Pelmeņi un pelmeņi

Anya, ir ļoti ērti sadalīt mīklu formā ar savu mazo rullīti, ja pīrāgiem vai picai tiek izmantota mīkla, kas neizvelk, bet ir izstiepta ar rokām. Vai arī, ja nedaudz pārpratāt izmēru.
Šādiem mērķiem es izmantoju veco koka stūmēju - tas ir arī ērti.

Par rullīti.
Es pastāvīgi izmantoju tik senu "vārpstu" - tas man ir ērti jebkuram nolūkam.
Piemēram, centrālā izliektākā daļa ir ļoti ērta, ja to izvelk, lai pārpalikumu no citām tā daļām "ievietotu" mīklas slāņa īsākajā vai nevienmērīgajā malā - tādējādi jūs varat ātri, vienkārši un ērti izveidot gandrīz perfektu apaļu vai taisnstūrveida formu. forma.
Neatkarīgi no tā, cik es nopirku dažādus citus, es to pārveidoju un atkal atgriezos pie savas vecās sievietes.

Alevtina, par pīpi - forši. Būs jāmeklē, tikai tam kaut kā būtu piestiprināt vērpšanas rokturus

Par rullīti.
Es pastāvīgi izmantoju tik senu "vārpstu" - tas man ir ērti jebkuram nolūkam.
Piemēram, centrālā izliektākā daļa ir ļoti ērta, ja to izvelk, lai pārpalikumu no citām tā daļām "ievietotu" mīklas slāņa īsākajā vai nevienmērīgajā malā - tādējādi jūs varat ātri, vienkārši un ērti izveidot gandrīz perfektu apaļu vai taisnstūrveida formu. forma.
Neatkarīgi no tā, cik es nopirku dažādus citus, es to pārveidoju un atkal atgriezos pie savas vecās sievietes.

Jā, tieši tā tas ir! Es abonēju katru vārdu.

Sākumā es gribēju piestiprināt arī rokturus pie caurules. caurule ir ievērojama ar to, ka tai nekas nelīp. Pilnīgi! Un, mēģinot ripināt, es sapratu, ka man pildspalvas nav vajadzīgas.

Kā vienmēr, iegādājoties Ideju, es sāku to paklupt mazos veikalos)))) Tur dažreiz jau no pirmās reizes visā šajā kaudzē, un jūs neredzēsiet to, kas jums nepieciešams. Mums šie pelmeņi ir sadārdzinājušies, tagad jaunas piegādes ir 185 rubļi. Varbūt lielos veikalos cenas ir humānākas, bet mazos. Lai gan metro, pelmeņi un pelmeņi 230 cilvēkiem nav ideja, tikai platforma, nav skaidrs, vai tas būs labs vai nē. 60 un 80 vairs nav atrodami.

... Mums šie pelmeņi ir sadārdzinājušies, tagad jaunas piegādes ir 185 rubļi. Varbūt lielos veikalos cenas ir humānākas, bet mazos. 60 un 80 vairs nav atrodami.

Man tas viss būs jāpērk vienādi, līdz mūsu cenas būs pieaugušas ...

Starp citu, par rullīti - vakar ieradāmies dachā, ar jaunu pelmeņu izgatavotāju, mīklu, malto gaļu. Mīklu ieliktnis pie manas ķīniešu dachas pilda savas funkcijas ar uzviju.
Es gatavojos gatavot pelmeņus, un es saprotu, ka rullīšu nav
Un tad es atceros, ka uz maizes automāta es lasīju par pīpes izmantošanu kā rullīti
Es lūdzu vīram atrast gabalu, es gribēju plastmasu, atvedu dzelzs caurules gabalu, bet tomēr tiku galā ar uzdevumu
Paldies meitenēm par ideju krājumu !!!

Mums nav jāpērk otrs pelmeņu veidotājs, lai to nenēsātu turp un atpakaļ.

