Amīšu sīpolu pīrāgs

Amīšu sīpolu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
milti	300 g
sviests	190 g
olas	2 gab
piens	120 ml
kukurūzas pārslas	30 g
cepamais pulveris	1 tējk
cukurs	2 stundas l
sāls	1 tējk
Pildījums:
sīpols (liels)	4 lietas
magone	1-2 ēd.k.
sviests	100 g
svaigi malti melnie pipari	0,5 stundas l
sāls	garša
mērce	garša
Aizpildiet:
olas	2 gab
skābais krējums	200 g
sviests (izkausēts)	50 g
brūnais cukurs	2 stundas l

Gatavošanas metode

• 1. Notīriet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos. Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielieciet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Citā sausā labi sakarsētā pannā minūti apcepiet magoņu sēklas. Apvienojiet ar sīpoliem, sāli, pipariem un atdzesējiet.
• 2. Sagatavojiet mīklu. Smalki samaļ kukurūzas pārslas (varat izmantot kukurūzas miltus), sajauciet ar kviešu miltiem un pievienojiet visas pārējās sausās sastāvdaļas. Labi atdzesētu sviestu ar iegūto maisījumu sasmalcina mazās drupatas (es izmantoju blenderu). Pievienojiet olas, ielejiet pienu un mīciet mīklu.
• 3. Gatavo mīklu izklāj traukā, kas pārklāts ar cepamo papīru. Uz augšu vienmērīgi izklājiet pildījumu.
• 
• 4. Sagatavojiet pildījumu. Olas viegli sakuļ ar skābu krējumu, pievieno nedaudz izkausētu un cukuru. Iegūto maisījumu pārlej ar pildījumu.
• 
• 5. Ielieciet pīrāgu līdz 170C uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 35-45 minūtes (līdz sauss iesms). Pasniedziet siltu.
• 

Piezīme

Sīpolu pīrāgu receptes ir daudz, un katra no tām ir interesanta, garšīga un oriģināla savā veidā. Bet šī kūka pārspēja visas cerības, tāpēc es nolēmu to padalīties ar jums.
Recepte ir ņemta šeit. Liels paldies autoram par to.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Franču sīpolu pīrāgs (SanechkaA)

Sīpolu pīrāgs (Anastasija)

Pīrāgs ar sīpolu-siera pildījumu (ātri) (kava)

Marinočka. Un kāds ir pelējuma izmērs?

[Vika]

Vika, cepts 25 x 15 cm veidnē.Varat cept kārtā, kuras diametrs ir 24-25 cm.

Paldies, noteikti mēģināšu cept

Marinočka, vārdu vienkārši nav, krāšņs pīrāgs, es to drīz uzcepšu

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: Es būšu ļoti priecīga, ja jums tas patiks!

[Marisha]

Marishakāds ēstgribu saturošs pīrāgs! Un sīpolu un magoņu kombinācija ir ļoti neparasta! Liels paldies par interesanto recepti!

[Marisha,]

Marisha, paldies par labajiem vārdiem! : girl_curtsey: Pamēģini, nenožēlosi!

Marina, cik brīnišķīga kūka. Es domāju, ka tam jābūt mīkstam un sulīgam. Interesanta sīpolu un magoņu kombinācija. Vai magonei jābūt kraukšķīgai vai mīkstai kā magoņu rullītim?

[Nataša]

Natašapaldies par uzslavu! Magone šeit nav tāda pati kā ruļļos, ​​bet nedaudz kraukšķīga. Un pati kūka ir maiga, sulīga, bet ne mitra. Mana vieglā "kraukšķīgā" pildījumā ļoti patika.

Paldies.

[Marish!]

Ļoti neparasts pīrāgs, Marish! Paldies - es to ņemu pie manis!

[Marina]

Marina, kā vienmēr jūs sabojājat ar jaunām gaumēm!
Un man šis pīrāgs ir tikai pērle, neskatoties uz prozaisku loku
Ilgu laiku vācu nesaldinātas receptes ar magoņu sēklām un nekad nemaz neesmu cepusi sīpolu pīrāgus, bet vienkārši nav iespējams iet garām tavējiem!

[Marisha]

Marisha, Es priecāšos, ja recepte noderēs!

Irisha, Hei! Liels paldies par šādu vērtējumu! Es ļoti ceru, ka kūka atbildīs jūsu cerībām!

Fuh! Dators darbojas! Es biju laicīgi uz jūsu pīrāgu! Sīpolu pīrāgs ir dziesma!

[Iročka]

Iročka Palīdziet sev veselībai!

Fuh! Dators darbojas!

Tātad, tāpēc jūs tik ilgi esat prom!

[Marina,]

Marina, saimnieks ar ziņojumu. Lūk, mans pīrāgs iznāca. Taukaina, tāda infekcija. Bet garšīgi! : nyam: Vienīgais ir tas, ka man tas iznāca salds ...tikai sīpolu, jumta seguma cukura dēļ vajag mazāk. Paldies par recepti.

[Anya]

Anya, izrādījās cēls pīrāgs !!! Vienkārši skaists! Prieks, ka man patika!
Ka es mazliet piekrītu (tāpat kā daudzi ēdieni, kas saistīti ar Elzasas virtuvi), bet nez kāpēc tas izrādās mazāk garšīgs ar mazāk eļļas. Un man tas nesanāca pārāk salds. Varbūt sīpols bija tāds, un jums vajadzēja nedaudz vairāk garšvielu.
Liels paldies par fotogrāfiju!