Liķieris Limoncello vai itāļu "mezim"

kur glabāt visu šo bagātību

Man tas ir virtuvē skapī ar apkalpošanu. Bet, ja iespējams, labāk uzglabāt siltā pagrabā - kā vīna pagrabā

[Inna]

InnaCik priecājos, ka man patika! Nu, drīz pienāk brīvdienas, tāpēc ... cik ilgi tas tiks glabāts? Un tā - vajag visu izkāst un pudelēs. Viņi vienkārši stāv manā skapī, istabas temperatūrā. Pēc manām izjūtām, laika gaitā tas izrādās tikai garšīgāks: pat visnotaļ nemanāmā suspensija, kas joprojām paliek filtrēšanas laikā, nosēžas, un dzēriens kļūst caurspīdīgs. Kamēr man ir rekords - tas stāvēja gadu (no pagājušā gada novembra līdz mūsdienām). Vienkārši mans vīrs saslima, un viņam vispār nebija atļauts lietot alkoholu, labi, un es esmu par uzņēmumu. Un tagad, šķiet, viss tika atcelts, un šodien viņi paņēma glāzi - tā stāvēja perfekti

[Anyuta]

Anyuta, paldies, kamēr es to uzliku uz stiklotās lodžijas, tas kļūst vēsāks, tad es to ievietošu skapī
Irina, Es saņēmu 3 litrus, tāpēc ļaujiet tam stāvēt, nogatavojas
Vēlreiz paldies no visas sirds

Es iedziļinājos tēmā un apmaldījos :-) :-) Mani interesēja Limoncella recepte, ir pienācis laiks gatavoties jaunajam gadam :-) :-) Paldies Irinai par recepti, es mēģināšu !!!

[Ikra]

IkraIrina, kā šogad ir sācies limoncello gatavošanas maratons? Ja kas, es pievienojos. Pieci lieli citroni, 600 ml degvīna, 200 ml ūdens, 400 ml cukura. Zinātkāre izšķir - kas notiek? ... Tagad viss šis skaistums ir nosēdies plauktā skapī, blakus Ziemassvētku kūkām. Acīmredzot mēs garšosim vienlaikus.

Sveiki !!! Pievienojos tev !!! Ieliec arī šodien !!! Gaida !!!! :-) :-)

[AnastasijaK]

AnastasijaK, tas izrādīsies labs! Garšīgs, aromātisks, vidēji spēcīgs līdz silts ziemas dienās.

lettohka ttt, laipni lūdzam mūsu rindās. Es ceru, ka viss izdosies un, lūdzu!

Paldies Irinai, es nekad neesmu gatavojusi liķierus, bet šeit es daudz lasīju :-) :-) un ejam :-) :-) :-) Izmetu saldētus ķiršus, nu, arī leģendārais Limoncello ir tā vērts: - ) :-) :-) jūs savlaicīgi paskatāties uz jauno gadu :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, diezgan, diezgan laikā Galvenais ir tas, ka, ja pēkšņi pirmo eksperimentu rezultāts jums pārāk neder (šķiet, ka tas ir mazliet skarbs vai kas cits), nesatraucieties: iemalkojiet visu, iepildiet pudelē un ļaujiet tas stāv. Kā liecina prakse, laika gaitā garša mainās uz labo pusi. Kas nebūs dzēris Jaungada laikā, tas kļūs labāks līdz 23. februārim un tikai līdz 8. martam! M-mmm!

Paldies!!!!

[Irina]

Sveiki, viss jautrais uzņēmums .... es ieliku limoncello, man jau ir ceturtā diena .... Sākumā es pazaudēju šaubas, receptē bija norādīts cukurs ml ... es gatavoju gramos, tad es šaubījos: meitene-q: mēra mililitros (izrādījās, ka tas ir mazāks par gramiem) un pievienoja. Skatieties un konsultējieties, nebija laika un nekur, pie rokas nebija interneta ... Un šodien, kad es to satricināju, es nevarēju pretoties un uzcēla karoti. Parasti es jums saku ... un cukurs ir pati lieta, un tā garšo ... gramus, tas arī būtu salds ...
Vispār esmu gatavs jaunajam gadam: dzērieni_piens: Šodien uzvilkšu vēl vienu partiju !!!
Paldies,Irina, par recepti !!!

Kā liecina prakse, laika gaitā garša mainās uz labo pusi.

Es pilnībā apstiprinu iepriekš minēto. Man ir pārpalikumi no pirms gada. Tāpēc es to neizmantoju, bet es to bieži pievienoju krēmam, maizes izstrādājumiem un impregnēšanai. Ļoti garšīgs!

[Matanja]

Matanja, Moderns, Es priecājos, ka limončelka kļūst par Jaungada tradīciju Stollens cepšana, Ziemassvētku cupcakes cepšana, limoncella liekšana ... Svētki nāk pie mums!

