Vecā karstā degvīna uzkoda no profesora Preobraženska

Vecā karstā degvīna uzkoda no profesora Preobraženska
Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas
Sastāvdaļas
Marinēti gurķi, cik vien sirds kāro
Nedaudz saulespuķu eļļas (cepšanai)
Kviešu milti ar nelielu daļu (pēc gurķu skaita un lieluma)
Šķidrs medus vai izkausēts medus pāris karotes (pārklājumam)
Gatavošanas metode

Marinētos gurķus sagriež gareniski kārtīgās ceturtdaļās, apviļā miltos un apcep saulespuķu eļļā.
Pēc tam ātri ieeļļojiet tos ar medu un pasniedziet zem ledus auksta degvīna ar skumjām-y-yach!
Kā teica bijušais suns un pēc tam pilsonis Šarikovs Poligrāfs Poligrafovičs:
"Es novēlu visiem!"

Trauks ir paredzēts dzērienu ķekaram
Gatavošanas laiks: kamēr ielej baltu
Gatavošanas programma: čuguna cīņas panna
Nacionālā virtuve ir tīri krievu, pirmsrevolūcijas
Piezīme
Šķiet, ka tieši ar šo ēdienu profesors Preobraženskis lika savam palīgam dakterim Bormentālam ēst degvīnu!
c) M. A. Bulgakovs "Suņa sirds"

PS sadaļu "Karstie starteri" neatradu - recepti ieliku šeit, aukstajās uzkodēs. Moderators

Dīvaini, bet man vienmēr šķita, ka profesors Preobraženskis degvīnam lietoja sēnītes skābā krējumā.Varbūt es uzmanīgi nelasīju?

Es esmu arī sava veida profesors Preobraženskis.

Profesors Preobraženskis pie Bulgakova neēda degvīnu ar ceptiem marinētiem gurķiem!

Nevar ievietot filmas klipu

V.V.Bortko filmā Bulgakova varoņi kaut ko izvelk ar mazām karotītēm no kokotes ražotājiem. Visā vietā vajadzēja būt žuljēnai vai gaiļu pākstīm, bet ne grāmatā aprakstītajai "tumšajai maizei": "... ar šiem vārdiem viņš uz sudraba dakšas dakšas pacēla kaut ko līdzīgu mazai tumšai maizei. Šī režisora ​​atkāpšanās no oriģināla vēlāk kulinārijas aprindās izraisīja neskaitāmus strīdus.
🔗

Degvīna galds: aukstas uzkodas vai profesora Preobraženska kļūda
🔗
Interesanti un ļoti pamācoši

Miers ar jums, maiznieki!
Medūza -


Labs mārketinga triks.

[Ko nozīmē nosaukums? Roze smaržo pēc rozesNosauciet to par rožu, vai ne.Gurķis ar jebkuru nosaukumuPaliks tā pilnības virsotneTā kā tas ir !!!]

Ar ko mītiskais profesors Preobraženskis ēda degvīnu - šis noslēpums ir lielisks! Mūsu ikdienā šai "Dieva asarai" ir palikuši daži karsto uzkodu varianti. Lai būtu vēl viens, pat ja profesors par to pat nenojauš. Un parasti ir bezjēdzīgi strīdēties par vārdu, jo, kā novēlēja mūsu izcilais Viljams Šekspīrs:

Ko nozīmē nosaukums? Roze smaržo pēc rozes
Nosauciet to par rožu, vai ne.
Gurķis ar jebkuru nosaukumu
Paliks tā pilnības virsotne
Tā kā tas ir !!!

Jūs, kungi, mēģiniet sagatavot piedāvāto uzkodu, un tad jūs noteikti nenožēlosiet laiku un naudu, kas iztērēta par minimumu - kā teica Arkādijs Raikins: "Garša ir spesfichsky!"

Ja jūs, Medūza, nebūtu vīrietis, es domātu, ka esat grūtniece! Garša ir nedaudz perversa .....

Ja jūs, Medūza, nebūtu vīrietis, es domātu, ka esat grūtniece! Garša ir nedaudz perversa .....

