Panasonic 2501. Stolichny rudzu-kviešu maize

[Buttercup]

Tāpēc es paliku "ar svārkiem"
Turklāt es ievietoju 10 gramus svaiga rauga, spalvu kā traks! Pēc pēdējā treniņa to izņēmu, kārtīgi samīcīju, ieliku. Un šeit viņam nebija pietiekami daudz laika kāpt, jo viņš pirms iesildīšanās pakāpās augstāk.
Bet garšīgi !!

Es nejūtu ābolu. Pirmo reizi es cepu maizi ar viņu.
Šonedēļ es to atkal cepšu, ielieciet mazāk rauga.

Buttercup,
Ah, un klijas bija griķi

Es nejūtu ābolu.

Daša, tos nevajadzētu just, tie ir mīklas pacelšanai, tāpēc jūs tiešām varat lietot mazāk rauga.

klijas bija griķi

Es nekad neesmu redzējis šādus cilvēkus, tas ir ļoti interesanti, bet vai tie deva griķu garšu?

Es teiktu, ka viņi to deva. Rudzu kvieši ir nedaudz atšķirīgi. Bet mans vīrs paraustīja plecus))), viņš vienkārši "garšo labi, cepumi joprojām ir tādi paši")
Es to nopirku Vkusville. Ķēžu veikals

Vkusvilu mums ir maz, un viss ir tālu. Manam vīram nepatīk maize ar griķu garšu, bet es domāju, vai es redzu, kur - es to nopirkšu. Tagad es galvenokārt cepu pelēko maizi, kaut kā esmu attālinājies no tīrajiem rudziem, mans vīrs pēkšņi iemīlēja pelēko maizi.
Šajā maizē es ļoti patvaļīgi vērtēju hw attiecību. uz psh. milti, cepti un 300 rzh un 100 psh. un 130 rzh par 270 psh., tikai klijas vienmēr ir 3 ēd.k. l., ielej un kviešus, rudzus un pat auzu pārslas, tas neietekmē garšu, bet dod nianses

3 ēd.k. l. klijas vai deserts? Varbūt tāpēc bija svārki, jo es ieliku 3 tējas

Ak, starp citu ... Es aizmirsu uzrakstīt, ka 50 gramu balto miltu vietā es ievietoju 1 tējk. psyllium.
Pārējais ir recepšu recepte

[Daša]

Daša, Es tagad ieleju psyllium nevis tā vietā, bet vienkārši papildus, bez vilcināšanās līdz 1 tējk. par 400g miltu. Ielej klijas, mērot 3 ēd.k. l., un dažreiz, kad to ielej rudzu pilngraudu un kviešu 1. šķirā, tā ka uz apļa ir vēl vairāk klijas.
Šeit, bioķīmijas tēmā, tika izvirzīts jautājums par klijām un to priekšrocībām, parasti es, protams, nesaprotu viņu noteikumus, bet es sev izdarīju piezīmi, ka labāk klijas iemērc iepriekš, tad tur kaut kas tiek sadalīts, un viņi neizņem no organisma kalciju un dažas citas noderīgas vielas Bioķīmija un dzīve jeb Bioķīmiķis vada izmeklēšanu Nr. 419

Atkal, ar citu fantāziju par šo maizi, vakar es pagatavoju mīklu uz ābola un ... quiche-mish vīnogas
Tātad, uz 310 ml šķidruma rēķina: es nobertu nomizotu ābolu glāzē un iemetu sagrieztas vīnogas, 30 gabalus, uzpildīju ar serumu līdz 310 ml un pēc tam pēc receptes. Jā, cukura vietā - 1 stunda. l. mīļā, es baidījos, ka tas būs pārāk salds, bet viss, manuprāt, sanāca ļoti garšīgs un skaists. Šajā procesā izšķīdušas vīnogu mizas, maizē tās neatradu
Saskaņā ar programmām: vispirms es mīklu sajaucu 5 minūtes ar "Pelmeņiem" un pēc tam ieslēdzu galveno programmu, stundu pirms cepšanas, pēc priekšpēdējās "izgāztuves", es izņēmu lāpstiņu, un pēdējā cepšana pirms cepšanas izrādījās jābūt 56 minūtēm. Tas ir rezultāts, kas mani ļoti iepriecināja:

pēdējā cepšana pirms cepšanas bija 56 minūtes.

Lyudochka, un, ja jūs to vienkārši atvienojat pusstundu. Un pēc tam ieslēgt?
Tas ir, palieliniet korektūru.
(Nu, man nepatīk izņemt lāpstiņas. Rudzu mīkla ....)

[Ritočka]

ja jūs to vienkārši atvienojat pusstundu. Un pēc tam ieslēgt?

Ritočka, protams, jūs varat, es vienkārši mīlu maizi bez caurumiem no lāpstiņas, it īpaši tāpēc, ka tā nav augsta un maizes grīdā ir bedre augstumā. Tātad jūs to nevarat izslēgt no kontaktligzdas, nospiežot "stop" un stundu vēlāk ieslēdzot "cepšanu".

Ljudočka, es domāju, ka ir atšķirība. Kad jūs izslēdzat Panas no kontaktligzdas (un viņš pusstundu atceras Programmu, tas tiek pārbaudīts, jo viņš domā, ka elektrība ir beigusies), viņš vienkārši turpinās jūsu Dietoloģisko prog.
Un, ja pati cepšana ir ieslēgta, tad būs arī citi parametri, vai es kļūdos?
Temperatūras ziņā ...

