Apelsīnu ievārījums maizes automātā: divas iespējas

Es nevilku un nekas negaršoja rūgtu. Es novilku tikai biezo ādu.

[yurmik]

vai no apelsīnu šķēlītēm jānoņem plēves?

yurmik,
Priekš kam? Es nekad nepaceļos, manuprāt, tas ir lieki (IMHO). Bet apelsīnu miziņu es vienmēr pievienoju apelsīnu ievārījumam, tas kļūst daudz aromātiskāks. Es mēģināju gatavot bez kaisles (salīdzinājumam) - man tas nepatika, nē, pats ievārījums bija garšīgs, bet bez izteikta aromāta ... Galvenais, noņemot miziņu, nav paķert balto daļu miza, tad ievārījums nekad negaršos rūgti.

un šis ievārījums vienkārši uzlika ievārījuma režīmu un viss? Vai arī jums ir nepieciešams kāds cits režīms?

Es ieslēdzu režīmu "Jam" (10 minūtes - sildīšana, 60 minūtes - vārīšana, 10 minūtes - dzesēšana). Rezultāts ir garšīgs, diezgan biezs ievārījums (vienā ciklā)!

Es pagatavoju pusi porcijas saskaņā ar otro ievārījuma variantu (manā grāmatā ar receptēm ieteicams gatavot ievārījumu ar 0,5 kg augļu).

Ņammīgs!

Es gatavoju ievārījumu pēc otrā varianta, bet tas izrādījās ĻOTI salds. Kā es varu to atdzīvināt? Varbūt atkal vāriet, pievienojot apelsīnu un citronu sulu? Vai arī nav tā vērts?

Man ir tas pats. Es to karoti pievienoju tējai vai jogurtam. Mēs to ēdām. Tagad uz 1 kg ogu pagatavoju 0,5 cukuru no dzērvenēm un brūklenēm un cukuru. Izrādījās labi.

Sveiki. Pagatavojis ievārījumu maizes automātā no nomizotiem 5 maziem apelsīniem un viena citrona + miziņa no 3 apelsīniem un 1 citrona. pievienoja 400 ml cukura (mērot ar glāzi). Izrādījās vairāk nekā litrs ievārījuma. Principā nav slikti, bet rūgti. Un vēl viena lieta: mīkstums ir izšķīdis, ir tikai plēves membrānas un skaidas, kurās es neesmu pārāk labs.
Kopumā rezultāts ir C pakāpe. Laikam vairs nemēģināšu ...
Varbūt man kaut kas pietrūka. ja pamanīji, pasaki man ...

[Nata585]

Sveiki. Pagatavojis ievārījumu maizes automātā no nomizotiem 5 maziem apelsīniem un viena citrona + miziņa no 3 apelsīniem un 1 citrona. pievienoja 400 ml cukura (mērot ar glāzi). Izrādījās vairāk nekā litrs ievārījuma. Principā nav slikti, bet rūgti. Un vēl viena lieta: mīkstums ir izšķīdis, ir tikai plēves membrānas un skaidas, kurās es neesmu pārāk labs.
Kopumā rezultāts ir C pakāpe. Laikam vairs nemēģināšu ...
Varbūt man kaut kas pietrūka. ja pamanīji, pasaki man ...

Nata585
Visticamāk, jūsu ievārījums ir rūgts, jo ir garša, šāds garšas daudzums ir paredzēts visiem (man personīgi patīk). Jūsu gadījumā es ieteiktu jums samazināt mizas daudzumu, labi, vismaz uz pusi vai pat vairāk ... Es gatavoju apelsīnu ievārījumu proporcijā 1 kg. augļi-0,5 kg. cukurs, un pat tas man ir salds ... Vai esat noņēmis balto slāni (zem mizas) no citrusaugļiem?

Paldies par padomu. Es mēģināšu vispār bez degsmes. Es nomizoju baltās garozas līdz celulozei. Laikam man vienkārši nepatīk rūgta garša. Es mēģināšu vēlreiz. Paldies par palīdzību

[Nata585]

Nata585
Jā, nepavisam ... Tikai tad, ja jūs gatavojat vispār bez garšas, paturiet prātā, ka ievārījuma krāsa un aromāts ir atkarīgs no miziņas ...

