"Krona" trauks

"Krona" trauks

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas fileja	2,5-3 kg
tītara fileja	400-500 g
cukini (mazi)	1 dators
auzu pārslas	2 ēd.k.
olu	1 dators
svaigi pētersīļi	0,5 saišķis
četru papriku maisījums	1 tējk
majorāns, timiāns	0,5 stundas l
kadiķu ogas (sausas)	6-8 gab
olīvju eļļa	2-3 ēd.k.
viegls medus	1 ēd.k.
balzāmetiķis	2 stundas l
džins	50-70 ml
sāls	garša
mandeļu ziedlapiņas	20-30 g

Gatavošanas metode

• 1. Noņemiet mugurkaula kaulu no gaļas, veiciet iegriezumus starp ribām 2-3 cm dziļumā un notīriet ribu galus. Tad satin un sašuj gala malas kopā. Tajā pašā laikā nogrieziet gaļas pārpalikumu, kas traucēs iegūt vēlamo formu. Lai ribu "vainags" būtu simetrisks, jums jāizvēlas muguras gabals 9-10 ribām vai divi 5-6 ribām. Otrajā versijā gabali tiek sašūti kopā, un pēc tam tiek sašūtas gala malas.
• 
• 
• 2. Apvienojiet olīveļļu, medu, balzamiko etiķi un pievienojiet divas ēdamkarotes džina, pusi malto piparu maisījuma, sāli un ieeļļojiet gaļu.
• 3. Sagatavojiet maltu gaļu no tītara un cūkgaļas mīkstuma, kas sagriezts no visa gabala. Pievienojiet rīvētu cukini (izspiest lieko sulu), smalki sagrieztus pētersīļus, auzu pārslas, olu, atlikušo džinu un garšvielas. Pagaršo ar sāli pēc garšas un maisa līdz viendabīgai masai.
• 4. Kadiķu ogas sajauciet javā un sarīvējiet gaļu. Daļu maltās gaļas novietojiet ap "vainagu", pārējo ielieciet centrā. Atkal notīriet ar marinādi.
• 
• 
• 5. Ielieciet gaļu formiņā, kas izklāta ar foliju. Aptiniet foliju ap malto gaļas apakšējo slāni un aptiniet ribu galus. Liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C 15 minūtes, pēc tam pazemina temperatūru līdz 170C. Veidnes dibenā ielej nedaudz olīveļļas un cep vēl 20-25 minūtes. 10-15 minūtes, līdz tas ir gatavs, noņemiet foliju no maltās gaļas apakšējā slāņa, ieeļļojiet ar atlikušo marinādi un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.

Piezīme

Jūs vienmēr vēlaties svētku galdam sagatavot kaut ko oriģinālu. Šis ēdiens, kas pagatavots no standarta produktu komplekta, tā formas dēļ var kļūt par patīkamu pārsteigumu jūsu draugiem un ģimenei. Nedaudz aromātiska spirta un garšvielu piedos pikantumu tā garšā.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

[Marinočka]

Marinočka, savai dzimšanas dienai šiks "paraksts" ēdiens visās nozīmēs! Super!

DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ! Apsveicam! Esi laimīgs!

[Tanechka]

Tanechka, liels paldies par šādu novērtējumu un uzslavu !!!
Un liels paldies par apsveikumiem !!!

Marinočka, BRAVO !!! Satriecoši skaista, īsta kronis Daudz laimes dzimšanas dienā !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Esmu ļoti apmierināta, ka ēdiens man patika!
Liels paldies par jūsu labajiem vārdiem, atzinību un, protams, apsveikumiem !!!

[Twist]

Aaabalchild !!! Man nav vārdu!
Twist, tu esi ģēnijs! Kulinārija! Cik laimīgi ir jūsu viesi, viņi, atšķirībā no mums, joprojām baudīja šī ēdiena garšu un aromātu! Es viņus ļoti apskaužu un ķengāju!

Daudz laimes dzimšanas dienā!

[Vasilika,]

Vasilika, Liels paldies par tik siltu komentāru un apsveicu !!!
Un cūkgaļu "vainaga" formā ir daudz vieglāk sagatavot, nekā šķiet. Un esmu pārliecināts, ka jūs varat palutināt savus draugus un mīļotos, ja vēlaties!
P.S. Es būšu ļoti priecīgs sazināties ar "jūs" un vārdu!

