Ķirbju pīrāgs daudzvārāmā katlā Oursson 5005

Ķirbju pīrāgs daudzvārāmā katlā Oursson 5005

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
sviests	200 gr.
smalkais cukurs	150 gr.
kviešu milti	1,5 m. Art.
sasaldēts ūdens	2 kubi
cepamais pulveris	0,5 tējk
svaigi nomizots ķirbis	300 gr.
vistas olas	4 lietas.
cukurs	100 g
kondensētais piens	2 lpp. Art.
kviešu milti	5 l. Art.
soda	uz naža gala
cepamais pulveris	1 tējk
laims	1-2gab.
sviests	30gr.

Gatavošanas metode

• Ātri pagatavojiet smilšu mīklas virtuves kombainā. Mēs to ievietojam ledusskapī. Smilšu mīkla var būt jebkura, ar dzeltenumu vai bez tā, nav ļoti tauka. Pildījuma gatavošana. Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos, kuru mala ir apmēram 1 cm, ne vairāk. Ieslēdziet MB un cepiet ķirbi 30g sviesta, līdz tas ir mīksts, izmantojot programmu Cepšana. Pa to laiku sarīvē laima miziņu un ar mīkstumu izspiež sulu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuj dzeltenumus ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Uzmanīgi iemaisiet miltus, soda un cepamo pulveri. Sakuļ baltumus stiprās putās. Tagad ar karoti (vai blenderu) sakuļ ķirbi ar iebiezinātu pienu līdz biezenim, pievieno sulu ar mīkstuma un laima miziņu, tad dzeltenuma-miltu maisījumu un visbeidzot uzmanīgi olbaltumvielas. Eļļojiet MV katlu ar papildu sviestu, apklājiet dibenu un malas līdz 4 cm augstumam ar smilšu mīklu un ielejiet sagatavoto ķirbju pildījumu. Virsū apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Cepšanas programma, spiediens 0, laiks 1 stunda 20 minūtes.

Piezīme

Ķirbju pildījumam varat pievienot 3-5 maltu rūgto mandeļu kodolu vai 15-20 pilienus mandeļu esences. Smilšu mīklas izstrādājumi lēnā plīts tiek izcepti lieliski. Pildījumam ir nedaudz mitra garša, bet koka spieķis pēc cepšanas paliek sauss. Mandeļu ziedlapiņas nedeg, bet paliek krēmīgas uz spilgta pildījuma fona.

Ķirbju biezputra ar auzu pārslu multivarkā Redmond M23 (vorobyshek)

Ķirbju sēklas citrona glazūrā (SanechkaA)

Ķirbju smalkmaizīte ar ingveru (Aleksandra)

Nataša, paldies par recepti, tiklīdz jums ir iespēja ievietot fotoattēlu.

[Nataša]

Nataša, šāds sastāvs ir interesants un tik ēstgribīgi uzrakstīts! Es domāju, ka jūs varat arī cept krāsnī?

[Nataša]

Nataša, ar pirmo recepti mūsu kastroļu tēmā, VEIKSME!

Cepeškrāsnī to ir vēl vieglāk cept, bet es kūku uzreiz neapslacīšu ar mandeļu ziedlapiņām, tās pārgatavos vai vienkārši izdegs, labāk, ja pusgatavas. Paldies par uzmanību receptei.

: čau: Marina, man ir multiplā skleroze, es aizmirsu nospiest pogu "citāts"

Nataša, paldies par recepti, tiklīdz jums ir iespēja ievietot fotoattēlu.

Tanyulya, ir fotogrāfija, jums vienkārši vajag, lai dēls to ievietotu.

[Nataša]

Nataša, ar pirmo recepti mūsu kastroļu tēmā, VEIKSME!

Tatjana, paldies par uzmanību!

Tanyulya, ir fotogrāfija, jums vienkārši vajag, lai dēls to ievietotu.

Viss maizes gatavotājs skatās uz viņa dēlu ...

Viss maizes gatavotājs skatās uz viņa dēlu ...

Es tikai ceru.

[Nataša!]

Mums vajadzētu mēģināt cept cepeškrāsnī - mēs vēl neesam apēduši visu mūsu ķirbi. Lieliska recepte, Nataša! Labi padarīts!

: čau: Marina, nekustini ķirbjus. Man vienmēr ir kārdinājums piebāzt to vairāk, it īpaši, ja raža ir liela. Un pīrāgs no tā kļūst smags (lai gan tas joprojām ir garšīgs un nav svaigas ķirbju smaržas un garšas). Paldies par interesi par recepti.

Jauka recepte. Es to darīju ar ķirbi tikai krāsnī.Paldies, ka pagatavojāt multivarkas recepti. Lai gan es neesmu Ourssons, bet gan cits MV, es domāju, ka tam vajadzētu izdoties.

Jauka recepte. Es to darīju ar ķirbi tikai krāsnī. Paldies, ka pagatavojāt multivarkas recepti. Lai gan man nav Ourssona, bet vēl viens MV, es domāju, ka tam vajadzētu izdoties.

Obligāti, Ourssonā cepšana ir kā vienkārša lēna plīts, bez spiediena. Pielāgojiet laiku, pamatojoties uz temperatūru, kurā pamodināsiet krāsni.