Jogurts maizes automātā LG HB-3001

Jogurts maizes automātā LG HB-3001

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
mājās gatavots piens	2 litri
Tabakas skābene	1 paciņa

Gatavošanas metode

• Vāra pienu, atdzesē līdz 37-38 grādiem. Pēc tam sākuma kultūru atšķaida nelielā daudzumā piena un ielej to lielākajā daļā (manā gadījumā šī ir 2 litru burka), pārklāj ar vāku un 8 stundas ievieto jogurtu HP programmā. Varbūt tas apsēdīsies agrāk, bet iesācējiem labāk ir vairāk laika nekā mazāk.

Trauks ir paredzēts

2 litri

Laiks sagatavošanai:

6-8 stundas

Gatavošanas programma:

Jogurts

Piezīme

Es vienmēr gatavoju jogurtu spainī (1,4l), kas nāk ar HP. Tad es nolēmu ievietot 2 litru burku, jo krāsns izmērs to atļauj. Plīts apakšā es noliku traukus otrādi. Varbūt kāds izmantos manu pieredzi.

Vai jogurts ir garšīgs? Es pati pieskatos maizes ražotāju, man patika 2001BY, kā saprotu, funkcionāli tie ir vienādi, tikai 2001. gads bez dozatora. Cik ilgi jums ir šī maizes ražotāja? Vai esat apmierināts ar viņu? Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Man ir maizes ražotājs kopš šī gada 8. marta. Laimīgs ar nepareizo vārdu! Dozators, godīgi sakot, ir bezjēdzīgs (tāpat kā man). Piedevas pievienoju uzreiz. Es izlaboju receptes (samazināju cukura un rauga daudzumu), jo maize ir salda. Jogurts ir lielisks - tas patīk visai ģimenei, tāpēc es to gatavoju 2 litru burkā (jogurta trauks, kas nāk ar 1,5 litru maizes automātu). Putukrējums no mājās gatavota krējuma - lieliski! Es nekad neesmu saņēmis picas mīklu, un tagad tā nav problēma. Es nevārīju ievārījumu. Es forumos lasīju sūdzības, ka pēc ievārījuma vārīšanas sāk iztecēt spainis (Dievs to aizsargā). Vispār manam priekam nav robežu !!! Šis ir mans neaizstājamais asistents un eksperts pēdējo astoņu mēnešu laikā.

Paldies. Par dozatoru es pats domāju, ka variants ir lieks.

[Vitaok]

Vitaok, un tas ir tādā nozīmē, ka plastmasas trauks ir novietots otrādi? Un no fotogrāfijas es to īsti nesapratu, atvainojiet)) Vai jūs varat pagatavot jogurtu pašā spainī, vai labāk nav? Es gribu pagatavot bērnam jogurtu, bet es nezinu, kā, pastāstiet iesācējam, lūdzu)))

[Marina]

Marina, protams, dariet to spainī. Man ar to vienkārši nepietika, tāpēc nolēmu to pagatavot 2 litru bundžā. Un, lai burka nenokristu, es izmantoju piemērota izmēra traukus.
Paņemiet pienu, ja tas ir mājās, tad tas ir obligāti jāuzvāra un jāatdzesē līdz fermentācijas temperatūrai (skatiet startera iepakojumu). Ielejiet nedaudz piena (apmēram 50 g) glāzē, ielejiet tajā raugu un kārtīgi samaisiet. Stikla saturu ielej pārējā siltajā pienā, labi samaisa. Visu siltu pienu ar skābu mīklu ielej traukā jogurtam, aizver ar vāku, ievieto spainī un nosūta HP uz "jogurta" režīmu. Laiks šajā režīmā ir iestatīts no 6 līdz 8 stundām. Sagatavošanās laiku skatiet startera iepakojumā.
Šķiet, ka es visu rakstīju detalizēti, bet, ja kaut kas nav skaidrs, jautājiet.

Liels paldies par padomiem. Vai jūs varat izmantot tikai mājās gatavotu pienu? Vai nevar pasterizēt vai UHT (veikals)? Vai tas kaut kā maina topošā jogurta garšu vai konsistenci?

Protams, jūs varat iepirkties. Un, starp citu, man vairāk patīk jogurti uz veikala piena: garša ir labāka un konsistence labāka. Norādījumos par raugu, kuru es paņemu, ir rakstīts, ka jums nav nepieciešams vārīt veikala pienu, bet tikai sildīt to līdz vēlamajai temperatūrai.

Un kāds ir veikala tauku saturs? Vai arī tas nav svarīgi?

Tāpēc tam nav nozīmes.

Amatierim. Man tas patīk biezāks, tāpēc es ņemu pienu ar 6% tauku vai pievienoju nedaudz krējuma.Starp citu, UHT pienu var sildīt tikai, ir nepieciešams vārīt mājās gatavotu pienu, vēlams ir veikalā nopērkamais piens. Ja vēlaties pievienot augļus, tad tikai konservus vai jau gatavā jogurtā.
.

un manā krāsnī (LG HB-1001 CJ) tiek zīmēts un rakstīts jogurts, bet šādas funkcijas nav. kaut ko jūs varat iedomāties?

[MorgačevaAnna]

MorgačevaAnna, vai jums tiešām ir šāds režīms?

