Pelmeņi un pelmeņi

Man joprojām ir padomju kārta, alumīnijs vai kā? Tas man vienmēr palīdz, ja man ātri jābaro ģimene, es četras reizes to izstaigāju, visi ir pilni ...

Man joprojām ir padomju kārta, alumīnijs vai kā? Tas man vienmēr palīdz, ja man ātri jābaro ģimene, es četras reizes to izstaigāju, visi ir pilni ...

rullējiet mīklu pa apļiem zem apaļajām rokām. Grūti ....

rullējiet mīklu pa apļiem zem apaļajām rokām.

un es ieliku mīklas rullēšanas lapu. Protams, ne visas šūnas tiek izmantotas darbā, taču tas joprojām ir vieglāk nekā pašas mīklas velmēšana.

Meitenes, kurām ir taisnstūrveida raviolnitsa Marcato vai kaut kas līdzīgs. Vai viņi ir ērti? labi tur mīkla izlaužas cauri?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī 15:22

Tas pats, Tupper pelmeņu izgatavotājs ir ārpus konkurences. Tik daudz pildījumu neder nekur citur!

[Zars]

Zars, Veta, es zinu, man tas ir. Ja nav cita, viņa joprojām ir ārpus konkurences, un es par viņas trūkumiem rakstīju iepriekš.
Pelmeņiem labāk rafinēts Krēmveida Alevtina ,, Arī idejas man nav. Vēlreiz viņai liels paldies.

Es, starp citu, Teskomovskie 4 veido apm.

Tēlniecībai es aktīvi izmantoju divus - mazāko un pēc tā izmēru. Tas ir atkarīgs no tā, kam, pelmeņi ar ķiršiem vai kaut ko citu. Es izgriezu nākamo lielāko apli tā, lai aplis būtu nedaudz lielāks.

Un es pats gatavoju pelmeņus uz apaļas padomju formas.
Esmu apmierināta ar pildījuma lielumu, daudzumu.

Man nepatīk milzīgi pelmeņi.
Pelmeņi ar gaļu (tā tur tiek pagatavota iepriekš un savīti) - man patīk vairāk.

Tas pats, Tupper pelmeņu izgatavotājs ir ārpus konkurences. Tik daudz pildījumu neder nekur citur!

Tas tiesa. Vakar pieradu gatavot parastos mazos pelmeņus))). Maltā gaļa praktiski neizzūd)). Un ar taperi - taisni rēc, rēc un viss. Nē).

Meitenes, kurām ir taisnstūrveida raviolnitsa Marcato vai kaut kas līdzīgs. Vai viņi ir ērti? labi tur mīkla izlaužas cauri?

Nav īpaši ērti. Un tas nav pārāk labi sagriezts. Man nācās to sagriezt ar riteni.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī 18:34

Tas pats, Tupper pelmeņu izgatavotājs ir ārpus konkurences. Tik daudz pildījumu neder nekur citur!

Es viņu īpaši nemīlu. Šeit tas, ko sauc par "bez zivīm, un jūs pats kļūsiet par vēzi". Metāla ar mīklas griezējiem nemaksā pietiekami daudz naudas.

Man ir Teskomas klimpu veidošanas komplekts, kas iegādāts kaut kur pirms 2-3 gadiem. Es vienkārši nevarēju ar viņu sadraudzēties - kādu laiku tas ir neērti: es izgriezu apli ar formas aizmuguri - mīklas ir par maz, es to izgriezu lielākā izmērā - atlikušais paliek, tad plkst. tēlniecības beigas no šīm paliekām ir ļoti saspringta mīkla, nu, vispār, jūs saprotat - es nepriecājos, bija domas to pārdot. Bet tad es sev uztaisīju dāvanu - nopirku velmēšanas mašīnu (KM Kenwood pielikumu), un tad lieta pārpludināja. Es vienkārši priecājos par veidnēm, un kas ir pārsteidzoši - kad mīkla tiek izrullēta caur ruļļu, es izgriezu vajadzīgo apli un aizveru tajā klimpu - mīklas ir pietiekami daudz un nekas nav jānogriež. Pats ir satriekts. Kopumā bija jāatrod pieeja veidnēm

