Virtuves trauki (katli, pannas, vāki) (2)

rokturi tiks izšļakstīti ar eļļu

Larisa, šim sautējumam ir gandrīz horizontāli rokturi, un tas ir diezgan zemu piestiprināts pie pannas, gandrīz šļakatām. Un tie nav plastmasas, bet silikona, nesasilst, to ir ērti lietot bez podiņu turētājiem. Katliņš nav biezs, pārklājums ir labs nelīpošs, vienlaikus mazgājams. Es nopirktu šādu 5 litru kastroli kāpostu zupai, bet es to vēl neredzu. Man īpaši patika drenāžas snīpi no abām pusēm, kurus vajadzības gadījumā var aizvērt, pagriežot vāku un uz mazas uguns punktējot.

Man arī ļoti patīk šie dienvidi. Korejiešu ēdieni
🔗

[Ļenočka]

tas ir tikai pārbaudījums Ametam pie manas meitas.

Ļenočka, liels paldies !!!

Jūsu pārskats man ļoti palīdzēja !!!

Man ir indukcija, tāpēc Amets noteikti iet garām.

Bijou, Helēna, man ir degviela), es gribēju ņemt Ametu pārbaudei), bet, izlasot tavu vārdamāsas pārskatu, es kaut kā saslimu kā

Es turpināšu mīlēt Gardēdi ar maigu mīlestību ...

Aizved mani pie sevis - man ir arī Gardēdis. Ir divas pannas un viena katla. Es to nopirku ilgu laiku. Dizains, protams, ir minimālistisks, bet kā trauks - absolūti nav pretenziju. Siltuma sadalījums ir krāšņs, vāks ērts (izliektais pieķeras rokturim, ne visi zina), metāls ir biezs, rokturi ir pareizi sametināti, tāpēc tie no pannas nesasilst, to var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, jo tajā nav kniedes.

Esmu ar tevi!

Druuug !!!

Aizved mani pie sevis

Jebkādiem līdzekļiem ...

Ir divas pannas un viena katla.

Braziers (24 cm.) - divi gabali, katliņš (3,5 litri) - viens gabals, katliņš (1,5 litri) - viens gabals, kauss (1 litrs) - viens gabals ...

Kas ir tik maz-toooo?!

Tikai pateicoties tēmai, kuru uzzināju par "Gourmet" ēdieniem un nopirku. Esmu ārkārtīgi laimīga un dievinu viņu! Frypots 26, 24 un 20 cm. Liekšķere un kastrolis 1,6 l. Grila panna. Es vēlos vēl vienu kastroli, bet es vēl neesmu izlēmis par tilpumu un diametru.

Un es ļoti vēlos nerūsējošā tērauda cepamo pannu un brazierus, bet baidos, ka nespēšu pielāgoties. Tur galu galā jums tas ir jāuzsilda līdz noteiktam brīdim, jāatstāj uz laiku mierā, pēc tam jāpārvērš. ES baidos

Es tikko pārcepu karbonādes kalnu uzreiz uz diviem nerūsējošā tērauda - 24 cm Gourmet un 28 cm Zwilling. Krrrysotaaa !!!

Tātad, kas jums jādara, lai tas jūs netraucētu?

Es nezinu .. Turiet to tīru. Pēc gaļas cepšanas metālam ir minerālsāļu gabali. Cepot steikus ar plānu eļļas slāni (otu ar suku), nepārklātas daļas var pārklāt ar tumšu polimerizētas eļļas plēvi. Nu, un citi piemaisījumi. Viss ir jāsakopj. Sārmaina eļļa, minerālūdens ar etiķi un metāla mazgāšanas lupatiņa uzkodām, vēlams ar Sif vai analogu. Notīriet ar salveti. Pirms vārīšanas sildiet tukšo, uzšļakstiet nedaudz eļļas. Tas uzreiz atskaņos karstu, bet dūmi nedrīkst būt - ne tik karsti.)) Mēs to padarām klusāku līdz ērtai temperatūrai un pagatavojam.

