Pildīta cūkgaļa ingvera un medus glazūrā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa (nav taukaina)	1,5-2 kg
žāvēti aprikozes	100 g
asie pipari Piri-Piri (Iberika)	0,5 burkas
kivi	1 dators
marināde:
svaiga ingvera sakne (sarīvēta)	1 ēd.k.
viegls medus	2 ēd.k.
sojas mērce	1 ēd.k.
balzāmetiķis	1 tējk
četru papriku maisījums (malts)	0,5 stundas l

Gatavošanas metode

1. Gaļu sagriež, atloka ar "grāmatu" un nedaudz sakuļ.
2. Sagatavojiet marinādi no iepriekšminētajām sastāvdaļām. Eļļojiet gaļu ar apmēram trešdaļu marinādes un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
4. Žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos, kivi plānās sloksnēs un liek uz gaļas. Ielieciet papriku uz augšu. Gaļu ļoti cieši sarullē rullītī un ietin vairākos folijas slāņos "konfekšu" formā. Liek cepamtraukā, aplej ar karstu ūdeni (apmēram 100 ml) un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C 30-40 minūtes.
5. Pēc tam sagrieziet foliju uz augšu, atlieciet malas, atkal ieeļļojiet ar marinādi un atgriezieties cepeškrāsnī. Cepiet vēl apmēram 30-40 minūtes, periodiski ielejot iegūto sulu.
Pasniedziet karstu ar atsvaidzinošiem salātiem un vieglu mērci.

Piezīme

Gaļa ir sulīga un maiga, ļoti, ļoti aromātiska, ar pikantu garšu.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

plaušu misa

Marina, labi, nav vārdu, krāšņs! Garša ir līdzsvarota. Tikai šefpavārs. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

Twist

Nataša, palutini sevi ar savu veselību !!! Izmēģiniet to nenožēlosiet!

Sonadora

Marish, Paldies! Jums nav ne jausmas, kā jūs to ievietojāt laikā!
Rīt es jums pastāstīšu, kas notika!

Twist

Marish ! Es ar nepacietību gaidīšu!

Omela

Marish, garšīgi !!! Un man nekad neizdodas tik smalki izsist gaļu.

Twist

Ksyusha, Paldies! Gaļa patiešām ir ļoti interesanta pēc garšas. Parasti ēd ar blīkšķi.

Sonadora

Marisha, liels paldies! Kā solīju, lai arī ar kavēšanos, es ziņoju: gaļa izrādījās ļoti garšīga!
Man ļoti patika kivi un visu marinādes sastāvdaļu kombinācija. Gaļa ir tik maiga un sulīga! Mans vīrs pasūtīja šādu gaļu gatavot uz NG, tāpēc es to atkārtošu vēlreiz.

Twist

Marisha, Es tik priecājos !!! Gatavojieties veselībai un, lūdzu, savam vīram!
Dodiet viņam manus lokus un vēlmes pēc lieliskas apetītes!