Kystyby ar kartupeļiem

[Maltā gaļa]

Kystyby ar kartupeļiem

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Tatāru

Sastāvdaļas
Kviešu milti	200 g
Piens	100 ml
Olu	1 dators
Kartupeļi	0,5 kg
Gī sviests	3 ēd.k. l.
Sīpolu sīpoli	1 dators
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Mīca neraudzēto mīklu un ļauj nostāvēties. Tad sagriež mazos gabaliņos un katru sarullē plānā kūkā.
• Cepiet tortiljas iepriekš uzkarsētā pannā, kas ietaukota ar taukiem, līdz zeltaini brūnai.
• Maltā gaļa:
• Kartupeļus nomizo un vāra, sasmalcina kartupeļu biezenī, pievieno iepriekš uzkarsētu pienu, kausētu sviestu, sasmalcinātus un sautētus sīpolus. Sajauc.
• Ielieciet kartupeļu pildījumu uz pusi no plātsmaizes, pēc tam salieciet plātsmaizi, pārklājiet pildījumu, notīriet ar izkausētu sviestu.
• (Ielieciet malto gaļu uz karstām kūkām, lai tās nesalūztu krokā.)
• Pasniedziet karstu.

Līdzīgas receptes

Kystyby (tatāru virtuve) (un Julka)

Echpochmak (trīsstūris) (GruSha)

Tatāru pīrāgs - Bialesh (MariV)