Jūs varat sākt ar vienkāršākajām lietām - pankūkām, siera kūkām (vai izstrādājumiem mīklā), dārzeņiem, kas sautēti zupai, tīru gaļu, piemēram, langetes steikus (nevis kotletes), ceptus kartupeļus eļļā (piemēram, ceptus) un tamlīdzīgus. Gaļu var cept gandrīz bez eļļas, pārējā vismaz sākumā ir eļļa.

Tā kā esat viens ar otru pieraduši ar pannu, varat pāriet uz olu kulteni, kotletēm un pankūkām.))

Skaidrs. Ir jāpieliek pūles. Nemēģināsi, nesapratīsi. Man ir draudzība ar čugunu.

Bet es ar čugunu vispār nepievienoju vārdu.)) Smags, neērts, to nevar ievietot trauku mazgājamā mašīnā, pagatavots slapjš - sākums pielīp utt., Utt.

Bet es ar čugunu vispār nepievienoju vārdu.)) Smags, neērts, to nevar ievietot trauku mazgājamā mašīnā, pagatavots slapjš - sākums pielīp utt., Utt.

un man ir emaljēts čuguns "slapjam". Bet ar kailu čugunu problēmu nav, man pat patīk, ka tam ir minimāla apkope - pannu no iekšpuses izmazgāju zem ļoti karsta ūdens, noslaucīju ar salveti, apsmērēju ar eļļu ... tas prasa divas minūtes , ja ne mazāk. Nelielā burkā man ir mazs sūklis, kas iemērc eļļā, un es to ieeļļoju, un man nav jāizņem eļļas pudele, jāiepilina, jāpārklāj pa pannu. Vispār kaut kā problēmu nav.
Bet es mīlu arī smagās pannas. Pasūtīts, eh ... vēl akmens. Gaidu, kad tas pienāks. Diametrs 21 cm un svars 2 kg). Tad es atteikšos no tā, kā es to pārbaudīšu. Es gribu uz tā cept kūkas, mans vīrs ļoti mīl, labi, un viņi saka, ka steiks ir freaky par to.

Bayka, Elena, lūdzu, iedod man saiti uz akmens pannu

[Ļenočka]

Pasūtīts, eh ... vēl akmens

Un es ilgi meditēju uz akmens ...

Krupis nožņaugts Es nekad to nepirku ...

Nu nekas, kādi mani gadi ...

Es gribēju Teskomovskaju sev un jums, ĻenočkaKuru jūs izvēlējāties, ja ne, protams, noslēpums?

[Innus]

Innus, un kas Teskomai ir cienīgi ēdieni?

Es klīdu pa šo tēmu, meklējot mūžīgu pannu, pēc tam, kad nākamajā dārgajā Tefali pārklājums bija pārklāts ar daudziem maziem burbuļiem. Tas notiek pēc dažu mēnešu ļoti rūpīgas lietošanas. Man radās interese par Gourmet, pasaki man, kurai ir kāda kolekcija, man pēc izskata patīk matēta, bet Elena Bayka raksta par gludu pannu, vai tā ir Classic sērija?

Man patīk matēts pēc izskata

Arī es, bet es redzēju viņu dzīvu. Ja mēs runājam par vienu un to pašu.)) Un kaut kā es ieskatījos interneta katalogā - un to neatradu, es nolēmu, ka viņi ir noņēmuši šo līniju no ražošanas. (

Klīda par šo tēmu, meklējot mūžīgo pannu

Es esmu ļoti apmierināta ar savām Woll pannām, man ir kvadrātveida grils, sautējums, mazāks par 26, pankūka un, iespējams, ... no plīts un cepeškrāsnī! Es to izmantoju jau trīs gadus

[Lena]

Lena, Bijou, matēta ir sērija "Pro"?

kam ir kolekcija,

Man no "Profi" sērijas ir 7 l un 4 l katli, grila panna "Classic"
Man tas patīk.
Mans zepteris nav zemāks. Ja viņi būtu bijuši iepriekš, es nekad nebūtu nopircis Zepter.

