Suši maki "šahs"

[Sniega krabis]

Suši maki "šahs"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Rīsi suši
Nori jūraszāles
Ruļļu pildīšana	pēc izvēles
Gerijs	garša
Pūces mērce	gaisma
Vasabi	garša

Gatavošanas metode

• Pagatavosim jūsu iecienītākos suši rīsus:
• 
• Uz makisu, kas pārklāts ar pārtikas plēvi, ielieciet pusi nori lapas un uzlieciet rīsus uz augšu:
• 
• Kā pildījums: mūsu pašu produkcijas daikons un surim "Sniega krabis":
• 
• Divi ruļļi ļoti tuvu, nori-maki un uramaki (balts un melns) melns un balts:
• 
• Izcirtņi:
• 
• Iespējamās kompozīcijas iepriekšēja vienošanās:
• 
• 
• Lai pasniegtu uz galda - jums vajag sojas mērci un neaizmirstiet par gari un vasabi:
• 
• Nedaudz lielāks šaha galds:
• 
• Labu apetīti!

Ļoti labi! Melnā un baltā krāsa ir klasika! Jūs esat lielisks izgudrotājs, paldies, ka priecājāt mūs!

[Ikra]

Ļoti labi! Melnā un baltā krāsa ir klasika! Jūs esat lielisks izgudrotājs, paldies, ka priecājāt mūs!

Ikra, Liels paldies! Es turpināšu priecāties!

Ikra, un nesen notika līdzīgs mēģinājums.
Pildījums: avokado, daikons un tuncis.

Rullējiet pārtikas plēvē -

man ir vieglāk ar nazi sagriezt pareizajos gabalos:




Melnā sezama krāsa nebija gluži vienāda! Man vienmēr ir aizdomas par OPAQUE iepakojumā iesaiņotiem produktiem - ražotājs slēpj savu produktu defektus no pircēja. Nozīmē PĒDĒT !!!

Un tas iznāca skaisti ar neviendabīgu melno sezamu! Tomēr ... pārdevēji sajauca melnu ar vienkāršu. Es tikai nezinu: vai melnā krāsa ir dārgāka?

[12]

... es vienkārši nezinu: vai melnā krāsa ir dārgāka?

Salīdziniet manas pirkuma cenas:
- melnā sezama par 50 g vairāk nekā 12 UAH
-balts sezams apmēram 40 UAH par VIENS kilograms !!! Padomā ...
Pusfabrikāti pārtikas plēvē:

Nedaudz tuvāk, lai izceltu pildījumu: tomago yaki (japāņu omlete), rozā daikons, lasis:

Ar filmu:

Bez pārtikas plēves:

Ar ingvera "rozi", kuru esmu marinējis mājās:

Plus vasabi lapa:

Viegla sojas mērce fotoattēlā pa kreisi:

Servēšanas nūjas uz statīva:

Ar sezamu ir nepatīkami, bet ... neskatoties uz to, ka visas trīs iespējas ir melnbaltas, tās visas ir atšķirīgas. Un daudzkrāsainā sezamā ir kaut kas! Ar kaviāru tas ir interesants, bet ar nori - parasti klasisks, ļoti stilīgs. Un jums tur ir dažādi pildījumi, un "melnā" garša visur ir atšķirīga. Tātad visi trīs ir labi
Vai esat amatieris vai profesionālis? Sāpīgi skaista

tas ir tik skaisti!

[Tātad visi trīs ir labi]

Ar sezamu ir nepatīkami, bet ... neskatoties uz to, ka visas trīs iespējas ir melnbaltas, tās visas ir atšķirīgas. Un daudzkrāsainā sezamā ir kaut kas! Ar kaviāru tas ir interesants, bet ar nori - parasti klasisks, ļoti stilīgs. Un jums tur ir dažādi pildījumi, un "melnā" garša visur ir atšķirīga. Tātad visi trīs ir labi
Vai esat amatieris vai profesionālis? Sāpīgi skaista

Ikra, Es nenoguršu pateikties! LIELS PALDIES!
Tagad ir labāk?

Atliek tikai sakarsēt - un es lūdzu jūs iet pie galda. Tas būs neticami garšīgs:



Tagad jums tas vajadzētu patikt!

Skaistums! Es ēdu ar acīm! Paldies!

Skaistums! Es ēdu ar acīm! Paldies!

Es viņu vēroju jau mēnesi! Nevar neko izdarīt, ik pa laikam viņa visu laiku dejo un dejo ...
Varbūt paņemiet to pie sevis (es došu par neko !!!) - pat ja tas jums palīdz periodiski sakratīt Limoncello liķiera burku.

Nav grēks novilkt cepures šādu “Shahi-mata” suši-maki radītāja priekšā!

