Liellopa azu ar burkāniem un žāvētām plūmēm (Brand 6060 kūpinātava)

Liellopa azu ar burkāniem un žāvētām plūmēm (Brand 6060 kūpinātava)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	500 gr.
Burkāns	1 dators.
Žāvētas plūmes	5-6 gab.
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Adžika kaukāziete	0,25 tējk
Sāls pipari

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet to un sagrieziet garās plānās sloksnēs, kā tas ir pamatos.
• Nomizo un sasmalcina burkānus. Es to izdarīju uz vafeļu spirāles dārzeņu griezēja no Berner.
• Nomazgājiet žāvētas plūmes, un, ja tas ir ļoti grūti, tad uz brīdi iemērciet. Pārgriež uz pusēm vai 4 gabaliņiem.
• Bļodā sajauciet liellopa gaļu, burkānus un žāvētas plūmes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno krējumu un adžiku. Sajauc. Visu pārnes uz kūpinātavas standarta trauku (ar papildu sildelementiem).
• 
• Ievietojiet trauku kūpinātavā - spiediena katlā. Pārbaudiet O veida gredzena klātbūtni un pareizu uzstādīšanu, aizveriet vāku. Neuzstādiet spiediena regulatoru un gatavojiet režīmu STŪRĒŠANA 50 minūtes. Pēc signāla jūs varat nekavējoties mēģināt.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Režīmā "DZINĒŠANA" smēķētājs gatavo ēdienu, nepalielinot spiedienu, tāpēc rada troksni.
Nākamreiz gatavošu ar spiediena regulatoru un mazāk laika. Tādā veidā tas būs ātrāks.

Viss, sagatavots. Tieši pēc receptes, bet liellopa gaļas vietā es ieliku kazu (kaimiņš to atveda no medībām). Bērni vēl vairāk skraidīja apkārt, kad viņa sāka izlaist tvaiku (tad smarža gāja). Dižciltīgas vakariņas rosījās. Vakariņās viņi no manis izspiež bulciņas (un ko darīt? Vajag, vajag ...).
Ak, un mēs esam pateicīgi jums par pusdienām. It kā viņi būtu devušies ciemos un saņēmuši jūsu māju siltumu. Paldies saimniecei no visas mūsu ģimenes!

[Oļesja]

Oļesja, vienkārši super! Patīkami dzirdēt vai drīzāk lasīt, ka ģimene ir skaista. Šim nolūkam mēs cenšamies.