Multivarkas zīmols 502

[Zhenechka]

Zhenechka, un galu galā es tomēr kaut kā nedomāju, ka Svetlana varētu saukt par neraudzēta piena seruma paliekām. Jā, arī tas notiek. Bet tas, protams, nav sūkalas (tās ir caurspīdīgas vai nedaudz dzeltenīgas), bet gan piens (krāsa ir parasts piens). Lai gan laktīns jau sarec 8 stundu laikā

[Svetlana]

Svetlana, Es atradu laktīna bifidumu jogurta ražotājā. Tas nav jogurts, bet varbūt fotogrāfijas kaut ko palīdzēs

Pēc 8 stundām <...> bifiduma konsistence man lieliski der


Es ievietoju 4 tases ledusskapī. Un eksperimenta labad es vienu stundu atstāju vienu glāzi (1 stundu ieslēdzu jogurta gatavotāju). Pēc stundas parādījās nedaudz seruma


Un pēc pāris stundām ledusskapī bifidums nedaudz sabiezēja


<...>
P.S .: Un šeit ir Bifidum pēc nakts ledusskapī

Šķiet, ka Svetlana vēl nav ieguvusi recekli pilnā nozīmē. Es arī mēģinātu pievienot papildu fermentāciju. Bet šeit būs jāievēro. Un Svetlanai vienmēr būs laiks pārrūgt. Sveta, ja jūs mēģināt raudzēt, paskatieties, kad trombs kļūst ļoti blīvs. Kas burkā, kas bļodā, tam nevajadzētu svārstīties. Nu, vai knapi grozās. Ideālā gadījumā nedrīkst būt šķidruma, un virsmai jābūt gludai un blīvai. Kad jogurts ir gatavs, man vienmēr ir saistība ar zīdu. Spriežot pēc apraksta, es pieņemu, ka apmēram pusstundu jūs to neturējāt, ne vairāk kā stundu, ne vairāk. Nu, jums jāpievieno arī laiks, lai sasildītu jogurtu no ledusskapja.

[Manna]

Ja neskaita to, ko jūs rakstāt par sūkalām, par pārējo aprakstu es teiktu, ka jūs nesaturējāt jogurtu.

Es domāju, ka tas ir serums, jo tas ir dzeltenīgi caurspīdīgs, tas nav piens.Manna,
Spriežot pēc fotoattēla, man bija kaut kas līdzīgs pirmajam fotoattēlam, bet ar serumu, un, kad es to ievietoju burkās, tie bija tik lieli recekļi.
Lai sadalītos, tas izrādījās tikai kopā ar serumu. Tagad man garšoja krēmīgi. pirmajās bankās tas ir blīvāks (kaut kas no 2 līdz 3 fotoattēliem) un pēdējā, kur attiecīgi iekļuva vairāk seruma, konsistence ir vairāk kā 2 fotogrāfijas. Bet es no rīta domāju, ka viss izrādījās daudz sliktāk. Un tāpēc garša ir maiga, nevis skāba, un, mēģinot ieliet no karotes, tā nedaudz izstiepjas
Tāpēc varbūt viss vēl nav zaudēts
Un paldies jums visiem: uz redzēšanos: man būs lielisks jogurts. Liels paldies par jūsu dalību un vēlmi palīdzēt

Kāpēc jūs tik ļoti baidāties no seruma? Ja tā nav daudz, tad tas ir normāli.

nedaudz stiepjas

"Pūtīgā" cēlonis visbiežāk ir nepietiekami vai pārvērtēta temperatūra laikā, kad startera kultūru sajauc ar pienu. Piena temperatūrai jābūt pēc iespējas tuvāk 40–42 ° C.

kāpēc tu tik ļoti baidies no seruma? Ja tā nav daudz, tad tas ir normāli.

Es nebaidos, ka es to vienkārši izdarīju pirmo reizi, un es nezinu, vai tā tam vajadzētu būt, vai ne, daži raksta, ka tā nedrīkst, bet ir nepieciešama viengabala konsistence

"Pļāpīgas" cēlonis visbiežāk ir nepietiekami vai pārvērtēta temperatūra brīdī, kad startera kultūru sajauc ar pienu. Piena temperatūrai jābūt pēc iespējas tuvāk 40–42 ° C.

Es pagatavoju jogurtu režīmā bez vārīšanās, pievienoju raugu pēc signāla
Ko jūs iesakāt

Es arī ieteiktu to pagatavot uz UHT piena. Izrādās bez puņķainas.