[Medūza]

Nav grēks novilkt cepures šādu “Shahi-mata” suši-maki radītāja priekšā!

Medūza, kaut kā nolaisties pie manas gaismas, mēs nogaršosim nigiri - suši ar hokigai (mīkstmiešu) virs siltas sakes tases kā pateicības zīmi par manu darinājumu zīmi.
Būs par ko parunāt. Cepuri atstājiet mājās, lai nenoņemtu.

Apbrīnojami skaisti! Un ļoti vīrišķīgs.

[celfh]

Apbrīnojami skaisti! ..

celfh, priecājamies jūs sveikt! Paldies par jūsu uzslavas vārdiem.

... Un ļoti vīrišķīgs ...

Vai tas ir animācijas mājiens? ..

Vai tas ir animācijas attēla mājiens?

Nē, neviena animācija. Es domāju ļoti skaidru zīmējumu, kvalitatīvu izpildi un, pats galvenais, neko lieku.

Es esmu amatieris! Iesācēju suši mīļākais.

Kas ? Vai jūs neesat AXIOMA profesionālis? ES neticu! Ilgu laiku ar apbrīnu vēroju jūsu roku radīto skaistumu (jūs to nevarat nosaukt citādi), un es uzskatu jūs par Skolotāju ar lielo burtu!

Doplet, šādi Axiom suši to dara profesionāli, bet ēd kā iesācējs mīļākais!

Aksioma, tik pārsteidzoši skaista ir tikai japāņu skulptūra suši. Varbūt jūs esat japānis, labi, vismaz dziļi dvēselē?
Jūsu suši ir ideāls!
Šķiet, ka naži ir ideālā kārtībā!

[AXIOMA]

AXIOMA, apbrīnojami skaisti! Īsts mākslas darbs!

Kas ? Vai jūs neesat AXIOMA profesionālis? ES neticu! Ilgu laiku ar apbrīnu vēroju jūsu roku radīto skaistumu (jūs to nevarat nosaukt citādi), un es uzskatu jūs par Skolotāju ar lielo burtu!

Es pilnīgi piekrītu, un tas attiecas uz visu, ko es redzu ar jums!

[celfh]

Nē, neviena animācija. Es domāju ļoti skaidru zīmējumu, kvalitatīvu izpildi un, pats galvenais, neko lieku.

celfh, tagad man viss kļuva skaidrs.
Paldies.

Kas ? Vai jūs neesat AXIOMA profesionālis? ES neticu! Ilgu laiku ar apbrīnu vēroju jūsu roku radīto skaistumu (jūs to nevarat nosaukt citādi), un es uzskatu jūs par Skolotāju ar lielo burtu!

dārgs dopleta!
Paldies par tik glaimojošiem man adresētiem vārdiem! Dvēsele ir lepna viņa rokās.
Bet jūs mani nedaudz mulsinājāt. Manī parādījās neatvairāma vēlme attaisnot, ka esmu tālu no profesionāļa, C L I N U S!!!
Pietiek, lai rūpīgi pamanītu nori-maki, un fakts nav jūsu labā: manu ruļļu pildījums nav stingri pa vidu, bet tas ir milzīgs mīnuss.
Man tos griežot nav "gliemežu", bet tas ir PLUSS!

[AXIOMA]

manu ruļļu pildījums nav stingri pa vidu, bet tas ir milzīgs mīnuss.

AXIOMA Ticiet vai nē, bet es vienkārši sēžu un ēdu profesionālus suši. Es varētu to nofotografēt, lai to pierādītu, bet tas ir neērti - to jau ir palicis ļoti maz. Tātad - tajos arī pildījums ir tālu no stingri centrā, un izskats ir ļoti zemāks par tavējo!

[Aksioma]

Doplet, šādi Axiom suši to dara profesionāli, bet ēd kā iesācējs mīļākais!
Aksioma, tik apbrīnojami skaisti ir tikai japāņu skulptūras suši. Varbūt jūs esat japānis, labi, vismaz dziļi dvēselē?
Jūsu suši ir ideāls!
Šķiet, ka naži ir ideālā kārtībā!

Liels paldies par manu suši pielīdzināšanu pilnībai!
Arka, Jūs tikko pamanījāt, man ir daudz japāņu nažu 6 gabali, 2 suši, viens sašimi un dažāda lieluma sadoku naži.
Bet sakiet, lūdzu, kā jūs zināt, ka es labāk ēdu suši ar rokām? UN???

[AXIOMA]

AXIOMA, apbrīnojami skaisti! Īsts mākslas darbs!