Meitenes, sakiet, lūdzu, vai kāds var vai ir jau apspriedis šādas formas

Man ļoti patika "Tillotama mašīna", un uz Ozona ne tikai nav lēti ņemt Bernera, bet arī pārējās divas veidnes (tas ir, sešas) gulēs tukšgaitā.
Es mēģinu saprast no attēla, vai viņi darbosies tāpat kā Berners? Varbūt kādam ir dimanta acs, un viņš var paredzēt darbu pēc fotoattēla

Nata, es varu paredzēt! No viņiem nekas labs neiznāks. Ārējais stiprinājums traucēs, un, ja jūs to noņemat, tad arī ... mēs to izmēģinājām, mēs zinām ... (Bernera žokļa stiprinājums ir iekšējs, bet tas arī nav lēts)
Es nokļuvu Taperovskaya varenichnitsa par 3 gabaliem.

Ārējais stiprinājums traucēs

Tas ir, vai nebūs iespējams ievietot veidnes tuvu viena otrai vai kaut ko citu?

Es nokļuvu Taperovskaya varenichnitsa par 3 gabaliem

Es vēlētos, lai tas pats sevi sagrieztu

Nu, jā, tie tiks atdalīti viens no otra, un, ja jūs noņemat šos stiprinājumus, tad nekas normāls arī neiznāks. Izmēģināju to un to, formas aizgāja uz miskasti, labi, ka spēlējos ar lētajām.
Un kas, pašgriešana ir būtisks punkts? Pirkstu viena papildu kustība nav?
Tad tikai Berner jāņem ar iekšējo stiprinājumu. Tas noteikti izdosies no viņiem!

[Irina]

Paldies, Irina
"Un pieredze, grūtu kļūdu dēls ..."

Paldies, Irina
"Un pieredze, grūtu kļūdu dēls.

Jā, man patīk visādi eksperimenti, galvenais ir tas, ka tas nav pārāk dārgs!

Es nokļuvu Taperovskaya varenichnitsa par 3 gabaliem.

Punkti ērti novietojiet blakus 2 gabalus un uzreiz 6 gabalus.

[Nata333]

Nata333, tikai neņemiet tik lētus ķīniešu, viņi, protams, gatavos pelmeņus, bet viņi negriež malas kā Berners. Ir nepieciešams uzminēt ar ķīniešiem ar diametru. Man vienkārši ir šie ķīnieši, kas jums ir attēlā, un Burner. Degļi aizveras un nekavējoties nogriežas, un tāpēc viņiem nav konkurentu.

Man vienkārši ir šie ķīnieši, kas jums ir attēlā, un Burners. Degļi aizveras un nekavējoties nogriežas, un tāpēc viņiem nav konkurentu.

Tāpēc šķiet, ka šiem ķīniešiem vienā pusē ir arī dzega, bet otrā - rieva. Vai arī ir liela pretreakcija, un mīkla ir vienkārši iesprūdusi un nav nogriezta?
Un kā jums patīk Berners? Vai jūs izmantojat pa vienam vai "mašīnu"? Un kā ir ērtāk veidot, ātrāk?

[Nata333]

Nata333, bet ķīnieši nemaz neizgriež mīklu, neskatoties uz šķietami tieši vienādiem izvirzījumiem! Tikai Burners sagriež mīklu! Man šobrīd mašīna nav vajadzīga, tāpēc es ātri un veikli pagatavoju pelmeņus (jaunu vārdu no liela klimpas vai mini-varenika hibrīda) ar vienu Burner veidni, jo šajā gadījumā mīklu nerullēju ar mīklas rullīti vai rullīti. Mīklu ar plaukstām, piemēram, plastilīnu, velmēju mīklā un ar šķērēm sagriežu mīklas gabaliņos. Un tad es katru mīklas gabalu saplacinu mīklas aplī. Pateicoties šai metodei, es to saņemu ļoti ātri un bez atkritumiem.

