Pelmeņi un pelmeņi

Vai kāds atceras, kad es rakstīju par savu pēdējo malto gaļu?
Tas, manuprāt, ir īpaši domāts man, jums tas jāatceras, jo man tas tik ļoti patika. Infekcija, es to nevaru atrast!



Fuy, es to atradu. Beigt sarunu!

Fuy, es to atradu.

ņem to uz pirmo ziņu!

[Elena Tima]

Elena Tima, un es uzreiz pārrakstīju jūsu mīklas recepti, lai nemeklētu

ņem to uz pirmo ziņu!

Ljols, viņš ir ļoti savdabīgs, ar dumbu. Es neesmu pārliecināts, ka bez Timona un manis viņš būs vajadzīgs kādam citam. Nu, izņemot tos pašus cilvēkus no Austrumiem.)))
Bet patiesībā pati par sevi jūsu ideja ir laba. Kaut kā apsēdīšos un pārvilku Temku, meklējot visas receptes. Un es sastādīšu satura rādītāju. Paldies, ka atgādinājāt. Un tad es to daru visur, bet šeit es neuzminēju, čuchundra.

un es uzreiz pārrakstīju jūsu mīklas recepti, lai nemeklētu

Paldies, Olenka! Patīkami!

Sasodīts, es šodien eju no šejienes vai nē?

Urā, visas receptes būs !!!!! Un es vakar biju par slinku - taisīju slinkus pelmeņus

tas ir ļoti savdabīgs, ar dumbu.

Hmm, bet jūs varat to aizstāt ... vai izmēģināt ar dumba

Paldies, ka atgādinājāt. Citādi es to daru visur, bet šeit es nenojautu, čuchundra

ja jūs nesitīsit, nekas nenotiks
Lena, mēs jūs mīlam un izdzenam no mīlestības un apbrīnas par jūsu gardajiem šedevriem

ar dumbu. Es neesmu pārliecināts, ka bez Timona un manis viņš būs vajadzīgs kādam citam.

Kāda vēl dumba? Mēs tikai vakar apspriedām uztura iespēju ar apmali

Elena Tima, un es nekavējoties pārrakstīju jūsu mīklas recepti, lai nemeklētu

Jā, es arī pārrakstīju, plus mīklu un pat to izdrukāju))

Kaut kā es apsēžos un sakrustoju matus Temko, meklējot visas receptes. Un es sastādīšu satura rādītāju.

Jūsu ir super!

