Kviešu maize ar hurmu un jogurtu

Kategorija: Rauga maize
Kviešu maize ar hurmu un jogurtu

Sastāvdaļas

Mīklai:
pilngraudu milti 100 g
ūdens 100 ml
svaigs raugs 1 g
Mīkla:
visa mīkla
kviešu milti 1 pakāpe 400 g
hurmas biezenis 80 g
dabīgais jogurts (biezs) 2 ēd.k.
ūdens 100 ml
olīvju eļļa 1 ēd.k.
viegls medus 1 ēd.k.
sāls 2 stundas l
svaigs raugs 4 g

Gatavošanas metode

  • 1. Mīklai raugu izšķīdina ūdenī, sajauc ar pilngraudu miltiem un atstāj istabas temperatūrā fermentācijai 12-14 stundas.
  • 2. No svaigām hurmām pagatavojiet kartupeļu biezeni, sajauciet ar medu un jogurtu. Atlikušo raugu sasmalcina ar miltiem, pievieno sāli, visu mīklu, pārlej ar ūdeni un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Tad pievienojiet sagatavoto biezeni un piecas minūtes mīciet mīklu ar mazu ātrumu. Pievieno olīveļļu un sablendē vēl trīs minūtes lielā ātrumā un 2-3 minūtes vidējā ātrumā.
  • 3. Mīklu noapaļo un atstāj uzrūgt, līdz tā apjoms dubultojas - pusotru stundu. Tad izveidojiet apaļu maizi un ļaujiet tai stundu izturēt.
  • 4. Cepiet pirmās piecas minūtes 230 ° C temperatūrā, pēc tam vēl piecas minūtes pazeminiet temperatūru līdz 200 ° C. Tad pazeminiet temperatūru līdz 180C un maizi nogataviniet. Kopējais cepšanas laiks ir aptuveni 45 minūtes. Pirms cepšanas maizi pārkaisa ar ūdeni.
  • Kviešu maize ar hurmu un jogurtu

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Maizi iegūst ar ļoti, ļoti pūkainu drupatu, ar plānu un smalku garoziņu un patīkamu augļu aromātu.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Akimell
Jūraskāds skaists vīrietis, miecēts. Bravo !!! Žēl, ka manam vīram nav jābūt alerģijai pret hurmu, lai gan tā tur nav daudz, bet es to neriskēšu.
Twist
Lena, Paldies par tik labiem vārdiem!
Žēl, ka mans vīrs nevar
naja
Kviešu maize ar hurmu un jogurtu Paldies par recepti! Lūk, ko es saņēmu (nevis viena šāda veida cepta kārta)
Twist
Nataša, tas ir ātrums! Un kādi griezumi! Vai jums patika maize pēc garšas? Vai arī tas joprojām kļūst auksts?

naja
joprojām atdziest, Marina
Twist
Skaidrs, gaidīšu iespaidus!
naja
Garšīga pūkaina maize Kviešu maize ar hurmu un jogurtu
naja
mans medus bija tumšs, tāpēc, iespējams, izrādījās tumšāks nekā oriģināls
Twist
Nataša, drupa ir super! : girl_claping: Un krāsa ir no medus, es cepu ar gaismu. Vēlreiz paldies par receptes lietošanu.
kisuri
Sveika Marina!
Paldies par tik garšīgu un skaistu recepti!

Kviešu maize ar hurmu un jogurtuKviešu maize ar hurmu un jogurtu

Nedaudz salds, jūtams nedaudz augļu aromāts un garša, vienkārši -.

Twist
kisuri, ak tu esi tik izskatīgs !!! Maize ir tikai skats sāpošām acīm!
Es ļoti priecājos, ka man patika.Ēd veselībai!
Paldies par fotoreportāžu!
kisuri

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība