Šokolādes smalkmaizīte ar žāvētām plūmēm un mandeļu pralinē

[DARĪTS:]

Šokolādes smalkmaizīte ar žāvētām plūmēm un mandeļu pralinē

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
DARĪTS:
sviests	50 gr.
smalkais cukurs	150 gr.
olas (lielas)	2 gab.
piens	100 ml.
skābais krējums	150 gr.
rūgta šokolāde (75%)	85 gr.
kakao pulveris	1 ēd.k. l.
kviešu milti	150 gr.
sāls	šķipsnu
cepamais pulveris	1,5 tējk.
vaniļas	šķipsnu
žāvētas plūmes	200 gr.
PRALINE:
mandeļu	40 gr.
smalkais cukurs	100 g
ūdens	60 ml.
GLAZE:
piens	4 ēd.k. l.
smalkais cukurs	2 ēd.k. l.
kakao pulveris	1,5 ēd.k. l.
sviests	20 gr.

Gatavošanas metode

• Gatavošanas pralinē:
• Riekstus smalki sagriež ar nazi.
• Nelielā katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru, uzvāra un vāra, laiku pa laikam apmaisot, 10 minūtes.
• Noņemiet kastroli no uguns, pievienojiet riekstus, samaisiet. Riekstu masu plānā kārtā izklāj virs plāksnes, kas ieziesta ar augu eļļu. Ļaujiet tai sasalst istabas temperatūrā un sasmalciniet drupās.
• Mīkla:
• Uzsildiet pienu, pievienojiet šokolādes gabaliņus un samaisiet līdz viendabīgai masai.
• Sajauciet miltus un izsijājiet ar sāli, vaniļu, kakao pulveri un cepamo pulveri.
• Mīkstināto sviestu sakuļ ar granulētu cukuru, pa vienai pievieno olas, pēc minūtes sitot vismaz minūti, pievieno skābo krējumu un vēl nedaudz sakuļ.
• Pievienojiet pārmaiņus piena-šokolādes un miltu maisījumu, mīciet mīklu. Pievieno mandeļu pralinē un sasmalcinātas (bez fanātisma) žāvētas plūmes.
• Mēs izklājam mīklu veidnē (24-26 cm), ietaukotu ar sviestu un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Mēs cepam 50-60 minūtes līdz sausai spēlei. Ļaujiet kūkai atdzist uz režģa.
• Glazūrai sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz mazas uguns 10-12 minūtes.
• Gatavo kūku ielej ar glazūru un rotā ar mandeļu ziedlapiņām.
• 
• Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Šokolādes smalkmaizīte 3 minūtēs mikroviļņu krāsnī (Zahari)

Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem (zalina74)

Šokolādes smalkmaizīte ar žāvētām plūmēm (multivarkas katls Lumme LU-1447) (Irmans)

[Manechka]

Manechka, cupcake ir tikai prieks !!! Patiesais "chokaholic" sapnis!

[Manechka]

Manechka atgriezos ar tādu šedevru - cik ilgi tu biji prom !!!
Un kūka vienkārši nenovērš acis, labi darīts!

[Meitenes]

Meitenes, liels paldies!

Patiesais "chokaholic" sapnis!

Jā, viņš ir tik ... šokolāde!

cik ilgi tu biji prom !!!

Paldies, Marish! Ļoti ilgojos pēc tevis!

Ooooh, atkal skaisti !!!

[Tanjušs]

Paldies, Tanjušs! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk!

Cilvēks, cik gudrs kaķis tev ir tavā iemiesojumā !!!
Un man nav jāmainās - apģērbs ir ziema!

[Marish]

MarishIzskatās, ka es uzliku savu pirmo cepuri šogad.

[Sonadora, Manechka]

Sonadora, Manechka, labi, ko jūs darāt - kāds nosaukums ir elpu aizraujoši garšīgs, bet no fotoattēla jūs parasti zaudējat elpu

Manyasha, cik skaisti!

: čau: Manya, cik garšīgi izskatās kūciņa. Nu ooooooochen vēlas. Es to uzcepšu. Pie vīlēm sāk plīst drēbes. Tas ir tikai sākums!

Es pat nezinu ar pateicību, es…. vai ar sūdzību….
Es dzīvoju sev, nevienam nepieskāros ... Aptuveni galvā ieskicēju sarakstu, ko cept .... Un tad šī recepte, un visa līnija klusi kustējās.Nu, es nevarēju pretoties.
Nebija veselu mandeļu, tāpēc pralīnam paņēmu mandeļu skaidas (kas man ļāva sasmalcināt). Vaniļas vietā es paņēmu vaniļas cukura paciņu. Viss pārējais ir recepšu recepte.
Un šeit man ir jautājums jums

Pievienojiet pārmaiņus piena-šokolādes un miltu maisījumu, mīciet mīklu.

Kāds ir papildinājumu maiņas noslēpums? Pateicoties manam dabiskajam slinkumam, piena un šokolādes maisījums uzreiz sabruka, sajaucās, pēc tam pievienoja miltus. Bet nez vai kas būtu mainījies. Kā tas bija jāatspoguļo?
Un man bija kauns un kauns, es tikko pamanīju, ka esmu aizmirsis par skābo krējumu.
Es nezinu, cik daudz es sabojāju gala produktu, bet man patika tas, kas iznāca mežonīgi. Nu ļoti garšīgi. Tikai tiešām, patiešām. Paldies Tev par to!

PySy: Vai jūs norādījāt sastāvdaļu daudzumu glazūrai nepieciešamo produktu proporcijas koncepcijai? Vai arī es to nežēlīgi vārīju? Ar iegūto daudzumu man izdevās ieziest tikai pašu augšdaļu.

[Anya]

Anya! Kāda cupcake! Izskatās nenormāli garšīgi un šokolādīgi! Paldies par skaņdarbu!

Un šeit man ir jautājums jums. Kāds ir papildinājumu mainīšanas noslēpums?

Vienveidībā. Es arī esmu slinks, es sajaucu miltus un pienu ar mazāko maisītāja ātrumu, man tas šķiet ērtāk.

PySy: Vai jūs norādījāt sastāvdaļu daudzumu glazūrai nepieciešamo produktu proporcijas koncepcijai? Vai arī es to nežēlīgi vārīju? Ar iegūto daudzumu man izdevās ieziest tikai pašu augšdaļu.

Es nezinu, es to visu izsmērēju!