Krējums šokolādē

[Biskvīts]

Krējums šokolādē

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts
Kviešu milti	1 ēd.k. = 250ml
Auzu milti	3 ēd.k. l.
Cukurs	0,8 ēd.k.
Piens	0,5 ēd.k.
Vistas ola	1 dators.
Citronu sula	1 tējk
Soda	1,5 tējk.
Dārzeņu eļļa	2,5 ēd.k. l.
Kanēlis	uz naža gala
Verdošs ūdens	0,5 ēd.k.
Krēms
Jogurts (mājās)	200 ml
Pūdercukurs	2 ēd.k. l.
Kondensēts krēms	1,5 ēd.k. l
Želatīns	10 gr.
Ūdens želatīna šķīdināšanai	40 ml.
Glazūra
Rūgta šokolāde	120-130 gr.

Gatavošanas metode

• Mēs apvienojam visas biskvīta sastāvdaļas, izņemot soda un verdošu ūdeni. Auzu pārslas tika maltas no pašas auzu pārslām. Mēs ieviešam soda. Ielej verdošu ūdeni, samaisa. Un mēs cepam. Es cepu Mystery MCM-5014 multivarkā 20 minūtes. Patiesībā labāk ir samazināt biskvīta proporcijas par trešdaļu, jo tas ir trešais biskvīts, kas man palicis pēc šo kūku sagatavošanas.
• 
• 
• Mēs izšķīdinām šokolādi (90-100 gr). Es to izdarīju tvaika pirtī multivarkā Brand 37501
• 
• Eļļojiet veidlapas ar šokolādi. Būtu jauki to darīt vienmērīgā kārtā, lai vēlāk plānās vietās šokolāde netiktu sabojāta, noņemot to no veidnēm. Mēs nosūta veidlapas uz ledusskapi. Pēc šokolādes sacietēšanas var uzklāt vēl vienu plānu kārtu. Es to nedarīju, bet velti, tad man nācās aizlāpīt plaisas, un kūku izskats pasliktinājās
• 
• Izgrieziet no biskvīta mums vajadzīgās formas
• 
• Želatīnu piepilda ar ūdeni (kā vienmēr, es to darīju ar verdošu ūdeni). Jogurtu sakuļ ar pūdercukuru un iebiezinātu pienu. Pielej želatīnu pilinātājā, turpinot sist. Krējumu ielej veidnēs. Krēmam virsū liek biskvītu. Un mēs to visu nosūta uz ledusskapi apmēram pusstundu.
• 
• Mēs izšķīdinām atlikušo šokolādi un pārklājam ar to pīrāgus virs biskvīta. Un atkal mēs tos nosūta uz ledusskapi uz stundu vai divām
• 
• Mēs uzmanīgi noņemam kūkas no veidnēm
• 
• 

Trauks ir paredzēts

8 kūkas

Piezīme

Kūkas ir ļoti garšīgas un maigas

Vienkārši neatkārtojiet manas kļūdas:
1. Nelietojiet dziļas taisnas formas, labāk seklas un noapaļotas
2. Vienmērīgi uzklājiet šokolādi un pēc sacietēšanas uzklājiet vēl vienu plānu kārtu

Un tad es tik ļoti sabojāju savus pīrāgus, ka ilgi domāju, vai ir vērts vispār izlikt šo recepti. Bet šie pīrāgi ir ļoti garšīgi, un pēkšņi kādam tas patiks, tāpēc es nolēmu "ļaujiet viņiem būt". vienkārši par daudz

Laimīgu Jauno gadu! Ar jaunām receptēm! Kūka ir interesanta. Noteikti mēģināšu.

[Oļesja425]

Oļesja425, paldies par uzmanību receptei un apsveicam!

Oļesenka, laimīgu Jauno gadu! Lūdzu, iedvesmojiet šo gadu maijā !!!