tos iegādāties. Pirms daudziem gadiem cepešpannas ražoja citi, vieglāki, ar sāniem ne vairāk kā 2,5 - 3 cm, un paši sāni bija plakani, pīrāgu no pannas varēja viegli izkratīt uz galda. Tās ir manas sapņu pannas. Un pašreizējās pannas un ar pīrāgiem pēc svara tiek vienkārši norautas, līdz jūs tās izvelkat no krāsns un nēsājat uz galda.
Vīramātei tādas bija visu laiku, kad viņa gribēja, bet vilcinājās no viņas izlūgties. Tagad vīramāte vairs nav, un cepamās pannas un vēl daudz kas cits palika tukšumā un pamazām sabruka un ik pa laikam sabruka ciemata mājā ...

Meitenes, iemetiet sev saiti, pliz, kur tiek apspriests Kuharovska mikrogrils, kur ir vairāk šīs pannas lietotāju un atsauksmes.
Kādu dienu es pasūtīju šādu pannu, viņi drīz to atvedīs ... mums jāsagatavojas

labrīt Elena! Vislabākais par mikrogrillēšanu tika uzrakstīts vietnē Smorgon. Tikai tagad nez kāpēc neatveras (dārgais Kuhmeister, kaut kas arī neparādās)! Es jau aptuveni 2 gadus lietoju pannu ar mikrogrilu - vissvarīgākais ir pareizi to sildīt un vienkārši ieeļļot ar eļļu!

Ir viens BET - koka rokturi laika gaitā "sagrābj" un nekādi nevar atskrūvēt. Bet es jau esmu mēģinājis ievietot šādu pannu krāsnī ar rokturi. Līdz 190-200 grādiem tas diezgan labi sēž krāsnī bez zaudējumiem.

Un jūs mēģināt cieši ietīt rokturi ar foliju, spīdīgu pusi uz āru. Varbūt tas var izturēt augstāku temperatūru.

Vislabākais par mikrogrillēšanu tika uzrakstīts vietnē Smorgon. Tikai tagad nez kāpēc tas neatveras (

Paldies! Es arī nevaru atvērt šo saiti, tāpēc nolēmu, ka vietne ir pārvietota.
Kādus ēdienus jums visvairāk patīk gatavot uz mikrogrila? Un kā to mazgāt ar rokām? Nav trauku mazgājamās mašīnas.

Un jūs mēģināt cieši ietīt rokturi ar foliju, spīdīgu pusi uz āru. Varbūt tas var izturēt augstāku temperatūru.

tieši tā! Paldies par padomu!

Es cepu gaļu, dārzeņus, hodgepodge. Vissvarīgākais ir pareiza apkure un eļļas minimums. Viss tiek mazgāts vienkārši, ja pēkšņi kaut kas tiek sadedzināts, ielej ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm (lai gan nekas ilgi nav sadedzis), tad sūklis ar jebkuru mazgāšanas līdzekli (tērauda traukiem ir arī īpaši līdzekļi)

[pljshik]

pljshik, kā ar vistu un kotletēm? Es domāju, cept.

Jūs varat arī to izdarīt, vispirms apcepiet, tad viņi to sasniedz zem vāka. Cepamās pannas vāks ir labs, tur ir caurums gaisa izvadīšanai!

[pljshik]

pljshik, Paldies! Es ļoti ceru, ka nepievīšos viņā

Brīvā pankūku pannas izmantošana kā cepeškrāsns cepšanas trauks citrona spārnu maizītēm



Šeit tie jau ir pārklāti ar Chuchelka citrona krēmu

Un šī ir sarkanīgi sulīga maizīšu apakšdaļa no pankūku pannas un gandrīz tīrs pannas dibens.


Citreiz es cepšu pīrāgu vai picu pankūku pannā.

Meitenes, neaizmirstiet pasūtīt sev 24 cm pankūku pannas, bet stingri nepiesegtas.

Es to izlasīju, aizdegos, bet Kukmara aizturēšana nebija gaidāma :)) Tāpēc es skrēju uz visiem mājsaimniecības veikaliem un nopirku baltkrievu alumīnija pankūku, vokuratu 24 cm. Viena atšķirība ir tāda, ka rokturis neatbrīvojas, bet es nevajag.
Es uzreiz samīcīju pankūku mīklu un sāku cept! Apdullināts! Pannā ir vienkārši freak !!! Patiešām, pašas pankūkas tiek pievienotas plāksnei, un pat tādā ātrumā. Forši!
Liels paldies par stingro ieteikumu !!!

[Bayka]

Bayka , tik forši un ātri jūs varat cept pankūkas! Un cepšanas panna, es ceru, ir atsegta?

Un cepšanas panna, es ceru, ir atsegta?

protams! Ar pārklājumu man ir viens mazs Biol, delikātai zivij pārējais ir čuguns (daudz čuguna :)). Bet nez kāpēc pankūkas vispār nav ... pat dīvaini). Galu galā, zhezh - dzīvo un mācies)
Es nekad pat nemaz neskatījos uz alumīniju, bet pēkšņi tas