Saldējuma brulē ar karameļu garšu

Saldējuma brulē ar karameļu garšu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
krējums 20%	500 ml
cukurs	150 g
dzeltenumi	4 gab

Gatavošanas metode

• Katliņā izšķīdina 100 gramus cukura līdz dzintaram, ielej 150 ml krējuma un vāra, līdz karamele ir pilnībā izšķīdusi. Pārējo krējumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sajauciet karameļu mērci un krējumu. Dzeltenumus sakuļ ar 50 gramiem cukura līdz baltumam. Plānā straumē nepārtraukti maisot, ielejiet krējumu dzeltenumos. Ielieciet kastroli uz uguns, nepārtraukti putojot ar putotāju (vai mikseri), līdz tas sabiezē. Atdzesē labi. Es to ievietoju saldētavā. 40 minūtes ielej saldējuma gatavotājā.

Trauks ir paredzēts

700 g

Piezīme

Saldējums izrādījās ĻOTI garšīgs. Es to izdarīju pirmo reizi. Neviena ola negaršoja !!!!!!

Patika!
ES mēģināšu!
Es ziņošu!)))

Izcili. Pamēģināsim

Tikai kāpēc - Kategorija: Rauga maize

ak, kaut kas es esmu šeit ... ... sajaukt ...... Es to redzēju no citiem un no sevis.

Mans mīļākais saldējums ir creme brulee.
Bet man vēl nav saldējuma ražotāja

Un pilnīgi nekas nepareizs!)))
Es nesen pagatavoju nelielu krēmīga saldējuma porciju,
Es pat neuztraucos ar saldējuma ražotāju.
Es to vienkārši vairākas reizes izņēmu no saldētavas un sasitu ar mikseri.
Tas izrādījās gandrīz lieliski, tomēr daži ledus kristāli bija nedaudz jūtami.
Bet, ja jūs patiešām vēlaties, tad šādas nianses var atstāt novārtā!)))

Mans mīļākais saldējums ir creme brulee.
Bet man vēl nav saldējuma ražotāja

Bez saldējuma pagatavošanas jūs varat izveidot vieglu versiju: ​​krējumu saputot stiprās putās, pēc tam ar mikseri izšķīdināt vārītu iebiezinātu pienu (vārītu mājās) nelielā daudzumā putukrējuma. Un pēc tam apvienojiet šo maisījumu ar pārējo krējumu un sasaldējiet bez papildu sajaukšanas.

tas ir tas, kam nav saldējuma ražotāja. un ja tā ir, es to uzvilku un aizmirsu, kas tur notiek, bet tad dabūju gatavo rezultātu. Es to darīju ar vārītu karameli, jo es nolēmu mazāk ķīmisko produktu - piens = mājās gatavots krējums. Ja cukurs jau ir viltots, tad kā ir ar iebiezināto pienu? pirmo reizi, kad vārīju karameli, cukurs neizkusa, kļuva kā netīras smiltis un viss, es jau ielēju vienu ūdens pilienu, mocījos, mocījos, bet tas tomēr ir kā smiltis. un ūdens iekļūst, izšķīst ... Tas ir atkarīgs no jums. Vēl vienkāršāks variants ir garšīgs saldējums veikalā, es pats reizē ēdu 500 gramus

bet šodien es pagatavošu saldējumu, un es domāju, ka tas pats, lai tur ielietu iebiezinātu pienu)))

Paldies par recepti! Izrādījās tik ļoti garšīgi! Visiem mājās tas patika. Viņi teica, ka īsts krēma brulee. Man personīgi tas ir pārāk salds, nākamreiz es darīšu mazāk cukura.

Paldies! Es arī mīlu šo recepti!