Mandeļu garozas maizītes

[Uzmanību:]

Mandeļu garozas maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens	300g.
Kviešu milti	150g.
Svaigs raugs	12g.
Cukurs	75g.
Mīkla:
Opara
Kviešu milti	300g.
Izkausēts sviests	50g.
Sāls	šķipsnu
Pildījums:
Mandeļu	200g.
Cukurs	150g.
Sviests	100g.
Piens	50g.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Uzsildiet pienu līdz 37 ° C. Raugu samaļ ar cukuru, sajauc ar pienu. Pievieno miltus, sakuļ līdz viendabīgai masai. Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām. Mīciet 7-10 minūtes līdz viendabīgai masai. Lietojot "vispārējas nozīmes" miltus, es pievienoju 1 ēdamkarote. l. ūdens.
• Mīklu velmējiet bumbiņā, notīriet ar augu eļļu, ielieciet traukā (5 l.) Un atstājiet siltā vietā 30 minūtes.
• Pēc tam salieciet mīklu aploksnē un atstājiet rūgt vēl 1 stundu.
• Sagatavojiet pildījumu. Mandeles pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 10 minūtēm. Iztukšojiet ūdeni, notīriet mandeles, nosusiniet, sasmalciniet ar blenderi. Pievieno sviestu, cukuru, pienu, vēlreiz sakuļ.
• Pēc brīža mīciet mīklu, sadaliet 12-15 gabaliņos, no katra izveidojiet bumbu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 10 minūtes.
• Pēc tam katru bumbiņu velmējiet taisnstūrī, sadaliet pa to 1-2 tējk. pildījumus, sarullējiet, saspiediet, savienojiet malas un ievietojiet šuvi uz leju veidnē, cieši ieeļļot viens otram:
• 
• Pārklājiet veidlapu un atstājiet siltā vietā 40 minūtes.
• Tad ielieciet atlikušo pildījumu uz augšu. Ja pildījums ir biezs un slikti iesmērēts, tad varat pievienot 1-2 ēdamk. l. piens.
• Ielieciet veidni aukstā krāsnī. Uzmanību: ja jūsu veidnes izmērs ir kritisks noteiktam mīklas daudzumam, tad labāk ir ievietot veidni uz cepešpannas, jo maizītes joprojām augs un pildījumam ir iespēja nonākt krāsns apakšā.
• Ieslēdziet 200C un cepiet apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• 
• 
• Ļoti garšīgs!!! Nav iespējams atrauties !!

Piezīme

Un tagad par galveno. Es atvainojos par sliktas kvalitātes attēliem. Kaut kā tas viņiem nepievieno. Es to cepu divas reizes. Pirmo reizi maizes veidā, tas ir, viņa izrullēja mīklu taisnstūrī, sadalīja 2/3 pildījumu un ievietoja to veidnē. Bet forma izrādījās pārāk maza (1,7 litri). Tā rezultātā mīkla izrāpās pāri malām, un rezultāts nebija fotogēna "sēne". Šodien es vilcinājos ar cepšanu, man nācās steidzami atstāt māju, tāpēc es ceļā noķēru karstos. Bet, ņemot vērā, cik tas ir garšīgi, es nolēmu aizvērt acis uz viņiem (attēli).

Pamatojoties uz recepti no The Encyclopedia of Baking

["... tāpēc es paņēmu karstu karstu, atrodoties ceļā."]

"... tāpēc es paņēmu karstu karstu, atrodoties ceļā."

Lai iegūtu lielāku dzīvīgumu un pārliecināšanas spējas, nākamreiz varat nofotografēt maizīti ar steigā sakostu, nevis glīti sagrieztu malu.

Noteikti, nākamreiz .. tikai jums.

[Ksyusha]

Ksyusha, maizītes ir ļoti maigas!
Apsveicu ar 4000 paldies forumā !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, kārtējais yummy !!! Es nevaru sekot līdzi jums Kā es skatos uz grāmatzīmēm un

Wai-wai! Marcipāna maizītes! Melka, vai jūs tos cepat pēc pasūtījuma? Ko darīt, ja kāds iet cauri?

