Maize "Ziemassvētku zvaigzne"

Maize "Ziemassvētku zvaigzne"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti	350 g
ūdens	210 ml
mīļā	10 g
sāls	5 g
svaigs raugs (sausais raugs)	8 gr (1 paciņa)
olas dzeltenums	1 dators.
skābais krējums	1 tējk

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina nedaudz silta ūdens ar medu. Ielejiet raugu miltos un pievienojiet ūdeni. Kad ūdens ir absorbēts, pievienojiet sāli un mīciet mīkstu mīklu. Mīcīt vajag vismaz 10 minūtes. Jūs pamanīsit, kā pēc 5 minūtēm mīkla sāk mainīt struktūru un kļūst mīksta un zīdaina. Atstājiet mīklu siltā krāsā, līdz tā dubultojas.
• Es mīklu mīcīju maizes automātā režīmā "mīkla" - 1,5 stundas.
• Apsēdieties uzrūgušo mīklu un pārnesiet uz darba virsmas. Mīklu sagriež 10 vienādos gabalos. Lai to izdarītu, velmējiet to desā. Nogrieziet desas malas, apmēram 1 cm katra (mums tās būs vajadzīgas vēlāk).
• Katru no 10 gabaliņiem velmējiet apmēram 40 cm garā virvē, un katra virve ir jāatšķaida līdz malām. Tas ir ērti izvelkams pēc svara, sākot no vienas malas. Lielākā daļa izstiepsies zem svara. Mēs iegūstam 10 zirglietas.
• 
• Katram žņaugam jābūt salocītam uz pusēm, tāpat kā pakavam, un uz cepešpannas lieluma cepamā papīra jāizliek salocīti žņaugi pa apli, lai izveidotu sauli.
• 
• Tagad jums ir jāsadala visi "stari" 5 daļās. Katrā no piecām daļām būs 4 stari.
• 
• Tālāk jums vajadzētu pīt pinumu no katriem 4 stariem. Lai to izdarītu, vispirms ir jāšķērso centrālās jostas. Tad ielieciet augšējo kreiso. Un galējās labās puses ir novietotas zemāk.
• 
• Centrālās jostas atkal tiek šķērsotas.
• 
• Turpiniet tādā pašā secībā: centrālās zirglietas krustojas viena ar otru, un sānu jostas tiek uzliktas uz tām - viena no augšas, otra no apakšas.
• 
• Turpiniet pīt līdz pašām beigām. Ielieciet galus uz leju. Mēs iegūstam skaistu plašu pinumu.
• 
• Atkārtojiet to ar visām atlikušajām zirglietām. Iegūstiet piecu zvaigžņu starus.
• Centrā būs neliela bedre. Tas ir jāaizpilda. Lai to izdarītu, tiem diviem mīklas gabaliem, kurus mēs pašā sākumā nogriezām no desas malām, jums jāizvelk sloksne un sloksnē jāpārgriež viena mala. Salieciet sloksni ziedā. Novietojiet ziedu zvaigznes caurumā. Jūs varat uzvilkt nelielu bumbiņu pašā centrā.
• 
• Gatavo zvaigzni ielieciet uz cepešpannas. Atstāj uz pārbaudi 20 minūtes, sakuļ dzeltenumu ar karoti krējuma un ietauko zvaigzni. Iesmērēju zvaigzni ar jogurtu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cepiet 180 ° temperatūrā, līdz tā ir brūna (30 minūtes).

Piezīme

Šāda zvaigzne var izrotāt jūsu svētku galdu, turklāt ir ļoti forši to pasniegt kā dāvanu!
Lai šī zvaigzne visiem pasmaida un sapņo par gaidāmo Jaungada un Ziemassvētku pasaku !!!

Recepte no vietnes "Ēd mājās".

[Vitālinka]

Vitālinkacik interesanta molding !!! Lieliski !!

Vitālinka! Kāda skaistule!

[Vitālinka]

Vitālinkakāda skaistule !!!

: wow: Vitālika, labs biedrs !! Šāda zvaigzne patiešām būs jaungada galda rotājums vai skaista dāvana.

[Vitālinka!]

Kāda svētku maize Vitālinka! Ļoti labi!

Meitenes, dārgās, paldies par labajiem vārdiem!
Es būšu ļoti priecīga, ja šāda zvaigzne rotās jūsu svētku galdu!

Vitālinočka, paldies par tādu skaistumu !!
Cik dzīvo rauga?

[chaki2005]

chaki2005, Paldies!

Dzīvais raugs 8 gr.

Un ar sausu kā toreiz. Ir rakstīts, ka 1 paciņa. Un maisi ir dažādi un 7, 8 un 12g. Un dzīvu un sausu attiecība? Vai arī esmu pārprasta vai apmulsusi?

