Kūka "lauva"

[Suflē:]

Kūka "lauva"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Krējums (ne mazāk kā 20%)	1 l
biezpiens	200 g
rudzu maize	300 g
cukurs	3/4 st
želatīns	45 g
ķirsis	500 g
Ķiršu sula	1,5 ēd.k.
sviests	80 g
citrona	1
zirgs (bērniem var aizstāt ar sīrupu)
rūgta šokolāde	70 g

Gatavošanas metode

• Ķiršus pārgriež uz pusēm, atbrīvo no bedrēm un noslīcini konjakā
• Želatīnu ielej ar siltu ūdeni un atstāj uzbriest
• Blenderī / kombainā sasmalcina šokolādi un sviestu, pievieno tur maizi (kopā ar garoziņu), blenderu))
• Pievieno 3 ēd.k. l. cukurs, šķipsniņa sāls un 40 grami konjaka. Rūpīgi samaisām viendabīgo masu
• Atklājiet noņemamu formu / piemērotu trauku ar pārtikas plēvi un uzmanīgi sablīvējiet maizes masu ar plānu kārtu. Ja jūs to darāt ar kupolu, tad atstājiet nedaudz masas.
• Mēs to ievietojam ledusskapī, lai nedaudz sasaltu.
• Suflē:
• Tikmēr uzkarsē krējumu uz lēnas uguns ar atlikušo cukuru, šķipsniņu sāls un pusi citrona miziņu. Neveiciet to līdz vārīšanās temperatūrai!
• Uzkarsē želatīnu, sajauc 1/3 ar nedaudz krējuma, ielej citrona-krējuma maisījumā, visu apvieno ar biezpienu un kārtīgi sakuļ ar mikseri / blenderi.
• Sajauc atlikušo želatīnu ar ķiršu sulu un pusi citrona sulu.
• Tagad paņemiet mūsu maizes un šokolādes trauku
• ieziest nedaudz biezpiena-krēmveida masas
• virsū ķirša gabaliņam
• atdzesē līdz cietai masai
• maigi uzlej virsū nedaudz ķiršu sulas
• izklāj krēmveida masu
• tad atkal ķirši, sula un tā tālāk, līdz pietrūkst sastāvdaļu vai vietas
• Ielieciet to ledusskapī vismaz 3 stundas. Tad mēs izņemam un uzmanīgi pielīmējam dibenu (tas ir paredzēts tiem, kas darīs bļodā)
• un atkal ledusskapī vismaz 12 stundas.
• Mēs izņemam gatavo kūku un pagriežam to uz šķīvja.
• Var izrotāt ar putukrējumu vai pārliet ar kausētu šokolādi

Piezīme

- jums jānoņem citrona miziņa BEZ baltās daļas. Tikai dzeltens. Var maigi sarīvēt
- ja kūku ēd bērni, tad brendiju var aizstāt ar sīrupu
- ja jums nepatīk rudzu maizes garša, nomainiet to ar biskvītu vai cepumiem
- labāk maizes slāni padarīt plānāku, pretējā gadījumā tas ar savu garšu aizsprostos visu
- ķiršu vietā var izmantot jebkuras citas ogas / augļus
- krēmam var pievienot vanilīnu

Oriģināls! Un kā tas garšo - kūka ar rupjmaizi? Kā tas izskatās?

: hi: Vecajās pirmsrevolūcijas grāmatās šādu pamatu sauktu par klostera kūku. Amatierim.

Es vairs nebrīnos. Pilnīgi tā pati recepte ar vienu un to pašu fotoattēlu un tekstu pirms diviem gadiem tika ievietota internetā, bet ar citu nosaukumu - Lauvu kūka un cits autors: 🔗

To sauc par meiteni, kas izraktas laukā ...

Es vairs nebrīnos. Pilnīgi tā pati recepte ar vienu un to pašu fotoattēlu un tekstu pirms diviem gadiem tika ievietota internetā, bet ar citu nosaukumu - Lauvu kūka un cits autors: 🔗

Mēs esam laipni, izliksimies, ka neko neesam pamanījuši!

Nē, teksts nav gluži tāds pats, nemelo. Mūsu receptei ir oriģināls atstāšana: zirgs. Kā

Nē, teksts nav gluži tāds pats, nemelo. Mūsu receptei ir oriģināls atstāšana: zirgs. Kā

["... pievieno 40 gramus konjaka"]

"... pievieno 40 gramus konjaka"
Un, ja jūs pievienojat 39 gramus konjaka, tad tas būs atšķirīgs, autora recepte?!
PSRS laikos ķīmiķi un kolēģi cepa tādus izgudrojumus kā pankūkas: tie maina temperatūras režīmu vai koncentrāciju par grādu vai procentu - un šeit jums ir jauns izgudrojums, kam ir pat minimālas, bet atšķirīgas iezīmes. Nodaļa vai pētījumu laboratorija, kurā darbojas 5–6 darbojošie bajoneti, mēneša laikā spēja apkaisīt 30–40 izgudrojumus!