Piparkūku koks

Piparkūku koks

Kategorija: Svētku virtuve

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
Pūdercukurs	250 g
Milti / s	650 g
Sviests	50 g
Mīļais	100 g
Olas	4 lietas.
Cepamā soda	1 tējk
Malts kanēlis	1 tējk
Zemes anīss	uz naža gala
Samaltas krustnagliņas	uz naža gala
Zemes pipari	uz naža gala

Gatavošanas metode

• Sajauciet pūdercukuru ar olu, garšvielām, mīkstinātu sviestu un medu. Tad iemaisiet miltus un soda un mīciet mīklu. Ievietojiet plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī nedēļā. Tad izvelciet to apmēram 0,5 cm biezumā, sagrieziet piparkūkas ar rievām un cepiet 180 grādos apmēram 8 minūtes.
• Pēc tam izrotājiet pēc savas gaumes. Es dekorēju ar olbaltumvielu glazūru.
• 
• Savāc Ziemassvētku eglīti no piparkūkām uz stiepļu rāmja. Šim nolūkam es izmantoju grila vistas veidni.
• Laimīgu Jauno gadu!
• 

Jauka eglīte, Merri! Vai esi redzējis Piparkūku koki natapit? Un vēl viens jautājums - kāda loma šeit spēlē bez skābes?

[dopleta]

Jā, dopleta, Natālijas eglītes, tāpat kā viss pārējais, ir vienkārši izcilas! Tomēr montāžas princips ir būtībā atšķirīgs. Manējie karājas uz auklām, nāciet un sagrieziet visu, kas jums patīk.
Par soda. Kāpēc jūs nolēmāt, ka receptē ir maz skābes? Medus pH ir aptuveni 3,5-3,7. Vai tas nav pietiekami, lai atmaksātu 1 tējk. soda?
Sveicieni svētkos, dpopleta!

[dpopleta]

Sveicieni svētkos, dpopleta!

Paldies, un arī tu!

Irochka ir krāšņs piparkūku koks. Paldies par ideju! Un kāds milzīgs buksuss aiz viņas, cik viņam gadu

Irochka ir krāšņs piparkūku koks. Paldies par ideju! Un kāds milzīgs buksuss aiz viņas, cik viņam gadu

Paldies Lena! Varbūt kādreiz jūs to izdarīsit svētkos. Buksim ir 20 gadu. Viņam ir frizūra ezīša formā, un es uz viņa galvas dažreiz fotografēju kā šeit un šeit, pirmajā tēmā tas viss ir.

Nu ļoti skaista eglīte!
Un ideja par pašu piparkūku izplatīšanu ir interesanti izdomāta. Pienāca, nogrieza to, kas man patika

Ira, un pati olbaltumvielu-cukura glazūra pēc tam ļoti sacietē un netiek iesmērēta pareizi?

Pretējā gadījumā es arī gribu mēģināt izrotāt, bet mani moka šaubas. Kā tas izturēs? Un vai piparkūku cepumus var ilgi turēt ar šādu glazūru?

Olya, es priecājos, ka man patika šī ideja! Glazūra to izdarīja. Putoja baltumus līdz stiprākajām putām, kā saka konditori, līdz vienmērīgām virsotnēm. Tad viņa sāka pievienot cukura pulveri ar ēdamkarotēm. Aizgājuši 2 vāveres apmēram glāzi pulvera. Es nepievienoju skābi. Glazūra labi sacietēja visu nakti. Nesabrūk. Tas ilgst visas brīvdienas, līdz mēs ēdam piparkūkas.

[Iročka]

Iročka, ļoti skaista eglīte! Un no tā sagriezt piparkūkas ir ļoti ērti un jautri.

Paldies, Marinočka! Īpaši tas patīk bērniem!

Paldies Lena! Varbūt kādreiz jūs to izdarīsit svētkos. Buksim ir 20 gadu. Viņam ir frizūra ezīša formā, un es uz viņa galvas dažreiz fotografēju kā šeit un šeit, pirmajā tēmā tas viss ir.

Man pietrūka maizes uz bukša galvas. Es redzēju šķēres, bet nepievērsu uzmanību buksuss, pētersīļi bija sajaukti
Jā, un nāc

Ļoti skaista eglīte !!!

Jā, un nāc

Lena, ar prieku!