Es joprojām nopirku veidni IDEA pelmeņiem, mani ar to mocīja ...
Mīklu sarullēju 3, sāku likt pildījumu, pat mazliet priecājos, ka maltās gaļas ir par daudz, bet prieks nebija ilgs, līdz apgriezu klimpas ...

Tad ar grūtībām es tos no turienes izvēlējos ...


Beigās tiku cauri ar pelmeņiem. bet tikai tagad es nesapratu, kas bija pirmās partijas iemesls ...

bet tikai tagad es nesapratu, kas bija pirmās partijas iemesls

Ievietoja pārāk daudz gaļas.

[Lummen]

Lummen, Nastena, bet trīs nebija resnas? labi?

[Lummen]

Lummen, labi, jūs aizvedāt ar gaļu

[Lummen]

Lummen, hmm ... es domāju, ka man ir daudz gaļas, bet olaola1 par daudz, bet tu!)))))))) Viņi jau plīst vēderā))))
Es ritinu uz priekšpēdējās mīklas 21 sekundi, kas. Es vēl neesmu izmēģinājis otru.

Lummen, bet man ir jautājums. Jūsu gatavie pelmeņi ir uz kāda materiāla. Pasaki man ko. Un, kad gatavoju pelmeņus, es tos uzliku uz dēļiem gatavus un, lūk, viņi ir - tie man pieķērās ....., varbūt jūsu versija man palīdzēs?

[Lummen]

Lummen, bet man ir jautājums. Jūsu gatavie pelmeņi ir uz kāda materiāla. Pasaki man ko. Un, kad es gatavoju pelmeņus, es tos uzliku uz dēļiem gatavus un, lūk, viņi ir - viņi man pieķērās ....., varbūt jūsu versija man palīdzēs?

Es neesmu Nastja ... bet es atbildēšu
ja dēlis ir ciets, es uzlieku pārtikas plēvi uz tāfeles un, kad tā sasalst, es vienkārši velku plēvi no visām pusēm uz centru, un pelmeņi ripo centrā.
Bet biežāk es izmantoju elastīgus griešanas dēļus, lai tos pārvietotu (it kā 2 pretējās puses saliektos dažādos virzienos), un visi pelmeņi atdalās.
Man, protams, Tuppervare ir elastīgs ... un tos pārdod Ikea ... visur.

[susika]

susika, ak, es zinu tik elastīgus dēļus, tie ir tik plāni. Man tas ir jāpērk, citādi es to uzlieku uz bieza koka, es to nevaru iebāzt saldētavā, viss iestrēdzis))))), vispār man pašam apnika pats stulbums. Man kļūs labāk.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natālija .. tad skaties, lai tie nebūtu ļoti tievi, paši neturētos, vajag ielieciet diegu, tie noliecas no gravitācijas .. ir mazliet biezāks .. lokanāks .. bet no smaguma dēļ tie daudz neliekas. Izmērs ir labs, man ir 36 x 28 cm.

Un es pārklāju pannu ar silikona paklāju un ielieku iestrēgušos pelmeņus! Uz tā un saldētavā, kā arī pēc pelmeņu sasaldēšanas somā es pārnesu. ”

Un es nopirku ledusskapi ar speciālu izvelkamu paplāti saldētavā, lai sasaldētu pelmeņus.

Jā, gaļa bez fanātisma ir vajadzīga.

[olaola1]

olaola1, wow, visi paklāji, paplātes, un viņa - ta-dam! ledusskapis! Tā ir mīlestība pret procesu, pret virtuvi, to es saprotu)))))
Patiesībā man ir tāds pats plaukts, tikai pateicoties jums, tagad es to atcerējos, mans vīrs tur tur savu iecienīto saldējumu, man būs jāizdzen!

Bul, šķiet, ka mana cepešpanna neiederas ledusskapī. Vai arī mēs runājam par dažādām cepešpannām .... Starp citu, no krāsns - vajadzētu iznākt mazām Panasonic cepšanas paplātēm!

