Pelmeņi un pelmeņi

[Olga,]

Olga, un parastā pelmeņu mīkla? Es uzreiz gribēju čeburekus)))

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, nē, savādāk, Lena, nepuksti, 450 grami miltu, 200 ml ūdens, 50 grami saulespuķu eļļas, 1 tējkarote sāls, 0,5 tējkarote cukura, ēdamkarote degvīna (es pievienoju savu medu), lai cepšanas laikā mīkla mazāk absorbē eļļu

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, paldies.

Un šodien mēs pabeidzām pēdējos pelmeņus, tagad es gribu izmēģināt pelmeņus ar biezpienu uz trīskārša Tupper klimpu trauka. Tajā pašā laikā es mēģināšu pielīmēt šādas pastas uz veidnes.

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, Es domāju, ka tas būs ļoti garšīgi, es arī izgatavoju mini pastas, izmantojot lielu Taper formu

Lena, nesit

Aaaaaaa! Par ko?
Ļoti jauki čeburechkas izrādījās, Ol!

Es tikai īsti nesaprotu, kāpēc mīklā ir tik daudz sviesta, vai tā savā ziņā ir mīkla, un vai tā tiks cepta? Vai es kaut ko palaidu garām?

[Elena Tima]

Elena Tima, Lini, mīkla izrādās ļoti elastīga, brauc ar impēriju pa impēriju, es, godīgi sakot, nekad nedomāju par eļļas daudzumu, es jau ilgu laiku gatavoju tādu mīklu pastijām

Es godīgi nekad nedomāju par eļļas daudzumu

Nu, pralna. Galvenais ir patikt.

Es nopirku rullīti Ashanā ar vidēja biezuma rullīti (diametrs 38mm) - ļoti lēti materiāli par 78 Krievijas rubļiem. Viņai nav smaržas pēc aizjūras dāvanām (Lenka,)
Es ilgi raku, lai atrastu tādu, kur visas kokšķiedras ideāli atradīsies garām bez līkločiem.
Es ar viņu gallopēju mājās un ļāvu viņai ar visu muļķību ripināt uz pelmeņiem, raviolnitsa, uz galda stūra, lai velmētu taisni. Un viņai gribētos hennu! Ne pēdas, ne domuzīme, ne robs, ne skrāpējums.
Tātad, sha ninada mums jūsu padevīgais, mēs jau esam labi apgādāti ar vietējām precēm.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastja, vai tu jau esi saņēmis veidlapu?

Anya, vēl nav, trīs ceļā. Kad visi atnāks, es nofotografēšos. Un tad kaaaaak es pielipšu visiem pēc kārtas.

Bija vēl viens incidents ar nūdeļu griezēju. Es pasūtīju Kanādā 18 cm ar motoru. Es atnācu ar skrambām uz veltņiem, nedēļu rakstīju viņiem. Paldies, ka rakstījāt atpakaļ, lai informētu mūs par problēmu. Jau viņa pamāja ar roku un samierinājās ar to, ka naudu nevar atdot. Tad es satracināju savu vīru, es neatceros, kāpēc, es devos uz vietni, atradu pārdevēja tālruņa numuru ar nūdeļu griezēju un vēlējos apsveikt mani ar jauno gadu, tajā pašā laikā uzzināt, ko viņi mani ieguva ar mašīnu mans vīrs jau bija noskaņojis
Pieklājīgs vīrietis atbildēja uz tālruni, viņš teica, neuztraucieties, tagad mēs visu izlabosim. Īsāk sakot, es samaksāju viņam starpību par marcato par 18 cm, apmēram 26 USD. Un es jautāju vecajam, kur sūtīt, es netērēšu naudu sūtījumam un motoram, es saku, paņemiet savu skaļo. Un viņš saka, ka mums šī automašīna nav vajadzīga (viņi to norakstīs laulībai). Tāpēc es kļūdījos, manuprāt, kanādiešiem. Protams, pirms desmit gadiem man bija negatīva pieredze ar citu uzņēmumu ... Bet šajā gadījumā es ceru, ka man paveiksies. Iepakojums vēl nav pienācis, es ceru, ka tas nav saskrāpēts.

