Karsti kūpināta vista (6060. zīmols)

Karsti kūpināta vista (6060. zīmols)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas svars līdz 2 kg.	1 dators.
Sāls
Garšvielas vistas gaļai
Čipsi (man ir aprikoze)	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vistu labi nomazgā. Sauss.
• Berzē ar sāli un iecienītākajām vistas garšvielām.
• Pēc tam nosūtiet to uz ledusskapi vairākas stundas. Man sanāca 6 stundas.
• Uzstādiet kokskaidu kokogles kausu un ievietojiet 1 ēdamkarote. karoti čipsu. Aizveriet vāku.
• Apakšā ielej apmēram 100 ml. ūdens. Es paņēmu karstu ūdeni.
• Izņemiet vistu un kārtīgi nosusiniet.
• Novietojiet uz režģa un ielieciet kastroli, vēlams, lai vistas daļas nepakārtos pār šķeldas trauku (ja iespējams).
• Aizveriet vāku. Izvēlieties režīmu "karstā smēķēšana".
• Iestatiet laiku uz 45 minūtēm un nospiediet pogu "Sākt".
• Vistas izrādījās ļoti sulīgas, ļoti maigas un ar spilgtu kūpinātu aromātu.

Trauks ir paredzēts

apmēram 2 kg

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Gatavošanas programma:

karstā smēķēšana

Piezīme

Es dalīšos ar saviem novērojumiem:
= gatavošanas laiks sākas nekavējoties
= 5. minūtē no spiediena indikatora atskanēja svilpe un dūmi
= pēc vēl 3 minūtēm vārsts aizvērās un turpinājās vārīšana bez dūmiem un trokšņa
= ja gatavošanas beigās nepiespiedīs izlīdzināt spiedienu, tas pēc 5 minūtēm izlīdzināsies.