Gardēdis, pasaki man, kam ir kāda kolekcija, man pēc izskata patīk matēta, bet Elena Bayka raksta par gludu pannu, vai tā ir Classic sērija?

jā gluda ir "Classic". Arī gludas "Elite" un "Glass".
Man ir arī Gourmet 20 cm ar gofrētu dibenu. Šeit tas ir matēts iekšpusē, dibens ir rievots (cirtas). Man nav trauku mazgājamās mašīnas, un matēts ar rokām tiek mazgāts sliktāk, bet jums ir nepieciešams, lai panna pirms cepšanas no iekšpuses būtu pilnīgi tīra. Un uz gludās man patika gatavot vairāk.

Šeit tas ir matēts iekšpusē, dibens ir rievots (cirtas). Man nav trauku mazgājamās mašīnas, un matēts sliktāk tiek mazgāts ar rokām

Vai tas mazgājas sliktāk tā blāvuma dēļ vai izliekta raksta un kaktu dēļ?

Es jutos matēta (šķiet, ražotājs to sauca par "sacietēšanu") - nešķita, ka to bija grūti mazgāt. Bet izmērs nebija vajadzīgs - mazais jau atrodas mājā, un lielais izrādījās nevis cepamais, bet gan brazieris. Man vajadzēja pildspalvu. ((

Vai tas mazgājas sliktāk tā blāvuma dēļ vai izliekta raksta un kaktu dēļ?

blāvuma dēļ zīmēšana ir vēl viena dziesma. Man bija matēts Kuhars bez rievojumiem, tagad atdevu meitai, viņai ir trauku mazgājamā mašīna. Tātad uz šīs virsmas var būt eļļas un produktu pēdas, kuras jūs vienkārši nevarat nomazgāt ar sūkli un mazgāšanas līdzekli, un pēc katras vārīšanas tā bija jāmazgā ar pulverveida mazgāšanas līdzekli.Turklāt, kamēr tas nav izžuvis vai to neaizdedzina, šie atlikumi ir gandrīz neredzami. Dažreiz bija nepieciešams vārīties ar soda, lai notīrītu visu no šīm mikroporām. Principā nekas sarežģīts, protams, nav, lai berzētu ar pulveri, bet pēc gludām man jau bija slinkums)) Un tāpēc, protams, pannas ir izcilas!

Paldies visiem, kas atsaucās. Man ir garākas pannas, tās ir 4-5 gadus vecas, ideālā stāvoklī. Un kaut kā metro metropolē es nopirku divus Tefal Ingenio podus (kas ievietoti viens otrā un rokturi atsevišķi), tāpēc pēc pašas pirmās lietošanas apakšā iekšpusē parādījās šādi balti matēti plankumi, nekas netiek noņemts un jauns vieni neparādās.
Woll neatbilda ēdieniem, jums būs rūpīgi jāskatās.
Gardēžu plusi arī ir matēti iekšā?
Vai kāds Gardēdis pasūtīja no citas pilsētas? Vai tas nāk normāli?

Pasūtīju Gardēžu podus pa pastu. Viņi strādāja ļoti ātri. Uzreiz pēc pasūtījuma viņi piezvanīja un paciņa ātri ieradās. Es biju patīkami pārsteigta.

blāvuma dēļ zīmēšana ir vēl viena dziesma.

Jā ... Paskaties kā. Sapratu, liels paldies! Wow, bet es pat nedomāju, ka tas varētu notikt. Es vienmērīgi lietoju metāla vilnu un sārmus uz gludām. Varbūt, ņemot vērā manus ieradumus, šāds aptuvens būtu atdalījies.)) Bet pārāk vēlu - es nopirku Zwilling par 28 cm. protams, gluda. ((

Gardēžu plusi arī ir matēti iekšā?

