Tropu vētras kūka

[Biskvīts:]

Tropu vētras kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Olas	5 gab.
Cukurs	1 ēd.k.
Sāls	0,5 tējk
Milti	1 ēd.k. + 1 ēd.k. l.
Veidlapa ar diametru 22 cm
Krēms:
Krējums 33%	0,5 l
Cukurs	3-4 ēd.k. l.
Banāni	3 gab.
apelsīns	1-2 gab.
Citronu	1 dators.
Konjaks (liķieris)	1 ēd.k. l.
------------------------------------------------
1 glāze =	230 ml

Gatavošanas metode

• Biskvīts:
• Man ļoti garšo karstā biskvīta kūka. Es to cepu nepiedegošā katliņā uz plīts virsmas.
• Mēs paņemam divas pannas, vienu lielāku un otru mazāku.
• Ielejiet ūdeni lielā un uzvāra uguni.
• Ievietojiet olas mazā, pievienojiet sāli, cukuru, nedaudz sakuliet. Mēs ieliekam lielu kastroli, kurā vārās ūdens. Mēs sākam putot. Masa sakarst un sāk palielināties. Olas jāsasilst līdz 50 - 60 grādu temperatūrai. Es nolieku pirkstu, ja tas ir karsts, pietiek. Pātagu beigās masa kļūst bieza, un no putotāja nāk stāvi viļņi. Noņem no uguns, ievieto bļodā ar aukstu ūdeni un turpina sist, līdz masa ir atdzisusi.
• 
• Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus un uzmanīgi mīciet mīklu.
• Izgrieziet apli no cepamā papīra, ielieciet to katliņa apakšā. Eļļojiet iekšējās sienas ar eļļu. Ielieciet mīklu, aizveriet vāku.
• 
• (Man tas ir no pannas ar tvaika izvadi, lai kondensāts neuzkrājas). Mēs to uzliekam uz plīts, ja gāzes uguns ir mazākais.
• 
• 
• Elektriskā gadījumā slēdža pogas stāvoklis ir 2 vai 3. Elektriskā gadījumā tas cep ātrāk. Uz gāzes apmēram 50 minūtes.
• 
• Gatavību nosaku pēc smaržas, arī burbuļiem uz mīklas virsmas vajadzētu pārsprāgt, caur caurspīdīgo vāku var skaidri redzēt.
• 
• Ļaujiet biskvītam atpūsties 4 stundas.
• 
• Krēms:
• Noņemiet miziņu no citrona un apelsīna ar rīvi un izspiediet sulu. Pievienojiet konjaku tur.
• Banānus sagriež šķēlēs un pārlej ar sulu ar konjaku un miziņu.
• 
• Ļaujiet tai pagatavot 15-20 minūtes.
• Krējumu saputo ar cukuru, sadala divās daļās. Atlieciet pusi, lai kūka būtu pārklāta. Otru pusi sajauciet ar banāniem, kas izkāsti no marinādes.
• Biskvītu sagriež trīs kūkās. Mērcējiet kūkas ar marinādi un pārklājiet ar banānu krēmu.
• 
• Krēmu kūka un rotā pēc vēlēšanās.
• 

Piezīme

Es izspiedu sulu no 2 lieliem apelsīniem un pusi citrona. Citrons bija ļoti skābs.
Tāpēc sulas daudzums jāpielāgo pēc garšas. Kūka izrādījās patīkami skāba.

Esmu dzirdējis par tik interesantu biskvīta pagatavošanas veidu uz plīts, bet rezultātu nekad neesmu redzējis. Un rezultāts man patika. Mums šī recepte ir jāizmanto. Paldies.

Lungwort. izmēģini to savai veselībai! Es arī cepu vaniļu ar verdošu ūdeni. Es paņēmu recepti šeit.

interesants veids, paldies, es nekad neesmu gatavojis tādu cepumu, grāmatzīmi

Olesya26, es domāju, ka jums nebūs vīlušies. Ļoti ērti, ielieciet kastroli uz plīts. Un domājiet par savu biznesu. eh

Anna, paldies par recepti! Ļoti interesē!
Sanāca gatavot.
Ir jautājums.
Vai jūs sakujat olas ar putojamo slotiņu vai mikseri?

Tatjana, es tikko redzēju tavu ziņu. Olas sakuļ tikai ar mikseri. Ar noslaucīto tas nedarbosies. Lielā ātrumā. Uzdot jautājumus. Veiksmi.