Cūkgaļa Panasonic multivarkā

un mans multivarks atteicās strādāt bez ūdens dzēšanas režīmā, man nācās ieliet glāzi ūdens

Ko, viņa tikai tā teica?
Kāda veida ierīce jums ir?

Polaris 5012. ielieciet gaļas gabalus, ieslēdziet sautēšanas režīmu 2 stundas. tas ieslēdzās, bet pēc 3-4 minūtēm pārgāja uz apkuri. atvērts: šķidruma nav, gaļa apakšā tikko noķerta. Es domāju, ka tā bija neveiksme, ielieciet to vēlreiz. nekavējoties pārslēdzās uz apkuri. tad uzpildīja nedaudz ūdens. nopelnījis

un mans jautājums ir kā sabāzt veselu gaļas gabalu? iegriezu un iebāztu iekšā, vai man kaut kas pietrūkst? lūdzu, vari paskaidrot !!! rīt nopērku MV, bet es jau skatos pēc receptēm !!! Paldies jau iepriekš.

Es marinēju gaļu, es gaidu, tiklīdz to pagatavošu, ja dabūšu, izmetu fotogrāfiju

Sveiki visi, šodien es mēģināju pagatavot gaļu pēc šīs receptes, man ir dex 50. Gaļas gabals apmēram 0,5 kg, nevis tauki, bet ar tauku slāni vienā pusē. Tāpēc es iemetu cepamo filmu karikatūrā un pēc 7 minūtēm, pat neapcepta, gaļa sāka dedzināt, un šķidrums kastroles apakšā sāka degt. Izrādās, ka no gaļas izdalījās ļoti maz šķidruma un tā uzreiz sāka degt. Ar skumjām es kaut kā nedaudz apcepos uz pusēm, izņēmu to, izmazgāju kastroli, ieliku to atpakaļ, ielēju nedaudz ūdens un ieslēdzu to sautējot, bet pēc 6 minūtēm, kad ūdens vārījās, karikatūra čīkstēja un pārgāja uz sildīšanas režīms. Kādam tas bija, es vēršos pie dex 50 īpašniekiem? Palīdzi !!! Ko darīt ar gaļas gabalu?

Daži multivarkas modeļi ar tādiem jaudīgiem režīmiem kā "Cepšana" vai "Cepšana" nedarbosies, ja nepietiek šķidruma. karikatūra nekavējoties izgāž šo režīmu un pārsūta sevi uz Apkure.
Cepiet gaļu pannā vai cepeškrāsnī un pārnesiet uz karikatūru sautēšanai.

Sasodīts .. Es tikko pamanīju, ka 6. decembra jautājums .. Tas vairs nav kaut kā aktuāls ..

Un man ir tāds jautājums, es gatavoju 2,5 stundas. gabals 700g, sanāca ne slikts, bet ļoti sauss un kaut kāda drupināta vārīta cūkgaļa ..
nav sulīgs, kas jādara, lai panāktu sulīgumu ...

Man ir tā pati tēma ... Lai gan viņi uzdrošinājās vienā sēdē. Man šķiet, ka kakls šeit nav piemērotāks, bet kakls, jo tas ir mazāk sauss. Šķiņķis ir praktiski sacietēta gaļa, bet tā ir liesa ..

[Pumar]

Pumarjā, eksperti man teica arī par kaklu, lai gan krāsnī mūsu šķiņķis izrādās sulīgs, mēs meklēsim savas iespējas ..

lai gaļa būtu blīva, to vajadzētu pagatavot mazāk un gatavu ietīt folijā vai plēvē un ļaut tai nostāvēties ledusskapī nakti vai vairākas stundas. vispār vārītai cūkgaļai vajag gabaliņus ar taukiem. un šos taukus joprojām ir labi sagriezt tīklā ar nazi. Es parasti ņemu tikai kaklu.

Lai panāktu sulīgumu, gaļa jāuzsūc sālījumā. Es 1 stundu ielej apmēram 1 kg gaļas ar sālījumu, pēc tam es to izņemu no sālījuma, viegli mazgāju tekošā ūdenī, apkaisa ar garšvielām, rupji maltiem melnajiem pipariem, pārklāj ar augu eļļu un ievieto ledusskapī uz 1 dienu. Kad gaļa stāvēja 2 dienas, tā bija vēl labāka. Gaļa jāpārvērš vairākas reizes dienā. Un tad jūs varat cept pat lēnā plīts, pat krāsnī. Sālījums: 250 ml ūdens un 1 ēdamkarote. l. sāls.