Vai jūs zināt, cik daudz veikalā maksā apelsīnu ievārījums? Turklāt vēl nav zināms, kas viņam tika iebāzts. Un šeit - un krāsa, un aromāts, un garša! No 4 apelsīniem izrādījās normāls ievārījuma daudzums (tajā nozīmē, ka vienlaikus neēdu). Es pagatavoju divus ciklus.

Saskaņā ar 2. recepti no 3 apelsīniem un 1 citrona es uzlieku acij cukuru, mazāk nekā pēc receptes, manuprāt, 350-400 grami. Un cepa rauga pīrāgu ar iegūto ievārījumu.

Jūs mani satraucāt ar citrusaugļu apstrādi ar ķīmiju, es domāju, ka tie nav apstrādāti.

Starp citu, es vienkārši noņemu miziņu ar labu nazi dārzeņu un augļu mizošanai (no sausas), tāpat kā kartupeļu mizošanai, tad es arī ar rokām viegli noņemu balto pamatni no apelsīna un citrona, tas palika diezgan biezs - kaut kur 2 mm. Un pēc tam atsevišķi blenderī vispirms miziņa, pēc tam paši augļi un sajaukti.

Paldies autoram par recepti

Es gatavoju ievārījumu pēc 2 variantiem: 3 apelsīniem (mizots svars 400 gr)
paņēma 200 UAH cukura, uz vidēja rīves noberzēja 1 apelsīna miziņu,
citrona trūkuma dēļ (aizmirsu nopirkt) pievienoja 0,5 tējkaroti citronskābes.
Rezultāts ir garšīgs, bet biezs ievārījums.
Nākamreiz es pievienošu pāris Art. karotes ūdens.

Es vēlos cukuru aizstāt ar fruktozi, jo bērnam ir alerģija pret cukuru, pastāstiet man, kāda ir cukura un fruktozes attiecība. Piemēram, recepte saka 300 gramus cukura, cik daudz fruktozes likt?

No 1 apelsīna pagatavoju apelsīnu-mandarīnu ievārījumu ar miziņu.
Šis ir mans pirmais ievārījums maizes gatavotājā, kas spontāni gatavots no tiem augļiem, kas vakarā atradās ledusskapī. Es turpināšu eksperimentēt. Tikai tagad es domāju, kāda ir atšķirība starp cukura ievārījumu ar pektīnu un ievārījumu, kas vārīts ar parasto cukuru?

Atšķiras kā ievārījums no ievārījuma

Savā HP es pagatavoju apelsīnu ievārījumu - līdz vārīšanas beigām es joprojām izskatos tievs. Apelsīnos bija daudz sulas. Es tur pievienoju nedaudz želejas cukura. Un tāds normāls ievārījums izrādījās (y) Bet kopumā es domāju, ka jūs varat gatavot ievārījumus bez HP, neliela izeja. Mazai ģimenei tas ir normāli, bet, ja jums vajag daudz, tad ... ne tas

atkārtot opciju:


tikai pēc vārīšanas beigām maizes automātā vēl pusotra stunda uz plīts ..
nu, ļoti garšīgi !!! kopš bērnības tur bija ievestas burkas. Tikai tur, acīmredzot, viņi to darīja kopā ar balto miziņu un tas bija vairāk pīrāgs, nākamreiz es savērpos visus apelsīnus! paldies autoram!

[alenka_volga]

Laba veselība, alenka_volga

Paldies autoram par recepti

Es gatavoju ievārījumu pēc 2 variantiem: 3 apelsīniem (mizots svars 400 gr)
paņēma 200 UAH cukura, uz vidēja rīves noberzēja 1 apelsīna miziņu,
citrona trūkuma dēļ (aizmirsu nopirkt) pievienoja 0,5 tējkaroti citronskābes.
Rezultāts ir garšīgs, bet biezs ievārījums.
Nākamreiz es pievienošu pāris Art. karotes ūdens.

Un kas padara ievārījumu biezu? Vai jums ir nepieciešams ilgi vārīties vai arī pats apelsīns ir želejas?
Es to daru pēc otrās receptes, līdz ir pamanāms, ka tas kļūs biezs. Varbūt pēc atdzišanas ...