[Irina]

Irina, Paldies! Nesen es ļoti cenšos ieviest dažādas tradīcijas savā ģimenē, un Jaunais gads ir mani mīļākie svētki!

[Moderns]

Moderns, tas ir lieliski! Kādu laiku es jau domāju, ka ģimenes tradīcijas ir jāatceras visos iespējamos veidos, jāatjauno, jārada un jāatbalsta. Padomju laikā mēs tos lielā mērā esam zaudējuši, un pēcpadomju periodā mums kaut kā nebija laika par to domāt. Tagad ir pienācis laiks. Ģimenes svētki brīvdienās ir vissiltākā un brīnišķīgākā lieta, kas vieno. Un garšīgi, īpaši svētku ēdieni un dzērieni ir viens no svarīgiem aspektiem. Ne tikai sarunas, kas notika pie galda, ne tikai smieklīgi atgadījumi no vispārējās laika pavadīšanas, bet arī "tante Juliņa" (mātes, vecmāmiņas utt.) Garšīgā limoncella, ko viņa gatavo speciāli jaunajam gadam un ko neviens citādi darīs, atcerēsies. Ļaujiet, lai neliela glāze šī dzēriena vienmēr būtu saistīta ar svētkiem.

Paldies par recepti! Tiklīdz es to atradu, es uzreiz ievietoju 2 porcijas. Un tad vēl 2 .... Bet man steidzami vajag tabletes alkatības dēļ. Pirmajās 2 porcijās papildus paredzētajiem 12 citroniem es nospiedu vēl 2 bez ādas - bija nepieciešams piestiprināt. Tas ir bijis vērts jau 10 dienas. Šodien es to izmēģināju - diezgan spēcīgs rūgtums. Kā būt?

[ludasts]

ludasts, neuztraucies. Cik tas jau ir? Ja gandrīz visu periodu, tad labāk to sasprindzināt pēc iespējas ātrāk, pēc iespējas labāk. Un nolieciet šīs pudeles malā, līdz suspensija, kas neizbēgami veidojas no garozas baltās daļas, nosēžas skaistos mākoņos. Uzmanīgi sapludiniet caurspīdīgo daļu, tā nemaz nebūs rūgta. Un mēģiniet vēlreiz izkāš pārpalikumus, varbūt izmantojot filtrus pilienu kafijas automātiem ...
Tagad tvertnēs atradu pudeli, kuru biju ielicis pirms gada (tā pazuda starp saziedotajām, kuras nebijām dzērušas gadu). Mēs izdzērām glāzi nektāra un ambroziju!

Irina, ja es netīšām nebūtu nejauši uzdūrusies tavai frāzei "tas stāvēja gadu", es nebūtu atnācis pateikt paldies !!! Piedodiet, ka uzreiz nepateicu pateicību (ar fotogrāfiju un nē, es ļoti cieši iepazīšos)) Bet, ne tikai ar pateicību, ir jautājums ... Es to uzliku pēdējā N. Pudele bija arī pazaudēju, tagad es to atradu, paskatījos, un tur ir ??? Šī nav balstiekārta, bet vairāk kā pelējums, vai jums bija tāda lieta, ko jūs ieteiktu darīt?


Es nezinu, kā tas būs labāk redzams, ar vai bez zibspuldzes

[lotoslotos]

lotoslotos, Man ir tas pats Tas ir sedimenti tik sarežģīti. Dažreiz viņš pat iet augšā. Bet, ja rodas šaubas, smaržojiet to: pelējums smaržo pēc pelējuma. Bet es nedomāju, kā viņa var sākt darboties alkoholiskā vidē? Tas būs kaut kāds ļoti piedzēries pelējums))))

Nah, tas nesmaržo pēc pelējuma. Tas smaržo pēc alkohola))) Un celms? Pēc tam es kā speciālists nopirku šos filtrus kafijai)

[lotoslotos]

lotoslotos, nerunājot pārāk daudz, mēģiniet iztukšot to, kas ir nokārtojies. Un izkāš to, kas būs apakšā, ar nogulsnēm. Lai gan mans vīrs rīkojas vieglāk: visu to sakrata un godīgi izlej ar nogulsnēm)))) Bet mums visiem patīk rūgtums, un tas ir ietverts šajos nogulsnēs.

Viss, filtrēts, ļaujiet tam stāvēt, N. gaida))) Paldies par palīdzību)))

Irina, paldies par ātro atbildi! Vai ir vērts 10 dienas - jau iztukšot - filtrēt?

Filtrēts. Tas ir ļoti rūgts. Es to izlikšu un redzēšu, kas notiks. Varbūt atšķaidīt ar degvīnu?

[ludasts]

ludasts, jums vienmēr būs laiks atšķaidīt, ļaut dzērienam nokārtoties. Degvīnu, protams, var atšķaidīt, bet rūgtums no tā nepazudīs, tas kļūs tikai nedaudz mazāks, un garša joprojām izlīs degvīna fusela eļļas, kuras saspringtā miza pārņēma pašā limoncellā.