dumba - dabīgs produkts - 100 mārciņas veselīgs

Nu, es izmēģināju pelmeņus: gan "grāmatu", gan Ideyka.
Paskaties, meitenes, labi, es pat nezinu, ko teikt ...
Es kaut kur aizskrēju, paķēru veselu baru pelmeņu / raviolīnu ... bet priekš kam, es jautāju? Savā ziņā vajadzēja tik ļoti vīlušies Taperī, lai vairs nemēģinātu pat pelmeņus lietot! Es jau daudzus gadus mierīgi gatavoju sevi ar roku ... Un kā es mēģināju, sākot ar Teskomu un beidzot ar šodienas pelmeņiem, un kopš tā laika es domāju, kāpēc, kāpēc es to iepriekš nedarīju?! Galu galā es šeit esmu redzējis Idejas un "grāmatas" trīs simtus reižu, un sūdainu šādu ierīču mākoni, un es pat nekur neiespringstu ... kamēr nejauši neuzķēros mūsu Mirandai ... un tamlīdzīgi tas ... vārds ... atlaides, reklāmas kodi ... un metās, mazliet sakodis!
Meitenes, es esmu tik apmierināta ar rezultātu, tik priecīga! Sākumā domāju, ka mazliet sajaucos ar "grāmatu", šķiet, ka metāla pelmeņiem nav asu šķautņu, un tie ir jāizdomā ar rullīti līdz otrajai atnākšanai. Es domāju, ka Idejai šajā jautājumā nebūs vienādu. Jā, Ideja ir jauka, jūs nevarat strīdēties, bet padomju "grāmata" vienkārši pārsteidza līdz galam: uzklājot mīklas virsējo slāni, es, kā jau gaidīts, nedaudz piespiedu to ar rokām, izdzenot gaisu un saputoju sevi kārtīgi, bez spiediena, staigāju ar rullīti, lai vispirms salīmētu slāņus un pēc tam sagrieztu ar spiedienu. Sasodīts, es pāris reizes to izbraucu, paskatījos - un caur mīklu parādījās metāla ribas! Tas ir, mīklu nekavējoties sāka sagriezt. Es - Kopumā izrādījās, ka "grāmatas" malas nav tādas, ka tās nebūtu stulbas, bet tieši otrādi.Un tomēr tā milzīgais pluss - tik ļoti maz lūžņu, pateicoties tam, ka mīklas slānis no mīklas plāksnes ir tieši pelmeņu platums, kā rakstīja Lena (Helēna). Ja godīgi, Teskomā mani atturēja liels daudzums atkritumu (tur palete ir daudz šaurāka nekā mīkla), un tikai pateicoties izcilajam rezultātam un skaistajam ravioli izskatam, es piedevu Teskomkei par šo lidojumu. Bet pret padomju "grāmatu", kā arī Ideiku man vienkārši nav sūdzību. Starp citu, uz Idejas es arī izklāju mīklas slāni 4 rindās, nevis trīs divās kārtās, pa vidu tukša rinda (atkal būtu bijuši lūžņi - Mama neraud), un tāpēc mīkla piecēlās tieši tunikā un, pateicoties tam, ļoti maz lūžņu. Starp citu, ne "grāmata", ne Ideyka neapceļo galdu pat bez paklājiem. Nē, ja jūs pakustināsiet roku, viņi abi aizies visur, kur vien izskatās, bet mēs to ripinām ar rullīti, nospiežot no augšas, tāpēc šie pelmeņi nekur nešūpojas pat uz laminēta galda. Kas vēl? ... Jā, šķiet, ka esmu visu uzrakstījis ... Ak, jā, es nedabūju Metalteks šļirci, man ir diezgan ērti strādāt par mazo Zenkeru. Es šodien pamanīju šļirces piepildīšanas ar malto gaļu laiku - 8-9 sekundes. Nu, vai ir vērts iegūt citu? Bet, ja kādam tas tiešām ir vajadzīgs, es varu mēģināt rīt un iestādīt to ar Metaltex.
Nu, tas ir viss mans ziņojums. Un mani pelmeņi (neuztraucieties par krāsu - tie ir milti, kas šādā veidā krāso mīklu, lai gan tas neietekmē garšu). Visi neskarti, briest, abi pelmeņi izlēca kā lodes Un arī pelmeņu izmērs ir praktiski vienāds.


Pēc vārīšanas tie ir labi saglabājuši glītu, reprezentablu formu

Lini, un mīkla ir 50/50?

Jā, Anh. Es neuzdrošinājos no tīra pilngraudu.

[Elena Tima]

Elena Tima, Urā !!!! Galvenais, ka es nebiju vīlusies .... !!!!

līdz viņa nejauši uzdūrās mūsu Mirandai ... un tamlīdzīgam ... vārds pa vārdam ... atlaides, reklāmas kodi ... un metās prom, mazliet sakodusi!

Tā tas ir!
Pagāja sāls

Mans vīrs arī man saka, ka mums jāatrod padomju pelmeņu izgatavotājs, it īpaši grāmata ,: piedod: bet kur es viņam to varu atrast, mana vecmāmiņa to veidoja ar rokām, un bērnībā mēs visu veidojām kopā, bet ar rokām

Un manam pašmāju klimpai ir sava skaidra forma (asociācija). Un šī forma - jā, tieši tā, sešstūraina!))) Mammai un abām vecmāmiņām bija šie padomju pelmeņi, un viņi uz tiem ripināja pelmeņus ... Un es. Kopš bērnības.