[Marinočka]

Marinočka, tas ir tikai šedevrs !!!

Atkal daudz laimes dzimšanas dienā!

[Vitālinka]

Vitālinka, liels paldies !!!
Es būtu ļoti priecīga, ja ideja būtu noderīga !!!

Mariška! Jūs faktiski vainagojāt sevi! : girl_claping: Bravo!
Vēlreiz apsveicu! Veiksmi un labklājību!

[Marina]

Marina, no šī skaistuma "elpa nozaga goiter", es noslāpēju ... Nu tas ir vajadzīgs - tāda fantāzija un tik zelta rokas !!! Daudz laimes dzimšanas dienā !!!

[Marishka]

MarishkaLiels paldies par uzmanību un tik labiem vārdiem !!!

Olya, Paldies no visas sirds par šādām uzslavām !!!

Meitenes, ēdiens patiesībā nav ļoti sarežģīts, bet efektīvs un ļoti piemērots lielam uzņēmumam. Produkti ir pieejami, un jūs varat pagatavot dažādus pildījumus un izvēlēties visas garšvielas. : jā: Izmēģini, es ļoti ceru, ka tev patiks !!!

Liels paldies par apsveikumiem !!!

: čau: Mariiinaaa ...! Super! : bravo: Ne visi var uzdrīkstēties šādu varoņdarbu! Un satriecoši skaisti un garšīgi! Gudra meitene! Daudz laimes dzimšanas dienā, mans dārgais!

[Nataša]

Nataša, paldies par šādu vērtējumu !!!
Bet godīgi sakot, ikviens var pagatavot šo ēdienu! Jums vienkārši jāizvēlas laba gaļa, jāizgriež, jāapritina un jānostiprina. Un tad jau notiek pilnībā izpētīts un apgūts process. Izmēģiniet, esmu pārliecināts, ka viss izdosies!: Roze:

Marina, bravo!
Lieliski! Svinīgi! Un jūs sakāt, tajā pašā laikā, vienkārši?
Protams, es gribētu mēģināt izgatavot šo šedevru. Bet, baidos, ne visiem tas izdosies - es negribētu, lai "kronis" slīdētu uz sāniem
Un pieņem, novēloti, apsveicu dzimšanas dienā!

jauki!

[Tanjuša]

Tanjuša
Esmu pārliecināts, ka ikviens var izgatavot šādu "vainagu". Varbūt pirmajā reizē tas nebūs ideāls, bet galvenais ir mēģināt būt pārliecinātam par savām spējām. Un tad jūs jau varat sagatavoties svētku galdam.

Feofānija, Paldies!

[Twist]

Twist, Marisha, un es to izdarīju
Viņa atstāja viesiem nepieciešamo iespaidu.Un protams, ka tas bija ļoti garšīgi !!!
Man ir ar kāpostiem

[Natali_rz]

Natali_rz, tas ir jauki !!! Es ļoti priecājos, ka gan ģimenei, gan viesiem tas patika !!!
Liels paldies par lielisko fotoreportāžu !!!

Marinočka, pat ar pagātni, bet priecīgu ievārījuma dienu !!! Lai jums ir viss, un ar jums nekas nenotiks! Un no šī šarma, ko jūs uzbūvējāt, tas vienkārši nozaga elpu goiterā! 100% grāmatzīmēm.

[Marunička, Larisa!]

Marunička, Larisa! Liels paldies par apsveikumiem un šādām uzslavām !!!
Es būtu ļoti priecīga, ja recepte noderēs un ēdiens man patiks !!!

Paldies par recepti un padomu

[zval37]

zval37, tas izrādījās lieliski! Ceru, ka jums patika! Liels paldies par fotoreportāžu!

: o Lieliski !!! Kāda recepte, tikai mirstība !!!! Paldies Marinočkai par tik oriģinālu recepti !!! Būt viņa kroņtraukam visās brīvdienās !!!!

Kāzu gadadienā kopā ar vīru šis ēdiens bija KRONA. Liels paldies!

Marina- Daudz laimes dzimšanas dienā: feer: un laimīgu Jauno gadu, jūs esat izdomājis ļoti krāšņu ēdienu, es to darīšu Jaunajam 2019. gadam !!!!!