Tatjana, liels paldies! Es neesmu izcils dekorators. Ja jūs pacelsiet koka pamatni augstāk, tas izskatīsies eleganti. Vairāk vai mazāk šādi:

Ira, paldies par olbaltumvielu glazūras recepti. Es tikai gribēju pajautāt

Vai drīkstu vēlreiz pajautāt jums par rāmi? Man nav skaidrs, kā tas tiek darīts. Arī augšpusē esošā eglīte nevarēja redzēt, kur un pie kā tā bija piestiprināta, un pat tā, ka tā bija Ziemassvētku eglītes formā, tas ir, pagarinājums līdz apakšai.
Varbūt tikai stīgas ir garākas līdz apakšai?

Olya, piedodiet, man nebija laika nofotografēt kadru! Patiesībā es viņu meklēju 3 gadus, un, visbeidzot, es pielāgoju formu cāļu vārīšanai krāsnī (uz tā tiek uzlikta vista).
Varbūt jūs varat kaut ko atrast Maskavā, vai arī jūsu vīrs to izdarīs.

Irin, tas ir labi, galvenais, ko sapratu, ka formai vajadzētu paplašināties uz leju

[Merri]

Merricik skaista eglīte! Paldies par skeleta un virvju ideju!

Un tavs ezis ir ļoti skaists!

🔗

[Vasiļiska]

Vasiļiska , Alekssandra , Paldies! Jūs saņemsiet vēl skaistāku un garšīgāku!

Es neesmu izcils dekorators. Ja jūs pacelsiet koka pamatni augstāk, tas izskatīsies eleganti.

Irina, koks ir labs, un darbs ir ļoti rūpīgs, izcep tik daudz piparkūku cepumu, sakārto tos! Bravo! Labi padarīts!

Paldies, Tanjuša! Vispār jā, man nācās lāpīt, neslēpšu.

[Īru]

Īru, ļoti skaista eglīte un piparkūkas! Es tos nopirku Prāgā - tie vienkārši kūst mutē!

Būs laiks - peks, Marinočka!

[Merri]

Merri, vienkārši jauki! mans dēls mīl piparkūkas, un pat tad, ja jūs tos nogriežat ... Sakiet, vai ar šo mīklas daudzumu pietiek Ziemassvētku eglītei un kāda izmēra ir jūsu veidnes? Vai piparkūku cepumi ir maigi vai līdzīgi sīkdatnēm?
un, jautājums par "tējkannu" - kāpēc tikai nedēļu ledusskapī?

[Merri]

Merri, vienkārši jauki! mans dēls mīl piparkūkas, un pat tad, ja viņš arī sagriež ...

Sveta, šī ir visinteresantākā lieta kokā!

Pastāsti man, vai šis mīklas daudzums ir pietiekams eglītei un kāda izmēra ir tavas veidnes? Vai piparkūku cepumi ir maigi vai līdzīgi sīkdatnēm?
un, jautājums par "tējkannu" - kāpēc tikai nedēļu ledusskapī?

No šī piparkūku daudzuma jūs varat pagatavot 2 šādas eglītes. Pārējo var atstāt uz šķīvja vai pakārt uz īsta koka. Pēc atdzesēšanas piparkūku cepumi kļūst cieti, bet tie diezgan viegli nokožas un kūst mutē, jo mīkla ir medus. Mīklu nav nepieciešams likt nedēļu, es pirmo reizi cepu nākamajā dienā (katru otro nakti). Sākumā es pats neredzēju tam jēgu, līdz redzēju, kā piparkūku mīklas 4 nedēļu novecošana tika pārveidota pēc receptes "Staropolsky Gingerbread". Mīkla kļūst brīvāka, gaisīga, labāk paceļas, un attiecīgi uzlabojas piparkūku garša. Ja jūs cepat uzreiz vai pēc nakts, piparkūkas joprojām būs garšīgas, bet blīvākas. Bērni ar to var tikt galā!

skaidrs. tāpēc ir pienācis laiks mīcīt mīklu brīvdienām. Paldies!

Nu jā. Es tos cepu decembra vidū, mēs ēdam lēnām.

Ira, es pareizi sapratu, jo agrāk piparkūkas tiek ceptas, jo tās ir garšīgākas. Un vēl jautājumi. Dekorē pirms lietošanas vai var uzreiz pēc cepšanas. Un aptuveni no šī mīklas daudzuma iznāk piparkūku skoko.

Meitenes, es tikko izdomāju zem rāmja pielāgot PUDeli ŠAMPAGNES !!! Un kā dāvana, brīnišķīgi !!!

[0lesja]

0lesja, Atvainojos, ka neatbildēju uzreiz ... Laikam jau nav aktuāli.
Jevgeņija, ar tevi foto !!!

[Irina]

Irina, tagad tikai nākamgad