Šeit, starp citu, par metāla padomju klimpu ribām. Man šķiet, ka tie ir tikai pati lieta. Šīs ribas nav tik asas, lai tās nogrieztu turpat un tad, bet arī neasas. Sākumā jūs mīklu "pelējat" ar rullīti, faktiski spiežot, un tad tikai tie parādās cauri. Tas ir, šis ribu "blāvums" ir vajadzīgs arī tā, lai mīklas slāņi sasaistītos zem rullīša spiediena.

Mana māte vienmēr veidoja ar rokām, lai gan mums bija pelmeņu veidotājs. Vai nu pasniegts, vai nopirkts, bet nav iesakņojies. Un veikalā tad viņi pārdeva šādus sešstūra formas. Tāpēc man ir asociācija ar veikalā nopērkamajiem pelmeņiem (līdz pēdējai desmitgadei)
Bet, tā kā man to nedeva ar roku, es palīdzēju tikai savai mātei, un man nebija pietiekami daudz laika, nervu vai prasmju, tad sešstūris ir mans viss))
Un jau viņš ir kļuvis praktiski par mājas dziedošo vīriešu standartu, varbūt veikalā gandrīz viss ir a la roku darbs. Es pirmo reizi iegādājos šo maldināšanu))



Es iešu meklēt grāmatu

Nu, es izmēģināju pelmeņus: gan "grāmatu", gan Ideyka.

Kāpēc Ļoti vērtīga pieredze, paldies

Meitenes, es lūdzu auditoriju pēc palīdzības
Es apmaldījos tēmā
Pastāsti man, kurā lapā Lena Timovna uzrakstīja pelmeņu recepti

Nataša, 95. lpp
Pelmeņi un pelmeņu veidne # 1891

[Julenka]

Julenka, Paldies Tev, dārgā
Mums steidzami jālūdz Lena visu vērtīgo no tēmas pārnest uz pirmo lapu
Jā, es to izņēmu (pievienoja Lena Tima)

Elena Tima, paldies, kliedēju šaubas!

Bet, ja kādam tas tiešām ir vajadzīgs, es varu mēģināt rīt un iestādīt to ar Metaltex.

Ļoti, ļoti interesanti, kas ir ērtāk? Teorija ir teorija, bet praksē tā ir pilnīgi atšķirīga.Un pēkšņi izrādās, ka Metaltexos ir daudz labāks.

[Elena Tima]

Elena Tima, pasakiet man, kāds ir jūsu mīklas slāņa platums (un kāda veida velmēšana), kas idejā tiek uzņemts 4 rindās?
Es arī esmu ļoti labs. Esmu apmierināta ar padomju (apaļajiem) pelmeņiem un Ideju, mīklu gatavoju vai nu ar etiķi, vai olu krēmu - rezultāts abās versijās vienmēr ir lielisks.

Man pelmeņi arī ir sešstūri. Turklāt mazie, no pelmeņu automāta 37 gab. Un tas, kas ir 19 gabali, jau ir pelmeņi

Kopumā izrādījās, ka "grāmatas" malas nav tādas, ka tās nebūtu stulbas, bet tieši otrādi.

Un metāla klimpu veidotāja ribiņas labi darbojas ar blīvu mīklu. Ja tas nav pietiekami blīvs, rodas problēmas gan ar vilkšanu, gan ripošanu. Pēc manām sajūtām, mīklas blīvums kā mīklas rullītim (kad tas neprasa putekļus) ir ļoti ērts.

[Elena]

Nu, es izmēģināju pelmeņus: gan "grāmatu", gan Ideyka.