[Bozhedarka]

BozhedarkaTad cerēsim, ka šī mašīna jūs iepriecinās.
Mani patiešām interesē tas, kas izķepurojas ar 4 pelmeņu līniju

Sveiki.
Vai kāds ir izmantojis šādu pelmeņu mašīnu - sešstūri, bet bez apaļa centra?

Es to pirmo reizi redzēju tikai reklāmā. Nez, vai tas ir ērti vai ne ...

Nez, vai tas ir ērti vai ne ...

Nu, kāpēc gan ne? Tas darbojas tāpat kā apaļi, bet es domāju, ka to uzglabāt ir vēl ērtāk - jums nav jābaidās, ka tas ripos, ja stāvat taisni. Un tas aizņems mazāk vietas augstumā.

[Miranda]

Pēc ieteikumiem Miranda uz apaļajām Tescom veidnēm Vecgada vakarā pie PB satvēra kaudzi par 280r komplektu no Bernera. Tik cūcīgi rozā. Tā melo tagad un esmu laimīga, un, to piedzīvojot, par to pat nedomāju. Bet man tas ir, un es jūtos labi.

[dana77]

dana77, Natālija, ātri izmēģini un pieraksties. Komplekts bija grozā, bet krāsa kaut ko neuztrauca un nepasūtīja. Vai varbūt komplekts būs labs darbā.

dana77, Natālija, ātri izmēģini un pieraksties. Komplekts bija grozā, bet krāsa kaut ko neuztrauca un nepasūtīja. Vai varbūt komplekts būs labs darbā.

Alevtina Creamy, piemēram, kaut kur rakstīja, ka veidnes ir atdzist - tās uzreiz pelē un sagriež. Vasarā sev nopirku tās pašas zaļās, bet arī neesmu izmēģinājusi.

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, paldies par padomu. Un zaļie man ir ļoti piemēroti.

Un zaļie man ir ļoti piemēroti.

Man ir gan Berners, gan Teskoma. Berneram ir viena forma, kas cieši aizveras. Es domāju, ka apprecējos, atgriezu Ozonā, atkal nopirku Berner zīmola nodaļā manā pilsētā. Tur ir tāpat. Personīgi man vairāk patīk Tescom veidnes. Bet tas ir mans personīgais viedoklis. Kādam patīk Berners. Ir nepieciešams pārbaudīt un salīdzināt. Es nezinu, kad rokas sasniegs.

[Alla]

Natālija, ātri izmēģini un pieraksties

Alla, Es nevaru apsolīt, bet tiklīdz atcelšu abonēšanu)))
Krāsas ir no kurām izvēlēties, oranža, zaļa, bēša un cūka)))

Personīgi man vairāk patīk Tescom veidnes.

Irina, varbūt tie ir labāki, bet tie arī maksā trīs reizes vairāk, bet ir 4 gabali (6,8,10,12 cm), Bereneram ir 3 (6,8,10 cm).
Mūžīgā HP problēma - es gribu visu, bet ja nu tie ir labāki))))

[Natālija]

Natālija, vai jums ir pārāk stingra bernera veidne, lai to aizvērtu? Vai arī man vienkārši ir paveicies 2 reizes? mazi un vidēji taisni viegli atveras un aizveras, bet lielākais izrādās aizvērts ar klikšķi.
Šeit ir mans no kreisās uz labo un no augšas uz leju:
zaļi trīs izmēru Berneri - pelējums un uzreiz nogrieza lieko mīklu, Baltā pelējums no Jolly Roger (Ķīna) - 3 no tiem, es visu nesaņēmu, viņu rokturi ir tik tievi - viņi viegli saliekas viens otram ir četras Tescom veidnes, vēl zemāka ir trīskāršā Tupper izmēru salīdzināšanai, un pēdējā ir arī ķīniešu kaste, ir trīs veidnes, to rokturi ir nedaudz spēcīgāki nekā Roger, bet arī tā. Ārēji gan Rodžers, gan pēdējās veidnes tiek izgatavotas Bernera vadībā. Es vēl neesmu pārbaudījis tēlniecības kvalitāti.