Twist, prieks jūs redzēt (lasīt), prieks par jūsu apmeklējumu šai tēmai, nē - prieks par uzmanību man ...
Nu, kā izvēlēties pareizos pateicības vārdus, atbildot uz šādām emocionālām frāzēm:

- Īsts mākslas darbs!
- apbrīnojami skaisti!

Es tagad nomiršu! No laimes! ...

[AXIOMA]

AXIOMA , nē, nemirst! Iemācies izturēt ... pelnītas uzslavas!
Joprojām ir ļoti patīkami lasīt un skatīties jūsu receptes, un priecājieties, ka jums klājas tik labi. Un kaut ko iemācīties. Starp citu, par "gliemežiem". Es dažreiz gatavoju suši, bet to forma nebūt nav perfekta. Kā nodrošināt, lai "gliemezis" nerāpo?

[14anna08,dopleta]

14anna08,
dopleta!!!

Man jāatzīst, ka tev ir taisnība. Es paceļu rokas - mana acīmredzamā padošanās!

[AXIOMA]

AXIOMA , nē, nemirst! Iemācies izturēt ... pelnītas uzslavas!
... Starp citu, par "gliemežiem". Es dažreiz gatavoju suši, bet to forma nebūt nav perfekta. Kā nodrošināt, lai "gliemezis" nerāpo?

Ikra, labu veselību jums! Es esmu dzīvs tikai pateicoties jūsu zālēm. Tikai šodien mans mizims man šķita nedaudz skābs, acīmredzot nedaudz pacilāts.
Vai varbūt tas stāv jau ilgu laiku un sāk pasliktināties? : lol: Joks.
Svetlana Ukolova pastāstīs par ruļļu izgatavošanas metodi, lai neveidotos "gliemezis":

🔗

Es no viņas uzzināju daudz. (y) Ja viņa par to zinātu ...

Paskatījies saiti, paldies! Es domāju, ka pat es to varu
Tajā pašā laikā internetā es saskāros ar Tupperware Maki un Nigiri komplektu, varbūt jūs interesēsit:

Man jau sen ir kaut kas līdzīgs, no Japānas lielveikala "Japro" (mums tas ir Maskavā). Ērta lieta vienkāršiem suši.

[Ikra!]

Paskatījies saiti, paldies! Es domāju, ka pat es to varu

Ikra!Es priecājos, ka man ieteiktā saite var jums noderēt!

... Tajā pašā laikā internetā es sastapos ar Maki un Nigiri komplektu Tupperware, varbūt jūs tas interesēs ... Ērta lieta vienkāršiem suši.

Ikra!
Šāds komplekts jau ir pieejams, nokārtojis testus un saņēmis manu slikto atzīmi.
Vasarā es veicu testu ar sarežģītāku instrumentu:



Ērta lieta darbam ar atlikušajiem rīsiem, kad to nepietiek pat nelielam nori - maki rullītim.

Interesanta mašīna jums ir. Es arī to apskatīju, bet vēl neesmu nolēmis pirkt. Kas jums nepatika tajā komplektā? Man ir aizdomas, ka tas var labi neizkrist no pelējuma. Mana lieta (ražota Japānā) - ar caurumiem apakšā, piemēram, mūsu pašu pelmeņi. Uz cauruma uzliek zivis, pēc tam rīsus un aizver ar vāku. Mēs to pagriežam uz vāka un ar pirkstu izspiežam zemi. Teorētiski visam vajadzētu izkrist pašam, bet ...

[AXIOMA]

AXIOMA,
Es tikko nopirku šo zaļo vasarā un nekādā veidā to neizmantošu. Tiesa, pavasarī apmeklēju suši un ruļļu meistarklasi - tad viss izdevās, bet tagad, iespējams, nelielas pieredzes un vairāku mēnešu pārtraukuma dēļ man būs jāizmanto mašīna!
Jums ir ļoti skaisti suši. Kādu iemeslu dēļ tie nav pietiekami kvadrātveida.
Un tava maize ir izcili skaista un garšīga !!! Es apskaužu jūsu tuviniekus!

[Ikra]

Interesanta mašīna jums ir. Es arī to apskatīju, bet vēl neesmu nolēmis pirkt. Kas jums nepatika tajā komplektā? Man ir aizdomas, ka tas var labi neizkrist no pelējuma. Mana lieta (ražota Japānā) - ar caurumiem apakšā, piemēram, mūsu pašu pelmeņi. Uz cauruma uzliek zivis, pēc tam rīsus un aizver ar vāku. Mēs to pagriežam uz vāka un ar pirkstu izspiežam zemi. Teorētiski visam vajadzētu izkrist pašam, bet ...