Par gaumi, kā jūs zināt, nav strīdu ... Kas attiecas uz marinētiem gurķiem ar medu - man personīgi tas nav jaunums. Vecmāmiņa to ēda manā bērnībā, un es mēģināju ar viņu uzņēmumā. Viņa teica, ka mācījās no vīramātes (izrādās, no manas vecvecmāmiņas), un bija pavāre bagātīgā Kubāna mājā. Pirmsrevolūcijas laiki.
Un par cepšanu un receptes literāro pagātni - es šeit neesmu tēmā, kā saka ...

Mans vectēvs arī ēda marinētos gurķus ar medu!

Eh, NG priekšvakarā tāda vilšanās. Biju arī pārliecināta, ka ēdu žuljēnu

[trifeles]

V.V.Bortko filmā Bulgakova varoņi kaut ko izvelk ar mazām karotītēm no kokotes ražotājiem. Visur vajadzēja būt žuljēnai vai gaiļa ķemmēm, bet ne grāmatā aprakstītajai "tumšajai maizei": "... ar šiem vārdiem viņš uz sudraba dakšas dakšas pacēla kaut ko līdzīgu mazai tumšai maizei." Šī režisora ​​atkāpšanās no oriģināla vēlāk kulinārijas aprindās izraisīja neskaitāmus strīdus.

Nedaudz tālāk romāna tekstā lasām: "Un šī ir pirmā no karstajām Maskavas uzkodām. Kādreiz tās bija izcili sagatavotas Slavjanskas bazārā."
Es internetā rakņājos pēc pirmsrevolūcijas ēdienkartes restorānā Slavyansky Bazar un atklāju, ka cara sēnes viegli varēja izņemt no tādiem traukiem kā kokots ar mazām karotītēm. trifeles, kas patiešām pēc attiecīgas vārīšanas atgādina mazas tumšas maizītes vai mezgliņus.
Uz profesora galda šīs dārgās garšīgās sēnes varētu būt arī klāt, jo tās veicina vīriešu potenci palielināšanos, un, kā jūs zināt, prof. Preobraženskis bija tikai speciālists cilvēka ķermeņa atjaunošanas un dzimumakta perioda pagarināšanas jomā.
Šeit režisors V. V. Bortko patiešām atkāpās no oriģināla, tāpēc tas ir aktiera izvēlē Bormentāla lomai - Bulgakovam tas ir "skaists vīrietis ar platiem pleciem", diezgan apņēmīgs, izturīgs un izvairīgs, tāpat kā daudzi Tā laika Maskavas studenti no "vienkāršajiem".

Un es vienkārši paņēmu un izdarīju !!! Nu šī ir brīnišķīga uzkoda! Liels paldies par tik vienkāršu un neticami gardu recepti! Es tikko apslacīju vēl nedaudz sarkanos piparus - visi ir sajūsmā!

Recepte man šķiet interesanta - es to izdarīšu, ar vēsu aukstu krievu dzērienu, bet karstu
Es domāju, ka gurķim jābūt ļoti aukstam un ļoti ātri apceptam, lai tā struktūra nemainītos iekšpusē un paliktu auksta, un karsta būtu tikai augšējā maizes garoziņa

Mans vectēvs arī ēda marinētos gurķus ar medu!

Un tas ir patiešām garšīgi. Vērts pamēģināt.

Es iesaku jums aizvainot no profesora Preobraženska tēmas nosaukuma. Labāk tur ielieciet Klimu Čugunkinu, ar balalaiku - ceptiem gurķiem - tas arī viss!

Devāmies uz Baltkrieviju. Bijām ekskursijās Dudutki. Tur viņiem ir ekskursija pieaugušajiem par mājas alus darīšanas vēsturi ar degustāciju. Un svaigi destilētajā mēness gaismā viņi uzkodām pasniedza melnu maizi, ielej ar medu un marinētu gurķi. Attiecībā uz visu šķietami mežonīgo produktu nesaderību es varu pateikt, ka uzkoda bija patiesa.