[Zhenechka]

Es pagatavoju jogurtu režīmā bez vārīšanās, pievienoju raugu pēc signāla

Šeit ir grūti pateikt, kāda tieši bija piena temperatūra. Saskaņā ar instrukcijām diapazons šajā režīmā ir 37-40 ° С. Tāpēc praksē tika atzīmēts, ka 37 ° C var nebūt pietiekami. Jo tuvāk 40 ° C, jo mazāk velk.

uz UHT piena pagatavošanai. Izrādās bez puņķainas

Ak, es nepamanīju tādu atšķirību Zhenechka, un ar ko to var savienot?

daži raksta, ka tā tam nevajadzētu būt, bet ir vajadzīga viengabala konsistence

Ideālā gadījumā tas tā ir. Bet normālā diapazonā ir atļauts neliels daudzums seruma.

[Manna]

Manna, Es pamanīju atšķirību. Kur es par to lasīju, es precīzi neatceros. Vai šeit tēmā "Uzdot ekspertam ...", vai grupā "Savs jogurts" sazināties. Tas ir, ražotājs to iesaka.

Nē, es domāju, ka es vienmēr fermentēju UHT. Laktīnam ir pietūkums, ja tas netiek skarts ar temperatūru. Evitalia nav velkama. Es domāju, ka tikai īpaši pasterizēts piens neglābs jūs no vilkšanas. Mana pieredze ir šāda

Un sākumā es fermentēju Lactina uz pasterizēta piena, bija pull. Tad es izlasīju par īpaši pasterizētu, izmēģināju, vilkšana pazuda. Varbūt tas tomēr ir atkarīgs no paša piena?

Meitenes, multivarkas 502 īpašnieces - vai ir smaka, kad ierīce tiek uzkarsēta?

Meitenes, multivarkas 502 īpašnieces - vai ir smaka, kad ierīce tiek uzkarsēta?

Es domāju, kāda smarža?

MV 37502 joprojām smaržo, gatavojot ēdienu, it īpaši pie "Mīklas".

Nē, mans 502 nesmaržo.

Tas mani iepriecina! Paldies, ņemšu .....

Vienkārši mazgājiet bļodu ļoti kārtīgi, man no tās bija smaka. Un viņš pazuda tikai pēc tik ļoti rūpīgas pulēšanas.

Ak ......

Nē, tas bija vienīgais manas bļodas stiprinājums, bļodas kvalitāte ir laba, šūnas ir plakanas, to ir ērti mazgāt.
Un ārēji tas ir skaists un ļoti kompakts, kas arī nevar vien priecāties.

Turklāt es to nopirkšu, paldies!

Tavai veselībai!

[ar Lielā gavēņa sākumu]

Meitenes, sveikas! Pastāsti man, pzhl, kurš ūdeni ielej, gatavojot karstu vai aukstu zupu
Starp citu, apsveicu visus ar Lielā gavēņa sākumu
Dalieties ar liesām yummy receptēm un vēl vairāk ...

Es ieleju atkarībā no trauka temperatūras. Ja tas tiek uzkarsēts, piemēram, pārvārīts tajā, tad karsts. Un, ja aukstā traukā, tad ūdens ir auksts. Tātad bļodas vāks necieš no temperatūras izmaiņām.

Kvalitatīvu buljonu iegūst, gaļai ielejot aukstu ūdeni.
Tas pats attiecas uz dārzeņu buljoniem.
Ja vēlaties veselus, nevārītus dārzeņus vai sulīgu gaļu, ielejiet verdošu ūdeni vai iemetiet verdošu šķidrumu.

[MariV]

MariV, kā es saprotu, darbojas tas pats princips, kas, gatavojot ēdienu uz plīts

Līdz šim neviens nav atcēlis fiziskos un ķīmiskos likumus ...

[Olga]

Olga, vienmēr nepatika pret fiziku, domāja, ka multivarkas katls pēkšņi ievēro dažus citus likumus

Jā? Viss notiek!

Urrā, urrā, urrā - viņi to atveda, mazgāja trauku ar soda, izdzina uz "Steam" - es ļoti priecājos, ka praktiski nav specifiskas smakas!

Es to atradu interneta veikalā par ļoti pieņemamu cenu - kopā ar piegādi tas maksāja nedaudz vairāk kā 3 tūkstošus!

[Olga]

Olga, Es jūs tiešām saprotu! Arī nesen nopirka. Apsveicam!

Paldies!