Vai Bernera izgriezumi ir līdzīgi Tupperam? Kaut kas man neizdevās ar pēdējo, bet tikai tie, kas parādīti iepriekš, man viss nav tik slikti. Bet. tomēr viņi nav ķīnieši, bet gan vācieši.

Esmu redzējis pietiekami daudz. ..... šīs formas nav Bernera vietnē. bet ozons ir. Mazie. Jāņem? Lai gan ..... mājā ir kaut kas līdzīgs. Atnākšu rīt - uzmanīgi paskatīšos, nekad neesmu to izmantojusi

Es sev nopirku dažādas, līdzīgas Ali, piecas vai sešas dažādas reizes, tas viss ir absurds.
Bet man patika Teskomovski, viņi labi pelē.

Bet man patika Teskomovski, viņi labi pelē.

un es arī pasūtīju šos uz ozona)))) Es nevarēju izvēlēties starp Berneru un Teskoju)))) Es tos sālīšu)))))))))

Ir arī ķīniešu, par neko. atdeva.

Tiesa, ne tik sen, varbūt aprīlī-maijā es nopirku sev trīskāršu tapperu pelmeņu izgatavotāju, bet es to nedarīju. Vajag kaut kā sakrāt spēkus un pagatavot pelmeņus)))) Neviens, izņemot mani, tos neēd. Drīz nāks māsa, vismaz es viņu pabaros)))

Tad es atteikšos no abonēšanas, jo ērtāk ir veidot skulptūras.

Tad es atteikšos no abonēšanas, jo ērtāk ir veidot skulptūras.

Mēs sēdējam un gaidām jūsu iespaidus

Es sev nopirku dažādas, līdzīgas Ali, piecas vai sešas dažādas reizes, tas viss ir absurds.

Tāpēc mēs izsvītrojam visas iespējas

Mašīna man tagad nav vajadzīga, tāpēc es ātri un veikli pagatavoju pelmeņus vienai maltītei (jauns vārds no lielas klimpas vai minivarenika hibrīda) ar vienu Burner veidni

Nu, šeit mēs esam
Bet kā ir ar šo epopeju ar ideālo pelmeņu meklējumiem, plaša ruļļa iegādi, "grāmatas" modernizāciju, varbūt man pietrūka kaut kā cita ... Tūlīt puse foruma skatījās seriālu, iejutās, piedalījās
Man ir pāris asistenti ar lielu vēlmi palīdzēt, kuri ... vispār jūs nezināt, kā viņus pielāgot, lai būtu mazāk kaitējuma
Pēdējo reizi mana "mašīna" izskatījās šādi: es mīklu izrullēju uz kenwood un izgriezu apļus, tad to, kurš vēl nebija trīs - apgrieza apļus, bet otru, piecus gadus vecu, - ielieku malto gaļu , un es jau tēloju.

[Nata]

Nata, jums nav mašīnas, bet jums ir "labi izveidota automātiskā līnija pelmeņu formēšanai"

Es nerullēju mīklu ar mīklas plāksnīti vai rullīti. Mīklu ar plaukstām, piemēram, plastilīnu, velmēju mīklā un ar šķērēm sagriežu mīklas gabaliņos. Un tad es katru mīklas gabalu saplacinu mīklas aplī. Pateicoties šai metodei, es to saņemu ļoti ātri un bez atkritumiem.

Paldies, man jāizmēģina metode!)

Mana māte pelmeņus raksta ar tādu "flagellum"

Nu, šeit mēs esam
Bet kā ir ar šo epopeju ar ideālo pelmeņu meklējumiem, plaša ruļļa iegādi, "grāmatas" modernizāciju, varbūt man pietrūka kaut kā cita ... Tūlīt puse foruma skatījās seriālu, iejutās, piedalījās

Mainoties apstākļiem un iespējām, mainās arī sugas un indivīdi, lai tie atbilstu videi, tā ir evolūcija darbībā. Vispirms bija ritenis, pēc tam tika pievienota atsperes, pēc tam gumijas riepa un pēc tam gumijas riepa ar gaisa kameru.

Mana māte pelmeņus raksta ar tādu "flagellum"

Es to nevaru izdarīt. Trauki uz pirkstiem pārsprāga no rullīša, tad es eju, pirksta vietā desu un zilumus ...

