Polissya karpa no Arkina vecmāmiņas (multivarkas Redmond RMC M4502)

[Svetlana]

SvetlanaJa jūs izveidojāt vienu karpu krāsnī, tad tā varētu izžūt. Lai gan ... no uzrakstītā mēs varam secināt, ka jūs to iesaiņojāt folijā. Tātad?
Ja apakšdaļa ir sadedzināta, tad līmenis ir jāmaina vai pēc stundas vārīšanas pārslēdzieties tikai uz augšējo sildelementu.
Es cepeškrāsnī izveidoju veselu karpu cepšanas lapu, un tie neļauj viens otram izžūt. Es to daru ar konvekciju bez folijas, un karpas nedeg līdz cepešpannai. Bet manā krāsnī ir dusmas, es par to nesūdzos.

Ribu kauli un izciļņi nekur nepazūd, tie vienkārši mīkstina tik lielā mērā, ka jūs varat košļāt (atcerieties jebkuru konservu). Bet personīgi es tos nošķiru, daudz vairāk mani uztrauc karpu aizmugurējie Y kauli. Tieši to viņi mēdza nodurt man kaklā un - sveiks, ENT! Un ar šo vārīšanas metodi tie lieliski mīkstina un nav jūtami.

[Arka]

Arka, Nata, un es to daru arī cepeškrāsnī, bet folijā uz konvekcijas .... es pat nedomāju par to, ja jūs to darāt krāsnī, tad folija nav vajadzīga.

[Arka]

Arka, Man ir gāzes krāsns ar apakšējo degli. Nākamajā. Vienreiz likšu augšējā līmenī, lai dibens nedeg. Es daudz gatavoju cepeškrāsnī, jums būs jāatrod pareizā temperatūra karpām.

Visticamāk, jūs varat arī pārklāt ar silikona paklāju

Es devos pateikt paldies par recepti. Iznāca ļoti garšīgi.

Tavai veselībai! Es esmu ļoti apmierināts

[Natmazā ieliņaa]

Es arī vēlos pateikt paldies par mūsu recepti Natmazā ieliņaa Arka.
Šodien es Panasā pagatavoju zivi pēc Arkas vecmāmiņas receptes.
Izrādījās grezni.
Turklāt zivis tik un tā bija maza kaulaina upe. Es pat negaidīju, ka praktiski ārpus standartiem šāds gardums var izrādīties un bez lielām grūtībām. Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti.

Zivju dibens tika uzcepts uz folijas. Jūs arī vai nē?

ir nepieciešams eļļot foliju ar rūsu. eļļas, un tas nenotiks

[Dziesma *]

Dziesma *, ir lieliski, ka rezultāts pārsniedza cerības! Es ļoti mīlu šo zivju versiju
Tumanchik

[Nata]

Vakar mans vīrs aizgāja makšķerēt un atnesa piecas karpas. Es izvilku recepti no grāmatzīmēm.
Izrādījās, karpas, īpaši garas vārīšanas: 3,5 stundas cepot, pēc tam 14 stundas karsējot. Lieliski garšīgi, mans vīrs teica - lido kā sviests, un, nemirdzēdams, apēda veselu karpu, kopā ar grēdu))
Nata, recepte tagad ir jūsu izlasē, liels paldies!

Karpas izskatās lieliski! Pat ja jūs naktī dodaties pēc karpas!
Tatjana, esmu ļoti priecīga, ka recepte man patika!
Man ir manas mīļākās karpas, lai gan kopumā man vairāk patīk ceptas zivis.
Nu, jums ir neiespējami skaista krāsa! Es nevaru iegūt pietiekami daudz, kā no krāsns

Un mana multene ir salauzta, es gaidu, kad to salabos. Un tad es izlasīju, ka krāsnī jūs varat ... šeit tie ir stereotipi !! Es to izdarīju tikai karikatūrā. Visu nkamo nedu bs karpas!

Manā krāsnī uz cepešpannas der 5 karpas. Tikai nevienam ne vārda, pretējā gadījumā karpas tiks izkaisītas
Es devu algoritmu krāsnī kaut kur pirmajās lappusēs. Ideāli ir darīt no vakara līdz rītdienai, lai neatvērtu cepeškrāsni un ļautu viņiem tur atdzist (labi, tas ir darba dienā - no vakara un nedēļas nogalē - violets)
Es to dublēju ar īpašu jums:

Vakar es cepeškrāsnī ar konvekciju 3,5 stundas pagatavoju veselu cepešpannu
Sākumā cepa 175 grādos, pēc stundas pazeminājās līdz 150 grādiem, vēl pēc stundas - līdz 120 grādiem
Izrādījās lieliski!