Kuru izvēlēties) Elena, pasaki man, vai ir jēga meklēt grāmatu? Vai ir kādas atšķirības darbaspēka izmaksu ziņā (nospiediet stiprāk, sakratiet gatavus pelmeņus)? vai ideja ir pietiekama ..
Tas pats, viņi mēdza tēlot tikai ar pildspalvām, bet šeit es jau nopirku Teskomovskaya par 10 gab., (Klimpas iestrēdzis) es pasūtīju no Ķīnas par 19 gab.
hmm .. un reģistrējies tikai, lai jautātu par Bernera rīvi, un dodamies ...

[Irina]

Tātad kuru izvēlēties

Irina, jā, paņem jau divus. Nav labi atpalikt no komandas

hmm .. un reģistrējies tikai, lai jautātu par Bernera rīvi, un dodamies ...

Tu saprati!
Es esmu šeit tik ļoti iestrēdzis.

[Natālija]

Irina, paņem vēl divus Nav labi atpalikt no komandas

Natālija, Es domāju, ka tas izdosies, nebūs atpūtas, ja es nepirkšu dažus .. ak, kā to noslēpt, lai tik pēkšņi neaizaugtu visas ierīces ..

Tu saprati!
Es esmu šeit tik ļoti iestrēdzis.

Taya, tagad atkarība jau ir aizgājusi no foruma)

.. eh, kā paslēpties

Neslēpies !!! Sāciet to izmantot pilnībā! Vīrieši noteikti novērtēs gan lielos, gan mazos pelmeņus, kā arī paplāksnes un lielās paplāksnes. Tagad ir īpaši auksts, ziemas laiks ir visērtākais ēdiens!

[Sveta]

Tagad ir īpaši auksts, ziemas laiks ir visērtākais ēdiens!

Sveta, un jebkurā laikā pelmeņi ir ērts ēdiens, tie tiek izmantoti "manuālai" ēšanai) ..
Es iešu, kamēr nāks veidlapa 19, es pielīmēšu pelmeņus no teskomas)

[Cifra]

Tie. ir vajadzīgs arī šis ribu "trulums", lai mīklas slāņi zem rullīša spiediena turētos kopā.

Patiesībā tas izskatās diezgan loģiski. Bet man šķiet, ka mīklas atspīdums nav atkarīgs no malu asuma vai blāvuma, tikai pelmeņu ausīm paredzētā roba dziļums neļauj diviem mīklas slāņiem tajā brīvi sēdēt, tāpēc augšējam slānim vienkārši nav kur iet, izņemot to, ka tas tiek iespiests apakšējā, pat nedaudz piespiežot rullīti. Nu, spriediet paši, vakar uz abiem klimpām mīkla rotaļīgi tika sagriezta taisna, bet tajā pašā laikā nevienai klimpai gatavojot ēdienu, šuvēs nebija pat nojausmas par mikroskopiskām bedrēm.
Bet kā ar mīklas griešanu ... šis man iesita kā muca pa galvu:

Un metāla klimpu veidotāja ribiņas labi darbojas ar blīvu mīklu. Ja tas nav pietiekami blīvs, rodas problēmas gan ar vilkšanu, gan ripošanu. Pēc manām sajūtām, mīklas blīvums kā mīklas rullītim (kad tas neprasa putekļus) ir ļoti ērts.

Un kā es pats nenojautu, ka visa mana nepatika pret pelmeņiem bija tieši saistīta ar to, ka es toreiz mīklu rullēju ar roku (mašīnas nebija) un padarīju to mīkstāku, lai nesanāktu pārāk daudz. Tātad tas pārgāja slikti, un tas, kā izrādījās, nebija saistīts ar to, ka mans padomju apaļo pelmeņu ražotājs vai Taper bija slikts vai stulbs, vai kaut kas cits. Mīkla, atceros, vienmēr ložņāja, vilka, drupināja; Pelmeņi iestrēga, un to dibens kļuva ārkārtīgi plāns ... un tas viss pateicoties mīkstajai, sasodītajai mīklai. Šeit viņa de suns rakņājās! Pagaidiet, šī ir taisna pestnija - mīkla ir blīva, paklausīga, super, īsi sakot!
Cifra, Lenusik, paldies!