Gourmet pro nerūsējošā tērauda iekšpusē. Ja vēlaties, no tiem visu var notīrīt. Vai inženieris ir arī nerūsējošais tērauds? Pat es domāju, ka tas ir alumīnijs ar teflonu. Mēģiniet izšļakstīt nedaudz etiķa vai noberzt citrona ķīli.

[karsts]

Tātad uz šīs virsmas var palikt eļļas un produktu pēdas, kuras jūs vienkārši nevarat mazgāt ar sūkli un mazgāšanas līdzekli, un pēc katras vārīšanas tā bija jāmazgā ar pulverveida mazgāšanas līdzekli. Turklāt, kamēr tas nav izžuvis vai to neaizdedzina, šie atlikumi ir gandrīz neredzami. Dažreiz bija nepieciešams vārīties ar soda, lai notīrītu visu no šīm mikroporām.

Hmm, es esmu savā premjerministrā, un viss notiek labi. Varbūt ieradums darbojas - tiklīdz es noņēmu ēdienu no pannas, es ieleju karsts ūdens. Ūdens vārīsies un izspiedīs visu atlikušo eļļu. Tad es to ievietoju PM, un, ja nav vajadzības, es to vienkārši noslaucu ar salveti un nosūtu atpūsties

Vai inženieris ir arī nerūsējošais tērauds?

Jā, es to uzvārīju ar citronskābi, tas nepalīdzēja. Un vispār tos mazgā sliktāk, paliek traipi: pat es vārīšu ingvera tēju, jau traipus. Kaut kādas blēņas.

[Bayka]

Kaut kādas blēņas.

Oho. Skaidrs. Tātad tērauds ir tik dīvains. ((Bet pannā, manuprāt, tas nav svarīgi. Pannā, jā, tas ir svarīgi.

Hmm, es esmu savā premjerministrā, un viss notiek labi. Varbūt ieradums darbojas - tiklīdz es noņēmu ēdienu no pannas, es to piepildu ar karstu ūdeni. Ūdens vārīsies un izspiedīs atlikušo eļļu.

Nē, Bayka ne tikai par eļļu, cik sapratu. Un par bālganu ziedēšanu, piemēram, pēc kailas gaļas cepšanas. Pēc steiku apcepšanas uz karstās virsmas paliek tādi bālgani traipi, pie kuriem olas noteikti pielips nākamās cepšanas laikā. Trauku mazgājamā mašīna tos ļoti labi neiztīra.

Bet pat eļļu ne vienmēr ir tik viegli nomazgāt, ielejot karstu pannu. Tas ir atkarīgs no temperatūras, kādā tas tika cepts, no eļļas veida un cepšanas metodes.

Tātad, ja nepārklāta gaļa tika cepta uz ļoti karstas, viena cilne bez vāka saulespuķu eļļā (uzklāta ar otu) un ar lielām atstarpēm starp gabaliņiem (tas ir, šķidruma laikā pannas atvērtajās daļās nenonāca šķidrums). process), tad beigās mums ir visas iespējas nokļūt līdz nāvei polimerizētā (žāvētā) eļļā atklātās vietās.

[Lena]

Lena, Es runāju par grila pannu. Jūs varat cept olas uz tā, bet squiggles apakšā nav ērti ņemt. Gaļai - tas tā. Es cepu gaļu bez eļļas un sāls. Dabiski. Steiks visai pannai. 5-7 minūtes un cepšanas panna zem karsta ūdens, steiks zem šķīvja un dakša un nazis rokā ātri un ātri ...

Lena, es runāju par grila pannu.

Hmm ... Atvainojiet.
Bet šķiet, ka citāts, uz kuru jūs atbildējāt, bija par gludu virsmu? Precīzāk, par nedaudz raupju, kā to dara daži ražotāji, lai uzlabotu nelipīgumu.

Starp citu, vai jūsu grila pannai apakšā ir gaļas sula vai nav?

Vai jūsu grila pannas apakšā ir gaļas sula vai nav?

