Biešu maizītes

Biešu maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti (pēc receptes miltiem jābūt rupjiem, bet es ieliku	250 g
Ūdens	100 ml
Sāls (paņēma mazu jūru)	1,5 tējk
Rast. eļļa	2 ēd.k. l.
Raugs	1 tējk
Ķiploki - sasmalcina	1 krustnagliņa
Vārītas bietes uz rupjas rīves	100 g
Saulespuķu vai sezama sēklas	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīklas režīms
• Veido maizītes, pārklāj ar salveti un ļauj nostāvēties siltā vietā 30 minūtes.
• Apsmērē ar sakultu olu.
• Cepiet cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes
• Tiek iegūtas garšīgas maizītes. Bietes piešķir vēsu krāsu.
• Tikai tad, kad mīkla ir mīcīta, redziet, vai tā ir šķidra. Es domāju, ka tas ir atkarīgs no biešu veida. Cepot pirmo reizi, es pievienoju miltus, apmēram 2 ēd.k. l., un otro reizi mīkla nebija šķidra.
• Šīm maizītēm sagatavoju siļķu pastu. Lūk, recepte:
• Siļķu pasta:
• Siļķu fileja - 2 gab. (Tas nozīmē, ka viņa nomizoja 2 siļķes; fileju var nopirkt uzreiz)
• neapstrādāti burkāni - 1 gab.
• sīpols-1 gab.
• sviests -180-200 gr
• kausētais siers-100 gr
• Fileju, burkānus, sīpolus caur gaļas mašīnā un labi samaisa ar pārējām sastāvdaļām.
• Garšīgi!

Līdzīgas receptes

Rozā maizīte, bez kalorijām (krāsnī) (dan_Ira)

Zebras maizītes ar šokolādes kārtu (Sonadora)

Vienkāršas tvaicētas maizītes (zīmola 6051 multivarkas spiediena katls) (MariV)

[Aļinčiks]

Aļinčiks, foršas maizītes. Noteikti pagatavošu makaronus, ar gatavām filejām, jo ​​esmu slinks cilvēks

Šīm maizītēm sagatavoju siļķu pastu.

Puiši,
Man ir siļķu pastētes recepte (manuprāt, no Lazersona grāmatas), tā var derēt arī pie šīm maizītēm.

Notīriet siļķes, sagrieziet fileju mazos kubiņos (0,5x0,5 cm vai pat mazāk).
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā.
Sakratiet neapstrādātu olu kā omlete, pievienojiet sāli un pilienu etiķa vai citrona sulas (tas ir, tiek iegūts šāds paskābināts omlete maisījums).
Ielejiet šo maisījumu uz ceptiem sīpoliem un pagaidiet, līdz omlete "sagrābj".
Gatavo omletu atdzesē, virsū izklāj sinepes un sasmalcina ar nazi.
Pievienojiet siļķi sasmalcinātajam omletam, samaisiet.

Oriģinālā bija ieteicams šo siļķu maisījumu izkaisīt uz grauzdētas brūnas maizes, bet es domāju, ka tas būs brīnišķīgi uz šādām maizītēm.

Tikai tad, kad mīkla ir mīcīta, redziet, vai tā ir šķidra. Es domāju, ka tas ir atkarīgs no biešu veida. Cepot pirmo reizi, es pievienoju miltus, apmēram 2 ēd.k. l., un otro reizi mīkla nebija šķidra.

Lai bietes nesniegtu papildu sulu, tās jāvāra dubultā katlā vai sarīvē, ļauj nostāvēties un saspiest ar rokām.

Vakar es izcepu šīs foršās maizītes. Tagad stingrais gavēnis un mūsu ģimene gavē, tāpēc piedāvāto siļķu pīrādziņu vietā uz tiem labi nosēdās skvoša ikri ar marinētu gurķi.
Bērniem krāsa patika, viņi sāka interesēties un pēc tam to aprija uz abiem vaigiem.
Bet man tas šķiet pārāk daudz sāls. Tas, protams, nav ikviena gaume, bet mēs visu ēdam nedaudz sāļš. Nākamreiz es ielikšu karoti. Un pārējās maizītes ir garšīgas!
Vārīju bietes dubultā katlā. Un tad, gluži pretēji, es mīklai pievienoju nedaudz ūdens, tā bija pārāk sausa un nemīcīja, lai gan es visu ņēmu stingri pēc receptes. Droši vien tiešām, daudz kas ir atkarīgs no bietēm.
Paldies par recepti!

[Aļinčiks]

Es no rīta pagatavoju šīs maizītes. Mīkla pieauga ļoti ātri un labi (ar ūdeni iespiestu raugu un kartupeļu buljonu). Aļinčiks paldies, spiežu paldies. Un jautājums man ir tiem, kas tos gatavoja - vai tā ir visiem: mīkla bija koša aveņu krāsa no bietēm, un, cepot, ārpuse bija tāda pati sārta, bet iekšpusē tā kļuva dzeltena.Es nofotografēju, bet nez kāpēc "Papildu iespējas" nedarbojas, neievietojiet fotoattēlu, atvainojiet.

Un mans jautājums ir tiem, kas tos gatavoja - vai tas viss ir šāds: mīkla bija no bietēm koši sārtināta, un cepot ārpuse bija tāda pati sārta, bet iekšpusē tā kļuva dzeltena.

Es gatavoju no pilngraudu miltiem. Man iekšā bija ukraiņu maizes krāsas, un garoza bija sārta un skaista.