Torte "princese"

[Sastāvs kūku kārtām:]

Torte "princese"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sastāvs kūku kārtām:
Kviešu milti	1,5 ēd.k.
Cukurs	2/3 - 1 ēd.k.
Olu	3 gab.
Rieksti	0,5 ēd.k.
Mīļais (cik daudz es izmežu ar karoti, Es ieliku tik daudz)	1 ēd.k. l.
Soda +1 dec. l. etiķis	0,5 tējk
Vanilīns
Krējuma sastāvs:
Sviests	200 g
Cukurs	150 g
Piens	100-200 g
Skābais krējums	100-200 g
Rieksti	0,5 ēd.k.
Vanilīns
Glazūra:
Šokolāde	80-100 g
Sviests	50 g
Vai arī jūsu iecienītākais glazūra
-------------------------------------------	--------------
Stikls =	250 ml

Gatavošanas metode

• Jo vairāk krējumam pievienosiet pienu un skābo krējumu, jo kūka būs piesātinātāka un mitra. Sākotnēji recepte bija 100 grami, es pievienoju 200 gramus.
• Mīklas pagatavošana:
• Ar mikseri olas labi sakuļ līdz pūkainumam un pamazām pievieno cukuru un medu. Visu vēl nedaudz sakuļ, līdz iegūst viendabīgu gaisa masu.
• Iegūtā maisījumā pievienojiet soda + etiķi, riekstus (žāvējiet cepeškrāsnī un sasmalciniet ne pārāk smalki), miltus. Visu maigi sajauciet ar karoti.
• No šīs mīklas cep 3 kūkas. Vai arī cep vienu lielu un sagriež 3-4 kārtās.
• Krēma pagatavošana:
• Esmu veicis miljonu eksperimentu ar šo krēmu. Un es nonācu pie šāda secinājuma:
• Pirmkārt, es saku sviestu ar cukuru un vaniļu, un pēc tam pievienoju aukstu pienu un skābo krējumu. Krējums, saputots, tiks sadalīts 2 daļās (no aukstām piedevām) - biezs un šķidrs, bet tajā pašā laikā viskozs.
• Tad pievienoju valriekstus (tos žāvēju cepeškrāsnī, un es sasmalcinu ne pārāk smalki).
• Jūs varat ievietot visus krēma komponentus vienā un tajā pašā istabas temperatūrā, un krēms izrādīsies viendabīgs un sulīgs.
• Mēs savācam kūku:
• Kūkas, ja tika izceptas trīs atsevišķas, ir “jābāž” ar dakšiņu. Tad iemērc ar krējuma šķidro daļu un pēc tam ieziež ar krējuma biezo daļu. Es uzreiz asprātīgi izkaisīju krēmu, ar karoti satverot neviendabīgo krēmu.
• Mēs arī pārklājam kūkas malas un virsu ar krējumu.
• Glazūras sagatavošana:
• Izkausē šokolādi ar sviestu mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu ~ 3 minūtes, līdz sviests izkūst. Visu sajauciet ar karoti līdz viendabīgai masai.
• Kad glazūra ir atdzisusi līdz tikko siltam stāvoklim, pārlej to ar kūku.

Piezīme

Kūka ir garšīga, ļoti izmērcēta, un recepte ir vienkārša.

Labu apetīti !

Interesanta recepte, garšīga!

Jā, garšīgs un sulīgs.

Recepte ir ļoti vienkārša, un šī kūka mūsu ģimenē kopš PSRS laikiem tiek cepta biežāk nekā citas. Tikai pirms viņi cepa 3 kūkas cepeškrāsnī, un tagad lēnā plītī ar vienu.

Lēnā plīts kūka ir ļoti augsta. Un, kad kūka gatavojas, starp kūkām un krējumu ir garšīgi pievienot apelsīnu vai zemeņu šķēles. Vasarā, kad ir daudz zemeņu, es krēmu gatavoju no krējuma + krējuma + cukura.

