Zivju karalis

Zivju karalis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Līdaka (svaiga vai saldēta)	3 kg (aptuveni)
Olas	3 gab
Manna	200 g
Liels sīpols	1 dators
Dārzeņu eļļa	150 g
Citronu	2 gab
Garšvielas "Zivīm"
Garšvielas (sāls, melnie pipari)
Dekorēšanai: salāti, citrons, dzērvenes

Gatavošanas metode

• Notīriet līdaku, zarnu, uzmanīgi noņemiet ādu, sākot no vidus, sagriežot mugurkaulu un pagriežot to vispirms pie astes, pēc tam uz galvas (tādā veidā āda paliks ar galvu). Atdaliet visus kaulus. Līdakas fileja, sasmalciniet sīpolu gaļas mašīnā, pievienojiet olas, mannu, 120 g augu eļļas, sāli un piparus - pēc garšas. Mīciet ļoti kārtīgi, piepildiet galvu un līdakas ādu ar maltu gaļu, šujiet iegriezumu. Eļļojiet līdaku ar augu eļļu, apkaisa ar garšvielu "Zivīm", ielieciet grauzdēšanas piedurkni, ielieciet citrona šķēles, sasietiet piedurkni saskaņā ar instrukcijām, vairākas reizes caurduriet piedurkni ar adatu, ielieciet to uz cepešpannas un ielieciet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 1,5 - 2 stundas (20 minūtes pirms beigām sagriež piedurkni un ļauj tai brūnai). Ielieciet atdzesēto līdaku uz šķīvja ar salātu lapām, izrotājiet ar citrona šķēlītēm un dzērvenēm.

Trauks ir paredzēts

1

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

-

Nacionālā virtuve

-

Klase! Es bieži gatavoju pildītas zivis, bet nedomāju tās cept maisā - vienkārši noliku uz klāja un cepu. Un iepakojumā tas izrādīsies sulīgāks .. Eh, es to izmēģināšu māju sildīšanai!