Sasodīts, tas ir tik labi - kolektīvais prāts))))) Mana māte pat vienu reizi nav kulinārijas speciāliste, viņa ir liela vadītāja, tāpēc es gatavoju savā sulā, un tad tāda veiksme - es uzbruku forumam, kur jūs visi esat. Tātad, nevaino mani, es tev mazliet pajautāšu, dažreiz uzdošu stulbus jautājumus.

Jā, acīmredzot viss tāpat ar gaļu pārāk daudz))) Kad es gatavoju šos zaudētājus, mans vīrs man teica, ka tie nav pelmeņi, bet gan kotletes mīklā

un trīs nebija resnas? labi?

Trīs izrādījās normāli (it īpaši, ja es tur ievietoju malto gaļu, mīkla joprojām bija izstiepta), es iepriekš sarullēju 2, bet tad es nolēmu neriskēt un sarullēju 3 un kā redzat, pirmais sērija tik un tā neizturēja testu (man ir 6 ritināšanas režīmi, 6 biezākie)

Lummen, bet man ir jautājums. Jūsu gatavie pelmeņi ir uz kāda materiāla. Pasaki man ko. Un, kad gatavoju pelmeņus, es tos uzliku uz dēļiem gatavus un, lūk, viņi ir - tie man pieķērās ....., varbūt jūsu versija man palīdzēs?

Ak, un šī ir mana vienkāršā lupata, bijusī spilvendrāna, arī man agrāk viss bija iestrēdzis, bet šeit forumā es to izlasīju no kāda un nolēmu izmēģināt, un man lupata patika un to satricināju, un viss nokrita)) ) Es neizmēģināju elastīgus dēļus, jo uz balkona apledoju uz paplātes un pēc tam ievietoju saldētavā

Un es nopirku ledusskapi ar speciālu izvelkamu paplāti saldētavā, lai sasaldētu pelmeņus

Šeit es arī par šo sapņoju !!! Līdz liktenim tādas iegādāties man šis ledusskapis ir tikai 2 gadus ....

Šeit es arī par šo sapņoju !!! Līdz šāda pirkuma liktenim man šis ledusskapis ir tikai 2 gadus ....

Ja jūs iegādājaties sev jaunu ledusskapi, rublis nedaudz nomierināsies un nopirks))))

Un tagad man nav balkona, un nav arī lodžijas, to vietā uz grīdas ir panorāmas logi (jūs varat tos iesaldēt netālu no tiem vai pakārt somas ārpus loga)))) Tāpēc es apledoju tikai ledusskapī, tāpēc pielāgojos pēc iespējas labāk.

wow, visi paklāji, paplātes, un viņa - ta-dam! ledusskapis!

Viss ir daudz vienkāršāk - ir pienācis laiks mainīt ledusskapi.Es nezināju, ka ledusskapjos ir šādas paplātes, bet pārdevējs man parādīja, un viss, es biju prom - vissvarīgākais nosacījums, pērkot h-ka, bija paplātes klātbūtne.

Es nopirku mazas paplātes, viena pret otru pieceļas .. liek sānos .. var likt korķus vai krūzītes .. un paplātes izmērs ir kaut kur 25-35cm

[Lika_n]

Lika_n, bet man nav kur tos ievietot, es āmuru ledusskapi, malto gaļu, zivis. Tātad izrādās, ka es pelēju tikai vienu reizi. Pateicoties pelmeņiem, viss ir ļoti ātri un ērti.

"Mani moka neskaidras šaubas ..." ka šādas "paplātes" atrodas tikai ledusskapjos bez Know Frost.
Es to speciāli paņēmu bez tā, jo es varu ievietot kaut ko atvērtu, un šajā paplātē es vasarā iesaldēju ogas un dārzeņus režīmā "super sasaldēšana", pēc tam es tos iesaiņoju, un es tur iesaldēju pelmeņus. Ļoti ērti.
Kā jūs sasaldējat pārtiku ledusskapjos ar Nou Frost? Viņš veida žāvē ēdienu?

