Rjaženka "klasiskais"

Rjaženka "klasiskais"

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens 2,5% tauku	560ml
Krējums 10% tauku	140ml
Actimel	100g (1 pudele)

Gatavošanas metode

• Apvienojiet pienu un krējumu, samaisiet. Lej tīrā traukā. Saskaņā ar instrukcijām aizveriet vāku, uzstādiet svaru. Iestatiet "Zupa" 99min. Pēc 15-17 minūtēm indikators palielināsies, spiediens sāks veidoties. Šajā brīdī es izlaboju laiku, izmantojot pauzi, es to iestatīju uz 90 minūtēm. Pēc spiediena izlīdzināšanas noņemu svaru, atvēru vāku, ar liekšķeri izņēmu gardās putas, uzcepto pienu ieleju 0,7l burkā. Atstāj atdzist uz galda. Pēc 1,5-2 stundām, kad piens bija pietiekami atdzisis, es krūzē sajaucu Activia ar daļu cepta piena, izlej to burkā ar pārējo pienu, samaisīju un ieliku burku pie 37502. "Jogurts" režīmā 7 stundas, pēc tam 2 stundas aukstumā ... "Klasiskais" raudzētais cepts piens ir gatavs.

Trauks ir paredzēts

0,7l

Laiks sagatavošanai:

11 stundas

Piezīme

Šeit lemusik, Luysia, manna un Ksyushk @ -Plushk @ dalījās ar piena sildīšanas metodi. lemusiks kā pionieris acīmredzami bija slinks, lai atklātu atsevišķu recepti. Kāpēc "klasika"? Rjaženkai mazumtirdzniecības tīklā ir 4% tauku. Un šādus skaitļus noteica pēc burkas tilpuma, kas ar stikla vāku parasti ietilpst MV bļodā augstumā.

Līdzīgas receptes

Ryazhenka Brand 6050 spiediena katlā (Lerele)

Rjaženka multivarkā Polaris 0517 (laridanna)

Cepts piens ātrvārāmā katlā Polaris 0305 (Šelena)