Svētku vistas krūtiņas aspic

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	1 dators
Saldie pipari sarkanā krāsā	1 dators
Burkāns	1 dators
marinēti gurķi	2 gab
Zaļie
Želatīns
sāls

Gatavošanas metode

Vistas krūtiņu ielej ar apmēram 2 litriem ūdens. Kad vārās, buljonā ielieciet sīpolu, burkānus, piparus un vēlāk lauru lapu. Vāra līdz maigumam. Nogrieziet krūtis.
Vārīti burkāni, pipari, gurķi sagriež vidēja lieluma kubiņos. Sasmalciniet zaļumus. Lai visu sajauktu. Ielieciet silikona veidni
Sagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Sajauciet ar buljonu. Pagatavoto buljonu pārlej uz krūts ar dārzeņiem.

Piezīme

Var pievienot arī zaļos zirnīšus, kukurūzu. Nedaudz iztēles un gaišs Jaungada ēdiens ir gatavs. Želatīns, ko lietoju ārsts Oetkers, kam nav nepieciešama ilgstoša mērcēšana. Izšķīdiniet to atdzesētajā buljonā, pagaidiet 10 minūtes un pēc tam karsējiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Pildviela ilgu laiku labi saglabāja savu formu.