[Irina]

Irina, vismaz jūs to izņēmāt no iepakojuma, jūs jau esat paveicis pusi darba, bet man joprojām ir neiespiedumi

Irina, vismaz tu to dabūji ārā no iepakojuma, tu jau esi paveicis pusi darba, bet man joprojām ir neiespiesti

Daaaaa))))))))))) Es periodiski tos izņemu, iepļaukāju, iedomājos, kā es gatavoju pelmeņus un lieku atpakaļ))))))))) Aizmirst visu biezpienu ar zemenēm, lai nopirktu pildījumu ) Es atceros tikai mājās)))

Es aizmirstu nopirkt biezpienu ar zemenēm pildīšanai) Es atceros tikai mājās)))

Saldētavā ir zemenes, bet tagad es gatavoju biezpienu no kefīra, tas arī visu laiku atrodas ledusskapī. Un tas nesmaržo pēc pelmeņiem))))
Galvenajiem pelmeņiem-pelmeņiem vesela kaste

Galvenajiem pelmeņiem-varenītiem vesela kaste

Tā tas ir ar mani)))) Mums jāuzlabo)))) Pie manis nāk padomju cirtes, tāpat kā Ļeņčika. Es ceru, ka līdz labākiem laikiem to nelikšu blakus pelmeņiem))) Un tad es esmu kā kāmis, es pērku visu, pērku, bet es to reti izmantoju ...

Atsūtiet man paletes un Tescom nazi. Rokas niez, lai sāktu eksperimentus, bet mīklas plāksnīte vēl nav pasūtīta: pard:

[optimists]

optimists, Apsveicu, Ļeņčik. Ja tikai būtu piegāde, pirkuma noskaņojums nebūtu portāls, nebūtu cenas

[Fifanja]

Fifanja, Anh, kā jūs izmantojat šo nazi? lūdzu, aprakstiet! Man vispār kaut kas ir, izņemot to, kā noņemt visus riteņus un neko prātā nenogriezt un nenāk!

[optimists]

optimists, Lenus, viss ir vienkārši. Viņi var sagriezt nūdeles, es viņiem ļoti ērti sagriezu kvadrātiņus uz manti vai kvadrātveida pelmeņus. Mīkla cepumiem vai tagad Tanjušins skatās uz krekeriem Vienkārši kviešu krekeri "čipsi"
Jūs varat atstāt vienu riteni kā cirtainus griezumus utt.
Ja jūs atstājat pēc 2 sagatavēm, tad tos var pievienot (pretējā gadījumā man ir izmērs un acu mērītājs, tāpēc tas būs precīzi)
🔗

Meitenes, bet es nopirku dažas veidlapas, un es nevaru uzdrīkstēties izmēģināt. Es nekad to neesmu darījis, izmantojot veidlapas. Galvenais jautājums ir tāds, ka man nav mīklas plāksnītes, kā tas darbosies formās (es nopirku Sagad par ravioliem un pelmeņiem uz vienu ķiršu), ja es to manuāli izrullēju? Vai arī ej un sāc lasīt mīklas izklāšanas tēmu? Kā es saprotu, viņi ripo plānāk, vai tā ir jēga?

[Elfa]

Elfa, Helēna tēmas sākumā ir mīklas receptes, jebkurš ies zem rullīša. Jūs vienkārši nedzerat visus miltus vienlaikus, bet kā parasti "vulkānā". Labi brauc ar rokām ar etiķi. Izpildiet pusi normas, izmēģiniet, kā tas ir. Tas labi izstiepjas, ja uz formas. Lenas Timas rokām ir mīkla, bet es to neredzēju 1, Admin krēms arī ir ĻOTI plastmasa

[Anya]

Anya, un kad tu spēlēsi ar jaunām rotaļlietām .. parādīsim un pateiksim, patīk, nē ...