[pieskarties]

pieskarties, saskaņā ar otro variantu, ja biezeni ar miziņu, tad tas sākotnēji ir biezs, un želejas citronu sula

[Aleksandra,]

Aleksandra, Arī es ar pateicību, kaut arī novēlotu ... Džems to darīja jau šī gada jūnijā. atbilstoši otrajam variantam. Mēs to uzreiz apēdām - ļoti garšīgi. Un es arī ar viņu uztaisīju cepumu rullīti ...
Es darīšu arvien vairāk, tagad, kamēr citi sagatavošanās darbi ir sezonāli.
Sagatavošanas procesā nācās nedaudz lāpīt ar ievārījumu - tas izrādījās šķidrs. Acīmredzot apelsīni ir lieli visiem, jēdziens ir relatīvs - manējie bija pārāk lieli! Dovarila uz plīts, un tad - laiziet pirkstus! Tagad es cenšos izmantot degsmi visur un visur - ir tik daudz noderīgu lietu ...

[MariS]

MariS, laba veselība!

Vai jums ir agars? tie var sabiezēt pārāk šķidru ievārījumu

Miziņu gatavoju atsevišķi. Es mēdzu to sasmalcināt, apkaisīt ar fruktozi un turēt ledusskapī.
Un tagad es to nožāvēju, un pēc tam es to sasmalcinu ar blenderi dzirnavās. Es arī daru citrona un laima miziņu.

Lūk, piemēram, čarlota, bez mūsu mājas oranžas miziņas, ko viņi vienkārši nevar iedomāties

[pieskarties]

pieskarties, saskaņā ar otro variantu, ja biezeni ar miziņu, tad tas sākotnēji ir biezs, un želejas citronu sula

Es esmu trauksmes cēlājs. Viss ir sabiezējis, kā nākas. Atšķirībā no želatīna, pektīns ievārījumam piešķir dabisku izskatu neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to ievietojat. No 4 maziem apelsīniem, kurus neviens neēda, izrādījās divas ievārījuma burkas, katra 375g. Jauka augļu izmantošana visos aspektos! Jā, no apelsīna mizas bija neliels rūgtums, tāpēc, ja kādam tas nepatīk, labāk gatavot pēc principa "ievārījums atsevišķi, sukādes atsevišķi"

Liels paldies autoram !!!

[pieskarties]

pieskarties, par labu veselību

Un jūs to ievietojat karotē maizes izstrādājumos, jogurtās, krēmos, saldējumā. Tad rūgtums būs tieši piemērots.

[pieskarties]

pieskarties, par labu veselību

Un jūs to ievietojat karotē maizes izstrādājumos, jogurtās, krēmos, saldējumā. Tad rūgtums būs tieši piemērots.

Tas man lieliski derēja, es mīlu rūgtumu. Kas ir ēdienā, kas smaržās. Jūs man padarījāt ārkārtas dāvanu, man tā ir DR 28. augustā.
Liels paldies!!!!!

[Tatjana-pieskāriens , DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!]

Tatjana-pieskāriens , DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!

Un tālāk APSVEICAM

[Tatjana-pieskāriens , DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!]

Tatjana-pieskāriens , DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!

Un tālāk APSVEICAM

Jā, un apaļu datumu !!!
Tāpēc viņa norādīja uz apsveikumiem. ļoti labi!!!!!

Paldies meitenēm. Jums forumā ir brīnišķīga atmosfēra, šeit nav biedējoši atzīt, ja kaut ko nezināt. paskaidros un palīdzēs. Reti, parasti saistīts ar Google.
Vēlreiz paldies. Es esmu ļoti apmierināts. Lai veicas, nauda, ​​mīlestība visiem un lai krāsnis neizdotos,

Tagad jau "forumā pie mums!"

Es to izdarīju pēc 2. varianta.
Pievienoja vēl pāris mandarīnus un nedaudz greipfrūtu (gulēja apkārt).
Sahara paņēma mazāk.
Ļoti garšīgs, tieši tas, ko es gribēju, ar nelielu rūgtumu

Liels paldies par recepti!

[Irina S.]

Irina S., par labu veselību

Liels paldies par recepti, es to darīju jau iepriekš (2. variants), bet nepaziņoju, OO ļoti garšīgi, mums patika, darīsim vairāk!

[kleoze]

kleoze, par labu veselību