[Arka]

Arka,
Es tikko uzgāju recepti, un kur manas acis bija agrāk? Mēs vasarā pārzvejojām tik daudz zivju ... Es ar klēpīm izšļakstīju visu klavu. Gaidu rudens gadatirgu - tur ir karpas, kupidoni un karūsas. Un es vienkārši mīlu zivis jebkurā formā.Recepti aiznesu pie sevis.

FSE, bumba piepildījās - vakar nopirkām 2 kg smagu karpu. Pusi to folijā un karikatūrā. C Es sāku 1,5 stundas par 160 g, vēl 1,5 stundas - 120 g un 3 stundas - 90 g uz multivāra. Es to ieliku naktī, tāpēc bija slinki katru stundu skriet, lai ieslēgtu krāsni. Zivis izrādījās izcila - pat grēda kļuva mīksta, un es par mazajiem kauliem klusēju. Vienīgais, bet ... neatkarīgi no tā, kā es to savērpu, tauki joprojām izplūda un dega. Man nācās to izņemt 2 reizes un noņemt sadedzinātos taukus. Bet tas neietekmēja zivju garšu. Šis ēdiens noteikti tiks iekļauts mūsu uzturā. Tāpēc paldies Arkai un dziļa paklanīšanās vecmāmiņai!

[Tatjanočka]

Tatjanočka, Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Protams, es teikšu vecmāmiņai, viņa katru reizi ir tik pārsteigta un priecājas, ka viņas recepte nonāca pie cilvēkiem.))
Un zivju eļļa .... Es iesaku, ja zivs ir liela un resna, nogriezt vēdera taukaino daļu, t.s. uzjautrināt.

Es iesaku, ja zivs ir liela un taukaina, nogriezt vēdera taukaino daļu, t.s. uzjautrināt.

Nata, ko tu dari, tas ir visgaršīgākais)))) Vieglāk ir aizvērt dibenu ar foliju vai ielikt apakštase)

Jā, es arī pats izsūcu visas taukainās vietas: Spura uz muguras, vēdera ... Eeeh! Tagad es gribētu uzkodu pirms gulētiešanas!
Ko es ieteicu? Ja kādam nepatīk tauki, bet viņš nezina, kur tas atrodas. Bet es esmu ēdis tik daudz karpu, ka varu tos sadalīt ar aizvērtām acīm

Jā, es arī pats izsūcu visas taukainās vietas: Spura uz muguras, vēdera ... Eeeh! Tagad es gribētu uzkodu pirms gulētiešanas!

Es gandrīz izspļāvu ...

Jūs joprojām esat iekšā tauki iet uz leju, t.i., iekšā nē man nepatika
Tur vispār visi pārēdas un guļ laimīgi.
Un mēs ar jums esam tik izsalkuši un noslīcināmi

Spura uz muguras, vēdera ...

un es periodiski uzjautrinu lašus)), labi, mēs mīlam šo biznesu.

Es pat bērnībā dzēru zivju eļļu))))

Māsa!

[Arka]

Arka,
Jā, Nata, tev sanāca ļoti trekna karpa. Bet vēders ir resns un galva ir divas lietas, par kurām mēs un mans vīrs esam sajukuši prātā: nyam: Joki, mēs visu sadalām vienādi. Šodien es nopirku foreles galvas, bet tas ir cits stāsts ...

... ar savu vīru dermsi

Es neatteiktos no tā Smadzenes, ar kurām jūs nevarat dalīties

Paldies par miljonu!
Es ļoti bieži izmantoju šo recepti.

[Nataša]

Nataša, vārdamāsu, veselību! Es priecājos, ka recepte man patika

[Arka]

Arka, pasaki man, bet karpu var arī cept. Vai arī tā garšos savādāk?

Jā, karūsas parasti ir 7. debesis !!! Tie ir kā cepti, joprojām garšīgi, lai gan manai gaumei karpas vislabāk ir ceptas, uh ...

[Arka]

Arka, vakar es uzgāju tavu (vai vari?) recepti. Es dievinu ceptas karpas))), un es nemainīšu pret citiem preparātiem. Tāpēc es domāju līdz vakardienas vakaram)). Atlaidis gatavot. Es šodien nopirku karpu. Lūdzu, pastāstiet man, vai jūs varat gatavot ēdienu tikai multivarkā. Man dienā ir pārāk dārga elektrība, un visas ilgi spēlētās receptes ir jāgatavo naktī ((Ir skaidrs, ka tā nevar būt labāka par oriģinālu, un es to noteikti pagatavošu laika gaitā.

[Olik]

Olik, protams, gatavojiet, kā vēlaties. Man bija vecs modelis, tur vairāku pavāru ekspozīcija bija tikai stundu. Tāpēc šādas dejas ar tamburīniem. Galvenais ir to labi sasmalcināt, lai gaļa kļūtu krēmīga un kauli mīkstinātu. Ja jums ir iespēja pakāpeniski programmēt, tas parasti ir super!