Vietnē Avito parādījās pelmeņu grāmata par 3000. Nez vai cena sasniegs 5000?

Jau 3000 gadus tas jau ilgi tur karājas, un uz meshok ir arī neto punkts

[optimists]

optimists, Lena, tik skaistas dāmu rotaļlietas! Ļaujiet viņiem palīdzēt un iepriecināt sirdi!

[francevna]

francevna, Alla, paldies!

Es neatceros, vai viņi man jautāja vai nē, kura sprausla ir ērtākā maltās gaļas stādīšanai metalteksos? Vai arī jums tam ir jānogriež viena no sprauslām?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetikam nevajag neko griezt, viss labi izdodas ar sprauslu ,, atvērta roze ,, - balta lielā zvaigzne

Galvenais jautājums ir tāds, ka man nav mīklas plāksnītes, kā tas darbosies formās (es nopirku Sagad par ravioliem un pelmeņiem uz vienu ķiršu), ja es to manuāli izrullēju? Vai arī ej un sāc lasīt mīklas izklāšanas tēmu? Kā es saprotu, viņi ripo plānāk, vai tā ir jēga?

Elena, liels paldies par veidnēm)))
Es domāju, ka pirms lēmuma pieņemšanas par mīklas plēves modeļa un tā platuma izvēli ir vērts izlasīt divas tēmas 1) Mašīnas pelmeņu, raviolu (50 pelmeņi vai pelmeņi minūtē) pagatavošanai
2) Mīklas paplātes-nūdeļu griezēji un (modeļa izvēle, funkcijas, pārskati). Tad precīzāk izlemiet, ko un kādam nolūkam iegādāties. Kurš variants būs racionālāks. Piemēram, izlasot abas tēmas, es nopirku:
1) mašīna pelmeņiem un pelmeņiem
2) veidnes augļu pelmeņiem, jo ​​mašīna nevar strādāt ar šķidru pildījumu.
3) rokasgrāmata vai virtuves kombainam plaša mīklas plāksnītes piestiprināšana, lai varētu sarullēt lielu pelējuma pelējuma formu un vispār jebkuram darbam ar mīklu, lai process ritētu ātrāk.
(ar motoru viena roka tiek atlaista).
Es izdarīju šo secinājumu, turot Marcato Atlas 150 ar nūdeļu griezēju un sprauslu ravili. Es nepirktu ravioli sprauslu, jo tad man būtu jāpērk rullēšanas mašīna, jo ravioli sprausla ir paredzēta tikai 150 mīklas paplātēm.

Meitenes, jauki! Paldies visiem, kas atsaucās, ieteica mīklu un iedrošināja. Es jau iepriekš atvainojos par neestētiskajām fotogrāfijām) Es nekad nebūtu izstādījis šādas manu pelmeņu fotogrāfijas šādu meistaru vidū, bet jūs man tik ļoti ieteicāt, kuru mīklu izmēģināt, ka man ir kauns neziņot. Tāpēc izlasiet un ziniet: 1. Es virtuvē neesmu dūžs, no vārda labais vispār aktivizējos tikai pēdējā gada laikā, jo grūtniecības un dzemdību atvaļinājumā) 2. Šie ir mani pirmie patstāvīgie pelmeņi! Iepriekš es biju tikai savas mātes lomā - es to izrullēju ar rullīti, uzklāju pildījumu un veidoju to. Un tad, labi, es, protams, nokļuvu HP, un es nopirku Sagad formas tērpu par vienu ķiršu, un Taper trio, un Bernera vientuļie) par to, kāda taupīga un gudra viņa ir kļuvusi.
Un pirmā pankūka ir vienreizēja), bet es nebiju satraukta, procesa beigās viņi pat ieguva sitienu no pāris ar manu dēlu, viņš parasti priecājās, ka velmēja neierobežotas mīklas kūkas, kamēr mana māte bija neizpratnē par kaut kādu virtuves rotaļlietas.
Tātad, es paņēmu mīklas recepti šajā pavedienā, es pat neteikšu, kura no tām, lai receptes autore nebūtu noskumusi, ka es to tā sajaucu, jo 1 olas vietā es ieleju visas 3 ar stingri ievērojot atlikušās proporcijas 1 olai)) Es to sapratu, kad mīkla atpūtās ledusskapī. Velmēta ar rullīti. Tāpēc mans galvenais jautājums jums kā profesionālim ir šāds: kļūda ir tikai pārbaudē vai ko jūs ieteiktu novērst no fotoattēla?
Tātad tēlniecības process un formu pārbaude.
Sagad forma vienam ķiršam - izrādījās ļoti plāns apakšējais slānis, gandrīz visi no tiem nokļuva. Viņi iznāca un labi sagriezās pie šuvēm, ar visu parasto biezo Taper rullīšu tapu vienlaicīgi ripoja pa visu virsmu. Varbūt ir nepieciešams to it kā nolikt, lai būtu, kur ķirsis varētu nokrist? Un tas var ripot tikai gar šuvi, bet no tā var nogurt ..