[Princese]

Un es esmu šeit ar ziņojumu, kas cerēja, ka manai mātei ir dzimšanas diena. Tā kā es joprojām esmu konditoreja, man bija jāizmanto zvans draugam un jāpalīdz no zāles. Trauslā Anyutka-Qween izrādījās gan draugs, gan zāle vienā personā, kurš man uzreiz ieteica "bezbailīgu, nepārprotamu, bet ļoti garšīgu kūku un kā to cept".
Tā es sestdien ieslēdzu krāsni Prinšipes Princese... No jautrības. Man bija jauni milti. Ļoti balts. Tas izskatās kā krīts. Un, kad es to ielēju sietkrūzītē, tā uzlidoja tik baltā mākonī. Kad iemetu pusotru glāzi, jau mīcīšanas laikā sapratu, ka miltu ir par daudz. Bet viņa iebāza šo vienreizējo masu multivarkā. Nekas nav pieaudzis un nav pieaudzis. Tas ir gala rezultāts lipenyk. Tas bija ne tikai 3-4, bet bija problemātiski to sagriezt 2. Tāpēc man bija jādara partija otro reizi. No miltiem, kurus es labi pazīstu un paņēmu nevis pusotru glāzi, bet glāzi. Otro reizi viss izrādījās brīnišķīgi. Tāpēc man bija piecu kūku kūka.
Sobsno, jautājums: cilvēki, jaunie milti mnu ir loti labi chi ir loti slikti? Ejiet nopirkt to visu veikalā vai piekaut pārdevējam pa seju nekad vairs neiet uz to nodaļu? Kā jūs varat pārbaudīt miltus?
Pēc Anyutka ieteikuma es pagatavoju krējumu no zema tauku satura krējuma, mājas krējuma un cukura. Un arī slāņaini ar apelsīnu un zemeņu šķēlītēm. Jā, un soda vietā es izmantoju cepamo pulveri. Nez kāpēc mana draudzība ar viņu ir stiprāka nekā ar soda. Augšstāvā bija zemenes, kazenes, mellenes, avenes, aprikozes, vīnogas, sarkanās un upenes.
Un ko es jums varu pateikt, mani draugi. Tā dievišķā !!!! Un Anyutka, attiecīgi, ir DIEVA! Vidēji salds, ar augļu skābumu. Un pilnīgi nevainojams!
Un šeit faktiski ir šīs ziņas vaininieks:

Anyutka, es tevi mīlu, neglīts !!!!
pys. pys: kāpēc mana fotogrāfija kļuva tik greiza?

Un šeit faktiski ir šīs ziņas vaininieks:

Anyutka, es tevi mīlu, neglīts !!!!
pys. pys: kāpēc mana fotogrāfija kļuva tik greiza?

Svetik, otpad torte. Sakiet, ko jūs rotājāt sānos? Galvenais ir kā?

[sweetka]

sweetka, jā, jūs esat tikai amatniece-izklaidētāja! Kūku mirstība! Jā, un kā tas ir dekorēts! Es pareizi sapratu))) vai vafeļu nūjiņu (gurkstiņu) malas ir pārklātas ar glazūru?
Es atvedu 2 +))) jums par pašu kūku un jaunas medus kūkas atvēršanu, un pašai "Princeses" saimniecei!

Meitenes, sānos, jā, tādas vieglas vafeles-cepumi, kas pulksten 2 no rīta tika nokrāsoti ar šokolādes glazūru. tad viņa ar to pārklāja kūkas malas un, lai pārliecinātos, sasēja to ar diegu. ledusskapī viss ir labi "pieaudzis", tāpēc lente veic ekskluzīvi dekoratīvu funkciju. Jā, bija lidojums augstumā ar cepumiem, tāpēc man tos nācās nogriezt. un tas pats, kilograms augļu nonāca kūkā (tas viss ir mazs) - līdz es piepildīju savu skapi līdz malai

Oriģināla ideja ... mums, kas pēc pasūtījuma neveido kūkas, bet ... tikai mūsu ģimenei, tas ir super!
Vai augļus lej virsū ar želatīna šķīdumu?

augļi uz augšu tika nokrāsoti ar citrona želeju. jo frāzes "un tev ir bezkrāsains želeja kūkām" pārdevēji tirgū mani biedēja. Man bija jāpērk visvairāk bezkrāsains no visiem krāsainajiem.
un šis krējums - krējums-krējums-cukurs - izrādījās vienkārši lieliski piemērots augļiem. viegls un mēreni salds. Es ieliku nedaudz mazāk par glāzi cukura. un krēms ar iebiezinātu pienu un sviestu man sagādā pilnīgu stresu ar tā sastāvu. Es novecoju mabut.