Un es izlasīju par mājas jogurta pagatavošanu un atklāju, ka cilvēki skābā mīkla vietā pievieno Activia vai krējumu, ar aktīvismu ir skaidrs, bet kā ir ar krējumu? parastais kefīrs nederēs?
Es gribēju izmēģināt ar aktivizēšanu, bet mēnesi paskatījos uz viņas derīguma termiņu, šķiet, ka tas nav labi. .. varbūt izmēģiniet acidophilus kopā ar viņu 5 dienas, bet es to nekur neesmu atradis, varbūt to nevar izmantot ..

[sveta-Lana]

ar aktīvismu ir skaidrs, bet kā ar skābo krējumu? parastais kefīrs nederēs?

sveta-Lana, nē, tas nedarbosies. Tas izrādīsies gandrīz skābs krējums, bet ne tik trekns, tas ir, mazāk trekns produkts nekā ar krējumu, bet ļoti biezs - karote ir tā vērts. Nesen es bieži raudzēju pienu ar jogurta skābi un skābo krējumu (15%) proporcijā 1: 1. Mums tas ļoti patīk.
Raudzēt var arī ar dabīgu veikalā nopērkamu jogurtu. Man vienmēr ir bijuši lieliski rezultāti, neatkarīgi no tā, kuru veikala jogurtu es izmantoju kā starteri. Galvenais ir izvēlēties tīru jogurtu bez piedevām.

Pievienots piektdien, 2016. gada 11. martā, plkst. 10:30

Es gribēju izmēģināt ar aktivizēšanu, bet mēnesi paskatījos uz viņas derīguma termiņu, šķiet, ka tas nav labi. .. varbūt izmēģiniet acidophilus kopā ar viņu 5 dienas, bet es to nekur neesmu atradis, varbūt to nevar izmantot ..

Ilgstošas ​​darbības labāk nelietot. Apskatiet sastāvu kopumā - ja ir tikai piens un baktērijas bez konservantiem, stabilizatoriem un biezinātājiem, tad varat izmēģināt.
Var izmantot arī Acidophilus. Tas ļoti labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Bet tas notiek, ja jūs nemulsina tāda tā iezīme kā stingrība un zināms skābums.

[Svetlana]

Svetlana, pielaikojiet skābo krējumu. Mana vecmāmiņa vienmēr sāka mājās gatavotu skābu mīklu, tādu, kas sautēta krāsnī līdz sārtai (brūnai), un vienmēr sāka to ar veikala skābo krējumu. Ja jūs raudzējat ar veikalā nopērkamo jogurtu, pēc izvēles izvēlieties bez piedevām Zoja.

[Zoja]

Zoja, paldies par informāciju, tagad mūsu veikalā esmu atradis dabīgu Pershinsky jogurtu, tas satur tikai pienu un skābu mīklu, derīguma termiņš ir 10 dienas, viņi saka, ka šis uzņēmums ražo arī saldskābi, es mēģināšu to atrast.
Vika, paldies, es arī mēģināšu salīdzināt ar skābo krējumu. Es domāju, ka tas būs labāks ikvienam nekā veikalā nopērkami jogurti.

[Svetlana]

Es domāju, ka tas būs labāks ikvienam nekā veikalā nopērkami jogurti.

Svetlana, pat nešaubieties - tas būs daudz labāk un garšīgāk.

atrodams mūsu veikalā dabīgais Pershinsky jogurts, tas satur tikai pienu un skābeni, derīguma termiņš ir 10 dienas

Lielisks jogurts. Pamēģini.

Svetlana, izmēģiniet to ar krējumu.

Es pievienojos Vikai. Izmēģiniet arī skābo krējumu. Kopumā eksperimentējiet - un ar sausu skābu mīklu, un uz gatavu jogurtu, un uz skābo krējumu un uz maisījuma. Viss izdosies. Veiksmi!

[Zoja]

Zoja, jau uzlieciet Pershinsky jogurtu, pēc 6 stundām tas būs gatavs

Pievienots piektdien, 2016. gada 11. martā plkst. 20:30

ak, kaut kas, kam es nevarēju pretoties, to dabūja agrāk, tāpēc es ļoti vēlējos izmēģināt ... gaumīgi ak ... es arī tur pievienoju banānu

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Apsveicu! Nu, tagad jūs varat droši eksperimentēt!

[Zoja]

Zoja, paldies, es eksperimentēju, es nevaru apstāties

Es neatradu tēmu par manu HP ar jogurta-Sentek 1406. funkciju, sakiet, lūdzu, es gribu pagatavot jogurtu, recepšu grāmatā vienkārši ir ierakstīts, ka laiks ir 8 stundas un viss ir tukšs. ir jogurta gatavotājs, bet ir interesanti gatavot HP. Pienu uzvāru, atdzesēju, ielej skābu mīklu (kā parasti, gatavojot jogurtu) un vienkārši visu ieleju HP bļodā? vai tas ir iespējams? vai arī jūs nevarat pagatavot jogurtu nelīpošā bļodā?

[tamila]

tamila, Es domāju, ka tas ir iespējams.Galu galā viņi gatavo jogurtu tieši multivarkā, un tur ir arī nepiedegošs pārklājums. Galvenais ir tas, ka spainis neizplūst.