Trio no konusa: Es nesaprotu, kā sagriezt mīklu gar augšējās un apakšējās šuves, un vai jums ir nepieciešams stipri piespiest, pievienojoties? kamēr viņa spieda un mēģināja izvilkt lieko mīklu, viss bija izstiepts, kā rezultātā viņu vietā nebija skaistu svārku-mezglu, plānu gabaliņu.

Un visvairāk viņiem tas izdevās - ja manā variantā es tā varu pateikt) - Berner formā tas šiksīgi sagrieza mīklu! Un sākumā es sagriezu mīklu lielākā formā - Alevtina Creamy, šķiet, to ieteica, un tad es ievietoju apli mazākā formā. Bet pildījums iznāca šādi, vai tas ir normāli?

Aptuveni tas notika: Berner vidējā rinda, trīskāršā Taperer augšējā rinda.


Vispār, paldies tiem, kas to ir izlasījuši) Es būšu jums pateicīgs par jebkuru padomu, ja redzējāt vēl kādas rupjas kļūdas. Un es, labi, ziemas vakari ir gari, mēs turpināsim trenēties kopā ar savu dēlu, ar jūsu palīdzību). Es lasīšu un lasīšu filiāli, es pirkšu un nopirku, neskatoties uz pirmo pankūku gabaliņu)))

[Elfa]

Elfa, Elena, Chuchelka ir labs MK saskaņā ar trīskāršo varenichnitsa, es atradu tikai MK Tumanchik, kā meitenes attīra mīklas paliekas.

Pelmeņi ar kartupeļiem un sprakšķiem Tupperware klimpā (meistarklase) (Tumanchik)

[Elfa]

Elfa, Es runāju par Bernera klimpu ražotāju: man šķiet, ka ar to ir ērtāk negriezt apļus, bet vienkārši nogriezt apmēram piemērotus gabaliņus un izrullēt tos pat apli, pat kvadrātā nedaudz lielāks par formu. Tātad tas iznāk ātrāk, tas pats, forma nogriež lieko.
Un tāpēc pēc izskata es mīklu padarītu nedaudz stāvāku, bet pildījumus mazliet mazāku.

[Elfa]

Elfa, Helēna, neuztraucies pārāk daudz, viss nāk ar pieredzi. Pagatavojiet mīklu uz klimpu veidotāja ar pārklājumu, ielieciet apli, ar pirkstu viegli iespiediet mīklu caurumā, lai mīkla nedaudz nokristu, un pēc tam ķiršu vai malto gaļu.
Pelmeņi izrādījās skaisti, man nav Tupper formas, tāpēc es nezinu, kā to izdarīt pareizi. Bet iesniedziet pieprasījumu vietnē YouTube, tas būs skaidrs tur esošajā videoklipā.
Lai veicas apgūt virtuves palīgus!