[Elena8]

Elena8, vai jūs pievienojat sāli? Tas ir, pietiek ar to, ka gaļa atrodas sālījumā, vai ne? Man dzīvē ir problēma - es nepievieno pietiekami daudz sāls, bet es gribētu to normāli pagatavot svētku galdam.

Es papildus nepievienoju sāli. Bet gaļa, kuru izvēlos, nav apaļš gabals, bet klaipa formā, kas būtu sālīta. Kad es mēģināju neizskalot, tas izrādījās sāls pēc manas gaumes.Bet neskalojiet pārāk daudz, bet viegli. Un nežēlojiet garšvielas, jo dažas no tām paliks eļļā, ja vēlaties, varat pievienot garšaugus un saspiestu ķiploku un obligāti lauru lapas.

[Elena8]

Elena8, vai varat padalīties ar marinēto gurķu recepti?

Sālījums: 250 ml ūdens (viena glāze) un 1 ēdamkarote sāls. Nav nepieciešams vārīt sālījumu
, vienkārši labi samaisiet un viss. Ja gaļa netiks pārklāta ar sālījumu, pievienojiet vēl vienu glāzi sālījuma.

Un nežēlojiet garšvielas, jo dažas no tām paliks eļļā, ja vēlaties, varat pievienot garšaugus un saspiestu ķiploku un obligāti lauru lapas.

Šeit, pēc personīgās pieredzes un gaumes, izrādījās pretēji .. garšvielas karikatūrā kaut kā ir nepieciešamas minimālos daudzumos. pretējā gadījumā brutālais spēks iziet. un par ķiplokiem varu teikt, ka tas pēc ilgas sagatavošanās kļūst salds. Vārīta cūkgaļa kopumā izrādās labi, nemērcējot. apcep no visām pusēm un tad vienkārši pievieno virsū sāli. cep 65 minūtes un pēc tam tikai sautē 1 stundu. sautējot garšvielas, pievienoju nedaudz, un dažreiz vispār tikai sāli ... un karsto gaļu neizņemu uzreiz, tā būs sausa. Es to ievietoju karikatūras kastrolī ledusskapī. tad sulu var izmantot citā traukā vai mērci var pagatavot tai pašai vārītajai cūkgaļai. starp citu, ķiploku vietā ļoti labi der ingvers.

[*** yana ***]

*** yana *** , ES nepiekrītu! Es vienmēr pievienoju vairāk garšvielu multivarkam - ilgi gatavojot nelielu, bet ne noslēgtu trauku, tās ātri iztvaiko. Tagad es vispār sāku pievienot garšvielas, kā tam vajadzētu būt pēc vārīšanas tehnoloģijas - 15 minūtes pirms gatavības.
Nemērcējot vārītu cūkgaļu, es vienmēr palieku nesālīta.
Papildus tam, ka jūs nekavējoties izņemat gaļu no pannas, ļaujiet tai gulēt buljonā - nav atšķirības, bieži vārīta cūkgaļa izrādās diezgan sausa vai pat atklāti sakot sausa un irdena.
Tāpēc gaļas iepriekšējas mērcēšanas tehnoloģija sālījumā ir tik interesanta.
Kas attiecas uz ķiplokiem, es piekrītu, ka ilgstoša vārīšana viņam ir kontrindicēta. Aromāts pazūd, garša nemainās uz labo pusi.
Paldies par ideju ar ingveru, svaigu ideju, es noteikti izmēģināšu. Vienkārši norādiet, pliz, kādā formā jūs izmantojat ingveru - marinētu, pulveri vai sakni?

[florāns]

florāns Ingveru lietoju tikai ar svaigu sakni. un tā piemērošanas joma garšvielu ziņā izrādās neierobežota - šeit visi to dara pēc savas gaumes. Man nepatīk lavrushka lēnā plīts, rūgta. Un par gaļu, protams, ir nepieciešams precizēt šādu brīdi: ja gaļa tiek ņemta no privātīpašnieka, tad tā būs sausa, viņi to baro ar graudiem. bet no lielajām saimniecībām tā atšķiras pēc kvalitātes. Es nerunāju par importētām precēm, es nekad to neņemu. kā arī mājas, atdzesētas, vakuumā iepakotas .. tas vienmēr ir sīrupains.

