Sarkanie ikri "

Sarkanie ikri "

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
sāls pipari
zivju buljons
pārtikas krāsvielas 2 daļas dzeltenas, 1 daļa sarkanas
šļirce
siets
glāzīte
dārzeņu eļļa
želatīns

Gatavošanas metode

• Vispirms ielejiet augu eļļu augstā glāzē un ievietojiet to saldētavā vismaz 50 minūtes. (tas atrodas saldētavā, nevis ledusskapī, ja temperatūra ir -18 un augstāka, tad dzesēšanai pietiek ar 50-60 minūtēm, ja temperatūra ir zemāka par -18 ° C, tad eļļu ieteicams atstāt ilgāk. Jo vēsāka eļļa, jo labāk olas)
• Želejas šķīduma pagatavošana. Saldajiem ikriem (saldajiem ikriem: cukurs, citronskābe vai sula) mēs pagatavojam garšīgu saldskābo šķīdumu. Es iesaku jums pagatavot skābāku šķīdumu.
• Zivju želejai atšķaida zivju buljonā, pievienojot sāli, piparus, garšvielas zivīm. Labāk pagatavot nedaudz sāļu šķīdumu. Arī augu eļļā jāiepilina daži pilieni zivju eļļas (pēc izvēles).
• Neaizmirstiet pieskarties 2 daļām dzeltenās krāsas, 1 daļai sarkanās.
• Glāzē ūdens, 2 pilienus dzeltenā, 1 pilienu sarkanās krāsas.
• Želejas šķīdumam jābūt koncentrētam, t.i., 10 gramiem uz glāzi ūdens. želatīns. Garšai arī jābūt
• tas ir izteikts, jo, sacietējot želatīnam, garša tiek zaudēta.
• Mēs turpinām (izmētājam) sagatavot olas.
• Izņemam glāzi eļļas no saldētavas, eļļai jābūt super aukstai !!! Tas ir svarīgi!!!
• Nedaudz atdzesējiet želejas šķīdumu, ielieciet to šļircē (vai šļircē) un piliniet to eļļā. NENOKAVĒ LĒT! jo pilieniem nebūs laika atdzist! Pilieni sāk lēnām nolaisties uz leju, pārvēršoties olās.
• Tad, kad viss ķīselis ir iztērēts, glāzi sviesta un kaviāra ielieciet ledusskapī vēl min. ieslēgts
• 15. Mēs izņemam kaviāru, visu ieliekam uz sieta un gaidām, kamēr eļļa iztecēs. Neuztraucieties, ja olas turas kopā, maigi tās maisa ar karoti un tās aizlido viena no otras.
• Tas ir viss! Tagad jūs varat noorganizēt kūku vai sviestmaizes, salātus vai jebkuru ēdienu.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Lūdzu, neapvainojieties, taču, pirms ievietojat recepti, izmantojiet meklēšanu, šai receptei ir visa tēma. Kāpēc reproducēt to pašu?

Paldies Tev!!!
Es nezināju, ka šāda recepte jau pastāv.
Es būšu uzmanīgāka!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Lūdzu, neapvainojieties, bet pirms receptes ievietošanas izmantojiet receptes meklēšanas lodziņu, lai likvidētu visu tēmu. Kāpēc reproducēt to pašu?

Varbūt es, protams, esmu tvertnē ... varbūt pat zem germolyuk, bet tur "kaviārs" ir salds, un šeit tas ir sāļš. Tehnika ir vienāda, receptes ir atšķirīgas.

Arī tur meitenes rakstīja par “sālītiem” ikriem.

[Ir4onok]

Es gatavoju saldu desmitiem reižu, pirms es domāju par sāļu.
Un, lai uzzinātu, kas rakstīts tēmā "Želejas bumbiņas" par sālītiem ikriem, jums jāizlasa visas 17 lapas. Es neatceros, ka par to būtu lasījis.
Es domāju, ka recepte Ir4onok vajadzētu dzīvot forumā kā atsevišķai tēmai

[Tante Besja]

Arī tur meitenes rakstīja par “sālītiem” ikriem.

Viņi rakstīja par ... un pilns receptes izvietojums ir dažādas lietas. Jā Tante Besja pašā tēmas sākumā es rakstīju: "... Es personīgi zinu" viltus ikru "pagatavošanas tehnoloģiju vairāk nekā 20 gadus. Bada 90. gados, kad man bija jāveido šprotes no kapelīna, trifeles no mākslīgā piena maisījumiem zīdaiņiem "Baby", siers no piena un biezpiens - mūsu gudrās krievu sievietes izgatavoja šo atzīto delikatesi no Ivasi siļķes, piena, želatīna un augu eļļas. Un es iekļāvu ... "Un es arī sniedzu saiti, kur dyinka dalās idejās kā pagatavot sālītus viltus ikrus.

lai sālītie ikri paliek atsevišķi, šeit viss ir tik labi nokrāsots, recepte man bija noderīga

[Lūdzu, ņemiet vērā moderatorus.]

Ir4onok, kad jūs atmaskosiet savas fotogrāfijas, nevis no interneta? Man šķiet, ka jūs no tā neko nevārījāt. Lūdzu, ņemiet vērā moderatorus. Un visas receptes ir tādas.

[Lūdzu, ņemiet vērā moderatorus.]

Ir4onok, kad jūs atmaskosiet savas fotogrāfijas, nevis no interneta? Man šķiet, ka jūs no tā neko nevārījāt. Lūdzu, ņemiet vērā moderatorus. Un visas receptes ir tādas.

[šļirce sastāvdaļās]

Nu ja meitene šļirce sastāvdaļās iestājies, tad ieskaiti! Bet fiziskajā izglītībā ...

Lai gan es kaut kur esmu bijis pusgadu vietnē, es pat nezināju, ka redzētajā fotoattēlā uz kūkām ir tādi "ikri", bet kas tas bija un kur tas tika uzņemts ...

Tātad, ja nebūtu jūsu receptes, tad es būtu palicis bez kaviāra un vēl sāļāks

Paldies par recepti !!!

Un, ja jūs želatīna vietā lietojat agaru-agaru, tad olšūnas būs blīvākas, ātrāk sacietēs (tieši kustībā) un neplūs istabas temperatūrā ... šeit ... varbūt kādam būs vajadzīgs mans komentārs)

Un, ja jūs želatīna vietā lietojat agaru-agaru, tad olšūnas būs blīvākas, ātrāk sacietēs (tieši kustībā) un neplūs istabas temperatūrā ... šeit ... varbūt kādam būs vajadzīgs mans komentārs)

Paldies, protams, šī informācija noderēs

[Ir4onok]

Ir4onok paldies par recepti, man pilnīgi tundra šķita, ka tas ir īsts kaviārs, kas uzlikts uz kūkām