protams, un es nopirku Sagad formu par vienu ķiršu

Elena, vakar es arī pagatavoju mīklu pēc šīs Sagad Round receptes:
Pelmeņi ar biezpienu (recepte ēdināšanas uzņēmumiem, 1968. gads) puse šīs receptes porcijas, bet man bija vēl viena problēma, atkausētie ķirši, mēģinot to padziļināt, izdeva daudz sulas un klimpas iestrēga, es to ievietoju caurdurī. , tas stikloja un izspieda to pirms Tad kā ievietot šūnā, tad pelmeņi parasti tika pielīmēti. Es nezinu, varbūt tas izdosies labāk no svaiga? Un tad no tās pašas mīklas uz trīskāršiem Tuppera pelmeņiem ar biezpienu un ķiršiem man patika tā, lai būtu ērti izlikt pildījumu, nevajag mērķēt, lai nesasistu šuves un ir daudz pildījuma.

Jūs to varat sagriezt ar karoti vai skrūvgriezi. Mīklu velmēja uz mīklas veltņa Markato, biezums 7-8 neplīsa. Starp citu, kāds rakstīja, ka ķiršu pelmeņu tapers ir labs, jo jūs varat pagriezt veidni tā, lai sula plūst uz leju, un pēc tam pelmeņi ir labi pielīmēti. Interesanti, kā ir ērtāk un garšīgāk veidot mazus pelmeņus ar ķiršiem, izmantojot sagādes vai kā Elena Tima, izmantojot Tescom veidni (kvadrātu)?

Elfa, Elena, un cik daudz vairāk pildījumu iederas deglī vai taperā?

Bet pildījums izkļuva no kastes tā, tas ir labi

Kad es to darīju ar kartupeļiem, es arī šādi izrāpos, bet gandrīz nekad neizkāpu ar biezpienu. Es domāju, ka pirmajā gadījumā es aizgāju pār bortu ar pildījumu.

[Elfa]

Elfa, Helēna ir lieliska, un arī mans dēls izaugs par izcilu palīgu
Nāc, un es sniegšu savu padomu Taper pelmeņu ražotājam: es to nospiežu no augšas, izmantojot tieši tik lētu lāpstiņu (tas nesāp manu plaukstu malās)
... Un, kamēr uz galda nospiežat roku visā garumā, noņemiet lieko mīklu ar pirkstu (tad nav lupatu un neplīsīs)

daudz vairāk pildījuma der

Iespējams, ka tas pats, taperveres trio formā, izskatās, komplektā Bernerovskij bija trīs formas ar dažādiem izmēriem:

Mēs ņemam vidējo Bernera formu, šķērsgriezumā tas ir aptuveni par 0,5 cm mazāks nekā fotoattēlā redzamā Taper forma:

Trio no konusa: Es nesaprotu, kā sagriezt mīklu gar augšējās un apakšējās šuves, un vai jums ir nepieciešams stipri piespiest, pievienojoties? kamēr viņa spieda un mēģināja izvilkt lieko mīklu, viss bija izstiepts, kā rezultātā viņu vietā nebija skaistu svārku-mezglu, plānu gabaliņu.

MK Chuchelki par darbu pie trīskāršā konveijera, viss ir viegli un vienkārši.
Putnubiedēklis # 4313

cik daudz vairāk pildījumu iederas Burner vai Tapper?

pildījums vairāk iekļaujas trīskāršā tapperā

Meitenes, mīļie, pasakiet man, lūdzu: tāpēc es gribu trīskāršu varenechnetsu Tupper vai kādu citu, arī ietilpīgu. Kur var nopirkt? Varbūt kāds redzēja. Ir jau satracinājis pusi pasaules. Es to vēl neesmu atradis.

[tata2307]

JV sadaļā, šeit forumā,

priekšmetā tata2307 par 600 rubļiem.

[Olekma]

Olekma, Paldies! Viņa skrēja)

Lūk, par manu pelmeņu veidņu maiņu silikona veidņu izmantošanai sasaldēšanai, ir lietderīgi nelielas 6 cm Bernera veidnes pildīt ar kotletēm gan ar "šūnveida", gan ar Horso celulozes bumbiņām.

Kotletes sagatavošana un ne tikai silikona ledus gabaliņu paplātēs # 1725