Ļoti, ļoti interesanti, kas ir ērtāk? Un pēkšņi izrādās, ka Metaltexos ir daudz labāks.

Jau to saņēmāt, neaizmirstiet Schaub.
Es nezinu, kad es šodien sākšu gatavot pelmeņus, bet es tūlīt ielēcīšu, lai pastāstītu jums par šļirci.

Tātad kuru izvēlēties) Elena, pasaki man, vai ir jēga meklēt grāmatu? Vai ir kādas atšķirības darbaspēka izmaksu ziņā (nospiediet stiprāk, sakratiet gatavus pelmeņus)? vai ideja ir pietiekama ..

Īri, neuztraucieties! Ja grāmatu nav iespējams atrast, tad Idea to godīgi aizstās pilnībā. Patiešām, arī tajā mīklas slānis pilnībā paceļas uz 4 rindām, lai gan tas ir no gala līdz galam, bet tas ir pilnīgi pietiekami. Nu, tikai padomājiet, izrādīsies nevis 24 pelmeņi, kā no grāmatas, bet gan 20. Griezumi un žalūzijas pelmeņi Ideja ir lieliska, pelmeņi paši no tās izlido (dabiski, ka mēs runājam par blīvu mīklu). Pildījumi nāk pieklājīgi (protams, to var papatēt vairāk, bet man nepatīk pārāk daudz gaļas un pārāk mazas mīklas - klimpas ir pelmeņi, tajos visam jābūt harmoniskam).
Un vēl viena lieta, meitenes, kurš tikai gatavojas iegādāties Idea, izvēlieties kontrastējošu krāsu, vēlams zilu vai zaļu. Vakar man likās, ka mans jumts nobrauca: es ar to piespraudu, bet es malas neredzu un domāju, ka tas nepārgriež, lāpstiņa (galu galā uzreiz metās metāla ribas). Šuruju tālāk, māt, samaļ ... Tad viņa izspļāva un izkratīja viņus uz galda, un pelmeņi - rrraz un izjuka. Izrādījās, ka caur savu tumšo mīklu es vienkārši neredzēju pelmeņu dzeltenās malas, bet patiesībā tās izšķīlušās uzreiz. Tāpēc, lai precīzi zinātu, kur tas tika sagriezts un kur nebija, labāk ir pelmeņu izgatavotājs, kura krāsa atšķiras no mīklas.

Elena Tima, pasaki man, kāds ir jūsu mīklas slāņa platums (un kāda veida velmēšana), kādas 4 idejas ir notvertas idejā?

Mana mašīna ir Imperia Pasta Presto 700. Gatavā slāņa platums ir 14 cm.

Meitenes, liels paldies par apsveikumiem! Patiešām ir ko apsveikt!
Fuy, es kaut kā atbildēju visiem ... ja kas, phnite sānos - es atbildēšu vēlreiz.

Elena Tima, Elena, viņa to sakārtoja līdz kaulam, vismaz aizstāvi savu tēzi! Viņa nevienu neaizvainoja, viņa atbildēja visiem, pat uz tiem jautājumiem, kas kādam varētu šķist stulbi. Bet jūs visus satiekat kā dārgu viesi. Paldies, milzīgs !!!



Elena Tima, un kāds ir mīklas biezums uz pelmeņiem?



Un, starp citu, es vakar uz Avito redzēju pelmeņu ražotāju par 13 tūkstošiem par 6 gabaliem, piemēram, par 42 tūkstošiem. Tas ir metāls, tāpat kā koniskais ar apgriešanas malu.

Paldies, milzīgs !!!

Ak, jā, nejautājiet, izturieties pret sevi labi.

