Biezpiena pudiņš "Magic"

Biezpiena pudiņš "Magic"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
āboli	3-4 gab.
cukurs	120 g
ūdens	2 ēd.k. l.
iztukšojiet eļļu	30 g
vaniļas cukurs	0,5 tējk
biezpiens	1 kg
olas	4 lietas.
cukurs	9. pants l.
milti	10 ēd.k. l.
manna	6 ēd.k. l.
sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Sagatavo biezpiena mīklu. Lai to izdarītu, mīciet biezpienu ar dakšiņu, pievienojiet olas. Sajauc. Pievieno sāli, cukuru, mannu. Atkal kārtīgi samaisiet. Pamazām pievienojot miltus, mīciet biezu mīklu.
• Nomazgājiet ābolus un sagrieziet lielās šķēlēs. Eļļojiet multivarkas trauka dibenu. Ielieciet ābolus veidnē.
• Sagatavojiet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, katliņā ielej 3/4 daudzu tasīšu cukura, pievieno 2 ēd.k. l. ūdens un 1 tējk. vaniļas cukurs. Reizēm maisot, uzvāra, lai izšķīdinātu cukuru. Noņem no uguns, pievieno 30 gramus sviesta. Maisa līdz viendabīgai masai.
• Ielej iegūto sīrupu pār āboliem. Uzlieciet biezpiena mīklu virsū āboliem.
• Cep multivarkā režīmā “Cepšana” 120 minūtes. Tad ļaujiet nedaudz atdzist. Pagrieziet pudiņu no formas uz plāksnes. Zelta āboli ir uz augšu. Pārlecot, daži no ābolu ķīļiem var noslīdēt no kūkas vai pielipt pie cepšanas trauka. Bet, ja jūs tos nedaudz pielabojat un ļaujiet atdzist, tad tie saglabās savu formu, saldēta cukura sīrupa dēļ veidojot skaistu spīdīgu sastāvu. Beigās varat to ievietot gaisa cepeškrāsnī vai vēdināmā krāsnī uz visspēcīgākās uguns 10 minūtes, lai āboli būtu nedaudz pārklāti ar garoziņu, bet tas ir pēc jūsu ieskatiem, kam tas vislabāk patīk.
• 

Laiks sagatavošanai:

120 minūtes

Gatavošanas programma:

Maizes izstrādājumi

Līdzīgas receptes

Plūmju un ābolu pudiņš (Uzticīgs)

Maizes pudiņš ar fetas sieru un kūpinātu gaļu (ang-kay)

Mannas pudiņš ar krējumu un ķiršu (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alīsija]

Alīsija , tas ir kastrolis vai pudiņš? Ja pudiņš, tad tajā parasti ievada saputotu olbaltumvielu.

Leschka, tas drīzāk ir pudiņš, jo tas izrādās ļoti maigs. Bet saskaņā ar sākotnējo recepti olas tiek pievienotas tādā veidā. Es domāju, ka, ja jūs pievienojat putukrējumu, tas tikai uzlabosies!

Un es arī pagatavoju tādu kastroli! Lēnajā plīts to sauc par "Biezpiena pudiņu ar karamelizētiem āboliem". Ļoti, ļoti garšīgi, bet es to ilgi gatavoju pēc tā paša autora nedaudz modificētas receptes.

jā, es to paņēmu no turienes! Šis ir mans mīļākais ēdiens!

Vai esat izmēģinājis otro iespēju? Daudz mīkstāks un vieglāks, nav miltu, un biezpiena masā ierīvē 2-3 ābolus. Un es negatavoju sīrupu. Es iesmērēju bļodu ar sviestu, ābolus ar šķēlītēm, virsū pārkaisa ar cukuru, kanēli, sviesta šķēlītēm (ļoti maz, mazāk nekā pēc receptes), ūdeni nepievieno. Virsū liek biezpiena masu un cepšanai. Šī ir mūsu ģimenes iecienītākā kastrolis!

ļoti labi!!!

Vai esat izmēģinājis otro iespēju? Daudz mīkstāks un vieglāks, nav miltu, un biezpiena masā ierīvē 2-3 ābolus. Un es negatavoju sīrupu. Es iesmērēju bļodu ar sviestu, ābolus ar šķēlītēm, virsū pārkaisa ar cukuru, kanēli, sviesta šķēlītēm (ļoti maz, mazāk nekā pēc receptes), ūdeni nepievieno. Virsū liek biezpiena masu un cepšanai. Šī ir mūsu ģimenes iecienītākā kastrolis!

Es noteikti mēģināšu tieši to izdarīt rīt! Šodien vecmodīgi mans tonis jau cepas!)

