Maizītes "Mīļotās vecmāmiņas mantojums"

Maizītes "Mana mīļotās vecmāmiņas mantojums"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	1 glāze
Svaigs raugs	100 g
Cukurs	3 ēd.k. karotes
Margarīns	200 g
Olas	2 gab
Milti	5 glāzes

Gatavošanas metode

• Pienu nedaudz sakarsē ar cukuru, izšķīdina tajā raugu, kārtīgi samaisa un atstāj siltu 10 minūtes (līdz tas ar cepuri paceļas). Pievieno pārējās sastāvdaļas un mīca mīklu. Plāni izrullē un veido mazus kruasānus ar jebkuru skābu pildījumu. Katru vispirms iemērciet izkausētā sviestā. Kaut kur vajadzēs 40 gramus), un pēc tam cukura un kanēļa maisījumā. Atstājiet siltu 10 minūtes (es esmu siltā krāsnī uzkarsētā krāsā) un cepiet, līdz tā ir viegli brūna.

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Šīs ir manas mīļākās maizītes no manas bērnības, bet recepte tika pazaudēta jau sen. Un tagad, sakārtojot savas mīļās vecmāmiņas lietas, es to atradu! Tāpēc viņas piemiņai manā ģimenē viņi tagad tiek saukti. Tie tiek veikti ļoti ātri. Es, atšķirībā no vecmāmiņas, mīklu mīcīju ar maizes mašīnu * JOKI * Cepšana šodien - garša visam dzīvoklim. Atvainojiet, ka bez fotoattēla - kamera sabojājās. Kā nopirkt jaunu - ievietojiet to. Un tomēr iepirktais kanēlis pulverī mūsdienās ir ... reti sastopams, tāpēc burtiski tam pievienoju šķipsniņu svaigi sarīvētas kanēļa standziņas - tā aromāts ir ļoti noturīgs, daudz nevajag, citādi es kaut kā sasmalcināju gabaliņu garšvielā blenderis - nav izturējis ļoti ilgi ochchch!

[Skārleta]

Skārleta , kas ir daudz rauga, varbūt 10g?

Atvainojiet, es to tagad izlabošu. Olenka, tieši 100 grami, svaigi! Neuztraucieties, rauga smaržas vispār nav, mīkla izrādās ļoti gaisīga, praktiski nav korektūras.

Esmu arī pamanījis, ka visās vecajās receptēs ir daudz rauga.Jaunās receptēs to ir daudz mazāk.Varbūt tagad raugs ir enerģiskāks?

Esmu arī pamanījis, ka visās vecajās receptēs ir daudz rauga.Jaunās receptēs to ir daudz mazāk.Varbūt tagad raugs ir enerģiskāks?

Jā, šogad Lieldienās es dabūju tādus kodoltermiskos, ieliku mīklu, vienkārši novērsos - tā jau bija uz grīdas! Un šajās maizītēs viss, šķiet, ir kārtībā.

Esmu arī pamanījis, ka visās vecajās receptēs ir daudz rauga.Jaunās receptēs to ir daudz mazāk.Varbūt tagad raugs ir enerģiskāks?

Yara, tik bagāta ar mīklu, pamanīja, ka mīklā nonāk 200 g. margarīns?

Scarlet ir interesanta recepte, galvenais ir tas, ka tas tika atrasts.

Yara, tik bagāta ar mīklu, pamanīja, ka mīklā nonāk 200 g. margarīns?

Scarlet ir interesanta recepte, galvenais ir tas, ka tas tika atrasts.

Paldies! Es šodien atvedu paciņu uz darbu - tās jau nav!

Scarlet, labi, es atradu, kur nēsāt, darbā viss ātri pazūd, tāpat kā Bermudu trijstūrī.

Jā, ja ņemat vērā arī to, ka daži darbinieki mājās vispār negatavo ēst, un man ir vīrs aristokrātu vīģes Viņš neēd vakardienas konditorejas izstrādājumus, tāpēc rīt es atgriezīšu pārpalikumus darbā!

Jā, ja ņem vērā arī to, ka daži darbinieki mājās vispār negatavo ēst

Nu, tad jūs esat karaliene, saimniece, laba sieva ... un tā tālāk (jūs to varat uzskaitīt ilgu laiku), jebkurā gadījumā jums ir priekšrocība pār viņiem.
(Es jau pierakstīju recepti piezīmju grāmatiņā, bet kad es šeit cepu, ir jautājums.)

