Grauzdētas cepeškrāsnī grauzdētas saulespuķu sēklas

Grauzdētas cepeškrāsnī ceptas saulespuķu sēklas
Kategorija: Receptes
Sastāvdaļas
Neapstrādātas saulespuķu sēklas 100 g (300 ml)
Gatavošanas metode

Recepte tiem, kuriem nav 10-15 minūšu laika stāvēt virs pannas. Ideja pagatavot ceptas saulespuķu sēklas man ienāca prātā, izlasot gaisa cepeškrāsnī ceptu kastaņu recepti, kam Valērija
Paņemiet 100 gramus sēklu - tas ir tikai līdz maizes automāta mērglāzē esošajai 300 ml atzīmei. Noskalojiet tos no putekļiem caurdurī zem tekoša ūdens, pārlejiet ar dvieli, nedaudz samitriniet no pilieniem. Paņemiet paplāti AG vai plāksni, kuru nebaidāties likt uz grila, vienmērīgi sadaliet sēklas uz tā. Tā rezultātā veidosies 1..1,5 slāņi. Novietojiet paleti uz augšējās (ja iespējams, uz vidējās) AG restes, uz 7 minūtēm iestatiet to 200 grādos *. Negaidiet, ka jūsu sēklas sprēgās tāpat kā pannā. Viņi parādīsies pēc vārīšanas, kad jūs tos ievietosiet uz šķīvja.
Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no sprieguma kontaktligzdā, saulespuķu sēklu skaita un lieluma.

Trauks ir paredzēts 1 porcijai
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Ēdienu gatavošanas programma: Viena ātruma halogēna gaisa fēns 12L, 1300W, augšējais režģis 200 grādos, 7 minūtes
Krievu nacionālā virtuve
Piezīme
1) Es nezinu, kurā kategorijā pielīmēt recepti;
2) kāds mīl sāļas vai saldas sēklas, uzraksti, kā tu tās gatavo!
3) 7 minūtes un 200 grādi ir orientējošas vērtības. Mans AG sasniedza iestatīto temperatūru 2 minūtēs. Šajā temperatūrā lielās sēklas no ūdens izžuva 1,5 minūtēs, pēc 5 minūtēm tās bija mitras, pēc 10 minūtēm tās bija nedaudz pārgatavojušās, un mazajām bija laiks sadedzināt. Izvēlieties optimālo laiku savam konkrētajam gaisa žāvētājam, jūs to labāk "jūtat"
4) iespējams, ka vienlaikus tiks cepti 200 un 300 grami sēklu, taču nevajadzētu pārēsties

Marija, un es arī fermentēju sēklas AG. Sēklas nav manas (tās šeit pārdod tīras). Ielejiet cepešpannu ar visu sietu. Režīms: 180 grādi, 45 minūtes, vidējs ātrums, vidējs režģis. Manai meitai patīk karstāk, uzliek lielu ātrumu, pārējais ir vienāds.

Mikroviļņu krāsnī tas ātrāk izrādās trīs minūtēs.

Un man nav mikroviļņu krāsns! Un vispār es no viņas baidos!

Nē, man mikroviļņu krāsnī bija pietiekami daudz sprādzienbīstamu kastaņu.Un sēklām kāds ir ēdiena spēks un tilpums, lai nepiedegtu?

[180-200 ml]

Nē, man mikroviļņu krāsnī bija pietiekami daudz sprādzienbīstamu kastaņu.Un sēklām kāds ir ēdiena spēks un tilpums, lai nepiedegtu?

Nē, labi, sēklas nesprāgst

Lai pārbaudītu absolūti empīriski, viss ir ļoti atkarīgs no mikro.
Manējā, piemēram, sadedzina centrā, tāpēc es paņemu plakanu plāksni - lielāku diametru un atstāju centru tukšu - es izklāju sēklas pa apli - tās tur cepsies vienmērīgāk. Izlejot kausu 180-200 ml - ar tik daudz sēklu man ir ērti strādāt uz šķīvja.
Cepšanas vidū - noteikti izvelciet to, samaisiet un izlīdziniet lokā.

Es dodu aptuveni:
2 minūtes + maisa + 2 minūtes

Es to daru maksimāli.
Ja jūs nesajaucat, viņi gatavos nevienmērīgi, tie, kas pieskārās plāksnei, pagatavos ātrāk.

Jebkurā gadījumā - izmēģiniet un pievienojiet pusotras minūtes laikā, ja esat gandrīz gatavs.

pievienojiet sāli sēklām - pēc garšas (vispirms izmēģiniet pāris šķipsnas .. un tad jūs orientēsieties) un cepšanas vidū - gabals sviesta (kvalitātes) sviesta no puskarotes. labi samaisa.
var pievienot arī maltus piparus (tikai uzmanīgi ar daudzumu)


tikai es cepu sēklas uz pannas, bet kā izturēsies gaisa fīterī esošā eļļa - es nezinu ...

[Popkorns]

Popkorns no kukurūzas kodoliem, īpaši šīs veikalos nopērkamās "košļājamās gumijas" pagatavošanai, var pagatavot arī gaisa fīterī tajā pašā 200 C temperatūrā un apmēram tajā pašā laikā.
Tikai vieta mazs sēklu daudzums (pāris ēdamkarotes) cepšanas maisiņā, vaļīgs sasien to, lai gaiss varētu izkļūt un palikt liels tilpums pārsprāgstošiem un strauji palielinošiem graudiem. Popkornu gatavību nosaka ļoti vienkārši: tiklīdz graudi beidz eksplodēt (un to var redzēt caur caurspīdīgo AG trauka korpusu), izslēdziet to, mīļais, manuāli, nedaudz pagaidiet, līdz tas atdziest, un saņem kārumu no tēvoča Sema, kas jau ir iesaiņots somā.

Popkorns, kas izgatavots no kukurūzas kodoliem, īpaši šīs "gumijas" pagatavošanai

Es joprojām neuzdrošinos mēģināt. Vai jums vajag īpašus viegli plīstošus graudus? Pirmās vecmāmiņa paņēma tirgū, bet cepa pannā. Es izlasīju, ka grilam un mikroviļņu krāsnī ir nepieciešama "īpaša" šķirne, pretējā gadījumā tā nedarbosies, vai tā ir taisnība? Kā izvēlēties un kur nopirkt?
Un otrais jautājums, kā tiek pagatavoti "uzpūsti rīsi"?

Es pērku popkornu kukurūzu tādos veikalu tīklos kā Dixie. Īpaši graudi, kas paredzēti tieši popkornam, ir iepakoti plastmasas maisiņos pa 100 g un 500 g. Labāk ir ņemt lielus maisiņus. Tas tiek ilgi uzglabāts skapī slēgtā maisiņā istabas temperatūrā - viens maiss kalpoja 2 gadus, nemainot kukurūzas īpašības. Graudi ir diezgan mazi, bet to daudzums pēc "sprādziena" palielinās ik pēc 10-15 reizēm. Tāpēc vienmēr sagādājiet daudz vietas pupu pārsprāgt!
Starp citu, svarīga piezīme. Izkliedējiet kukurūzas kauliņus pa apakšu, piemēram, pannas, vienā slānī, pretējā gadījumā augšējos slāņos esošie kodoli neplīsīs vienlaikus ar apakšējā slāņa kodoliem, un nebūs iespējams panākt vienādu galaprodukta kvalitāti. .