Karsti kūpinātas cūkgaļas ribiņas "Piedzēries" (zīmola 6060 kūpinātava) - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Cūkgaļas ribiņas "Piedzēries" karsti kūpinātas (zīmola 6060 kūpinātava)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Karsti kūpinātas cūkgaļas ribiņas (zīmola 6060 kūpinātava)

Sastāvdaļas
Cūkgaļas ribiņas ar gaļu vismaz 2,5-3 cm biezas	1,2 kg
Kefīrs	3 ēd.k. l.
Konjaks	3 ēd.k. l.
Svaigi ķiploki	3-4 zobi
Paprika (krāsai)	0,5 tējk
Sāls, garšvielas gaļas kūpināšanai	garša

Gatavošanas metode

Nomazgājiet un nosusiniet ribas. Ja tie ir "lente", tad tos var sagriezt porcijās, man katram ir 1 riba.
Ievietojiet visas sastāvdaļas tilpuma traukā ar vāku: ribas, rupji sasmalcinātus ķiplokus, sāli, garšvielas, ielejiet kefīru un konjaku. Sajauc. Un atstāj marinēties no 8 stundām aukstumā. Ieteicams vairākas reizes kratīt vai maisīt.
Karsti smēķējiet Brand spiediena katlā 30-35 minūtes.
Izrādās ļoti mīksta gaļa. Alkohols pēc smēķēšanas vispār nav jūtams.
Labu apetīti!

Luizija

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Alkohols pēc smēķēšanas vispār nav jūtams.

Bet tas, visticamāk, ir trūkums!

Ksyushk @ -Plushk @

Bet jūs varat pievienot ... jebkuru ... pēc garšas ... un izmantot

Luizija

Es neesmu īpašs ventilators, bet šis ēdiens prasa šādu piedevu pats.

Ksyushk @ -Plushk @

Tāpat. Tāpēc konjaks (kas tika dots ratiņam) un tiek iztērēts marinādēs un dažreiz arī maizes izstrādājumos.

Rituslija

Ksenia, liels paldies! Ļoti garšīgs! Augsti!!!
Es visu izdarīju pēc jūsu receptes.
Tikai jūsu fotoattēlā ribas izskatās vairāk kā kūpinātas, un manējā tās izskatās kā maigi vārīti kebabi.
Varbūt es nesaņēmu jūsu rezultātu sakarā ar to, ka es iestatīju laiku nevis 35 minūtes, bet gan 43? Un tomēr es tikko ielēju pilienu ābolu čipsu, mazāk nekā tējkaroti.

Ksyushk @ -Plushk @

Rita, paldies, ka uzticaties receptei!

Citāts: Rituslja