Paldies, Sveta! Mēs ņemsim vērā jūsu ieteikumus!
Un tu esi tāda pati kā mana meita! Arī viņai krēms "ar iebiezinātu pienu un sviestu rada pilnīgu stresu", un ļoti ciena krējumu! Tātad šī kūka ir domāta viņai ...un viņai drīz būs dzimšanas diena!

Es pat negrasos rakstīt “Es ceru, ka man tas patiks”. Esmu tikai pārliecināts, ka tas jums noteikti patiks!

!

Fakts, ka mūsu Anyuta-Korolevišna ir tikai nevainojamu kūku ģēnijs, ir zināms visiem!
Sviitkinas fantāzija mani iepriecināja. Ir nepieciešams nākt klajā ar šādu grozu!

Tanyushk, ko tu vari darīt, lai neko nedarītu!

Tanyushk, ko tu vari darīt, lai neko nedarītu!

Vai to jūs saucat par nedarīšanu?
Jā, es aizmirsu rakstīt. Silpo atradīsit bezkrāsainu želeju kūkai, protams, ja tāda jums ir. Un jūs varat arī ieskatīties Lielajā Kišenā.

Tātad, ko tur darīt? Ielej un dzer tehnika gandrīz visu izdara pati. Nu, es krāsoju "dēļus". un fsё ...

Svetočka, labi, kūka ir krāšņa! Ļoti ļoti skaisti!
Es priecājos, ka kūka bija izdevusies.

Krīta milti ir ļoti sausi milti, kas absorbējuši visu iespējamo šķidrumu. Tāpēc iznāca pirmā spēcīgā kūka. Nez, kur jūs varētu iegādāties šādus miltus ... Kā tos sauc?

Par miltu kvalitāti vispār droši var pateikt tikai pēc tam, kad no tiem izcepies.

Svetočka, paskatieties, ja milti ielej kā smiltis un kļūst putekļaini, tad tie ir sausi milti. Ja ar plaukstu izspiežat sauju miltu, un tas nesadrūp smiltīs, bet kļūst par tik vienreizēju kaudzi, kas lēnām drūp, tad šie ir mitrāki milti, kuriem vajag mazāk šķidruma.

Eko tirgū es paņemu miltus pēc svara. Man tas patīk gan maizei, gan kūkām.

Nyutk, es biju tas, kurš netālu no mājas atrada veikalu, kur viņi cep un pārdod visādas maizītes, siera kūkas. Šeit tika pārdoti šie milti. Mūsējais, Hersons. Pilnīgi nepieredzamā papīra maisiņā. Un cena ir sava veida ļoti priecīga. Paraugam paņēmu 1 kg. Iespējams, es iešu un atkal krāšu. Tāpēc, ka bez asarām nevar paskatīties uz Hersonu, kuru es ņemu tuvējā veikalā. Pelēks, kaut kā slapjš ... Nu, jums nav jāizvēlas. Un man bija maisiņš ar dārgiem miltiem no lielveikala. Tas ir arī viegls, bet patīkamas krēmkrāsas. Tāpēc es samulsu skatoties uz savu balto - nu, rīsi jums izlēja! :)

Tāpēc es samulsu skatoties uz savu balto - nu, rīsi jums izlēja! :)

Rullis ir ļoti vienkārši rafinēts, un slīpēšana ir mazākā. Šos miltus sauc par franču. No tā ieteicams cept pat maizes automātā pēc franču programmas.

Es domāju, ka jūsu miltos nav kreiļu piedevu, jo mūsu platuma grādos es vēl neesmu sastapies ar piedevu ražotājiem, lai tās pievienotu.

Rullis ir ļoti vienkārši rafinēts, un slīpēšana ir mazākā. Šos miltus sauc par franču. No tā ieteicams cept pat maizes automātā pēc franču programmas.

Es domāju, ka jūsu miltos nav kreiļu piedevu, jo mūsu platuma grādos es vēl neesmu sastapies ar piedevu ražotājiem, lai tās pievienotu.