Viņš veida žāvē ēdienu?

Viss ir iepakojumos. Tas izžūst bez tiem.

šādas "paplātes" ir tikai ledusskapjos bez Know Frost.

Velti jūs moka šaubas. Man ir h-k zināmais sals. Žāvē ledusskapī (es sausu desu). Varbūt tas izžūst saldētavā, es to nepārbaudīju, man viss ēdiens saldētavā ir maisiņos. Es pārklāju klimpas ar plastmasas apvalku, pēc tam, kad tie sasalst, es tos ievietoju maisos.

[olaola1]

olaola1, jā, arī man viss ir iepakojumos. Es tajos apledošu, un man, iespējams, patiks pelmeņi: partiju iesaldēju un ieliku somā.

[Bast1nda]

Bast1nda, jebkurā saldētavas ēdienā bez iepakojumiem "sasalst" - tie zaudē mitrumu.

Es veidoju šādas struktūras. Es noliku vienu atvilktni, uz stikla uzliku pārtikas maisiņus un izliku pirmo partiju, atstājot četrus tukšus "plāksterus" vai uzreiz šajās vietās ievietoju garšvielu burkas (glāzes ir iespējamas).



Tad es uz burkām uzliku dēli (30x35), ieliku pāris somas un viss ir pa vecam. Man parasti ir trīs stāvi.

Ielieciet teflona paklājos (vai citos nelipīgos) pilnīgi svaigus pelmeņus, nelīmējiet vispār, es tos gandrīz pat neputēju ar miltiem. Paklājs uz tāfeles vai paplātes un saldētavā, mēģiniet to nenožēlot)))

Man saldētavā nebija saldētavas paplātes. Pielāgojos pelmeņu un pelmeņu sasaldēšanai - sagriezu nelielu kastīti no veikalā nopērkamiem cepumiem 4-5 cm augstumā, iekšā ieliku no kārtainās mīklas sagrieztu iepakojumu (tas ir biezs un briest), tam nekas nelīp, atšķirībā no plāna polietilēns. Šo kasti es vienkārši lieliski ievietoju saldētavas atvilktnē virs citiem produktiem, viss sasalst, tad es to ieleju saldētavas maisiņā. Man ir 2 šādas kastes, es tās glabāju uz lodžijas skapī, un vasarā es uz tām apledoju visus dārzeņus - tomātus, cukini, papriku utt.

[Bast1nda]

Bast1nda, jebkurā saldētavas ēdienā bez iepakojumiem "sasalst" - tie zaudē mitrumu.

Es domāju, ka man ir plaukts un es zinu sals.

[natuška]

natuška, olaola1, Bast1nda , Paldies, es zināšu. Pēkšņi, kad KnowFrost nolemju nopirkt
Un es neuztraucos, dažreiz es aizmirstu, ka es iestatīju kaut ko iesaldēt Un es nelieku pelmeņus nekur. Tagad, ritinot, nav daudz jādara, tāpēc es sasalstu vienu veselu paplāti un pietiek pāris reizes, es to paņemu tieši no turienes. Vairāk nekā mēnesi viņi noteikti nemelo, un manā saldētavā produkti bez iesaiņojuma sāk izžūt pēc 3 mēnešiem (iespējams). Es kaut kā aizmirsu par kakliem sešus mēnešus, tāpēc tie nedaudz izžuva

Vakar ar vīru devāmies pie sava HyperMAN, nopirkām tur pelmeņu izgatavotāju par 65 rubļiem, ražotāja adrese ir vietējā Volgograda. Un šodien LENTĀ es nopirku poļu varennicu par 128 rubļiem. Bija arī pelmeņi, tie maksāja apmēram 190 rubļu. Viss ir plastmasa. Par 65 rubļiem neatšķiras no dārgā.

[akvamarīns171]

akvamarīns171, un vai es varu nopirkt pelmeņu fotoattēlu no lentes?

