Kūka "Bohemian" citronu-melleņu

[Mīkla:]

Kūka "Bohemian" citronu-melleņu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Sviests	125 g
Cukurs	125 g
Milti	150 g
Miziņa no viena laima + 2 ēdamk. l. sula
Olas	4 lietas
Vanilla	uz naža gala
Citronu liķieris	1-2 ēd.k. l.
Krēms:
Citronu sula	100 ml
Miziņa no viena citrona
Cukurs	100 g
Olu dzeltenumi	2 gab
Želatīns	10 g
Krējums 33% tauku	300 ml
Impregnēšana:
Citronu liķieris	100-150 ml
Augšējam slānim:
Krējums 33% tauku + 1 ēdamkarote pūdercukura	250-300 ml
Pildījums:
Melleņu	200 g

Gatavošanas metode

• 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mīkstina sviestu un sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam. Pievienojiet dzeltenumus, laima sulu un miziņu, vaniļu pa vienam. Pievienojiet miltus vairākos posmos, dzēriena pašā galā. Sakuļ baltumus līdz stingrām virsotnēm un viegli iemaisa mīklā.
• 
• 2. Ielieciet mīklu veidnē (D24 cm) un cepiet 30-40 minūtes, līdz sauss iesms, atdzesējiet uz režģa un sagrieziet trīs kūkās.
• 3. Želatīnu iemērc citronu sulā. Ūdens vannā uzkarsē olu dzeltenumus ar cukuru, nedaudz sakuļ. Pievienojiet uzbriedināto želatīnu un turpiniet putot, līdz tas dubultojas un sabiezē (apmēram 80-82). Izņem no ūdens vannas, pievieno miziņu un atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam apvieno ar putukrējumu.
• 3. Mērcējiet kūkas ar dzērienu. Uz pirmās garozas ielieciet pusi krējuma un pusi melleņu. Ielieciet otro kūku slāni un izklājiet atlikušo krējumu un mellenes (dažas varat atstāt dekorēšanai). Pārklāj ar trešo kūku un ievieto ledusskapī 1,5-2 stundas.
• 
• 4. Saputojiet krējumu ar pūdercukuru un pārklājiet kūkas augšu un sānus. Dekorē pēc vēlēšanās.
• 

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ļoti smalka, atsvaidzinoša kūka ar spilgtu citrona garšu, kuru nemaz nav grūti pagatavot. Ceru, ka svētkos tas priecēs citronu ceptus cienītājus.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Marisha, cik smalku kūku es vēlos izmēģināt

[Ļenočka]

Ļenočka, Es ļoti priecājos, ka kūka jums patika! Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.

: čau: Skaists, nevis kūka. Marisha, kūka patiks Lenočkai un ne tikai viņai. Marina, meitenes šajā forumā ievieto profesionālu profesionāli izgatavotu kūku fotogrāfijas. Viņi ir skaisti, bez šaubām. Bet tas, ko jūs darāt, ir mājīgs šiks un silts, tāpēc, manuprāt, tas ir daudz vērtīgāks.

[Nataša]

NatašaLiels paldies par tik labiem vārdiem !!! Tu mani pilnīgi samulsināji un, labi, es pat visu pazaudēju ...

Un pat neērti!

: labi, es centīšos!

Marinočka, es negaidīju brīvdienas un pagatavoju tavu kūku, garšīgu, ļoti garšīgu. Cik man patīk šīs kūkas. Patiesi, es uztaisīju nelielu rāvienu, man ir saldētas mellenes, tāpēc es nolēmu no tā uztaisīt kārtu biskvītam, tas sanāca vienkārši super garšīgs, vissmalkākā citronu-melleņu kūka Jā, un jūs nevarējāt steigties sagriezt, bet es vairs nevarēju gaidīt. Un kāpēc es pati gaidīju

[Ļenočka]

Ļenočkacik krāšņs griezums! Cik priecīgs es esmu, ka jums patika!
Un ar slāni esmu pārliecināts, ka tas garšo vēl labāk! Es paskatījos uz tavu fotogrāfiju, un es jau ķēpājos

[Ļenočka]

Ļenočkacik krāšņs griezums! Cik priecīgs es esmu, ka jums patika!
Un ar slāni esmu pārliecināts, ka tas garšo vēl labāk! Es paskatījos uz tavu fotogrāfiju, un es jau ķēpājos

Cik priecīgs es esmu, ka beidzot tiku pie šīs receptes Un kāpēc es cietu, jo saldētavā vienmēr ir mellenes, un es meklēju svaigas, lai tās nopirktu, izrādījās vienkārši ļoti garšīga Foto protams nav ļoti laba, bet tomēr

Lena, un man šogad ir melleņu deficīts.Vasarā es nokavēju laiku, man izdevās diezgan daudz nopirkt un iesaldēt. Un tagad nav nevienas ogas.

Lena, un man šogad ir melleņu deficīts. Vasarā es nokavēju laiku, man izdevās diezgan daudz nopirkt un iesaldēt. Un tagad nav nevienas ogas.

Un man joprojām ir, es kaut kā cenšos bez ķeršanām būt ķiršiem un mellenēm, ja nevaru daudz sasalst, tērēju taupīgi

Un lauvas tiesu melleņu iztērēju smalkmaizītēm. Vīrs viņus iekaroja rudenī, cepa gandrīz katru nedēļu. Pat iecienītie ķiršu pīrāgi ir izbalējuši otrajā plānā.

Un lauvas tiesu melleņu iztērēju smalkmaizītēm. Vīrs viņus iekaroja rudenī, cepa gandrīz katru nedēļu. Pat iecienītie ķiršu pīrāgi ir izbalējuši otrajā plānā.

Jā, kūciņās viņa ir mēma, kā es saprotu jūsu vīru

Marina, nez kāpēc mīkla nepacēlās. Un kūka sanāca kā smilšu mīkla.