Ritočka, mana programma apmēram 20 minūtes kaut kur nenotur pusstundu, un pēc tam tā tiek atiestatīta. Un, ja jūsējais turas pusstundu, tad jūs visu saprotat pareizi, izvelciet to pēc pēdējās partijas, pagaidiet pusstundu un atkal pielīmējiet to, process turpināsies visā programmā. Temperatūra tur nav augsta, tāpēc stāvēšana bez apkures nedraud.

Tāpēc es atcerējos par šo maizi. Primārā mīcīšana pelmeņos 5 minūtes, pēc tam režīms Pamata. Pēdējās distances periods ir garš, augšdaļa nekrīt, bet maize izrādās ar plakanu jumtu, man ir bedrains, es ļoti uzmanīgi neizkliedēju mīklu pa visu spaini ar silikona lāpstiņu.

200gr kviešu milti 1 pakāpe
200gr rudzu milti
1 tējk sāls
1 ēd.k. mīļā
310ml (ūdens + rīvēts mizots ābols (88gr))
1,5 tējk. sausais raugs

Cepts pēc receptes, aizstājot ūdeni ar sūkalām, cukuru ar medu

Cepts diētiskā režīmā ar iepriekšēju mīcīšanu pelmeņos 7 min.

Es cepu līdzīgu maizi, tā ir ļoti garšīga. Ja neliek klijas, tad tās ir pilnībā izceptas rudzu režīmā un tad tās ir ļoti līdzīgas galda klājumam ... kaut arī es tur ieleju arī rudzu un miežu iesala ekstraktu. Tas izskatās kā maizes klaips - tas izskatās kā mazliet par daudz ūdens ... ja ar klijām, tad tas pilnībā paceļas uz uztura režīma, bet man ir rudzi - pilngraudu ...

izskatās pārāk daudz ūdens.

Pēc lila receptes man der viss, gan garša, gan izskats, ir jau puse maizes gabala

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, arī pēc receptes ... Man no foruma ir divas receptes, viena baltmaizes maizei, otra tik līdzīga. Garšīgi, brīnišķīgi, bet katru reizi vai nu pievienojiet miltus, vai pievienojiet šķidrumu ... neatkarīgi no tā, cik izsmalcināts es esmu, man joprojām ir jāpārliecinās, ka es aizmigu un labi - nekādā gadījumā ...
Kāpēc es saku, ka ūdens ir pārāk daudz - bija viena reize, kad tas tomēr nokrita proporcijās - un jumts bija izliekts. Viss pārējais ir vai nu plakans, vai ar iegremdēšanu.

Panasonic 2501. Stolichny rudzu-kviešu maize

Panasonic 2501. Stolichny rudzu-kviešu maize

Kategorija:
Rauga maize

Sastāvdaļas


Rudzu milti

200 g



kviešu milti

200 g



sāls

1 tējk



cukurs

0,5 tējk



raugs

1 tējk



rudzu klijas

3 tējk



sviests

1 ēd.k. l.



ūdens

310 ml
Gatavošanas metode


Aizpildiet sastāvdaļas šādā secībā: raugs, cukurs, klijas, milti, sāls, eļļa, ūdens.

Iestatiet 8. programmu (franču maize). Pēc cepšanas garozu eļļojiet vēl siltu ar nerafinētu augu eļļu.

Un Bon Appetit!


Laiks sagatavošanai:

6 stundas
Gatavošanas programma:

8 (franču maize)

Kategorija:
Rauga maize

Sastāvdaļas


Rudzu milti

200 g



kviešu milti

200 g



sāls

1 tējk



cukurs

0,5 tējk



raugs

1 tējk



rudzu klijas

3 tējk



sviests

1 ēd.k. l.



ūdens

310 ml
Gatavošanas metode


Aizpildiet sastāvdaļas šādā secībā: raugs, cukurs, klijas, milti, sāls, eļļa, ūdens.

Iestatiet 8. programmu (franču maize). Pēc cepšanas garozu eļļojiet vēl siltu ar nerafinētu augu eļļu.

Un Bon Appetit!


Laiks sagatavošanai:

6 stundas
Gatavošanas programma:

8 (franču maize)

Laba diena. Patiesībā Panas 2501 ir atšķirīga cilne sastāvdaļu. Raugs, milti, zaļumi, garšvielas, pēc tam sāls, cukurs, eļļa un pēdējā grāmatzīme - ūdens (sūkalas, piens utt.) Man Panasonic 2501 maizes ražotājs ir bijis ļoti ilgu laiku, es eksperimentēju dažādos veidos, jo es domāju, ka tas nav tik svarīgs faktors kā sastāvdaļu grāmatzīmes. Tas izrādījās ļoti svarīgs faktors. Nepalaidiet novārtā.

Laba diena. Patiesībā Panas 2501 ir atšķirīga cilne sastāvdaļu. Raugs, milti, zaļumi, garšvielas, pēc tam sāls, cukurs, sviests un pēdējā grāmatzīme - ūdens (sūkalas, piens utt.) Man Panasonic 2501 maizes ražotājs ir bijis ļoti ilgu laiku, es eksperimentēju dažādos veidos, jo es domāju, ka tas nav tik svarīgs faktors kā sastāvdaļu grāmatzīmes. Tas izrādījās ļoti svarīgs faktors. Neatstājiet novārtā.