Mums ir graudi. Augstākā miltu pakāpe.

Anya, pat es skatos uz tavu kūku ar maniem greizajiem konditorejas rokturiem))).

[e]

Anya, pat es skatos uz tavu kūku ar maniem greizajiem konditorejas rokturiem))).

Un es arī tur esmu !!! Nu, skatīšanās ziņā ... Es neesmu pārliecināts, ka es velkšu, bet lai skatītos etad mūsu ftas !!!

Nataša, kūku ir ļoti viegli pagatavot. Pat nešaubieties, kas notiks. Jūs izklāstījāt savas kūkas recepti, kas ir ļoti jauka, tāpēc neapmierinieties ar spējām.

Starp citu, es vēlos precizēt par olām:
Es ieliku 3 lielus, un, ja man rodas mazie, tad 4 lietas. Mīklai jābūt gaisīgai, mīkstai, pēc tam kūka ļoti labi paceļas lēnā plīts.

[e]

Un es arī tur esmu !!! Nu, skatīšanās ziņā ... Es neesmu pārliecināts, ka es velkšu, bet lai skatītos etad mūsu ftas !!!

Tāpēc es arī skatos, it īpaši pēc Svetkas šedevra. Meitenes, mēs jau esam trīs, izdomāsim trīs?

Šajā kūciņā mani kavē divas lietas. Zemenes, kuras mums šodien ir pat 50 UAH uz kg, un rieksti, kurus mans vīrs atsakās mizot. Viņi saka, ka es cepšu kūku, un kurš ēdīs? Atkal jūs nēsāsiet visus ārstēt, un tad viņš domā, cik garšīgs viņš bija?

[e]

Un es arī tur esmu !!! Nu, skatīšanās ziņā ... Es neesmu pārliecināts, ka es velkšu, bet lai skatītos etad mūsu ftas !!!

Innochka, ko tu gribēji teikt, kad rakstīji "Es neesmu pārliecināts, ko es varu izvilkt"? Jūs mani biedējat ... Jūs domājat, ka tagad nav laika cept vai kā?

Zemenes, kuras mums šodien ir pat 50 UAH uz kg

Nadia, ne vienmēr ar zemenēm. Piemēram, ziemā mēs to darām ar apelsīniem, un miziņu vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves un pievienot krēmam. Apelsīnus vajadzētu sagriezt plānā kārtā.

Vai avenes ir lētākas nekā zemenes?

Nadia, ne vienmēr ar zemenēm. Piemēram, ziemā mēs to darām ar apelsīniem, un miziņu vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves un pievienot krēmam. Apelsīnus vajadzētu sagriezt plānā kārtā.

Vai avenes ir lētākas nekā zemenes?

Kaut kā es gribētu, lai man būtu svaiga oga. Ziemā tas ir iespējams ar apelsīniem. Šogad mums ir kaut kādas šausmas. Avenes tagad ir 70 UAH. Aprikozes nesamazinās zem 10 UAH (savvaļā), persiki no 20, nektarīni 25 un vairāk. Jāņogas 40-50 melnas. Īsāk sakot, šogad es vienkārši jutos, ka ievārījumu negriezīšu, tāpēc augļi kļuva dārgi. Vienīgais, kas nejauši Sevastopolē nopirka zemenes no lauka maijā 10 UAH beigās. Un tā mūsu vidū tas nesamazinājās zem 15. Viņi man atved pat aprikožu ievārījumu, kas gatavs no Lisichansk.

Aveņu 70 UAH Nav vārdu ... Nu, Krimā un augļu cenās.Un mūsu brīnišķīgie pārdevēji nevilcinoties uz cenu zīmēm uzraksta, ka persiki ir Krimas. Un tas ir kopš jūnija. Es nekad neņemu tādus persikus.

Meitenes, ja mani kreivi mīklas rokturi to darīja, tad es nešaubos par jūsu! un nopērc miltus un nofotografē.
Starp citu, arī es neesmu apmierināts ar mūsu augļiem tirgū. cenas ir kosmiskas. un diapazons ir diezgan ierobežots.