Sveiki, Ikra, papildus tam, ko jūs teicāt, es ievietošu videoklipu par skaistums Tupperware suši nigiri un plāno ruļļu pielietojumi:



Ideāls, vai ne? Es runāšu par nigiri formu - suši.
Ja rīsi ir pareizi pagatavoti un negaidiet, līdz tie izžūst, sagataves pašas izlec - un pašai formai nav jāieeļļo ar neko.
Starp citu, tas nav pilnīgi skaidrs no videoklipa, nekā tur viņi pārklāj veidni ar silikona suku?
Man bija vēl viena problēma.
Kad spraugās tika izspiestas divas veidnes daļas, tās palika vienmērīgs slānis ap perimetru vairāk blīvi graudi. Un, ja jūs tos nenoņemat, tad, nobaudot nigiri, jūs jūtaties kā ārzemju ieslēgumi, piemēram, krekeri ...
Garšai nav gluži vajadzīga detaļa.

[AXIOMA]

AXIOMA,
Es tikko nopirku šo zaļo vasarā un nekādā veidā to neizmantošu. Tiesa, pavasarī apmeklēju suši un ruļļu meistarklasi - tad viss izdevās, bet tagad, iespējams, nelielas pieredzes un vairāku mēnešu pārtraukuma dēļ man būs jāizmanto mašīna!
Jūs ļoti skaisti suši Man tās nez kāpēc nav pietiekami kvadrātveida
Un tava maize ir izcili skaista un garšīga !!! Es apskaužu jūsu tuviniekus!

Salds Antonovka! Sveiki! Šajā formā - apaļo ruļļu "mašīna", kvadrātveida ruļļi nedarbosies, ja pēc formēšanas tos nepabeigs ar makisu palīdzību.
Es no sirds vēlos pateikties par man adresētajiem laipnajiem vārdiem, labajiem vārdiem manai maizei un, kas ir īpaši patīkami, suši!

AntonovkaJa jūs nolemjat izmantot savu zaļo mašīnu, lūdzu, ievērojiet nori-maki (jūraszāles ārpusē) veidošanas metodes.Šeit galvenais ir neaizmirst ietīšanas laikā atstāt tukšus pāris centimetrus uz nori tālākās malas bez rīsiem! Ievietojiet pildījumu centrā.
Esmu pārliecināts, ka jums izdosies pat ar pirmo mēģinājumu! Veiksmi!

Paldies par video, ļoti interesants (ja tikai netraucēja reklāma uz ekrāna grīdas, bet tas ir autoriem).
Es domāju, ka viņi vienkārši ietauko veidnes ar ūdeni un etiķi. Reiz iemācījos pagatavot suši no grāmatas, kas tika pasniegta vīram Japānas vēstniecībā (tā tika sagatavota Krievijas un Japānas draudzības biedrībā). Tur bija īpaši noteikts, ka šāda bļoda jāsagatavo suši iesaiņošanas procesam, lai samitrinātu rokas, nazi utt., Pie kuriem var pielipt rīsi. Es domāju, ka jūs to zināt, es rakstu tiem, kuri, iespējams, vēl nav izmēģinājuši. Proporcijas tur, protams, ir patvaļīgas: dzeramais ūdens + nedaudz rīsu vai ābolu sidra etiķa.

[Silts]

Etiķis nav paredzēts manām jutīgajām rokām.
Silts ūdens man diezgan palīdz tikt galā ar uzdevumu gan veidojot suši, gan sagriežot (mazgājot naža asmeni)!

Etiķim tur nav nozīmīgas lomas, izņemot garšu, un pat tas ir nenozīmīgi. Tātad jūs varat izmantot ūdeni
Eh! Jūs mani izprovocējāt ar suši, ja nebūsiet nolēmis uztaisīt Jaungada galdu ar itāļu pieskārienu, it kā tagad būtu meties tos taisīt
Lai gan reiz es savu dzimšanas dienu svinēju ļoti smieklīgi. Es tikko aizrāvos ar suši pagatavošanu un biju slima ar zaļo tēju. Turklāt šī tendence bija zivju fondī ķīniešu stilā. Un dzimšanas diena iekrita tieši Lieldienās. Tāpēc man nācās sastādīt komiksu ēdienkarti, sadalīt galdu 2 pusēs: krievu un aziātu (vienā pusē suši, ruļļi, daikona salāti utt., No otras puses - sēnes, želejas gaļa, siļķes ...) Sakē bija iejaukts. ar degvīnu, un svētku kūka tika mazgāta ar zaļo tēju. Tas bija jautri, uzvarēja tautu draudzība

[Ikra]

Ikra, Es noņēmu reklāmas videoklipā.

un manu provizorisko testu rezultāts:



Apkaisa avokado ar svaigi maltu piecu papriku maisījumu.
Smakota!
🔗

Ak, cik jauki suši, un lielisks vārds! Kā es mīlu mūsu brāļu slāvu valodas!