Burkānu garšvielas ziemai

Burkānu garšvielas ziemai
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
Tomāti 2 kg
Burkāni 0,5 kg
Sīpols 300 g
Saulespuķu eļļa 0,8 ēd.k.
Cukurs 0,5 ēd.k.
Sāls 1 ēd.k. l.
Saldie pipari 3 gab.
Gatavošanas metode

Pagrieziet tomātus gaļas mašīnā, sagrieziet sīpolu un piparus kubiņos, sarīvējiet burkānus. Visu samaisa un vāra 3 stundas. Lej sterilizētā burkā un sarullē.
Visbiežāk es novācu tomātu sulu, un vēlāk, rudenī, kad pārējā konservācija ir mazāka un laika ir vairāk, es šo garšvielu slēdzu.
Pirms sulas aizvēršanas es to labi vāru.
Garšviela ir laba zupām un borščiem, olu pildīšanai un picām, kā arī lieliski piemērota kāpostu ruļļu mērcei.
Es aizstāju 2 kg tomātu ar 1,5 litriem sulas.

Daudzi cilvēki joprojām sagatavo līdzīgas sagataves vecmodīgi, varbūt kādam būs nepieciešama recepte, paldies!