Azu tatāru valodā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
gaļa	500 g
sīpolu sīpoli	1-2 gab
marinēti gurķi	1-2 gab
kartupeļi	6-8 gab
ķiploki	1-2 šķēles
tomātu pastas vai kečupu	1-2 ēd.k. karotes
lauru lapa, sāls, pipari

Gatavošanas metode

Noskalojiet gaļu, sagrieziet sloksnēs un viegli apcepiet augu eļļā režīmā "Cepšana". Pievienojiet plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un apcepiet gaļu un sīpolu, līdz sīpols ir mīksts. Pievieno tomātu pastu, smalki sagrieztus vai rupji sarīvētus gurķus un nedaudz ūdens vai buljona. Mēs ieslēdzam režīmu "Sautējums", 20 minūtes spiediens ir 3. Šajā laikā pannā viegli apcepiet sloksnēs sagrieztus kartupeļus. Kad kartupeļi ir nedaudz brūni, pārnes tos uz gaļu. Pievieno sāli, piparus, lauru lapu un sasmalcinātus vai smalki sagrieztus ķiplokus. Viegli samaisa. Atkal "Dzēšanas" režīms, spiediens 3 un tā tālāk vēl 30 minūtes.

Pelēks Bim

Šis ēdiens nav piemērots visiem, gurķu smarža pārtrauc citu produktu garšu ...

Mamma Lena

Man tur parasti nav gurķu smakas. Es no kārbas ieliku parastos marinētos gurķus.

Medūza

Ja mēs runājam par Azu tatāru valodā, tad, cik es zinu, īstie tatāri tikai un vienīgi ieliek īstos pamatus sāļš gurķi, bet nav marinēti!
Starp citu, vai jūs, spriežot pēc jūsu profilā norādītās atrašanās vietas kartē, esat Horvātijā un esat no Baltkrievijas? Vai kā?

Punkts

Forša azu recepte.

Mamma Lena

Citāts: Medūza

Ja mēs runājam par Azu tatāru valodā, tad, cik es zinu, īstie tatāri tikai un vienīgi ieliek īstos pamatus sāļš gurķi, bet nav marinēti!
Starp citu, vai jūs, spriežot pēc jūsu profilā norādītās atrašanās vietas kartē, esat Horvātijā un esat no Baltkrievijas? Vai kā?

Nu, es neesmu "īsti tatāri", tāpēc daru to pēc savas gaumes, bet manā receptē ir norādīti marinēti gurķi. Nepievērs uzmanību kartei, es nedomāju, ka tā būs redzama nevienam, tā aizķērās dzejniekam! Es dzīvoju Baltkrievijā un arī no šejienes nāku

Mamma Lena

Citāts: Punkts