Kūka "Gutsulka"

[Mīkla:]

Kūka "Gutsulka"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
sviests	200 g
milti	650 g
soda	1/2 tējk
dzeltenumi	4 lietas.
skābais krējums	125 g
šķipsniņu sāls
Pildījums:
ķiršu ievārījums	400 g
olbaltumvielas	4 lietas.
pūdercukurs	200 g
Krēms:
sviests	250 g
vārīts iebiezināts piens	1 kārba (380g.)
Valrieksts	200 g
konjaks	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Trīs sviestu uz rupjas rīves miltos, sajaucot, ielej soda, tad dzeltenumus, skābo krējumu, mīca mīklu.
• 
• Iegūto mīklu sadaliet četrās daļās.
• Noņemamo formu ar diametru 23 cm pārklāj ar pergamentu, formas sienas ieeļļo ar eļļu.
• Trīs viena mīklas daļa uz rupjas rīves, vienmērīgi sadalot to pa sagatavotās formas dibenu.
• 
• Ielieciet ½ ievārījuma uz augšu, vienmērīgi izkaisot to uz mīklas.
• 
• 
• Olu baltumus sakuļ ar pūdercukuru un pusi porcijas izklāj uz ievārījuma.
• 
• Arī mīklas otrā daļa ir trīs uz rupjas rīves, kas izplatās pa olbaltumvielām.
• 
• Mēs ievietojam formu ar sagatavoto kūku iepriekš uzkarsētā līdz 200 grādiem. cepeškrāsnī, cep 30 minūtes.
• Gatavojam arī otro kūku. Ļaujiet kūkām atdzist, tikai pēc tam izņemiet tās no formas
• 
• Krēms:
• Pātagu mīkstināto sviestu, pamazām pievienojot vārītu iebiezinātu pienu. Putukrējumam pievieno 1 ēdamkaroti. l. konjaks.
• 
• Montāža:
• Kūkas dekorēšanai atlieciet 1/3 krēma un atlikušajā krējumā ielejiet sasmalcinātu valriekstu.
• Eļļojiet kūkas ar krējumu, izrotājiet kūku, ielieciet ledusskapī un ļaujiet tai pagatavot.
• Mēs sagriežam, ārstējam radus un draugus
• 

Trauks ir paredzēts

12-16 porcijas. Svars ≈ 2,5 kg, Ø 23 cm, ↑ ≈ 10 cm

Piezīme

Šī garšīgā smilšu kūka no D. Zvek grāmatas.

[Lena]

Lenacik skaista un, bez šaubām, garda kūka!

[Lena]

Lenacik skaista un, bez šaubām, garda kūka!

Paldies Marisha, smalkmaizītes, riekstu un ķiršu ievārījuma cienītājiem, patiešām garšīgi

[Lena]

Lena, tikai mūsu "stils"!

[Lena]

Lena, tikai mūsu "stils"!

tad gatavojiet veselībai !!!

Dievs! Cik jauks! Kā tam pretoties? Nevar būt! Krāsns, un nav naglu !!!

Dievs! Cik jauks! Kā tam pretoties? Nevar būt! Krāsns, un nav naglu !!!

Olesya425, protams, kāpēc jāuztraucas cept

Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi. Ak, radās jautājums, vai olbaltumvielas pēc cepšanas ir īrisi vai sausi?

Taksis, es savam priekšniekam, smilšu kūku mīļotājam, pievienoju DR. Viņš vispār mīl Ļeņingradski, bet šeit tāds yummy ir izklāstīts !!! Un atkal - mans mīļākais konjaks !!! Es viņu mīlu tik ļoti kūkās !!! Jau visus klientus saķēris !!!

Lena, cik liela ir tava kūka pēc svara?

Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi. Ak, radās jautājums, vai olbaltumvielas pēc cepšanas ir īrisi vai sausi?

Velciet vāveres, vāveres nav īrisi un nav sausas, izrādās kaut kas maigs, piemēram, suflē

Taksis, es savam priekšniekam, smilšu kūku mīļotājam, pievienoju DR. Viņš vispār mīl Ļeņingradski, bet šeit tāds yummy ir izklāstīts !!! Un atkal - mans mīļākais konjaks !!! Es viņu mīlu tik ļoti kūkās !!! Jau visus klientus saķēris !!!

Elonochka velciet prom, es domāju, ka, ja jūs gatavojat šādu kūku savam pavāram, viņš būs laimīgs. Un eļļā un olu kremā brendijs ir yum
Kūkas svars var pateikt tikai par 2,5 kg

Nu ... tad receptē norādīsim aptuveno svaru un izmēru? Vienmēr ir labi zināt! Precīzāk, tas ir ērti, meklējot recepti.

Nu ... tad receptē norādīsim aptuveno svaru un izmēru? Vienmēr ir labi zināt! Precīzāk, tas ir ērti, meklējot recepti.

Jau rakstīju

Urā !!!