Sveiki visiem! Es izlasīju atsauksmes un nopirku sev tik lēnu plīti. Šī ir mana pirmā, tāpēc es vēl daudz ko neesmu sapratusi. Vakariņās mēģināju pagatavot Norman cūkgaļu. Iznāca ļoti garšīgi, bet ļoti vēlu. Pirms tam man bija jāskrien uz veikalu pēc pelmeņiem. Es joprojām īsti nesaprotu, kā regulēt gatavošanas laiku.

[Sveta]

Sveta, Vai jūs uzmanīgi izlasījāt instrukcijas? Tas ir uzrakstīts diezgan pieejamā valodā. Ja nesaprotat, kas ir maz ticams, lūdzu, sīkāk aprakstiet problēmu.

[MariV]

MariV, Paldies par jūsu atsauksmi! Vakar es nevarēju iestatīt laiku "cepšanas" režīmā, es negribēju to iestatīt zemāk par 20 minūtēm. Šodien, šķiet, to ir izdomājis. Biezpiena kūku uzliku uz cepeškrāsns. Es gaidu rezultātu.

Es domāju, ka rezultāts neliks vilties.

[MariV]

MariV, atskanēja zvans, es to atveru ... kūka ir cepta, bet no augšas pilnīgi bāla, izskatās kā neapstrādāta mīkla: (es to uzliku vēl 10 minūtes.

Viņš būs bāls. Vai arī jūsu MV ir augšējais desmitnieks? Ieduriet ar koka nūju (piemēram, krāsnī), ja tā ir sausa, tad kūka ir gatava.

[RepeShock]

RepeShock, izņēma cupcake. Kāds zelta, vienmērīgs, glīts vīrietis viņš izrādījās! Tagad es nepievēršu uzmanību augšdaļai. Paldies meitenēm! Esmu priecīgs! Rīt no rīta mēģināšu pagatavot putru bērniem ar novēlotu sākumu.

Šeit ir cupcake, kuru es cepu režīmā "Manual". Garšīgs un diētisks. Ieteikt.

Liesas mīklas cupcake vai mini smalkmaizītes ar ābolu un žāvētiem augļiem

Sveiki visi! Vai tiešām mūsu karikatūrā ir iespējams izcept Lieldienu kūku? Pagaidām es cepu tikai cepumus, es neesmu izmēģinājis rauga mīklu. Vai to izceps?

Protams, tas tiks cepts Šeit maize tika cepta 37502. gadā (502. prototips): Elena Bo, Suslija, SchuMakher, Gasha

Sveiki visi! Vai tiešām mūsu karikatūrā ir iespējams izcept Lieldienu kūku? Pagaidām es cepu tikai cepumus, es neesmu izmēģinājis rauga mīklu. Vai to izceps?

Tas izcepsies skaisti! Es pat uzliku metāla veidni un cepu kūku.
Raugu kviešu maizes recepte ir instrukcijās.

cik ilgi cepaties? Man bija precedenti, kad es cepu pēc receptes no pievienotās grāmatas, un ceptas preces nedarbojās (necepās). Ja godīgi, tad mazliet nožēloju, ka neņēmu karikatūru ar maksimālo temperatūru 180 grādi. Man šķiet, ka 130 joprojām nav pietiekami.

ar maksimālo temperatūru 180 grādi. Man šķiet, ka 130 joprojām nav pietiekami.

Kāpēc jums vajag 180? Par cepšanu? Šajā temperatūrā tas pilnībā izdegs. Cepšanai izmantojiet 115-130 ° C. Viņi parasti cep 50-80 minūtes. Tie ir vidējie parametri laika gaitā. Ilgums ir atkarīgs no cepamo izstrādājumu mitruma.

Nu, cepeškrāsnī 180 cept. Nedeg, tas tikai izrādās ātrāk

Jums nevajadzētu salīdzināt temperatūru krāsnī un multivarkā, krāsnī tā ir gaisa temperatūra ap cepšanu, un multivarkā tā ir pašas trauka temperatūra.

[varva,]

varva, Es pilnībā atbalstu Mannočku!
Temperatūra 180 grādi. ielieciet lēnu plīti tikai cepšanai! Labākās cepamās preces 120-130 grādos. (Pārbaudiet vakardienas cupcake recepti. Cepšana uz "Manual" pie 120.)
Pat 130 grādi ir daudz biezpiena mīklas, izrādās nedaudz cepts dibens.
Rauga mīklu cep 50-70 minūtes (atkarībā no sastāvdaļu daudzuma).
Cepiet "Vienkāršāko" maizi no instrukcijām. Visam vajadzētu izdoties pirmo reizi.

Nu, paldies, viņi mani nomierināja, tagad mans multivarks man derēs simtprocentīgi, es Lieldienām apmācīšu bulciņu

Sulīga cepšana!