Es vārīju steba dd2 multivarkā. Iznāca ļoti garšīgi. Es nolēmu dalīties režīmā tiem, kas tajā atkārtosies. Pirmkārt, dzēšot 150 1,5 stundas, pēc tam 120 1,5 stundas un 3 stundas 90 grādus. Es gatavoju naktī, es arī ieslēdzu apkuri 4 stundas. No rīta es nevarēju pretoties un ēdu brokastis. Es sēklu vietā izmantoju diļļu nūjas. Paldies par ļoti garšīgo recepti. Kauli sadalījās atkritumu tvertnē.

Ak jā!
Kā es jūs saprotu (uz "jūs"?)!
Sautētas karpas ir ļoti garšīgas un iznāk bez kauliem!

Es to izdarīju arī citu dienu Stebikā. Bija tikai viena karpa, par 2kg. Starp citu, mēs nogriežam galvu vai nē?
Es nogriezu un metināju tam ausu. Es sagriezu karpu 2 gabalos. Es to uzliku 150 ° C temperatūrā uz 3 stundām, pēc tam visu nakti nomocījos 85 ° C temperatūrā. Viņi ēda aukstu.
Ko es varu teikt? Šedevrs, viņš ir šedevrs, kā teica mans vīrs. Es īpaši neēdu zivis kaulu dēļ, galvenokārt makreles vai siļķes. Un šajā karpā pat lielie ribu kauli bija mīksti! Un par pašu zivi nav ko teikt! Tik maigs, sautēts ...
Īsāk sakot, recepte jau ir svinīgi ievadīta atsevišķā pavārgrāmatā ar izvēlētām pārbaudītām receptēm, un mans vīrs to ļoti ieteica atkārtot!
Tikai karpas man izrādījās mazliet resnas. Varbūt jāņem mazāka zivs? ...
Un es arī nākamreiz plānoju to darīt ar citronu, vai kāds to ir mēģinājis?

[lana gaisma]

lana gaisma, patīkami dzirdēt, ka recepte iestrēgusi! Es nogriezu galvu - tas ir pareizi. Lielas karpas, tās ir arī karpas, ir pārāk treknas, jā, pēc sālīšanas vai nokalšanas labāk tās kūpināt ar aukstiem dūmiem.
Jūs varat sautēt jebkura izmēra zivis un gandrīz visas zivis. Bet katra zivs prasa savu garšvielu. Tātad jūs varat nodoties dažādām gaumēm, varat izmēģināt ar citronu, it īpaši kādu balto zivju.
Man personīgi patīk karpas tā, kā to darīja mana vecmāmiņa, bet tas ir saprotams, esmu tik ļoti pieradis kopš bērnības. Un citrons, it īpaši miziņa, man patīk vairāk ar jūras zivīm, un tikai trekna laša tipa dāsni ielej citronu, bet jau gatavu, uz šķīvja.

[Arka]

Arka, vakar iesaiņoja bifeļa liemeņus, tikai nelika sīpolus un pa nakti tos nosūtīja uz lēnu plīti vidējā režīmā
Un nedaudz melno piparu kopā ar sāli

Iiii? Kur ir mana daļa?

Skaties

Oooooo! Es atpazīstu šo krāsu!
Kā karpas vēlējās līdz ģībšanai!

Nu karpu sezona rit pilnā sparā ... Mans kalnračnieks atkal ir atvedis 4 zivis ...
Es iestatīju divus cept .... Mēs gaidām .. ..

Nāc šādi: 2 zivis tev un 2 (tās, kas ir ceptas) man

[Arka]

Arka, hei, atņem visus, es viņus vairs neredzu, mēs vienkārši nevārām no viņiem kanpot

Tātad metiniet! Jūs piezvanīsit ausij.
Un es karpu tik ilgi neēdu vairāk nekā gadu
Varbūt jūs varat to atvest?

ES atnesīšu

mēs vienkārši negatavojam no tiem katlu

Kanpot? Haču!

Nesen pagatavoju jūras asaru kanpot. Ak, un tas sanāca garšīgi! Tāpēc Manka negatavo velti

Labrīt! Paldies par recepti! Bija vīrieši, kas makšķerēja, viņi atveda karpas un karūsus. Saldētava ir pilna, bija nepieciešams gatavot. Garšīgi un ātri. Un bez satraukuma! Paldies!

[Olya]

Olya, Tavai veselībai! Prieks, ka saldētava, zivis un ēdāji ir laimīgi!

[Arka]

Arka, atkal naktī liec karpas gatavot. Vēlreiz paldies! Mani vīrieši (un sievietes) nekad nav ēdušas tādas zivis, kas garšo.

Es pilnībā atbalstu! Vecmāmiņas, tādas ir - viņas daudz zina par labumiem

Sveiki!!
Es atsvaidzinu savu iecienīto recepti un vēlreiz saku paldies autoram!