[Uz jautājumu, kā nosaukt recepti:]

Uz jautājumu, kā nosaukt recepti:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

paldies par atsauci! Atvainojiet, ka pārkāpāt noteikumus! Tās nav zināšanas!

Mēs visi esam mācību procesā

Tas ir ļoti garšīgi, paldies Tagad es to cepu otro reizi, es jūtos ne pēdējā



Cepšana 60 min. pie Cepšanas. Uz trim biezpiena pakām viņa uzlika trīs olas un ceturtdaļu daudzglāzes mannas. Sāls, cukurs, rozīnes pēc garšas. Es nemaz neliku miltus un ūdeni.

Skaista recepte! Un cept 2 stundas nav daudz?

Skaista recepte! Un cept 2 stundas nav daudz?

Es personīgi to neesmu izmēģinājis, bet, kā norādīts iepriekšējā sadaļā. atbilde, pietiek ar 60 minūtēm.

Fakts ir tāds, ka sākotnējā receptē tika izmantotas tieši 2 reizes mazāk sastāvdaļu, tas ir, par 500 gramiem. biezpiena cepšanai nepieciešams 60 minūtes. Bet izrādās ļoti mazs pudiņš, un, tā kā tas ir neticami garšīgs, tas aizlido 2 minūtēs. Tāpēc es ņemu 1 kg. biezpiena un kaut kā nolēma, ka laiks ir vajadzīgs arī 2 reizes vairāk. Atkal, kā izrādās iepriekšējā pārskatā, pilnīgi pietiek ar 60 minūtēm. Veiksmi!

Tas ir ļoti garšīgi, paldies Tagad es to cepu otro reizi, es jūtos ne pēdējā



Cepšana 60 min. pie Cepšanas. Uz trim biezpiena pakām viņa uzlika trīs olas un ceturtdaļu daudzglāzes mannas. Sāls, cukurs, rozīnes pēc garšas. Es nemaz neliku miltus un ūdeni.

Un, ja beigās krāsnī (vēlams ar ventilāciju) vai gaisa cepeškrāsnī uz spēcīgākās uguns 10 minūtes, tad āboli no augšas kļūst patiešām karamelizēti un kraukšķīgi!

Skaista recepte! Un cept 2 stundas nav daudz?

Šodien mēģināju cept 60 minūtes. Man acīmredzot nepietika! Es sāku to dabūt, viss pudiņš sabruka. Man bija jāsavāc un jācep jau krāsnī. Tāpēc man labāk kā agrāk, 2 stundas!

[Alīsija]

Alīsija Bet jūs to nevarat pieskarties uzreiz, tas ir ļoti delikāts! Es to atdzesēju lēnā plīts ar atvērtu vāku līdz siltajam. Es dabūju normāli ārā, nekas nesabruka. Un otrajā dienā viņš kļuva vēl spēcīgāks. Degusi jau neskaitāmas reizes! Pēdējās reizes - ar karameli. bet es to darīju tikai uz mannu, man tas labāk patīk.

[Alīsija]

Alīsija Bet jūs to nevarat pieskarties uzreiz, tas ir ļoti delikāts! Es to atdzesēju lēnā plīts ar atvērtu vāku līdz siltajam. Es dabūju normāli ārā, nekas nesabruka. Un otrajā dienā viņš kļuva vēl spēcīgāks. Degusi jau neskaitāmas reizes! Pēdējās reizes - ar karameli. bet es to darīju tikai uz mannu, man tas labāk patīk.

Un es cepu ļoti, ļoti daudz reižu, bet vienmēr to izņēmu ar vieglumu. Bet laika un elektroenerģijas taupīšanas labad es jūs joprojām uzklausīšu!) Mēģināšu vēlreiz, nevis 120 minūtes. ielieciet 60 un atdzesējiet. Paskatīsimies, kas šoreiz notiks

Patiešām, ar stundu bija pietiekami daudz. Un viss, kas bija nedaudz jāatdzesē ...

Tikai šeit kraukšķīgā karamele šajā situācijā neizdodas, vai nu āboli dod daudz sulas, vai arī sīrupu vajag vairāk vārīt ...

Tikai šeit kraukšķīgā karamele šajā situācijā neizdodas, vai nu āboli dod daudz sulas, vai arī sīrupu vajag vairāk vārīt ...

Centieties to turēt cepeškrāsnī ar ieslēgtu ventilāciju vai gaisa fēnu (kas jums ir pieejams), tikai ne augstākajā temperatūrā, lai āboli nedeg.
Man ir taisnas garozas!

Es to izmēģināšu uz grila mikroviļņu krāsnī, paldies

Liels paldies par apbrīnojamo recepti, gardums ir ārkārtējs. Es izdarīju pusi no izmēra. Ar gatavu kļavu sīrupu tika lieti tikai āboli. Sooooo forši. Om-Nom-nom ...