Bija arī pelmeņi, tie maksāja apmēram 190 rubļu. Viss ir plastmasa. Par 65 rubļiem neatšķiras no dārgā.

To var teikt pēc tam, kad esat strādājis ar viņiem.
Cik daudz es tos nomainīju, nemelošu (daudz), kamēr neatradīšu sev piemēroto, viņiem ir daudz nianšu (tas pats konusveida-zilais klimpu veidotājs nonāca atkritumu tvertnē), jābūt asām ribām, klimpām vajadzētu būt labi izlec,
Pelmeņu mašīnai jābūt stabilai utt., Utt.
Novēlu jums paveicies

Pelmeņi par 65 rubļiem, pelmeņi par 128 rubļiem.

[akvamarīns171]

akvamarīns171, Metro skatījos līdzīgu klimpu trauku, mani mulsināja vieglums.Es domāju, ka kombinācijā ar nelielu diametru tas labi negulēs uz mana galda.
Ja jūs mēģināt - aprakstiet sevi, pēkšņi tie pat nav nekas.

Man ir tāda pati forma pelmeņiem. Man viņa nepatīk, pati pelmeņu forma ir laba, ergonomiska, bez atkritumiem, bet malas ne pārāk labi pielīp (mīklai jābūt biezākai), un ar pelmeņiem iegūst ļoti biezas malas.

Haha paskaties uz šī pelmeņu izgatavotāja attēlu. Uzreiz kļūst skaidrs - ir tikai viena forma, un foto klimpas ir ar rokām darinātas.

[Lummen]

Lummen, uz ebee, kas pasūtīts janvāra beigās?
Vakar to pašu atvedu no pasta
Jau pieredzējis-suuuuper. Der daudz pildījumu! Ar pirkstu novilku lieko mīklu, nevis visprecīzāk, bet ātri

Pelmeņu izgatavotāju var novietot uz silikona paklāja, tad tas neslīd!

[Lummen]

Lummen, ķiršus var iepriekš sarullēt cietē, tad nekas netecēs ārā.

[Lummen]

Lummen, Natuli-Chuchelka ir molding trīskāršā varenichnitsa, izskatās ŠEIT ziņa # 4315

No sērijas - Chucha izklaidēja))). Es gatavoju pelmeņus. Parasti es skulptūru dievlūdzēju uz tā paša konusveida pelmeņu izgatavotāja (es to dievinu!), Bet šī klimpiņa nemaz neder manam plīša plīšam, es nolēmu uztaisīt mazāku. Protams, jūs varat iegūt sešstūru veidni, bet vīrs, t.i. dope ar rullīti, mājas nebija. Un pats to ripināt - nafig. Tāpēc tika ieslēgtas smadzenes, kas radīja domu, un tika izmantota tehnoloģija, kā sagriezt ravioli ar veidnēm ... sīkdatnēm. Mīklu uz raudzēta cepta piena (viņi man lika lietot kefīru, lai sasalstot tas nesaplaisātu, bet Čučai patīk raudzēts cepts piens un basta)))), kā arī ēdamkarote sīpolu sulas. Man tas patīk tā un daru to arī tagad. Maltā gaļa - liellopa gaļa, nedaudz bekona, sīpoli, piens, marinēts tomāts, svaigi kāposti, cilantro, piens, ledus.

Tātad, man ir līdzīgas ikeevskie veidnes. Patiesībā jebkurš darīs, galvenais ir uzņemt tos pēc izmēra.


Ir tādas lietas. Ielieciet uz mīklas ruļļa izrullēto lapu, pildījumu divās rindās (Virtuves ruļļa platums ir 14 cm), virsū ar otro lapu, nedaudz sasmalciniet līnijas starp pildījuma bumbiņām ar plaukstas malu. Ar to sīkumu, ko fotoattēlā pa labi, es vispirms nedaudz apzīmēju pildījumu un piešķiru tam formu. Turklāt tas nav jādara ar griešanas malu, bet gan ar pretēju, noapaļotu (tas stāv kopā ar to). Šīs lietas vietā jūs varat ņemt jebkuru glāzi, kas atbilst izmēram. Un kreisais jau ir izgriezts. Tie. jūs varat paņemt jebkuru cepumu griezēju, kas jums piemērots pēc izmēra un formas. Man joprojām bija sirdis, bet tās bija mazākas, es negribēju jaukt. Bet tas bija vajadzīgs. Plīša labprāt.


