Pīles (tītara) terīne apelsīnu-konjaka marinādē

Pīles (tītara) terīne apelsīnu-konjaka marinādē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
pīles fileja (tītars)	300g
cūkgaļas kakla fileja	200g
kūpināta krūts	6 šķēles
šalotes	1 dators
lazdu rieksti vai lazdu rieksti	30g
1 maza apelsīna sula un miziņa
olu	1 dators
konjaks	2 tējk
timiāns (netiek izmantots)	zars
olīveļļa, sāls, pipari

Gatavošanas metode

• Jebkura terīne ir abpusēji izdevīga uzkoda svētku galdam.
• Žurnāla "Sagatavo" receptē pīles filejas un cūkgaļas kakla terīne. Pīles vietā izmantoju tītara fileju.
• Karbonāde 150 gr. pīles (tītara) fileja vidēja lieluma gabaliņos, sajauciet ar eļļu, sulu un apelsīnu miziņu, brendiju, timiānu, sāli un pipariem.
• Sasmalcinātu sīpolu sautējiet eļļā, līdz tas ir mīksts, atdzesē.
• Ļoti smalki sagrieziet atlikušo pīles fileju un cūkgaļas kaklu un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Mēs to izklājam formā, pārklājot to ar krūtīm.
• 
• Mēs ievietojam cepešpannā, kas piepildīta ar ūdeni, un cepam pie t 160 * С 1 stundu un vēl 30 minūtes, iztukšojot ūdeni.
• Pabeidzot, terīne izskatās šādi.
• 
• Terīnu var pārklāt ar Dižonas sinepju un balzamiko etiķa maisījumu.
• 
• Ļaujiet terīnei 12 stundas sēdēt ledusskapī zem slodzes. Tikai tad terīns kļūst pietiekami blīvs un viegli sagriežams.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas + 12 stundas stāvus

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Neatstājiet novārtā pēdējo soli - stāvot ledusskapī. Terīnā esošā sula kļūst par želeju, un terīna struktūra kļūst elastīgāka.
Trauku var ēst karstu, bet aukstā terīne ir fantastiska!

Līdzīgas receptes

Aknu terīne ar persikiem (Omela)

Zivju terīns (ang-kay)

Sēņu terīns ar olām (ang-kay)

Es neredzēju, kur olu lietot. Varbūt kur "sajaukt ar pārējām sastāvdaļām"? Tad kādam tam jābūt - droši vien neapstrādātam? ..

Ko jūs, dāmas, darāt? Lai pagatavotu un izmēģinātu visu, nepietiek ar brīvdienām
Marina, izskatās ļoti garšīgi un skaisti!

[TATbRHA]

Es neredzēju, kur olu lietot. Varbūt kur "sajaukt ar pārējām sastāvdaļām"? Tad kādam tam jābūt - droši vien neapstrādātam? ..

Jums ir taisnība TATbRHA, sapratu - ola pieder visām pārējām sastāvdaļām un, protams, neapstrādāta.

Ko jūs, dāmas, darāt? Lai pagatavotu un izmēģinātu visu, nepietiek ar brīvdienām
Marina, izskatās ļoti garšīgi un skaisti!

Tanjuša, celfh, Liels paldies! : girl_love: Brīvdienu pietiks - priekšā vēl tik daudz ...
Un pati krāsns visu cep - šajā laikā jūs atpūšaties !!!

Marina, paldies! Jo vairāk es lasu receptes, jo mazāk saprotu, ko gatavošu Jaunajam gadam.

[Irisha]

Irisha, Paldies!
Mēģiniet izveidot vēlmju sarakstu (es domāju ēdienus).
Es tā arī izdarīju. Tagad es domāju par to, kad un cik daudz no šiem ēdieniem gatavot. Ir pienācis laiks izlemt, pretējā gadījumā jums ir jāpērk produkti. Kopš 24. decembra mums nav izdevies atrast pīļu filejas.

[Marisha]

Marisha, ļoti, ļoti ēstgribu !!!
Vai tā ir recepte, par kuru vakar runājāt?

[Marisha]

Marisha, ļoti, ļoti ēstgribu !!!
Vai tā ir recepte, par kuru vakar runājāt?

Paldies, Mariška! Jūsu aplausi man ir divtik patīkami !!!
Tas ir tieši terīns, kas ir pakļauts spiedienam kopš vakardienas vakara.

[Marish]

Marish, aizveda līdz grāmatzīmēm. Terīnu ar šo sastāvdaļu kombināciju ir vērts izmēģināt!

Un manas grāmatzīmes jau ir saplēstas no jūsu receptēm!
Nekas, mēs visu lēnām pārveidosim par ...skaists ēdiens. Dienā būtu vairāk laika.

Mēģiniet izveidot vēlmju sarakstu (es domāju ēdienus).

Es gribētu visas manas grāmatzīmes!

[Irisha !!!]

Izvēlieties kaut ko reālāku par visu, kas atrodas sarakstā ... Lai veicas,Irisha !!!

["konjaks 2 tējk."]

"konjaks 2 tējk." - un pareizi: "lai visu neiztērētu pīlei!"
Vēl labāk, mērot pilienos, tas ir, tikai 225 +/- 25 pilieni.

["konjaks 2 tējk."]

"konjaks 2 tējk." - un pareizi: "lai visu neiztērētu pīlei!"
Vēl labāk, mērot pilienos, tas ir, tikai 225 +/- 25 pilieni.

Jūs esat mūsu ekonomiskais !!! Un kurš mērīja pilienus (kāda bija interesanta nodarbošanās, un pats galvenais, tas palīdz pret sklerozi)?
Paldies, Medūza,par vērtīgu informāciju!

Un es gatavoju! Visi slavēja - un es gatavoju. Un viņa ļāva viņai stāvēt. Neticami garšīgi, MariS ir pilnīga taisnība !! Nu paldies.

Un es gatavoju! Visi slavēja - un es gatavoju. Un viņa ļāva viņai stāvēt. Neticami garšīgi, MariS ir pilnīga taisnība !! Nu paldies.

Šeit ir gudra meitene, Tanechka! Paldies par laipnajām atsauksmēm!
Esmu ļoti apmierināta, ka terīne man patika. Man arī ļoti patika - tik izsmalcināta garša, vai ne? Rieksti spēlē savu lomu - tie atstāj zināmu pēcgaršu ...

Varbūt drīz sanākšu, recepte jau ir izdrukāta!

[Irisha,]

Varbūt drīz sanākšu, recepte jau ir izdrukāta!

Irisha, Es novēlu jums veiksmi un ceru uz jūsu atsauksmēm - cerams, ka pozitīva!
Tagad es lietoju terines visās lietās: gan kā aukstās uzkodas, gan kā karstos ēdienus.