Es mīklu velmēju uz kenwood un izgriezu apļus

Un es sagriezu sloksnes un sagriezu kvadrātus - pelmeņi un kvadrātveida sulas izrādās garšīgas, bet kā tās ātri veidot, nav problēmu ar kārtām

Un es vispār gatavoju pelmeņu mašīnu

Es to vienkārši daru ar pelmeņu mašīnu

Un kas ir šis Brīnums?
Vai es varu viņu redzēt?

Un kas ir šis Brīnums?
Vai es varu viņu redzēt?

Protams, šeit mums ir par viņiem vesels Temka

[Kapriss]

Kapriss, paldies, gāju lasīt. Kārdinoša lieta.

[Kapriss]

Kapriss, paldies, gāju lasīt. Kārdinoša lieta.

Aha. Tāpēc man radās kārdinājums

Meitenes, šeit jūs visi esat profesionāļi. Māci man Kristus dēļ, kā veidot pelmeņus / pelmeņus, lai vārīšanas laikā tie nesadalītos? Kādu mīklu es mēģināju pagatavot. Sāku gatavot - puse sabrūk, sasodīts. Tas ir kauns, man nav spēka. Man galvenais princips ir saprast, kāpēc tas notiek? Palīdzi, ja?

[Valērija +]

Nu es tiku pie savas formas. Uzņēmums tajā nav iekļauts. Tas labi apžilbina, no 4 pelmeņiem (neviena vēl nav mājās, bet man vairāk nevajag) neviens nav sabrucis. Sākumā tas bija neparasti, bet tad es sapratu, kā strādāt ar šo vienību, un lietas gāja ļoti jauki.

Starp citu, paldies par ideju no desas mīklas sagrieztos gabaliņus saplacināt ar vāku. Tas tiešām darbojas!
Valērija +, Man ir mīkla - recepte no HP: 450 grami miltu, 1 ola, 210 ml ūdens, 0,5 tējkarote sāls. Mīkla ir mīksta, bet ar to ērti strādāt. Ir daudz testa variantu, no kuriem izvēlēties. Ja jūs stingri ievietojat pelmeņu sagatavi miltos, tad tas nav labi turas.

Valērija +, man ir mīkla - recepte no HP: 450 grami miltu, 1 ola, 210 ml ūdens, 0,5 tējkarote sāls. Mīkla ir mīksta, bet ar to ērti strādāt. Ir daudz testa variantu, no kuriem izvēlēties. Ja jūs stingri ievietojat pelmeņu sagatavi miltos, tad tas nav labi turas.

Katerina, paldies. Šo mīklu esmu gatavojusi vairākas reizes.Es izmantoju citas mīklas versijas (ar etiķi, uz verdoša ūdens), bet pelmeņi / pelmeņi gatavošanas laikā spītīgi sabrūk. Es droši vien to uzrakstīju ne gluži pareizi: man tie labi turas kopā un, gatavojot ēdienu, tie saplīst nevis pie šuves, bet pa vidu, kur atrodas vēders (lai gan mīkla man nav īpaši plāna, daži no viņiem beidzot izveido caurspīdīga mīkla). Un, ja jūs gatavojat tikko salipušus, tad tas ir labi. Bet pēc sasalšanas - vienkārši šausmīgas šausmas. Nadys vārīja pelmeņus ar kartupeļiem, viņa tikai izvilka no ūdens mīklas gabalus.

Valērija, visticamāk, tas ir pārmērīga ūdens vārīšanās jautājums. Mēģiniet samazināt plīts jaudu. Kad ūdens vārās, samaziniet un nolaidiet pelmeņus.

[Valērija +]

Valērija +, vai jūs pievienojat nedaudz sāls ūdenim? Un iemest verdošajā?

