Tītara buljons ar sūdainiem pētersīļu klimpām Oursson spiediena katlā

[BOIL režīms, spiediens 3, laiks 40 minūtes]

Tītara buljons ar sūdainiem pētersīļu klimpām Oursson spiediena katlā

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
BOUILLON
Turcijas spārns	1 dators. apmēram 400-450 grami
Žāvētu dārzeņu maisījums	šķipsnu
Sāls	garša
Ūdens ir tīrs	apmēram 2-2,5 litri
KLETSKI
Kviešu milti	100g
Baltmaizes drupatas	100g
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Vistas tauki (zoss)	50 grami (vistas gaļa, zoss, speķis, sviests)
Svaigas olas	2 gab.
Rīvēti mārrutki	2 ēd.k. l. Paņēma konservētu krēmveida mārrutku
Svaigi pētersīļi	2 ēd.k. l. sasmalcina
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Es ievietoju tītara spārnu, sāli un žāvētu dārzeņu maisījumu spiediena katliņā. Aizveriet vāku, BOIL režīms, spiediens 3, laiks 40 minūtesun sagatavo gaļas buljonu.
• Pelmeņu pagatavošana.
• Es izmantoju zosu tauku gabalus, izkausēju tos katliņā un atdzesēju līdz siltumam. Apvienojiet kviešu miltus, svaigas maizes drupatas (baltmaizes drupatu sadrupiniet ar blenderi), cepamo pulveri, sāli, piparus, pētersīļus, mārrutkus, taukus, samaisiet. Olas putās ar blenderi sakuļ, pievieno miltu maisījumam, mīca mīklu. Jums nav nepieciešams ilgi mīcīt, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei un nesasmalciniet mīklu. Mīklu ņem mazās porcijās, 1-1,5 tējk. un sarullē mazas bumbiņas.
• Pelmeņus ir ieteicams pagatavot, kad buljons ir gatavs tūlīt pievienot buljonam.
• 
• Ieslēdziet spiediena katlu Vāra režīms, neaizveriet vāku! Uzgaidiet, līdz buljons sāk lēnām vārīties, un lēnām nolaidiet pelmeņus buljonā, ar karoti viegli maisa pelmeņus. Pagatavojiet pelmeņus tikai 1-2 minūtes, un jūs varat izslēgt spiediena katlu. Vārot, pelmeņi palielinās.
• Sagatavoto buljonu ar tītaru un pelmeņiem ielej šķīvī un pasniedz karstu, virsū pārkaisa pilienu svaigu pētersīļu vai zaļo sīpolu.
• 
• 

Piezīme

Ļoti maigs, mīksts un porains pelmeņa iekšpusē! Ar mārrutku un pētersīļu garšu!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Nekad neesmu dzirdējis par šādiem pelmeņiem. Tanjuša, ar pateicību es to vedu pie jūsu grāmatzīmēm.

[Tanechka]

Nekad neesmu dzirdējis par šādiem pelmeņiem. Tanjuša, ar pateicību es to aizvedu pie jūsu grāmatzīmēm.

Tanechka, Tavai veselībai!
Mēģiniet gatavot! Maizes drupatas dēļ pelmeņi ir gaisīgi iekšpusē. Nu, mārrutku daudzums - pēc garšas

[Taņa]

Taņa, šādi pelmeņi ir neparasti! Aiznesu līdz grāmatzīmēm līdz šim, noteikti mēģināšu. Paldies par recepti!

[Marina]

Marina, Tavai veselībai!

Taņa, es ņemu ļoti ēstgribu buljonu ar pelmeņiem pie grāmatzīmēm, ko gatavot

[Ļenočka]

Ļenočka, uz jūsu veselību, es ceru, ka jums tas patiks!

[Ļenočka]

Ļenočka, uz jūsu veselību, es ceru, ka jums tas patiks!

Es pat nešaubos

Cik krāšņi pelmeņi. Ļoti neparasta recepte. Uz mannas putraimiem tie vienmēr izrādījās blīvi, un es gribēju tik daudz gaisa, pat tādu. Tatjana, liels paldies. Uz grāmatzīmēm!

Nu, kā jūs varat pārtraukt gatavot? Atkal jums, Administrator, ir interesanta recepte!

Nu, kā jūs varat pārtraukt gatavot? Atkal jums, Administrator, ir interesanta recepte!

Kā, kā - ņemt un gatavot Bet tad nenožēlojiet un ziniet, ka jums patika vai nepatika

Un es to pagatavoju ... Tikai pētersīļu vietā (pētersīļu pie rokas nebija) es pelmeņos ieliku dilles. Iznāca garšīgi. Paldies par klimpu recepti.

[Nataša]

Nataša, ļaujiet dillēm - galvenais ir tas, ka tas izdodas un garšo. Es ceru, ka jums patika

Forši pelmeņi, recepte un fotogrāfijas !! Paldies par recepti! Es to atņēmu :-)

[Nataša]

Nataša, tagad tas ir atkarīgs no tevis - izdari sūdainus mirušos!

Tatjana, varbūt tas ir miris garšīgs?

Un es to atņēmu. paldies, Tanjuša.

Tatjana, varbūt tas ir miris garšīgs?

Varbūt tā - izslēgšanas spēle

[Marina]

Un es to atņēmu. paldies, Tanjuša.

Marina, Tavai veselībai! Cerību pelmeņi patīk

Meitenes, šeit ir vēl daži garšīgi pelmeņi

Kartupeļu klimpas, gaisīgas iekšpusē (Administrators)