Ak, Skarlet, kāda ir temperatūra 180 un konvekcija 160? Jums ir jauna krāsns injicēt uzraksti, cik cepšanas grādos.

Jā, krāsns ir jauna, tāpēc viss joprojām notiek, rakstot. Pirmkārt, sildot (manuprāt, plāksnēm, vai es nezinu, kā to sauc - ir noklusējums 60 grādi) 10 minūtes, pēc tam zemāka apkure ar 170 grādu konvekciju.Viņi cepās ļoti ātri - burtiski 15 minūtes, ja ne mazāk. Par komplimentiem par taupību - jā, visi man jautā, kad man ir laiks. Eh, ja viņi zinātu, cik es NEVEIDU!

jā, visi man jautā, kad man ir laiks. Eh, ja viņi zinātu, cik daudz es NEVEIDU!

Ļaujiet sejas krāsai būt veselīgai.

Atvainojiet, es to tagad izlabošu. Olenka, tieši 100 grami, svaigi! Neuztraucieties, rauga smaržas vispār nav, mīkla ir ļoti gaisīga, un praktiski nav korektūras.

Verish, no rīta jautāja un devās likt mīklu, negaidot atbildi, un 10g rauga. Viss izrādījās lieliski, bet varbūt nedaudz ilgāk, lai pierādītu. Un tāpēc viss ir kārtībā !!!

Verish, no rīta jautāja un devās likt mīklu, negaidot atbildi, un 10g rauga. Viss izrādījās lieliski, bet varbūt nedaudz ilgāk, lai pierādītu. Un tāpēc viss ir kārtībā !!!

Svaigi vai sausi? Es domāju, ka ātrumam ir paredzēts tik milzīgs rauga daudzums. Recepte ir jau daudzus gadus veca - tā joprojām ir ierakstīta, es esmu tik priecīgs, ka viss izdodas

Svaigi vai sausi? Es domāju, ka ātrumam ir paredzēts tik milzīgs rauga daudzums. Recepte ir jau daudzus gadus veca - tā joprojām ir ierakstīta, es esmu tik priecīgs, ka viss izdodas

Es ieliku svaigu

Liels paldies! : ziedi: Dodiet jaunu dzīvi vecajām receptēm!

[Meitenes,]

Meitenes, un ja ar sauso raugu var ņemt maisu?

[metel_007]

Es domāju, ka jūs varat, bet šeit ir, kā skaitīt? Pēc eksperimentiem man ir recepte 100 g svaigu metel_007 kļuva skaidrs, ka pietiek ar 10 g. Kopumā es pamanīju, ka ceptas preces ar sauso raugu pēc garšas atšķiras no ceptām ar svaigām, tāpēc es cenšos svaigu raugu turēt ledusskapī, bet sausais raugs ir ērtāk, tas ir tiek uzglabāts ilgāk

[Tatjana]

Tatjana, Wow, cik labi es iegāju! Viņi šeit nododas maizītēm. Es to arī aizvedīšu pie sevis, varbūt uz Lieldienām cepšanai! Paldies.

[Nikusja]

Nikusja, par labu veselību

[Tanjuša]

Oho, jeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanjuša, tu esi mana nemierīgā bite! Recepte ir lieliska! Un, kā es saprotu, spriežot pēc tēva receptēm, visām konditorejas izstrādājumu receptēm vienmēr tiek pievienots paaugstināts rauga līmenis bez ilglaicīgas pārbaudes. Lai pirms cepšanas būtu laiks pacelt smalkmaizīti.
Paldies, ka atvedāt labumus! Tagad jūsu vecmāmiņas recepte dzīvos manā mājā!

Brīnišķīga recepte Žēl, ka nav viena: piesaistīt, tā teikt, uzmanību

Jaunava, man jau ir kauns - tas ir vārds. Ir ķekars dažādu fotoattēlu, ir daudz jaunu recepšu, bet es nevaru ievietot - nekas nav ... Lai izveidotu dažus atkritumus, lai nadot, bet Mavo komputer nav, un kam es jautāju - visi tagad ir aizņemti ar visādiem atkritumiem