Rezultāts:

Ģeniāli - vienkārši !!!

Tad Čučai apnika bakstīties ar šo nieku, un, tā kā jaunākais Čuču jau bija sagādājis pelmeņu krājumus, viņa pārgāja uz pelmeņu (lai gan, ņemot vērā izmēru - manti, es tvaicēju) piegādi vecākiem: malto gaļu uzreiz sāka manāmi samazināties. Es speciāli ieliku tējkaroti, lai pildījuma daudzums būtu skaidri redzams.



Tie ir viņu sāļie "priesteri, kas izceļas no pelmeņu trauka aizmugures.)))


Ugh, apnicis ievietot attēlus)) ...

[Larisa, susika]

Lummen, vai jūs to pasūtījāt janvāra beigās?

nē, ne uz ebee, viņi nāca palīgā šeit forumā un šeit es nopirku))) Larisa, susika palīdzēja, par ko esmu viņai ļoti pateicīga !!!

ķiršus var iepriekš sarullēt cietē, tad nekas netecēs ārā.

Tāpēc man ir tādas pašas "domas skrēja" tikai šeit, cik daudz izliet, lai nepārspīlētu ...

Natuli-Chuchelka ir veidne trīskāršā varenichnitsa izskatā ŠEIT post # 4315

Nataša , paldies, es redzēju šo MK, ar cietu pildījumu, es zinu, ka viss būs ok! Es tikai domāju, kā strādāt ar šķidruma pildījumu

[Lummen]

Lummen,

Es ieliku saldētus ķiršus un ievietoju cukuru vietā. Un turiet varenichnitsa, to uzlīmējot, kā parādīju - ar muti uz augšu. Pat neliels sulas daudzums (ja tāds ir) atradīsies zemāk esošās mīklas "šūpuļtīklā" un netecēs ārā un netraucēs pielipt.

Es ievietoju saldētus ķiršus un cukuru vietā.

tas ir, jums vispirms nav nepieciešams sajaukt ar cukuru? un ielieciet dažas ogas uzreiz, un pēc tam apkaisa ar cukuru? un vārītajā katlā nav daudz ūdens? no saldētiem ķiršiem?

[Lummen]

Lummen,

Nē, es to iepriekš nejaucu ar cukuru, piemēram, ābolus. Viņi tūlīt plūst, dod sulu (pirmkārt, tas, protams, attiecas uz svaigām, bet arī saldētas sāks kust.) Sadarboties ar viņu kļūst grūti. Sula pelmenī apvienojas ar cieti un pārvēršas par biezu saturu. Redziet, kad ķirši ir sasaluši, ķiršiem netiek pievienots papildu "ūdens". Tas sasalst viņā, tāpat kā pēc tam sasalst - viņas pašas sula. Un no saldējuma tā būs tieši tikpat daudz, cik būtu no svaiga.

Nē, es to iepriekš nejaucu ar cukuru, piemēram, ābolus.

Vai jūs varat arī pagatavot pelmeņus ar ābolu?
Šodien mana meita man vienkārši teica, ka viņa vēlas pelmeņus ar ābolu! Un es viņai atbildēju, ka nav pelmeņu ar ābolu

Redziet, kad ķirši ir sasaluši, ķiršiem netiek pievienots papildu "ūdens". Tas sasalst viņā, tāpat kā pēc tam sasalst - viņas pašas sula. Un no saldējuma tā būs tieši tikpat daudz, cik būtu no svaiga.

Paldies, es zināšu