Un kāds ir klimpu mīklas biezums?

Oooh ... Otetas jautājums. Un es, kā, kaut kā, pat nezinu. Man nekad neienāca galvā, lai to kaut ko mērītu. Et Alya Creamy to izmērīs ar stieni. Bet šodien slidos, mēģināšu dziedāt ar lineālu.
Šča, es vēl paskatīšos, bet manas automašīnas ir pārdošanā - tur jānorāda mīklas minimālais un maksimālais biezums, varbūt mēs varam aprēķināt kādu no starpvērtībām ...

[Meitenes, Zenker šļirces (tāpat kā es, tās ir tik karstas) ir Ašānā par 249 rubļiem:]

Meitenes, Zenker šļirces (tāpat kā es, tās ir tik karstas) ir Ašānā par 249 rubļiem:

🔗

Zenker šļirces (tāpat kā manas,

Vai viņš ir ar dozatoru vai lej, kamēr jūs nospiežat?

Nē, nav dozatora. Šī ir parasta konditorejas šļirce ar virzuli

[Elena Tima]

Elena Tima, bet vai maltā gaļa no tās tiek izspiesta normāli pelmeņiem?

Protams. Es netvaicētu sevi un nemudinātu citus pie šīs šļirces, ja man ar to būtu jācieš. Tikai caur zvaigznīti man nepatika sasmalcināt malto gaļu, tā ir šķiedraina. Tāpēc, lai noņemtu pārpalikumu, es nogriezu pašas sprauslas galu, un tur bija tikai caurums, caur kuru malta gaļa iet normāli.

[Elena Tima]

Protams.

Elena Tima, Len, šodien es to izdarīju ar silikona maisu, un viss ir kārtībā ... nav nepieciešams pastāvīgi piepildīt šļirci!

Es gatavoju biezpiena pelmeņus, un šodien pelmeņus ...

Lini, par biezpienu - protams, tas līdīs jebkur.
Bet biezu malto gaļu, pēc viņu domām, ir neērti izspiest no maisa. Bet es nestrīdos, mēs visi izvēlamies to, kas mums ir ērts. Es esmu par šļirci.

Un, starp citu, es vakar redzēju uz Avito pelmeņu izgatavotāju 13 tūkstošiem par 6 gabaliem, piemēram, par 42 tūkstošiem. Tas ir metāls kā Taperis ar apgriešanas malu.

Un saite var būt personiska

Nesteidzies, Anh, es jau to nopirku

Es esmu par šļirci.

tāpēc arī nopirku šļirci ... un uztaisīju ... ok ... bet šodien to izmēģināju no maisa ar malto gaļu un tas arī ir labi!

Nesteidzies, Anh, es jau to nopirku

Ak, ržunimagu, kad tad tev bija laiks?

Es jau to nopirku

priekš kam?

tāpēc arī nopirku šļirci ... un uztaisīju ... ok ... bet šodien to izmēģināju no maisa ar malto gaļu un tas arī ir labi!

Nu pralna. Tas ir tikai gadījums, kad, kamēr pats neizmēģināsiet dažādas metodes, jūs neuzzināsiet, kas jums ir ērtāk.

Ak, ržunimagu, kad tad tev bija laiks?

priekš kam?

Atpūtieties, es jokoju. To es gribēju nobiedēt Anju.

tāpēc arī nopirku šļirci ... un uztaisīju ... ok ... bet šodien to izmēģināju no maisa ar malto gaļu un tas arī ir labi!

Tāpēc jums jābūt gan šļircei, gan somai

To es gribēju nobiedēt Anju.

Lens, manuprāt, jūs pamudinājāt visus, kas atrodas šajā tēmā.

Tāpēc jums jābūt gan šļircei, gan somai

Labāk par šļirci un maisu var būt tikai DIVAS šļirces un DIVAS somas.

To es gribēju nobiedēt Anju.

Šeit ir draiskulīga sieviete