[Valērija +]

Valērija +
Es nezinu, vai mana pieredze būs noderīga.
Es ieleju 4 litrus ūdens plašā katliņā 1 kg pelmeņu. Sāls, piparu graudi, lauru lapas. Gaidu, kamēr ūdens uzvārīsies. Pelmeņus no saldētavas ar karoti ar karoti iemērku verdošā ūdenī, samaisu, izveidojot virpuļvannu. Kopš vārīšanās brīža es gaidu no 4 līdz 7 minūtēm, atkarībā no pelmeņu lieluma. Es nemazinu uguni. Saldēti pelmeņi, attiecīgi iegremdējot tos ūdenī, mēs pazeminām tā temperatūru un ir nepieciešams, lai ūdens vārītos ātrāk, tad tie nevārītos

[Valērija]

Valērija, Es tādu mīklu gatavoju visu laiku, kamēr tā nesadalās, bet pusstundu noteikti ļauju nostāvēties, man patīk kefīru pievienot pa pusei ar ūdeni, tīra ūdens vietā, tad tas ir vairāk plastmasas. Vai varat pievienot daudz pildījuma?

[Valērija +]

Valērija +, un jūs mēģināt pagatavot pelmeņus pēc Chuchelka metodes cepšanas traukā. Lielisks veids! Minimums ūdens, minimālas pūles, un yummy ir gatavs.

[Paralēli]

Paralēliun kur apskatīt Čuškelkina metodi?)

Arī mēs ielejam saldētu pannā, nedaudz eļļas un glāzi ūdens (ūdens daudzums ir atkarīgs no pelmeņu-pelmeņu skaita). Šajā procesā ūdens tiek absorbēts mīklā, un tos viegli apcep eļļā.
Tāpēc iemācīja gatavot bērnus - kā drošāk. Viņi nezināja, kā noteikt, kad ūdens vārījās, bija laiks to iemest ... cik ilgi gatavot ..
Un tad es ieliku taimeri un dodos pastaigāties.

[Paralēli]

Paralēliun kur apskatīt Čuškelkina metodi?)

Šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424485.0
Gan saldie, gan sāļie pelmeņi ir vienkārši lieliski.

Meitenes - brīnumainās pelējuma Nuova Raviolatrice Manuale īpašnieces, rakstiet, kā jums ir? Es ar to slimoju jau pusgadu. Es vēlos un baidos, ka ir dažas kļūmes. Un izmērs mani uztrauc, cik daudz mazāk raviolki tiek iegūti no padomju pelmeņiem? Un pildījuma ir ļoti maz?

[Gulechka]

Meitenes, liels paldies jums visiem par jūsu padomu. Patiesībā es daru visu, kā jūs rakstījāt: es to iemetu verdošā ūdenī, pievienoju ūdenim nedaudz sāls un izveidoju burbuļvannu - bet, ja pelmeņi / pelmeņi ir bijuši saldētavā, vēders joprojām saplīst. Kas pie velna, es nevaru saprast. Tagad pēc Čučelkas metodes mēģināšu gatavot uz pannas (paldies par padomu, Gulechka).
Es arī izmēģināšu jaunu, ātru pelmeņu mīklu Doxy (pelmeņu mīkla bez mīcīšanas 21 sekundē). Meitenes slavēja. Vai tas man pat nevar sabrukt?

[Valērija +]

Valērija +, ja neviena no meiteņu ieteiktajām metodēm nedarbojas, mēģiniet tvaicēt pelmeņus dubultā katlā vai mantolā. Arī es ilgi cietu ar tādu rezultātu kā jūsējais, pat ja tie nebija vārīti, man nepatika viņu ūdeņainā garša. Un kādu dienu es nolēmu tos pagatavot mantijas plītī. Jūs, protams, gatavojāt manti un zināt, kas tie ir. Tātad tvaicētie pelmeņi izrādījās ne sliktāki. Visa un nesaplēsta mīkla. Parasti, kamēr pelmeņi gatavojas, es saulespuķē vai sviestā apcepu daudz sīpolu un pēc tam uz dažām minūtēm pievienoju sagatavotos pelmeņus. Izrādās ļoti garšīgs, vismaz labāk nekā vārīts ūdenī.

[Rozija]

Rozija, Es arī gatavoju pelmeņus, kā mamma dara pārim, tie ir pilnīgi atšķirīgi, tie ir taisni gaisā