Tāpēc es arī skatos, it īpaši pēc Svetkas šedevra. Meitenes, mēs jau esam trīs, izdomāsim trīs?

Kamēr jūs domājat par trim, es jau esmu saķepis ... un sakodis! Protams, es esmu tālu no Svetkas meistardarba ... nu, kur turēt līdzi
Spekla tīri vakara tējai, lai pārbaudītu mīklu. Es ziņoju))) mīkla tiek pagatavota ar maisītāju uzreiz ... vienkārši ir laiks mest ēdienu! Kūkai pievienoju mandeļu pārslas (sho bulo) un krēmam arī sho bulo ... un tur bija glāze mājās gatavota skāba krējuma, nedaudz tauku krējuma krējuma un sviesta. Es gatavojos pagatavot krēmveida biezpiena krēmu un tāpēc tvaicētu želatīnu. Bija nepieciešams lietot 2 tases Mashenka ... bet, kad tases tika atvērtas, izrādījās, ka biezpiena masa bija spēlējusies, lai gan tā tika nopirkta tikai vakar un derīguma termiņš joprojām bija ogogo ... Man bija jāatsakās. šo biznesu, un želatīns ielej putukrējumā ar sviestu un cukuru. Kūkas iemērc ar atšķaidītu ķiršu sīrupu.
Īsāk sakot)) Es viņu apžilbināju no tā, kas bija ... bet neatkāpos no mīklas receptes proporcijām
Lūk, kas paliek pēc tējas ...

Nelechka, ka tu esi ātrs. Tavai veselībai!

Mīkla patiešām tiek pagatavota uzreiz, kas ir ļoti ērti.

Pirmkārt, man ir tikai "šedevrs", lai to segtu kauns nespēja pagatavot kūkas!
Un, otrkārt, tas ir ātrums! Es būtu cietusi vēl trīs dienas, domāju, brīnījos ... Cieņa!

tas ir ātrums! Es būtu cietusi vēl trīs dienas, domāju, brīnījos ...

Ha ... padomā - tikai kādas trīs dienas ... trīs gadus es varu aplīt apli apļus ... morāli sagatavoties, tā teikt, jā ...

uh huh. Es pilnīgi piekrītu iepriekšējam runātājam! Mnu ir arī receptes, kuras esmu ievērojis vairākus gadus ... Tāpēc šāda tūlītēja reakcija ir apbrīnas vērta! Bet tādas karstas somu meitenes kā dažas (nedurīsim pirkstus) ir cienīgas - goraaaaaaaazdo ies ātrāk!

Un es gatavoju šo kūku - nereāls medus un ar riekstiem kūkas ļoti labi sader ar medu! Draugi lūdza darīt to pašu viņu svētkos!

Sakiet, ja krēms ir pūkains un nav divslāņu, vai kūkas vajag kaut ko mērcēt?

Forša recepte! Es to izvēlējos pasūtījuma kūkai. Neprasiet tikai bez riekstiem. Rīt mēģināšu uzcept sev. Kā, jūsuprāt, tas būs garšīgi bez riekstiem? Un viņi arī lūdz, lai nebūtu slapjš. Ja es iesmērēšu ar biezpiena-sviesta krēmu, vai būs labi? Kas būtu gan sulīgs, gan ne slapjš?

[Qween]

Qween, iznāca ļoti garšīga kūka, neskatoties uz visiem maniem ievārījumiem)))) un pēc 2 dienām tā kļuva vēl garšīgāka! Paldies!

[Qween]

Qween, sanāca ļoti garšīga kūka, cepta platā 28cm formā, izrādījās sagriezta 2 kūkās. Krēms ir ļoti viegls, gaisīgs, ar nelielu skābā krējuma skābumu, kas nosaka kūku medus garšu. Manai ģimenei tas ļoti patika, mēs to atkārtosim.

[Qween]

Qween, paldies par recepti Pekla lēnā plīts par divām olām un glāzi miltu, malās izauga par pilnu 3 cm, centrā biezāka. To varēja sadalīt trīs kūkās, iespējams, bet sagriezt divās.Laba garša biskvītā, universāla. Es domāju, ka to var pārklāt ar visu: gan mitru, gan blīvu. Es pagatavoju maskarpones krēmu + nedaudz krēma.