Kūka "Kijevas kastaņi"

[Smilšu bezē kūkas:]

Kūka "Kijevas kastaņi"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Smilšu bezē kūkas:
Margarīns	360 g
Milti	600 g
Mīļais	50 g
Olas	5 gab.
Cukurs	1 ēd.k.
Grauzdēti sasmalcināti kastaņi (aizstāti ar riekstiem)	250 g
Krēms:
Vārīts iebiezināts piens	300 g
Sviests	300 g
------------------------------------------------	----------------
1 glāze =	200 g

Gatavošanas metode

• Smilšu bezē kūkas:
• Sasmalciniet margarīnu ar miltiem un medu, dzeltenumus sasmalciniet ar 2/3 glāzes cukura. Visu apvieno, mīca smilšu mīklas mīklu un ievieto ledusskapī uz 1 stundu.
• 
• Izņem mīklu, sadala 5 daļās, izrullē kūkas un cep 10-15 minūtes. 170-180 grādu temperatūrā (līdz pusei gatava)
• Beat baltumus ar atlikušo 1/3 tasi cukura.
• Kūkas pārkaisa ar kastaņiem.
• 
• Uzlieciet bezē uz augšu un ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes. (līdz bezē ir brūna).
• Krēms:
• Sakuļ sviestu, pievieno iebiezinātu pienu un atkal sakuļ.
• Montāža:
• Bezē kūkas iesmērē ar krējumu un pārkaisa ar kastaņiem.
• 
• Vienkārši ieeļļojiet augšu ar krējumu, izrotājiet.
• 

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas (+ novecošana ledusskapī)

Piezīme

Kūka sanāk garšīga, kontekstā ļoti skaista.

Es rediģēšu nedaudz pēc receptes bija 1,5 tases cukura. Bet man tas šķita daudz, un es mīklai pievienoju 2/3 tases ost. olbaltumvielās (st 200 gr)
Šādi viņš izskatās bez grima.

Veica korekcijas receptē! Paldies!