[chaki2005]

chaki2005, Es izmantoju dzīvu raugu 8 gramus, un oriģinālajā receptē bija uzrakstīts 1 paciņa sausa. Pamatojoties uz to, ka 100 g miltu ir 2-2,5 g dzīvā rauga, es paņēmu 8.Mīkla labi iederējās, un ar to bija prieks strādāt.

Vitalinka, paldies par šo skaistumu! Pagatavojiet to katoļu Ziemassvētkiem! Radinieki pulcēsies, jo otrajā pusē ir ievārījuma diena!
Aušana man ir skaidra, ne reizi vien esmu pinusi bizītes.
bet "īpaši apdāvinātiem"

Lai to izdarītu, sarullējiet šos divus mīklas gabalus sloksnē un sagrieziet vienu sloksnes malu. Salieciet sloksni ziedā.

vai jūs varat sīkāk sakošļāt šo mazo lietu?
Un vēl šāds jautājums))) vai sviests izrādās? tā kā mona maize vai kā pīrāgs? ja tas ir kā pīrāgs ... tad es domāju, ka tas nedarbosies. gaidīs torti!

Vitalinka, zvaigzne ir skaistule, tādu lietu vajag aust !!!!!!!

[nila]

nila, nevis kā pīrāgs! Vienkārši garšīga kraukšķīga maize.
Un vidus - jums ir jāizvelk mīklas gabals sloksnē un vienā sloksnes pusē jāveic 5-6 gabalu griezumi līdz sloksnes vidum, un pēc tam savienojiet sloksnes malas, uzņemiet sānu bez griezumiem tas izskatīsies kā zieds. Ievietojiet to zvaigznes vidū. Jūs varat vienkārši izveidot bumbu un pārklāt ar to zvaigznes vidu. Vai tas ir skaidrs?

[inucya]

inucya, Paldies!

Tas ir tik skaidrs: lol: bet es sapratu nevis sānu, bet griezu malu!
Tā kā maize! tad ej klaipa vietā!

Tas ir tik skaidrs: lol: bet es sapratu nevis sānu, bet griezu malu!
Tā kā maize! tad ej klaipa vietā!

Veiksmi!

Brīnišķīga maize, superizrāde: bravo: Es to pagatavošu saviem vīriešiem, bet, iespējams, salda ar rozīnēm tējai.

[limons]

limons, olesya26 , Paldies!
Un jūs varat pagatavot šo maizi no savas iecienītās mīklas. Šeit galvenais ir mīklas veidošana.

[Vitālinočka]

Vitālinočka! Vārdu nav! Pārsteidzoša maize!

[Manechka]

Manechka, Paldies!

Vitalinka jau pina raktuvju pigtailus. pēc 10 es cepšu. Toko, pigtaili uz manas cepešpannas ilgi nederēja, tāpēc saimniecei tagad man ir jūras zvaigzne

[olesya26]

olesya26, Es gaidīšu jūsu zvaigzni!

Lūk, paldies, saimniece Viņa nožēloja tikai to, ka visu skaistumu apsedza ar sezama sēklām. Es joprojām cepšu NENORMĀLI !!!!!!!

[olesya26]

olesya26, brīnišķīga zvaigzne!
Jūs neaizmigāt, aušana joprojām ir redzama! Vai jūs iesaiņojāt starus, jo tie neiederējās uz cepešpannas? Bet izrādījās arī interesants variants!
Paldies par tik skaisto ziņojumu!

Jā, mani aiznesa stari, tie izrādījās gari un zvaigznīte neiekļāvās cepešpannā, man tas bija jāiesaiņo, kad es guvu tādu prieku, ko guvu no darba, taisīšu vēl toko sezama, es ņemšu tikai nedaudz

Jā, mani aiznesa stari, tie izrādījās gari un zvaigznīte neiekļāvās cepešpannā, man tas bija jāiesaiņo, kad es guvu tādu prieku, ko guvu no darba, taisīšu vēl toko sezama, es ņemšu tikai nedaudz

Un, kad jūs austat bize, tad mēģiniet nevis izvilkt, bet padarīt it kā platāku.

Tāpēc es nevilku bize, bet pārspīlēju to ar flagellu

Vitalinka neatstāj man jūsu iedvesmu. Man tik ļoti patika pīt pinumus no mīklas, lai gan šodien es pinu vienu bizi un aptinu to gredzenā, un tas izrādījās tik GARDUMS SPINS. (Es mēģināju pagatavot iebiezinātu pienu mikroviļņu krāsnī, es to sagremoju, tagad mums ir pīta kūka ar iebiezinātu pienu)

[olesya26]

olesya26, wow, cik brīnišķīga pīte! Labi padarīts !!!

Ļoti interesanta molding !!!

Ļoti interesanta molding !!!

Paldies!