Tas notiek, ja cepšanas panna nav labi uzkarsēta vai gaļa pēc atkausēšanas. Ja gaļa ir sausa, tad viss ir kārtībā. Sula paliek iekšā.

citātā, uz kuru jūs atbildējāt,

oi ... apbēdināts

Ko mani labāk par "tu"

Es nolēmu izmēģināt Gourmet brazier, ko jūs iesakāt: ar stikla vāku vai ar metāla?

[Maiks]

Maiks, Esmu par metālu !!!

Es esmu arī par metāla pārsegu

Es esmu arī par metāla pārsegu

Vai varat paskaidrot savu izvēli? Vai tikai gaumes jautājums?

Un jūs varat argumentēt savu izvēli

Var
Man nepatīk stikla vāka izskats, kad cepšanas laikā uz tā no iekšpuses sēž tumši tvaika plankumi ar tauku maisījumu. Labāk neredzēt. Tas ir domāts man.
Ja tas jūs neietekmē, jūs varat uzņemties jebkuru aizsegu.
Un metāla vāks, manai gaumei, ir jaukāks

"Gourmet" metāla vāks ir gudri "sagriezts". Gar malu ir rieva. Kad tvaiks kondensējas, mitrums nosēžas rievā, no kuras to ir ļoti grūti noņemt. Pat mazgājot, jums ir spēcīgi jānokrata vāks vai jāsamitrina ar dvieli, jo ūdens vienkārši "ripo" pa rievu. Tāpēc metāla vākam ir iespēja pielāgot produkta mitruma saturu. Zupai tas nav svarīgi, bet, cepot, tas ļauj izvairīties no žāvēšanas.



Fotoattēli no interneta plašuma.

Metāla pārsegs ir gudri "sagriezts".

Paskatījās uz stiklu. Izgrieziet tieši to pašu ar rievu. Kad vārās, to ir grūti atvērt, pielīmē un aizlīmē. Es visu sapratu, paldies par atbildēm.

Nē, Bayka, cik saprotu, nav tikai sviests. Un par bālganu ziedēšanu, piemēram, pēc kailas gaļas cepšanas. Pēc steiku apcepšanas uz karstās virsmas paliek tādi bālgani traipi, pie kuriem olas noteikti pielips nākamās cepšanas laikā. Trauku mazgājamā mašīna tos ļoti labi neiztīra.

in-in, par šo un runu.

Tātad, ja nepārklāta gaļa tika cepta uz ļoti karstas, viena cilne bez vāka saulespuķu eļļā (uzklāta ar otu) un ar lielām atstarpēm starp gabaliņiem (tas ir, šķidruma laikā pannas atvērtajās daļās nenonāca šķidrums). process), tad beigās mums ir visas iespējas nokļūt līdz nāvei polimerizētā (žāvētā) eļļā atklātās vietās.

šādos gadījumos vārīšana ar soda man ļoti palīdz. Es ielej ūdeni, ielej soda un diezgan daudz mazgāšanas līdzekļa, uzvāra un atstāj atdzist. Viss iet labi.
Bet nez kāpēc man ir bail no ķīmijas, piemēram, Sifa vai Šumanita uz iekšējās virsmas. Kas zina, kā tas tiek izskalots no mikrorupjās virsmas. Trauku mazgājamā mašīnā tas noteikti mazgās, bet es nezinu ar savām rokām. Ārpusē es izmantoju Shumanit ... zvērs joprojām ir tāds pats, bet pannas vienmēr ir jaunas, it īpaši pie roktura, problēmu zonas, es nevaru pareizi pārmeklēt.

[Asprātīgi]

Paskatījās uz stiklu. Izgrieziet tādā pašā veidā ar rievu. Kad vārās, to ir grūti atvērt, pielīmē un aizlīmē. Es visu sapratu, paldies par atbildēm.

