Plūmju pīrāgs

Plūmju pīrāgs
Kategorija: Maizes ceptuve
Sastāvdaļas
Plūmes 3 lb
Vīns 1 glāze
Cukurs 0,5 lb
Sausiņi
Eļļa
Gatavošanas metode

Plūmes liek katliņā, pārlej ar ūdeni, lai plūmes apsegtu, un liec uguni. Kad plūmes ir mīkstas, iztukšojiet tās caurdurī. Tad berzē caur sietu, pievieno vīnu un cukuru un atkal sasmalcina.
Sagatavojiet veidni, pārklājiet to ar sviestu, apkaisa ar biezu rīvmaizes slāni, izklājiet plūmes un atkal apkaisa ar biezu rīvmaizes slāni. Eļļojiet ar eļļu un ielieciet cepeškrāsnī.

Piezīme
Miers jums, maiznieki!
Es jums piedāvāju receptes no grāmatas jaunajām mājsaimniecēm - 1907. gada izdevums
manuprāt, tie ir vienkārši un interesanti. Es tos pārtulkoju laikabiedriem saprotamā valodā un pielāgoju.
1lb-409g

Vasarā jums būs jāmēģina.