[Omela]

Omela maizīšu klase! Es domāju, ka jūs varat izmēģināt ar lielajiem riekstiem

lieliska recepte kā vienmēr!
Es atņēmu paldies, un recepte tika pievienota grāmatzīmēm!
bildes, un tiešām, "briesmīgas"! Es gribu šausmīgi ātri doties uz virtuvi, gatavot ēdienu un visu to, nežēlīgi, šausmīgi absorbēt un nevienam nedot!

Paldies!

[MariS, Twist, Arka, Tata, Light, Merri,]

MariS, Twist, Arka, Tata, Light, Merri, paldies meitenēm! Es priecājos, ka recepte jums patika.

Melka, vai jūs tos cepat pēc pasūtījuma? Ko darīt, ja kāds iet cauri?

Arka, Es cepu, bet kas par .. pagaidām tikai mans vīrs pasūta! Garāmgājējiem es varu ... dubultu porciju.

Es domāju, ka jūs varat izmēģināt ar lielajiem riekstiem

Tatadroši vien jūs varat! Bet man tik ļoti patīk, es negribu to savādāk.

izturējis "pirmo pamatu": izdrukājis recepti un samalta mandeles

[Ira]

Ira, mēs gaidām.

Paldies par recepti!

Olga,

Lūk, tāda man maizes kūka (pildījumā ieliku brūno cukuru - staigā tā)



Omele Oksana polifoniskais urrā, tas ir, paldies!

Es to drīz neatkārtošu, jo viduklim draud briesmas !!! Jūs varat ēst piecus (vai desmit), kopumā ir tik grūti atrauties. Maizītes vienlaikus ir kraukšķīgas un maigas (tāpat kā ar krējumu). Maģiskā smakota!

[Ira]

OOOOO !!! JĀ !!! TIE VIŅI !!!!

Jūs varat ēst piecus (vai desmit), kopumā ir tik grūti atrauties.

Ira, Nu, jūs mani saprotat !!! Es to izdarīju 2 dienas pēc kārtas !!! Un vismaz drupa paliktu.

apmēram ... vīrs no pelējuma savāca katru drupatu.

bet tieši no šādām maizītēm sanāk resni ??? Es neprasu sev, savai meitai (viņai bija tikai divas lietas)

bet tieši no šādām maizītēm sanāk resni ???

Nē .. tad kapitālistu intrigas !!! Peki, lūdzu, donya!

Āmala, paldies par recepti! Ņammīgs. Es cepu dubultu porciju, lai paliktu no rīta. Katrai bulciņai pievienoju šokolādes skaidiņas. Šokolāde mums patika labāk.

[Oļesja]

Oļesja, prieks, ka jums patika!

Liels paldies par brīnišķīgo garšīgo ruļļu recepti!
Neskatoties uz to, ka es ar viņiem sajaucos kā nekad agrāk (to nozīmē lasīt “pa diagonāli”), viņi garšoja lieliski!
mani bloopers:
- Rupji sasmalcinātas mandeles - labi, tas ir labi
- Šķipsnas vietā es ievietoju 0,5 tējk. sāls - pārpalikums
- Es vienkārši nevaru iemācīties sadalīt mīklu vienādos gabalos, ruļļi ir dažāda lieluma
- Es uzreiz neatdalīju 1/3 pildījuma un gandrīz viss "gāja" iekšā, nācās to pat pārkaisīt ar magoņu sēklām, citādi tā bija pilnīgi kaila - BET virsū marcipāns garšo labāk cepto riekstu dēļ
- Pēdējā pārbaude, kas man bija, bija nedaudz īsa, tāpēc es to arī ievietoju karstā krāsnī
Man nav piedošanas, man ir jāatkārto!

[Ceru]

Ceru, Priecājos, ka beigās viss izdevās !!!

jāatkārto!

Ak, es nešaubos par pārdošanu.