Jā! Lavruška, viņa ir! Ne velti viņi raksta spiediena katla instrukcijās, saka, nelieciet lauru lapu, tā ļoti VĀRAS!

Priecīgus Ziemassvētkus visiem, veiksmi, labklājību! Šodien pagatavoju vārītu cūkgaļu. Tas ir kaut kas! Karsts ir neparasti garšīgs, un tikai tad, kad tas ir atdzisis un sasalis, mmm !!! Paldies visiem par recepti un padomiem, viss noderēja. Paņēmu cūkgaļas kaklu, marinētu adžikā, majonēzi, franču sinepes, sāli un piparus pēc garšas. Super-rr!

Selēna, cik ilgi tu marinēji?

Marinē 12 stundas, liek uz nakti ledusskapī. Vāra 2,5 stundas sautējot.

Es saprotu, ka ielej ūdeni nav nepieciešams?

apcep no visām pusēm, aizver un sautē, vai ne?

apcep no visām pusēm, aizver un sautē, vai ne?

Nataša, es cepu un tad 2 stundas pārslēdzos uz sautēšanu. Nepievienojiet ūdeni, gaļa ļaus nedaudz sulas.

Mīļās meitenes. Lūdzu pasaki man! Vai 10. modelī varat cept cepot ar atvērtu vāku vai aizvērt, pēc tam izslēgt programmu, pagriezt cūkgaļas gabalu un pēc tam atkal ieslēgt programmu ar aizvērtu vāku? Atbildi lūdzu. Cartoon Panasonic 10 ir manas vecās mātes modele, un ar viņu var sazināties tikai pa tālruni.

Jūs varat arī cept ar aizvērtu vāku, bet, ja vēlaties vairāk zeltaini brūnu, cepiet ar atvērtu vāku.Man personīgi tas nedarbojas ļoti ruddy, jo 10. jauda nav pietiekama.

Jūs varat arī cept ar aizvērtu vāku, bet, ja vēlaties vairāk zeltaini brūnu, cepiet ar atvērtu vāku. Man personīgi tas nedarbojas ļoti ruddy, jo 10. jauda nav pietiekama.

: hi: Paldies, vissvarīgākais ir tas, ka jūs varat cept ar atvērtu vāku.

Es lasīju par vārītu cūkgaļu, un man sāka tecēt siekalas. Es to uzliku, lai ceptu, lai gan es to nemarinēju - nav laika, bet es domāju, ka tas būs arī garšīgs.

[Steidzams jautājums]

Steidzams jautājums - jau uzlieciet vārītu cūkgaļu cepšanai MV. Vai vārsts būtu jāuzstāda vai nē? vai tikai uz ceptiem izstrādājumiem bez vārsta, bet uz sautēšanas?

Steidzams jautājums - es jau ievietoju vārītu cūkgaļu cepšanai MV. Vai vārsts būtu jāuzstāda vai nē? vai tikai uz ceptiem izstrādājumiem bez vārsta, bet uz sautēšanas?

Es nemaz neizņemu vārstu. "Cepšana" notiek vienkārši ar atvērtu vāku, un "Stew" vāku (ar vārstu) es aizveru.

[AVZ]

AVZ, paldies, es to arī izdarīju, negaidīju atbildes ..)) Atlikušas 15 minūtes, mēs gaidām))

Es gribu pateikt milzīgu paldies par recepti. Atnāca viesi, vārīta cūkgaļa bija "programmas izceltā vieta". Es izmantoju Adyghe sāli, maltos piparus un sausās sinepes, nedaudz pārkaisa ar 6% ābolu sidra etiķi, gaļa bija kakls. Tagad es to darīšu bieži.

[u]

JūsuEs gadiem ilgi neesmu gatavojusi vārītu cūkgaļu lēnā plītī ...

Viss ir krāsnī, jā krāsnī)) ...

Meitenes, lūdzu, atgādiniet, cik ilgs laiks būs vajadzīgs, lai "sautētu" 1,3 kg smagu cūkgaļas kakla gabalu. ?