Ak, Irina, žēl! Es pats negribu to atšķaidīt .... Rīt es izmēģināšu nokārtoto. Es ceru, ka otrais brauciens būs veiksmīgāks ... Sasodīts, es pats visu sabojāju ...

[ludasts]

ludasts, rīt vēl nav laiks izmēģināt. Izņemiet pudeles no redzesloka vismaz 2 nedēļas, un jo vairāk, jo labāk. Lai aizstāvētos, būs vajadzīgs ilgs laiks. Izmēģiniet to pirms Jaunā gada, nevis agrāk, tam vajadzētu kļūt labākam.Ja rūgtums nepazūd, tad aizmirstiet to pirms 23. februāra.

Paldies, Irina!

Nu, mans limonello ir gatavs.Šodien es to izkāšu un izleju pudelē. Nu, es mēģināju). Salds, citrons, nenogāž. Mēs pārbaudām Mezim darbību.

Paldies par recepti!

[AnastasijaK]

AnastasijaK, pārbaudiet to pareizi Paldies, ka parādījāt - izskatās lieliski, saulaini! Laimīgu Jauno gadu!

[Ikra]

Ikra, Paldies! Laimīgu Jauno gadu! Process ir sācies ... Jūs varat atgriezties pie tabulas)

Un tagad man bija viesi, dzērām limoncello ar pildītiem pīrāgiem (tikai ar ābolu pildījumu). Man joprojām ir pagājušā gada pudele. Ak, cik labi viņa izturēja. Īsāk sakot, visi bija apmierināti ar limoncella un pīrāgiem - pateicoties jūsu mīļotajam maizes veidotājam

[* Anyuta *]

* Anyuta *, tas ir lieliski! Limončelku var dot par katru novecošanās gadu ... citronu vai kaut ko citu

[Irina]

Irina, vai jums tas nav jāliek ledusskapī?

nesen ciemos ieradās draugs, un pēc tam ieradās radinieki. Visus pārsteidza limoncella dzēriens! Iepriecina garša un recepte. praktiski alkoholiskā reklāma, dzērieni nonāk cilvēkiem

[GruSha]

GruSha, jūs varat bez ledusskapja. Tumsā vēss, tāpat kā jebkurš alkohols. Ledusskapī-saldētavā - tas ir tieši pirms lietošanas.
Kokoschka, brīnišķīgi !!!!

[Irina]

Irina, Paldies

Krājumi ir beigušies, un cik noderīga ir jūsu recepte, Irochka! Jā, tagad manas rokas ir tikai nesaistītas, ko jūs vēlaties gatavot! Un es nekad vairs nepārslogošu savus koferus!

[Rada-dms]

Rada-dms, jā !!!! Un mana recepte jums ir noderīga! Ļoti priecīgs!

Irinočka, šodien ir tieši mēnesis, tāpat kā mana lolotā burka.

Viss biezais ir noslīcis, un šķidrums, kas atrodas augšpusē, ir daudz caurspīdīgāks nekā jūsu fotoattēlos. Vai tas vēl nav gatavs? Vai ir par agru filtrēt? Ko es uztraucu

Kur dabūt alkoholu?

Marija, viņi mani atved no Osetijas

[Kara]

Kara, samaisa, izkāš, viss būs kā attēlā

Marija, viņi mani atved no Osetijas

Akā!

Meitenes, bet vai vispār, lietojot alkoholu, ir "gars" un garša?
Es viņu neciešu.

[Kara]

Kara, samaisa, izkāš, viss būs kā attēlā

Diezgan pareizi !! Ira, liels paldies par recepti! Un ka es, dumjš, uzreiz neliku dubultu porciju

[Kara]

Kara, Nu! Jūs varat ievietot otro daļu

Savvaļas kaķis, ja viss ir izdarīts pareizi, tad nedrīkst būt spirta spirta.

Ira, paldies vēlreiz !! (Es domāju, es zaudēju jūsu vergu)

Limoncello - garšīgi !!! Usyo, par vienu papildu čemodānu no Itālijas mazāk

Usyo, par vienu papildu čemodānu no Itālijas mazāk

Tur jums joprojām ir jāmeklē labs variants, taču tie ir tikai agrotūrismā. Un mums ir savējie, dārgie !: D

[Kara]

Kara, nemetiet savus koferus apkārt! Nu, to var piepildīt ar kādu citu ēdienu un dzērienu, kas paceļ garu
Es neesmu izmēģinājis Bellini kokteili, ko nožēloju - neesmu redzējis to nekur citur
Un tā, es ļoti priecājos! Dzeriet labi!
Rada-dms, jums joprojām ir jāaudzē citroni))))

Mēs ar meitenēm ievietojām limoncella fermentatorā.