Asprātīgivai nu es nesapratu skaidri, vai arī tu mani nesaprati. Man ir gan dzelzs, gan stikla vāki. Strukturāli tie ir atšķirīgi. Un es nerunāju par piemērotību. Metālā lieko mitrumu savāc rievā un neplūst cepšanas virsmā, pēc tam atkal pārvēršot tvaikā. Izrādās cikls. Tikmēr produkts tiek cepts pat zem vāka, bet ar tvaiku. No stikla vāka kondensāts atkal ieplūst pannā, un pilnvērtīga cepšana vairs nav iespējama.

Es vienkārši esmu pārpūlējusies darbā. Es to redzēšu rīt. Pretējā gadījumā es nenoķeršu starpību

🔗

Metāla pārsegs ir gudri "sagriezts".

viss triks ir tāds, ka vākiem nav atveres tvaika izlaišanai.Kad es nopirku nelielu 16 cm Gourmet, tas bija bez vāka, un es mēģināju cept ar citu vāku ar atveri, efekts nav tāds pats, tas nedaudz iestrēga. Es palūdzu vīram ieskrūvēt man šajā caurumā skrūvi un uzgriezni, tieši tad tas izrādījās labāk. Nu, un tikai tad es pasūtīju pats savu vāku)) Omletes ir vienkārši apbrīnojamas Gourmet! Un bez eļļas.

[Asprātīgi]

Es vienkārši esmu pārpūlējusies darbā. Es to redzēšu rīt. Pretējā gadījumā es nenoķeršu starpību

Asprātīgi, Es runāju par vākiem traukiem "Gourmet". Jūsu fotoattēlam ir citi vāki.

Es nolēmu izmēģināt Gourmet brazier, ko jūs iesakāt: ar stikla vāku vai ar metāla?

Paldies jums visiem, es arī gribēju metāla vāku, lai gan man tas ir ērtāk ar stikla vākiem: jūs varat redzēt visu, bet es nevaru atrast 26 cm diametra brazeri ar metāla vāku, tikai stiklu. Es to nopirkšu, ja man tas patiks, es to nopirkšu vēl mazāku ar metālu.

[Ipatija]

Ipatija, Man ir brazieris Gourmet 24 cm stikls un cepšanas panna 20 cm metāla. Ja godīgi, es nepamanu būtisku atšķirību.

Un es arī gribu lielīties. Nāca mana akmens cepšanas panna. Tā nebija kaprīze, bet es to ļoti gribēju) Vakar es to kalcinēju pēc instrukcijām, šodien es to nedaudz pārbaudīju, laika bija maz, rīt es turpināšu. Jā, un es paņēmu ēdienu katram gadījumam, lai nebūtu pārāk žēl, ja kas
Es gribu uz tā cept kūkas un visu veidu gaļu un dārzeņus.
Tas viss ir akmens, steatīta akmens (ziepakmens, ziepakmens), vara apdare (vai sakausējums ar varu, es precīzi nezinu)
Nelietojiet bildes pēc attēliem, no tālruņa viņi steidzas.

Tā viņa ir pēc sagatavošanās (viņa bija gaiši pelēka)


Šeit jau procesā. Eļļa nedaudz ieeļļota, lai gan viņi saka, ka jūs varat bez.



Viss tika sagatavots ļoti ātri, cukini bija tik vispārīgi, es tik tikko paspēju to izvilkt, lai tas nesadalītos. Gaļu nemaz nesālīju, tā sanāca ļoti garšīga, lai gan gaļa nav paredzēta cepšanai. Bet es vāku tomēr aizsedzu, kad to pirmo reizi apgriezu (katram gadījumam), līdz pieradu.
Skaties!

Kāda klase! Es arī gribu tādu.
Kur dabūt? un kāds diametrs?

[Ipatija]

Ipatija, Man ir brazieris Gourmet 24 cm stikls un cepšanas panna 20 cm metāla. Ja godīgi, es nepamanu būtisku atšķirību.

Es pamanīju šo atšķirību uz kotletēm. Tie nav cepti, sulīgi, sulīgi un garozīgi. Es jau sniedzu paskaidrojumu iepriekš. Vienīgais, kas man nepatika cept zem vāka, bija vistas gaļa.